Sakarin (sakarin) se premye siro ki bay sentetik ki se senk san fwa pi dous pase sik regilye rafine. Sa a se sipleman manje E954, ki rekòmande pou moun ki gen dyabèt.
Li itilize tou pa moun ki kontwole pwa kò yo. Sibstans lan te byen etidye e li te itilize kòm yon siro pou plis pase yon santèn lane.
Siklamat sodyòm ak saccharin sodyòm: ki sa li ye?
Siklamat sodyòm se yon ranplasan pou sik atifisyèl. Sa a sipleman li te ye atravè lemond kòm E952.
Li se trant fwa pi dous pase sik bètrav, ak nan konbinezon ak lòt sibstans ki sou menm jan an nan yon nati sentetik, li se menm senkant. Sibstans lan pa gen kalori.
Li pa gen okenn efè sou glikoz nan sewòm moun. Itilize sipleman sa a pa pral mennen nan pwa. Siklamat Sodyòm trè soluble nan dlo ak lòt likid, san odè. Se sipleman sa a lajman ki itilize nan pwodiksyon manje.
Sa a se eksplike pa lefèt ke li se dè dizèn plizyè nan fwa pi dous pase rafine. Soti nan yon pwen de vi chimik, sibstans lan se asid siklik ak sèl kalsyòm, sodyòm ak potasyòm li yo. Te eleman nan E952 dekouvri tounen nan 1937.
Okòmansman, yo te vle sèvi ak li nan endistri pharmaceutique a kache gou a dezagreyab nan medikaman. Li te sou antibyotik.
Men nan mitan dènye syèk lan, nan Etazini, yo te rekonèt sodyamat sodyòm kòm yon ranplasan sik, ki se absoliman an sekirite pou sante.
Yo te kòmanse vann li nan fòm tablèt pou moun ki gen pwoblèm pankreyas fonksyon. Li te yon altènatif gwo sik nan moman an.
Yon ti kras syans pita te montre ke kèk kalite bakteri opòtinis nan trip la ka travay sou sibstans sa a ak fòmasyon sikloheksilamin la. Epi li konnen yo dwe toksik nan kò an.
Nan 70s yo byen bonè nan dènye syèk lan, syantis rive nan konklizyon an ki itilize nan cyclamate se danjere nan sante akòz risk pou yo kansè nan blad pipi. Apre deklarasyon sa a ki gen anpil pwofil, yo te entèdi sipleman an nan Etazini.
Kounye a, yo kwè ke sodyamat sodyòm se pa kapab dirèkteman enfliyanse devlopman kansè nan, men li ka amelyore efè negatif nan kèk karsinojèn.
Nan imen yo, mikwòb yo prezan nan trip yo ki ka travay sou E952 pou fòme metatit teratogèn yo.
Pou rezon sa a, se sipleman an entèdi pou itilize pandan gwosès (nan premye mwa yo) ak pwoblèm lèt. Ki sa ki sakarin sodyòm? Li te envante pa aksidan. Sa te rive nan fen 19yèm syèk la nan Almay.
Pwofesè Remsen ak magazen an Falberg te pasyone sou fè yon sèl etid. Apre li fini, yo bliye yo lave men yo e yo remake yon sibstans ki gen yon gou dous karakteristik sou dwèt yo.
Byento li te ofisyèlman patante.
Soti nan moman sa a te kòmanse popilarite a sakarin sodyòm ak itilize mas li yo nan endistri. Yon ti kras pita li te jwenn deyò ki fason yo jwenn sibstans lan yo pa efikas ase epi sèlman nan mitan an nan dènye syèk lan, syantis devlope yon teknik inik ki pèmèt sentèz sakak nan endistri ak rezilta maksimòm.
Metòd pou pwodwi eleman an baze sou reyaksyon chimik asid antranilik ki gen asid nitwojèn, dyoksid souf, amonyak ak klò. Yon lòt metòd devlope nan 60s yo an reta nan 20yèm syèk la ki baze sou reyaksyon an nan klori benzilik.
Konpozisyon ak fòmil nan sakarin
Sakarin se yon sèl sodyòm kristal idrat. Fòmil li se C7H5NO3S.
Benefis yo ak enkonvenyans nan siro a
Sa a ranplase sik sentetik se nan fòm lan nan kristal transparan.
Malgre kalite pozitif ki nan sakarin (kalori minimòm, pa gen okenn efè pou ogmante konsantrasyon nan sik nan plasma, elatriye), nan kèk ka li pa kapab itilize.
Sa a se paske sipleman an amelyore grangou. Saturation fèt pita, apeti ogmante. Yon moun kòmanse manje yon anpil, ki kòm yon rezilta ka mennen nan obezite ak dyabèt.
Itilize sakakin se endezirab pou:
- maladi nan vezikul yo ak kanal kòlè yo;
- jestasyon ak pwoblèm lèt.
Èske mwen ka itilize sakarin pou dyabèt?
Se sakarin te itilize pi souvan pase lòt sik sentetik nan dyabèt.
Li se yon xenobyotik (sibstans etranje pou nenpòt ki òganis vivan). Syantis yo ak manifaktirè ranplasman sik reklamasyon sipleman sa yo yo san danje. Eleman sa a pa kapab konplètman absòbe kò imen an.
Li elimine ak pipi. Akòz sa a, itilizasyon sakarin sodyòm akseptab menm pou pasyan ki gen dyabèt. Kontni kalorik sibstans lan se zewo.
Se poutèt sa, chans pou grès kò depase se konplètman absan. Nivo glikoz la apre yo fin itilize sa a ranplasan pou sik rafine rete chanje.
Enstriksyon ak estanda pou itilize sikre pou dyabetik yo
An reyalite, pa gen okenn enstriksyon pou itilize sibstans lan.Rekòmandasyon prensipal la se pa bliye ke kantite total sipleman an pou chak jou pa ta dwe plis pase 5 mg pou chak kilogram nan pwa.
Si règ elemantè sa a obsève, tout konsekans negatif yo pral evite. Abi nan sakarin ka mennen nan obezite ak alèji.
Yon kontr definitif pou itilize li se ipèrsansibilite a engredyan sa a. Pami efè segondè yo, li nesesè mete aksan sou reyaksyon alèjik ak fotosansibilite.
Analog
Pami analogue sakarin sodyòm ki gen orijin sentetik, cyclamate, aspartame.
Pri ak ki kote yo achte
Ou ka achte sakarin nan nenpòt famasi. Pri li yo varye ant 100 - 120 rubles.
Revize ranplasman sik
An jeneral, revizyon kliyan sou sakarin yo pozitif. Si ou pa abize sipleman an, lè sa a pa pwal gen okenn konsekans negatif.
Ki kote ak ki jan se saccharin sodyòm itilize?
Kòm pou sakarin nan fòm pi li yo, li gen yon gou anmè metalik. Pou rezon sa a, yo itilize yon pwodui chimik sèlman nan melanj.
Sa ki anba la a se yon lis manje ki gen sakak:
- ji enstantane;
- chiklèt;
- bwason dous gazeyab ki gen arom ak amelyore gou;
- dous sereyal enstantane;
- nitrisyon pou dyabetik;
- kèk pwodwi letye;
- pwodwi sirèt;
- pwodwi boulanje.
Sakarin sodyòm te jwenn tou aplikasyon lajè nan Kosmetoloji. Engredyan sa a se yon pati nan kèk dantifris.
Endistri pharmaceutique la sèvi ak sipleman sa a fè anti-bakteri ak dwòg anti-enflamatwa. Enteresan, sa a ranplase sik itilize yo itilize machin lakòl ak kopi ekipman biwo.
Kanserogenite nan sakarin
Yon sibstans ki ka afekte devlopman yon maladi onkolojik sèlman si li pran nan gwo kantite endezirab.
Malgre anpil sijesyon ki sakarin se yon kanserojèn, li se kounye a apwouve pa Komisyon an ekspè konjwen.
Gen enfòmasyon ki ranplasan sa a pou sik rafine ka debat devlopman nan yon neoplasm deja parèt nan etyoloji unknown.
Aksyon bakterisid
Sakarinin febli anzim dijestif yo epi li gen yon efè bakterisid ki siperyè nan fòs pou alkòl ak asid salisilik pran nan menm dòz yo.
Entèaksyon
Eleman an afekte absòpsyon biyotin. Li inibit mikroflor nan entesten, anpeche sentèz li yo.
Pou rezon sa a, itilizasyon regilye sipleman sentetik sa a ansanm ak sik danjere e endezirab. Sa a se akòz gwo risk pou yo ipèglisemi.
Videyo ki gen rapò
Konsènan benefis ak enkonvenyans saccharinate sodyòm nan videyo a:
Soti nan tout enfòmasyon ki prezante anwo a, li kapab konkli ke itilizasyon sakarin sodyòm ka gen dout. Malgre ke nan moman sa a li se pwouve ke sibstans la se absoliman san danje pou moun. Règ debaz la se konfòmite avèk dòz la rekòmande.
Sa a edulkoran ka itilize menm san yo pa endikasyon ki apwopriye yo. Li rekòmande pa sèlman pou dyabetik, men tou pou moun ki obèz.
