Li difisil pou kenbe tout limit dyabèt yo. Pou diminye chans pou yon gout byen file nan sik nan san, ou pral gen abandone manje idrat kabòn. Anpil doktè konseye pasyan yo diminye kantite lajan an nan pen nan rejim alimantè a.
Konpozisyon
Moun ki deside revize manje gen bay moute pwodwi farin frans. Se pa sèlman gato, woulo ak ponmkèt tonbe anba entèdiksyon an. Pasyan yo ta dwe konprann konpozisyon pen an pou yo konprann si yo ka manje ak dyabèt.
Enfòmasyon referans:
- pwoteyin - 7.4;
- grès - 7.6;
- idrat kabòn - 68.1;
- kontni kalori - 369 kilokalori;
- endèks glisemi (GI) - 136;
- inite pen (XE) - 4.2.
Sa a se done pou yon pen blan te fè soti nan farin frans prim. Lè w pran an kont GI, yon gwo kantite XE, li klè ke dyabetik yo ta dwe abandone li konplètman.
Konpozisyon an gen ladan:
- Vitamin B;
- asid amine ki nesesè pou fonksyone nòmal nan kò a;
- eleman: mayezyòm, fosfò, fè, sodyòm.
Anpil konsidere Borodino pen inonsan moun ki gen pwoblèm metabolik yo. Enfòmasyon referans:
- pwoteyin - 6.8;
- grès - 1.3;
- idrat kabòn - 40.7;
- kontni kalori - 202;
- GI - 45;
- XE - 3.25.
Baze sou enfòmasyon ki anwo a, endocrinologists pa avize dyabetik yo manje espesifye pwodwi a RYE. Sèvi ak pwodwi farin frans mennen nan yon ogmantasyon byen file nan konsantrasyon glikoz. Kò pasyan an se pa kapab byen vit devlope kantite lajan ki nesesè nan ensilin pou konpanse pou sik la ogmante. Se poutèt sa, yon sibstans ki dous sikile nan san an pou yon peryòd pwolonje.
Benefis yo oswa enkonvenyans nan yon dyabetik
Moun ki soufri nan metabolis idrat kabòn fonksyone byen yo ta dwe abandone konplètman manje ki gen fouchèt lanmè. Pwodwi sa yo ka manje lè ou bezwen byen vit pran pwa. Sa a se yon repa-wo karb ki deklannche depo. Pi vit pran pwa si ou konbine itilize nan pen ak manje ki rich nan grès.
Asyèt farin yo se rejim alimantè prensipal la nan anpil moun, ki gen ladan moun ki gen dyabèt. Li enposib pou kontwole kontni sik la pandan wap kontinye manje manje ki gen anpil karb. Pou kò a, pen se yon sous glikoz. Apre yo tout, idrat kabòn yo se chenn nan sik.
Si ou konsantre sou endèks la glisemi, Lè sa a, ki pi an sekirite pou dyabetik se pen sereyal.
GI li se 40. Anpil ap eseye chwazi opsyon ki pi itil.
Yon ti kantite idrat kabòn gen pen Ukrainian. Li prepare soti nan yon melanj de ble ak farin frans RYE. GI nan varyete sa a se 60.
Kèlkeswa kalite pen yo chwazi, apeprè 12 g idrat kabòn antre nan kò yon dyabetik ak chak tranch. Men, sa ki ekri nan eleman nitritif nan pwodwi a se wo, se konsa desizyon an konplètman abandone li ta dwe balanse.
Lè w ap itilize li:
- aparèy dijestif la normalize;
- pwosesis metabolik yo aktive;
- kò a satire ak vitamin B.
Pwodwi farin frans yo se yon sous ekselan nan enèji. Si ou chwazi manje ki gen endèks glisemi ki pi ba a, lè sa a ou dwe manje pen mawon. Men, kontni an segondè nan farin frans RYE asidite li yo. Pwodwi sa a pa ka konbine avèk vyann, tankou sa konplitché pwosesis dijesyon an. Men, varyete nwa (pou egzanp, Darnitsky) gen yon gwo kantite fib. Li ede pi ba kolestewòl.
Espès leven-gratis gen yon efè pozitif sou eta a nan aparèy la gastwoentestinal. Men, kontni an idrat kabòn, kantite lajan an nan XE ak GI yo pa siyifikativman diferan. Se poutèt sa, li pa ka rele yo san danje pou moun ki ap eseye fè fas ak pwoblèm metabolik yo. Avèk itilizasyon pwodwi ki san ledven, chans pou yon pwosesis fèmantasyon nan trip la minimize.
Ba-Carb Pen
Nan dyabèt, pasyan yo bezwen fè yon rejim alimantè. Pou kontwole nivo sik ou, ou pral gen pou redwi kantite manje kò ou pratik nan glikoz. San yo pa refize idrat kabòn, ipèrglisemi pa ka elimine.
Menm manje yon moso pen nan plizyè kalite grenn antye ak Bran, ou pral sispann meprize yon ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz. Vreman vre, pou kò a, idrat kabòn yo se yon chèn nan sik. Ensilin obligatwa pou absòpsyon yo. Nan dyabetik, pwodiksyon òmòn pankreyas yo souvan ralanti. Sa lakòz kranpon nan glikoz. Kò dyabèt yo difisil pou konpanse pou yon tan long.
Ensilin tou dousman pwodui ak mal absòbe tisi yo. Pandan ke nivo a glikoz nan kò a rete segondè, selil yo nan pankreyas la travay nan yon mòd amelyore, ozon li. Nan prezans pwa depase, rezistans ensilin ogmante. Nan ka sa a, pankreyas la aktivman pwodui òmòn pou konpanse gwo nivo glikoz.
Efè pen ak sik òdinè sou kò dyabèt se menm bagay la tou.
Pou sòti ti sèk ki visye, pasyan yo bezwen redwi konsomasyon idrat kabòn yo. Sa a ap mennen nan yon diminisyon nan pwa kò, nòmalizasyon nan sik endikatè. Risk ki asosye ak metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm pou minimize.
Men w ap jwenn yon seleksyon nan resèt pen ki ba-karb:
- Avèk grenn pye koton swa;
- Fwomaj ak lay;
- Avèk grenn tounsòl;
- Vilaj chanv;
- Walnut
- Joumou
- Kouch;
- Bannann
Rejim pen
Sou etajè yo ak machandiz pou dyabetik ou ka jwenn pwodwi ki ede abandone manje a nòmal. Pasyan ki gen metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm pouvwa gen ladan yon ti kantite lajan nan pen nan rejim alimantè a.
Yo te fè soti nan sereyal ak sereyal. Pa pwodiksyon diri, Buckwheat, ble, ry ak lòt rekòt yo te itilize. Sa yo se manje ki pa gen ledven ki bay kò a:
- vitamin;
- fib;
- mineral;
- lwil legim.
An tèm de kontni idrat kabòn, pen an pa diferan twòp soti nan pwodwi farin frans òdinè. Lè fòme meni an, sa ta dwe pran an kont.
Replasman pen
Li trè difisil konplètman abandone itilize nan pwodwi farin frans. Nan kantite limite, ou ka manje ti biskwit espesyal ak Bran. Lè w ap achte, ou bezwen gade nan kontni idrat kabòn. Malgre ke woulo pen dousman ogmante sik, yo pa ta dwe abize. Atansyon enpòtan pou moun ki gen gastroparesis: lè pwodwi a nan kesyon antre nan kò a, pwosesis la nan vide vant lan ralanti.
Dyabetik gen dwa kwit pen pwòp yo olye pou yo achte. Sa ap diminye kantite idrat kabòn lè l sèvi avèk sik. Pou preparasyon, pasyan ki gen dyabèt tip 2 ap bezwen:
- farin konplè;
- Bran;
- ledven sèk;
- sèl;
- dlo
- sik.
Konpozan yo konbine pou fòme yon farin elastik. Li ta dwe byen petri, kite li kanpe. Se sèlman mas la leve soti vivan ka mete nan yon fou cho. Remak: kaprisyeuz farin frans RYE. Farin nan li pa toujou monte. Li pran kèk ladrès pou aprann kijan pou kwit manje.
Si gen yon machin pen, tout engredyan yo vide nan bwat la. Aparèy la enstale sou yon pwogram espesyal. Nan modèl estanda, boulanjri dire 3 èdtan.
Lè w ap chwazi ki pen ou ka manje ak dyabèt, ou bezwen konsantre sou GI, XE kontni ak efè sou kò an. Li nesesè deside ansanm ak endocrinologist a ale si wi ou non li se posib yo manje pwodwi farin frans, sou ki opsyon patisipe pou. Doktè a, chèche konnen si gen pwoblèm ak fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal, pral ede detèmine. Li se pi bon pou yo eseye bay moute pen nèt. Apre yo tout, sa a se yon pwodwi wo-idrat kabòn, itilize nan ki ogmante konsantrasyon nan sik nan sewòm nan san.
Ladann Ekspè:
