Joumou se yon legim li te ye nan tout mond lan; li se souvan yo itilize nan nitrisyon dyetetik. Gras ak kale a olye epè, se joumou an estoke san pwoblèm pandan tout ane a, pou rezon sa a ka yon pwodwi natirèl fini nan nenpòt ki lè.
Sa a legim vo pi plis pase lòt moun, li la fasil pou prepare asyèt soti nan li, ak gou yo se ekselan. Si nou pran an kont ki konpozisyon sa a nan joumou an ekstrèmman itil, kesyon an nan si wi ou non li ka boule pa pasyan ki gen dyabèt melitu pa leve nan tèt li.
Koulè a klere zoranj nan kaka a di sou prezans nan yon gwo kantite vitamin A ak lòt karotenoid nan li. Anplis de sa, legim la se moun rich nan pèktin, asid ascorbic, fib dyetetik ak asid òganik, sitou malik. Legim la gen yon anpil nan vitamin (E, D, B, K, T), mineral (potasyòm, mayezyòm, kwiv, fosfò, Cobalt, fè, zenk).
Nan yon joumou, idrat kabòn yo reprezante pa lanmidon, gen ti kras glikoz ak fruktoz nan li. Chak eleman ki fè pati pwodui a ede pi byen absòbe rès manje a.
Benefis dyabèt joumou
Endèks glikemik joumou an se 75 pwen, sepandan, menm malgre endikatè sa a, li itil pou itilize legim ki gen dyabèt, natirèlman, nan yon kantite lajan rezonab. Joumou pral gen yon reyèl jwenn, li itil pou pwoblèm ak kè a ak veso sangen, menm jan li gen yon anpil nan potasyòm. Konsomasyon regilye nan joumou pral ede siyifikativman ranfòse kapilè yo, diminye gonfleman, ak endikatè nan ba-dansite kolestewòl san.
Avèk dyabèt dezyèm kalite a, yon legim pral soulaje pasyan an nan pwoblèm fwa, soulaje pwosesis la enflamatwa, ak anpeche koripsyon gra nan ògàn entèn sa a. Mèsi joumou nan prezans nan asid folik ak lòt vitamin itil ap ede dyabetik la etabli yon rèv, elimine manifestasyon sa yo nan dyabèt kòm chimerik twòp, imè ak Vag.
Vitamin soluble nan grès yo ap anpeche bonè aje nan po a, kò a kòm yon antye, ki enpòtan lè pwosesis metabolik yo detounen. Vitamin sa yo se ekselan antioksidan, se sa ki, yo pral yon mezi pou prevansyon konplikasyon grav nan dyabèt, pou egzanp:
- neoklasi onkolojik;
- retinopati.
Joumou kapab tou gen yon efè espesifik sou pasyan an ki gen dyabèt, ak itilize regilye, li posib amelyore selil pankreyas, amelyore pwodiksyon an nan ensilin nan òmòn pa pankreya yo. Doktè sonje ke apre enklizyon nan joumou nan rejim alimantè a, dyabetik ak premye kalite maladi a ka atann yon diminisyon nan dòz la nan ensilin administre.
Domaj pwodwi se posib tou, ak itilize san limit gen yon chans ogmante nan gout nan nivo glisemi. Sa a se akòz endèks la olye segondè glisemi nan legim la.
Ou bezwen fè atansyon sou kò ou, si yon pasyan ki gen dyabèt gen yon asidite redwi nan ji gastric, doulè ka vin pi mal. Doktè yo gen dwa manje legim sa a nan prèske dyabetik, eksepte nan ka:
- lè maladi a se grav;
- gen yon predispozisyon nan yon pwosesis grav ki difisil pou kontwole.
Depi kontni kalori nan pwodwi a se ki ba, li konsidere kòm yo dwe dyetetik; li pa pral lakòz pran pwa yon pasyan an. Mèsi a prezans vitamin T, dijere manje ki lou pou manje, konsa joumou pral yon plat ideyal pou nenpòt kalite vyann.
Mwayèn to chak jou nan yon legim se sou 200 gram.
Ji joumou
Yon opsyon ekselan se itilize nan ji joumou pou dyabèt, li pral vin yon pwodwi egalman enpòtan pou yon maladi ak yon vyolasyon metabolis idrat kabòn. Sepandan, ji a gen fib twò piti ak fib dyetetik ki bon pou sante, se konsa li ka yon move efè sou nivo sik nan san. Si doktè a pa te entèdi, ou ka bwè ji joumou san sik, 2 gwo kiyè pou chak jou, sa a se nesesè pou rezon ki ka geri ou.
Ji ede yo retire toksin nan kò a, ak prezans nan pèktin gen yon efè pozitif sou sikilasyon san, diminye kolestewòl. Ansanm ak sa a, ou bezwen sonje ke anvan konsome ji joumou, ou bezwen bay san pou kolestewòl. Si analiz la montre yon kontni segondè nan sibstans sa a, se ji joumou boule nan yon koup nan gwo kiyè twa fwa yon jou.
Anplis de ji, se lwil oliv joumou itilize pou dyabèt melitu, li se moun rich nan enstore asid gra epi li ka ranplase grès bèt nan rejim alimantè a. Lwil oliv la gen yon anpil nan sibstans ki sou itil:
- mineral;
- asid amine;
- vitamin.
Konpozan sa yo amelyore fonksyone nan blad pipi a ak ren nan yon dyabetik. Lè w ap bwè ji joumou, chans pou devlope domaj ren nan dyabèt redwi.
Li pa gen okenn sekrè ke lè tolerans glikoz gen pwoblèm, moun ki soufri anpil soti nan tout kalite pwoblèm po, nan ka sa a joumou lwil oliv ap vini nan sekou a. Pwodwi a ede geri ilsè twofik, fant nan po a, elimine penti kap dekale ak gratèl.
Flè yo seche nan yon plant gen pwopriyete ekivalan, si ou moulen yo nan yon eta poud ak aplike nan zòn ki afekte yo. Ou ka jwenn yon efè ki sanble ak yon dekoksyon nan flè joumou fin chèch nèt.
Men, li toujou nesesè yo sonje ke itilize nan joumou ak ji soti nan li se pa yon tretman pou dyabèt, pwodwi yo pa kapab konplètman ede pasyan an debarase m de pwoblèm sante.
Anvan ou itilize pou rezon ki ka geri ou oswa prophylactiques, li nesesè pouw konsilte yon doktè.
Grenn joumou
Grenn joumou pou tip 2 dyabèt melitu yo rekòmande yo itilize absoliman tout doktè, paske pwodwi a ede byen vit retire depase imidite nan kò a, sa a se posib akòz prezans nan fib ase.
Vitamin ak mineral, ki se moun rich nan grenn, lwil esansyèl ak fitosterol, yon lòt fwa ankò konfime bezwen pou konsomasyon yo nan vyolasyon metabolis idrat kabòn. Endèks glisemi grenn joumou se 25.
Anpil pasyan soufri soti nan konplikasyon nan dyabèt melitu - maladi nan ren yo, fwa ak pankreya yo. Pwodwi a se kapab retire toksin, sèl, metal lou ki soti nan kò an. Pou tretman, li nesesè moulen grenn yo nan poud, vide yon vè dlo, ensiste 60 minit, souch epi pran 200 ml de fwa nan yon jou.
Asyèt ak joumou
Ji joumou pou dyabèt pa ka bwè souvan, men ou ka kwit manje asyèt legim omwen chak jou. Ou ka manje fre joumou oswa prepare salad ki baze sou li. Sa a sòs salad se espesyalman popilè: pran 200 g nan kale kale joumou, kawòt, rasin seleri, 50 g nan lwil oliv natirèl ak remèd fèy nan gou tout legim yo fwote sou yon rap amann ak sezonman ak lwil oliv legim.
Li trè bon gou kwit ji joumou ak melanje li nan pwopòsyon diferan ak tomat oswa ji konkonb. Sa a se bwè medsin pèmèt sezon ak siwo myèl natirèl, pran anvan yo dòmi.
Pa gen mwens bon plat ak yon lòt plat rejim alimantè. Ou bezwen pran yon koup la joumou ti, yon vè twazyèm nan gru pitimi, 50 g nan prun seche, 100 g nan abriko sèk, yon sèl gwosè mwayenn ki kawòt, zonyon, 30 g nan bè.
Se joumou an lave, mete nan fou a ak kwit pou omwen 60 minit nan yon tanperati ki nan 200 degre. Pandan se tan, fwi sèk:
- vide dlo apik bouyi;
- lave anba dlo frèt;
- koupe an ti kib;
- gaye sou yon egòy.
Pitit mi yo ta dwe kwit jiskaske kwit, kawòt yo ak zonyon tise byen koupe, fri nan yon chodyè ak ki pa baton kouch, ajoute nan labouyl la ak fwi sèk, melanje. Se joumou nan konn kwit nan fou, refwadi, se tèt la koupe, ak pitimi pitimi nan prepare ak legim ak fwi sèk mete anndan an.
Se konsa, li klè ke joumou se yon pwodwi ki an sante ak bon gou, ak doktè bay yon repons pozitif nan kesyon an si li se posib yo bwè ji joumou ki gen dyabèt melitu.Si ou manje joumou toujou ak nan modération, dyabèt sikre nan yon fòm pi modere.
Sou benefis yo ak enkonvenyans nan joumou pral di videyo a nan atik sa a.
