Èske lantiy gen dyabèt?

Yon meni ba-karb pou yon dyabetik pa pral ranpli sof si legum yo enkli. Mètrès nan Larisi pi souvan pito pwa tradisyonèl yo ak pwa frans, bliye ke lantiy yo pa mwens itil pou dyabèt, e menm gras leson yo abityèl nan kantite vitamin ak asid amine.

Sa a se kilti reprezante pa varyete plizyè ki diferan nan aparans, tan pou kwit manje, konpozisyon ak gou. Gras a sa a varyete, lantiy pa anmède menm ak itilize chak jou. Idrat kabòn yo nan li absòbe tou dousman akòz kontni an wo nan fib ak pwoteyin, san yo pa sa ki lakòz yon ogmantasyon nan sik nan kalite 2 dyabèt. Nan ti bout tan, kesyon an si wi ou non lantiy ka dyabetik pa ta dwe menm dwe poze. Avèk maladi sa a, pwodui sa a nourisan, an sante, bon gou ak vibran tou senpleman pa kapab enskri.

Benefis pou dyabetik ak GI

Pou yon ka, pwa lantiy konpoze de yon konplè, ki byen dijèstibl pwoteyin, se konsa pa kalite nitrisyonèl yo ka fasilman ranplase pen blan, kèk sereyal, ak pòmdetè ki entèdi nan dyabèt. Konpozisyon nan asid amine nan pwoteyin se divès; gen prèske de douzèn asid amine nan lantiy. Pifò nan yo se iranplasabl ak pou bon sante yo ta dwe regilyèman vale ak manje:

Dyabèt ak presyon monte yo pral yon bagay nan tan lontan an

• Nòmalizasyon sik -95%
• Eliminasyon tronbozi venn - 70%
• Eliminasyon yon batman kè fò -90%
• Debarase m de tansyon wo - 92%
• Ogmantasyon enèji pandan jounen an, amelyore dòmi lannwit -97%

1. Arginin. Li itil sitou si dyabèt la konplike pa anjyopati, menm jan li ede kenbe ton vaskilè ak restore sistèm sikilatwa a. Gen prèv ki montre arjinin ede goumen depase pwa ak amelyore iminite. Deficiency arginine se pi komen nan timoun yo ak dyabetik granmoun aje.
2. Leucine. Sa a asid amine se yon pati nan tout pwoteyin yo nan kò a, sèlman ak kantite lajan ase li fè pwosesis la nan kwasans nan misk pran plas. Leucine stimul sentèz la nan ensilin, Se poutèt sa lantiy yo itil yo nan dyabèt tip 2 pou pasyan ki te kòmanse deteryore pankreya fonksyon.
3. Lisin. Diminye trigliserid nan san, diminye risk pou yo ateroskleroz.
4. Triptofan. Amelyore atitid, batay fatig, anpeche depresyon.

Akòz kontni fib segondè li yo, lantiy gen yon endèks glisemi ki ba. GI nan grenn antye - 25, avèk koki a retire - 30. Pou diminye kwasans lan nan glikoz nan san, li rekòmande yo ajoute lantiy vèt nan ka dyabèt melitu asyèt ak idrat kabòn vit, depi fib ki genyen nan li ak yon maj.

Lantiy rich tou nan vitamin B, sitou tyamin ak asid folik. Yo se konpoze dlo soluble. Si dyabèt la akonpaye pa polyuria, souvan gen yon mank de yo. Tyamin ki nesesè pou kou a nòmal nan metabolis, fonksyone nan kè a ak nè. Se asid folik itilize pa kò a yo grandi nouvo selil, se konsa konsomasyon ase li yo nan kò a se espesyalman enpòtan pandan gwosès ak retablisman de maladi.

Konpozisyon nan grenn sèk lantiy:

Pandan kwit manje, volim nan lantiy ogmante pa sou 3 fwa. Nan dyabèt melitu, yo dwe reyalite sa a pran an kont lè yo kalkile kontni kalori nan rejim alimantè a ak kontni nan idrat kabòn nan li. Si nan 100 g nan lantiy sèk gen 353 kilokalori ak 60 g nan idrat kabòn, Lè sa a, nan 100 g nan bouyi pral gen sou 120 kilokalori ak 20 g nan idrat kabòn.

Èske gen nenpòt restriksyon sou itilizasyon an

Kontr pou itilize nan lantiy:

• nan mitan legum, lantiy klas 2nd apre soya nan kontwòl purin. Avèk asimilasyon nan 100 g, 200 mg nan asid asid se ki te fòme nan kò an. Si dyabèt la akonpaye pa yon vyolasyon metabolis purin (gout oswa hyperuricemia), li entèdi depase maksimòm to a chak jou nan purin - 500 mg. Itilize souvan nan lantiy ka mennen nan yon vin pi grav nan maladi a;
• ak urolithiasis ak wòch ren, purin ka lakòz fòmasyon nan urat wòch;
• tankou tout legum, lantiy ka amelyore pwosesis fèmantasyon nan vant lan, lakòz gonfleman, doulè. Pi souvan, se tankou yon efè ki koze pa suralimantasyon nan legum, men nan ka ta gen maladi gastwoentestinal, akòz konpozisyon an endividyèl nan anzim yo ak sik depase nan dyabèt, sansasyon dezagreyab ka rive tou apre yon ti kantite lantiy;
• Li konnen ke gen kèk vitamin ki enkonpatib youn ak lòt. Enkli nan lantiy entèfere ak absòpsyon nan vitamin B12 ak kalsyòm. Pou evite konsekans negatif, ou bezwen pran sibstans sa yo 6 èdtan apre yo fin manje lantiy. Epitou, pa manje l nan menm tan an ak detritus vyann ak manje letye.

Ki lantiy se pi bon yo chwazi

Varyete lantiy ak karakteristik nan aplikasyon li yo:

1. Green gwo - Sou vant se pi komen pase varyete lòt ak depans mwens. Souvan yo rele sa yon plak. Sa a se chwa ki pi bon pou dyabèt, tout fib ak vitamin yo estoke nan li. Kwit lantiy sa yo pou yon demi èdtan oswa yon ti tan ankò. Lantiy Green gen yon moun rich, gou Nutty. Li pa mal dijere, konsa li ka itilize kòm yon plat bò, yon eleman nan sòs salad oswa soup.
2. Wouj - pi piti nan gwosè, nan faktori a, se kouch nan tèt yo retire nan li pa fanm k'ap pile, Lè sa a, pitit pitit la divize an mwatye. Akòz mank nan yon kokiy, lantiy sa yo ak dyabèt pral ogmante sik yon ti kras plis pase vèt. Men, li klou byen vit, literalman nan 12 minit vire nan labouyl. Soup kraze epè, kole yo prepare soti nan lantiy wouj e li te ajoute nan pure legim. Pen ak gato ak GI redwi yo kwit nan farin frans lantiy.
3. Jòn - menm jan an nan karakteristik wouj, men mwens komen nan lavant. Gou a se yon ti kras diferan, gen yon tenti djondjon delika. Lantiy jòn yo espesyalman bon nan soup dyabetik, men kapab tou gen pou itilize nan lòt asyèt.
4. Nwa oswa Beluga - Varyete a rar ak pi chè. Grenn li yo piti, sanble ak kavya nwa, yo kenbe fòm yo pandan kwit manje. Pi souvan li itilize nan salad, bay yo yon gade orijinal la ak enteresan gou.

Resèt Lantiy pou dyabetik

Lantiy Curry

• vide yon vè lantiy vèt avèk dlo, sèl epi mete yo bouyi;
• nan moman sa a, koupe yon zonyon ti ak yon lay nan lay, fri nan lwil legim, ajoute yon gwo kiyè keratin tomat ak Curry poud;
• drenaj lantiy la prepare, vide nan melanj lan aromat, melanje ak cho cho.

Soup lantiy ak bouyon

• tise byen koupe 1 zonyon, fri nan lwil nan yon marmite;
• ajoute nan li 1 kawòt gri, 200 g choukou koupe;
• kenbe nan dife pou yon lòt 5 minit, lè sa a ajoute yon vè lantiy wouj, yon lit dlo epi fèmen stewpan la ak yon kouvèti;
• apre 15 minit nan kwit manje, sèl, pwav ak moulen nan yon blenndè;
• chofe soup prepare a bouyi;
• voye ak fèy lè w ap sèvi.

Lantiy ak chou

• koupe zonyon ak kawòt, fri nan lwil;
• ajoute yon vè dlo lantiy wouj;
• mitone pou 5 minit;
• koupe yon ka nan yon chou nan enfloresans ti;
• vide de tomat pou yon minit ak dlo bouyi, lè sa a retire ak kale, koupe an moso;
• ajoute chou ak tomat ak lantiy, sèl ak pwav;
• mitone nan yon ti kantite dlo jouk sansib.