Gen yon anpil nan pwason nan nò a, poukisa yo pa kwit li. Li se byen sante ak trè bon gou. Nou espere ke ou pa lide. Men, si ou ajoute yon sòs bèl, Lè sa a, nou jwenn yon resèt ekselan ak yon kontni ki ba nan idrat kabòn. Nou swete w siksè nan kwit manje!
Engredyan yo
- 400 gram nan konje pwason nan chwa ou;
- 2 gwo kiyè nan pa byen file refor;
- 2 gwo kiyè moutad;
- 3 gwo kiyè nan farin kokoye;
- 1 gwo kiyè nan len farin frans;
- 4 dan nan lay;
- 2 zonyon;
- 50 gram nan remèd fèy Italyen;
- 1 kawòt;
- 150 gram yogout 3.5% grès;
- siro si ou vle;
- 1 gwo kiyè nan psyllium dekortike;
- 2 ze
- lwil kokoye pou fri.
Engredyan yo se pou 6 boulèt. Preparasyon pran 15 minit.
Valè enèji
Se kontni kalori kalkile pou chak 100 gram nan pwodwi a fini.
| Kcal | kj | Kaboyidrat | Grès | Ekirèy |
| 79 | 330 | 4.6 g | 3.4 g | 7.8 g |
Kwit manje
1.
Anvan ou kòmanse kwit manje, asire w ke filet a se pare yo kwit manje. Se poutèt sa, si ou te achte yon file jele, efondreman li an davans.
2.
Lave kawòt yo, kale e koupe an kib piti. Si ou vle, ou ka itilize yon processeur manje.
Koupe kawòt
3.
Zonyon ak lay bezwen tou yo dwe koupe. De galik lay ak yon zonyon yo itilize pou vyann mens, de galik ak lòt zonyon pou sòs la.
4.
Koulye a, pran yon ti marmite, chofe l 'ak yon lwil oliv kokoye ti kras sou chalè medyòm ak koupe zonyon yo, lay ak kawòt alalejè. Fry kawòt yo an premye, ak Lè sa a, ajoute zonyon yo ak lay (kwit manje diferans tan). Mete legim yo fri sou yon plak epi mete sou kote.
5.
Koupe konje nan pwason an ti moso, ak Lè sa a, koupe nan yon konbine.
6.
Si ou vle legim yo koupe menm pi piti, ajoute yo nan vyann lan mens ak koupe ankò.
7.
Add ze, yon gwo kiyè dekore psilium ak remèd fèy Italyen nan mas la ak pwason ak melanje.
8.
Forcemeat bezwen kanpe pou yon ti tan pou ke dekortike la nan yon bannan fè fonksyon li yo. Nou rekòmande pou rete tann apeprè 10 minit.
9.
Lè 10 minit te pase, ou ka ajoute kokoye farin frans ak farin frans len. Fars pral vin pi dans. Sezon boulèt yo ak pwav kayèn, sèl ak pwav nwa.
Pare pare pou èskalop
10.
Pandan ke ekla an psyllium anfle, ou ka fè sòs la. Sa a trè vit. Pran yon ti bòl, ajoute yogout, de gwo kiyè moutad ak menm kantite lajan an nan refor.
11.
Asire ou ke ou ajoute rès lay ak zonyon yo. Ajoute yon edulkoran nan chwa ou si ou vle. Si sa nesesè, pwav ak sèl nan gou.
Sòs pare
12.
Apre sòs la se pare, retounen nan vyann lan mens. Chofe chodyè a sou chalè medyòm ak bwòs ak yon lwil kokoye ti kras.
13.
Fè 5-6 pen pwason ak sote jouk lò mawon sou tou de bò. Sèvi boulèt pwason ak sòs. Jwi manje ou!
Fòme èskalop anvan fri
