Prezans nan kolestewòl segondè nan kò a se yon dyagnostik ke doktè yo de pli zan pli fè. An menm tan an, pi fò pasyan ki gen dyagnostik sa a yo pa okouran ke choukrout la ak kolestewòl boule gen yon relasyon envès ant tèt yo, ki vle di ke plis yon moun konsome pwodui sa a, pi ba nivo kolestewòl li nan kò l 'yo.
Choukrout ka konsidere kòm youn nan asistan prensipal yo pou redwi kontni lipoprotein dansite ba nan kò a.
Rezon prensipal ki fè pou devlopman pi maladi ki asosye ak maladi nan sistèm la kadyovaskilè, tankou ateroskleroz, kardyovaskulèr maladi kè, tansyon wo ak ipotansyon, se yon kontni ogmante nan lipoprotein dansite ki ba nan plasma moun nan san.
Plaques ki te fòme sou mi yo ki nan veso sangen, ki gen ladan nan depo nan kolestewòl move, sispann meprize ensidan an nan maladi grav. Depi se pi move kolestewòl vale, li trè enpòtan ke ou swiv yon rejim alimantè strik. Pandan tretman ak konfòmite ak kondisyon dyetetik strik, kèk pasyan peye atansyon sou yon pwodwi tankou choukrout.
Pifò doktè rekòmande pou ogmante konsomasyon nan pwodwi sa a nan prezans condition pou yon ogmantasyon oswa deja nan prezans yon kontni ogmante nan LDL nan kò an.
Benefis yo nan choukrout
Choukrout se yon pwodwi ki tradisyonèlman pi souvan parèt sou tab la manje nan peryòd la otòn-sezon fredi. Sa enpòtan sitou paske se pandan peryòd sa a ke yon moun gen yon defisyans nan kò eleman nitritif ak vitamin.
Sa a te lontan plat yo te itilize pa sèlman fè moute pou mank de eleman biyolojik aktif nan kò a, men tou, netwaye eleman ki nan sistèm nan vaskilè nan lèt la.
Yon pwodwi tankou choukrout ak kolestewòl nan kò a gen yon relasyon pwòch. Mèsi a itilize li nan manje, se sistèm nan vaskilè geri ak move kolestewòl elimine. Akòz aksyon an nan eleman.
Enkli nan chou gen yon diminisyon nan kolestewòl ki wo nan kò an
Benefis la pou moun ki soti nan itilize nan pwodui sa a manje se kontni an gwo nan konpozisyon li yo nan eleman tankou kalsyòm; fè potasyòm fosfò; yòd; mayezyòm
Anplis de sa, chou gen yon gwo kantite vitamin, espesyalman li vo yon gwo kantite vitamin C. ...
Asid ascorbic nan kò a fè yon kantite fonksyon enpòtan, ki se jan sa a:
- Sa a konpoze nòmal eta a nan mi yo vaskilè.
- Ede kenbe efikasite nan selil tisi fwa.
- Amelyore absòpsyon nan fè nan kò an.
- Amelyore ak akselere pwosesis yo ki bay san.
- Ede konbat patojèn Flora bakteri ak enfeksyon viral yo.
Konpoze chimik yo ki fè moute eleman sa a kapab bese kantite sibstans danjere nan kò a epi ogmante kontni itil ak biyolojik konpoze aktif nan li.
Entwodiksyon nan choukrout nan rejim alimantè a ede Geri sistèm nan vaskilè ak san soti nan akimilasyon nan kolestewòl, ki an vire redwi posiblite pou yo atak kè ak konjesyon serebral. Bese nivo kolestewòl ka amelyore sikilasyon san, ki afekte bon jan ekipman ak tisi ak oksijèn ak eleman nitritif.
Diminye nan kantite lajan an nan kolestewòl nan kò a rive akòz prezans nan konpozisyon an nan chou nan yon gwo kantite konpoze tankou idrat kabòn konplèks, nan mitan ki gen:
- fib;
- pèktin;
- lanmidon.
Anplis de sa, nan konpozisyon sa a choukrout devwale yon gwo kantite asid òganik nan plizyè kalite.
Fib, aji kòm yon cleaner, ede redwi kolestewòl. Prezans nan yon gwo kantite sa a konpoze nan rejim alimantè a anpeche pénétration nan kolestewòl nan san an soti nan aparèy la gastwoentestinal.
Pifò espesyalis medikal nan divès domèn rekòmande pou manje ant 150 ak 200 gram nan pwodwi fini chak jou.
Kontr nan itilize nan chou
Tankou nenpòt ki pwodwi, choukrout se kapab pote pa sèlman benefis yo, men tou mal nan kò a ak itilize twòp nan li.
Li se kontr nan ka nan vin pi grav nan pathologies gastric ak entesten. Epitou, li pa ta dwe itilize si yon moun gen pankreatit egi, tansyon wo ak maladi kè. Sa a se akòz lefèt ke chou gen yon gwo kantite asid ak sèl.
Itilize nan eleman sa a nan rejim alimantè a mennen nan ogmante apeti, ki pou kèk moun ka yon kontr siyifikatif.
Sèl la itilize pandan pwosedi a fèmantasyon ede kenbe likid nan tisi yo, ki pwovoke yon ogmantasyon nan tansyon ak yon ogmantasyon nan pwa kò.
Itilize nan chou kontribye nan pwosesis yo nan fòmasyon gaz nan trip la.
Eskli posibilite pou efè segondè sou kò a, tankou flatulans, pifò nutrisyonist rekòmande lè l sèvi avèk pwodui sa a ak lwil oliv tounsòl.
Si pasyan an gen kontr nan itilize nan pwodwi sa a, se li ki avize w konsilte avèk doktè li anvan ou entwodwi l 'nan rejim alimantè a.
Itilize pwodui fini nan fòm pi li yo ka pwovoke brûlures nan yon moun, sitou nan moun ki soufri de yon nivo asidite ogmante. Nan evènman an nan yon sitiyasyon konsa, li rekòmande konbine konsomasyon nan pwodwi a ak soup, epi li ka tou dwe ajoute nan kaswòl yo.
Li ka boule ak yon ti kantite sik, paske li netralize depase asid pandan y ap konsève konplèks la vitamin tout antye.
Varyete choukrout
Se pa tout moun ki renmen sa a pwodwi pi fò moun ki gen yon atitid negatif nan direksyon pou li, pa renmen gou a. Sepandan, ka gou a nan pwodwi a ap chanje si ou pa achte plat la fini nan magazen an, men kwit li tèt ou.
Chak fanm gen pwòp resèt li pou kwit manje sa a plat ak gou chak madanm marye a se espesifik pou li, tou depann de engredyan yo itilize yo.
Lè fèmantasyon chou, yon varyete de legim ka ajoute nan li, ki ajoute yon gou espesyal plat la.
Li pèmèt fèmante yon legim ak aditif sa yo:
- Cranberries Sa a Berry gen pwopriyete fò antioksidan. Anplis de sa, konpozisyon sa a CRANBERRIES gen yon eleman ki fè pwomosyon eskresyon nan lipoprotein dansite ki ba nan kò a.
- Pòm lan.
- Dous pwav.
- Kawòt.
Ou ka enkyetid pa sèlman òdinè chou blan, men tou, chou, ki diferan anpil soti nan chou blan an tèm de gou.
Lè w ap prepare plat la fini, li rekòmande yo sèvi ak tounsòl oswa lwil oliv.
Selon revi moun ki itilize plat sa a, pou kenbe sistèm vaskilè a nan yon kondisyon ki estab, ou bezwen pou fè aranjman pou yon jou dechaje omwen yon fwa pa semèn, nan jou sa a yon sòs salad ki te prepare lè l sèvi avèk choukrout ka yon asistan.
Pwopriyete itil ak danjere choukrout yo diskite nan videyo a nan atik sa a.
