Fòse yon moun bay moute sik ka anvi debarase m de liv siplemantè oswa kontr pou rezon sante. Tou de rezon ki fè yo byen komen jou sa yo, abitid la nan konsome gwo kantite idrat kabòn vid ak yon vi sedantèr pwovoke ensidan an nan obezite nan divès kalite severite ak dyabèt. Tou de pwoblèm yo byen konekte, leve soti nan youn ak lòt ak vis vèrsa.
Renmen chod nan bagay dous yo se tendans nan devlopman nan maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, kavite oral, kari. Dòz Gwo nan sik afekte kondisyon an nan po a, manbràn mikez. Sibstans ki sou nan sik ka pwovoke yon ogmantasyon nan apeti, ki ogmante plis pwa, ogmante chans pou gen pwoblèm metabolis idrat kabòn pwoblèm ak dyabèt.
Fason a soti nan sitiyasyon an pral rejè a pou yo sèvi ak sik nan fòm pi li yo, menm jan tou kòm yon engredyan nan asyèt ak lòt pwodwi manje. Nan premye, plan sa a nan aksyon yo pral sanble ekstrèmman konplèks ak enposib, men pwoblèm nan fasil rezoud nan sèvi ak modèn, san danje epi pwouve ranplasman sik.
Li kapab absoliman natirèl sibstans ki sou yo te jwenn nan matyè natirèl anvan tout koreksyon, oswa sentetik analogue ki nan okenn fason enferyè nan endikatè gou.
Supplement thaumatin manje
Thaumatin se yon sibstans ki se yon ranplasan pou sik, yon enhancer nan bon sant ak gou, li ka jwenn anba E957 nan etikèt (thaumatin). Poud krèm san yon odè karakteristik gen yon gou fò fò, li se plizyè santèn fwa pi dous pase sik rafine. Gen kèk pasyan ki gen eksperyans yon gou prim likid.
Souvan, yo itilize sibstans lan pou fè sèten kalite chiklèt. Avèk denaturasyon pwoteyin, dous ka pèdi, dòz redui nan thaumatin manifeste tèt yo kòm yon enhancer nan bon sant ak gou. Se poutèt sa, konsantrasyon papòt nan arom yo souvan redwi. Yo jwenn yon sipleman dyetetik soti nan fwi yo nan ti pyebwa a Katamfe k ap grandi nan Afrik. Photos nan plant la yo lib disponib sou entènèt la.
Syantis yo te jwenn ke li pi fasil pou jwenn thaumatin akòz sentèz mikrobyolojik lè l sèvi avèk bakteri ak jè thaumatin, epi yo pa soti nan plant lan li menm. Malgre ke jodi a siro a kontinye ap jwenn nan touf bwa, pwodiksyon aktif mikrobyolojik li yo espere byento.
Pou la pwemye fwa, yo te apwouve sibstans lan pou itilize kòm yon aditif manje nan Japon, Lè sa a, li te kòmanse yo dwe itilize nan Ostrali, Grann Bretay, Amerik.
Pri nan yon sèl kilogram nan siro natirèl se sou 280 dola ameriken.
Ki sa ki karakteristik yo ki nan sibstans la
Doktè yo pa te etabli kantite lajan akseptab nan yon sipleman dyetetik, ki pral absoliman san danje pou pasyan ki gen pwoblèm metabolik yo. Lejislasyon nan anpil peyi Ewopeyen pèmèt itilize thaumatin nan envantè nan sirèt ki baze sou fwi sèk, kakawo, krèm glase, chiklèt. Se sibstans lan tou itilize kòm yon edulkoran.
Nou itilize thaumatin kòm yon sipleman manje, amelyore, chanje bon sant lan, gou nan manje. Chiklèt gen ladan jiska 10 mg / kg, Desè jiska 5 mg / kg, bwason ki mou sou sibstans ki sou aromat jiska 0.05 mg / kg. Sepandan, ofisyèlman, thaumatin entèdi, depi pa gen okenn done serye sou sekirite pou itilize, pa gen okenn etid klinik yo te fèt.
Lè konbine avèk lòt ranplasman sik, pou egzanp, potasyòm acesulfam, aspartame, thaumatin yo itilize nan yon konsantrasyon ki ba.
Epitou, se pwodwi a ajoute nan ki ba-kalori sirèt, krèm glase, fwi glas san yo pa adisyon a nan sik blan, nan ka sa a dòz la se pa plis pase 50 mg / kg.
Ou ka satisfè yon sipleman nitrisyonèl kòm yon pati nan:
- biyolojik aktif;
- vitamin;
- konplèks mineral yo.
Yo ka achte yo nan fòm siwo, grenn tablèt, nou ap pale de 400 mg / kg nan sibstans lan.
Chèchè yo kwè ke itilizasyon sipleman ak modération pa kapab lakòz gwo domaj nan kò yon dyabetik oswa yon moun ki an sante. Pou dyabetik, E957 sibstans lan se nan enpòtans patikilye, depi yo bezwen pran prekosyon ak sik-ki gen pwodwi yo.
Manje antiflaman ap vin yon bon fason pou ranplase sik rafine nan envantè pwodwi dyabetik.
Ki sa ki katamfe?
Plant Katamfe yo jwenn nan fore yo twopikal nan Nijerya, Afrik, Endonezi. Nan kèk peyi, yo itilize fèy pye bwa yo pou yo manje pake; yo vann yo nan blesi lokal yo. Fwi yo tèt yo yo te itilize amelyore gou a nan manje asid, diven palmis.
Zèb perenn grandi nan yon mèt a de ak yon mwatye nan wotè, florèzon pandan tout ane a, fwi yo muri soti nan janvye jiska avril. Anplis, fwi yo ka chanje koulè yo soti nan satire vèt nan fè nwa oswa menm wouj klere. Mas fwi a varye de 6 a 30 gram, grenn yo sanble wòch.
Fwi yo gen ladan yon gwo kantite pwoteyin thaumatin 1 ak thaumatin 2, yon sibstans ki sou 3 mil fwa pi dous pase sik blan. Soti nan yon kilogram nan pwoteyin, sou 6 gram nan yon sipleman dyetetik yo jwenn.
Pwoteyin la gen bon rezistans nan siye, asid anviwònman, lè w konjele. Pèt dous ak pwoteyin denaturasyon te note lè chofe a tanperati ki pi wo pase 75 degre, asidite plis pase 5.5%. Men, sibstans lan rete yon bon sant bèl bagay espesifik.
Grenn Catamph yo ekstrèman difisil jèmen, plant la pa difize pa koupe, se konsa pri a nan yon ranplasan sik ki baze sou li se byen wo.
Karakteristik nan sèvi ak sik
Edulkoran modèn, kit li natirèl, kit li sentetik, se pa konsa danjere ak pè jan yo souvan ekri sou entènèt la. Souvan, materyèl sa yo ekri sou baz enfòmasyon ki pa verifye yo, yo pa gen rechèch syantifik, epi atik yo finanse pa pwodiktè sik yo.
Avantaj evidan yo nan lè l sèvi avèk yon kantite ranplasman sik yo te pwouve nan kou a nan syans anpil syantifik ki fèt pa syantis domestik yo ak kòlèg etranje yo. Règ debaz yo ke yon pasyan ki gen dyabèt ta dwe konfòme li se konfòmite obligatwa ak dòz yo rekòmande nan sipleman an manje.
Nan peyi ansyen Inyon an, itilizasyon sikre yo ba anpil lè yo konpare ak rès mond lan. Ou ka achte yon ranplasan sik nan yon famasi, magazen gwo oswa makèt, kote gen depatman ak pwodwi dyabetik ak dyetetik.
Ranje a pwodwi se pa tankou gwo tankou nou ta renmen, men pasyan ka chwazi opsyon ki pi bon pou tèt yo. Yo ta dwe bay preferans sa yo manifaktirè yo ki angaje nan pwodiksyon an ak manje dyetetik, chwazi engredyan yo pi bon kalite pou pwodwi yo.
Sik ki dekri nan videyo a nan atik sa a.
