Ki sa ki salad ou ka manje ak pankreatit: resèt

Salad prezan sou nenpòt ki tab chak jou oswa fèstivite. Men, nan tretman an nan maladi gastwoentestinal, pasyan yo gen repanse rejim alimantè yo. Se konsa, leti ak pan se manje nan ti volim, paske li gen asid divès kalite ki irite mukoza nan entesten ak pankreya yo.

Pandan yon vin pi grav nan patoloji a, yo rekòmande pou fè jèn ki ka geri ou, apre sa li pèmèt yo pran regrèt manje. Pandan remisyon, ka rejim alimantè a ap rich ak divès kalite salad, chwazi engredyan yo dwa. Anba a ou ka chèche konnen kisa ki pèmèt salad yo pou pankreatit, kwit manje resèt ak pwopriyete benefisye nan konpozan yo.

Ki kalite vèt yo pèmèt?

Avèk enflamasyon pankreya yo, ou dwe fè atansyon lè w ap chwazi engredyan asyèt yo. Yo ka trè itil pou moun ki an sante, men ak yon dyagnostik pou pankratit kwonik oswa egi, okontrè, yo gen yon efè negatif sou sistèm dijestif la.

Leti se yon engredyan komen nan salad vèt. Fèy yo délisyeu nan plant la rich yo nan asid ascorbic, vitamin PP ak gwoup B, fè, potasyòm, fosfò, folik ak asid asid. Malgre itilite nan leti, li pèmèt yo ajoute nan manje pandan tretman an nan pankreatit pa plis pase de fwa nan yon semèn.

Epina just fè pati lis la nan chanpyon nan mitan legim rich nan engredyan aktif. Li gen ladan vitamin A, B9, C, E ak mineral - Mg, K, Fe. Plant lan se yon ekselan antioksidan, Se poutèt sa li anpeche devlopman nan pathologies kadyovaskilè. Avèk pankreatit, nutrisyonist ensiste sou manje sèlman fèy epina jenn ki ka boure kò a ak eleman nitritif. Sepandan, akòz kontni an nan asid oksalik, ki ka irite pankreya yo, konsomasyon an nan fèy tankou yo ta dwe limite.

Dill konsidere kòm pi bon an - vèt, san yo pa ki decoration a nan nenpòt ki asyèt se konplè. Li se yon sous tyamin, karotèn, pèktin, mineral, lwil gra, vitamin C ak asid nikotinik. Dill nòmal mikroflor nan entesten, amelyore ekoulman pwodiksyon an nan pipi, dilate veso sangen, gen pwopriyete sedatif ak elimine doulè peryodik nan fanm yo.

Pèsi - vèt modest k ap grandi nan nenpòt ki jaden. Li se moun rich nan asid ascorbic, tyamin, karotèn, mineral, temèt, elatriye Pandan tretman nan pankreyas enflamasyon, li ka boule nan kantite san limit.

Dènyèman, salad ak rokèt te vin popilè. Rokula pou pankreatit amelyore iminite ak retire sibstans ki toksik nan kò a. Fèy yo nan plant la gen pwoteyin, vitamin A, B, E, C, D, osi byen ke mineral - P, K, Fe, Ca.

Engredyan entèdi sal ak pèmèt

Pandan tretman pankreatit, yon rejim alimantè strik ta dwe swiv. Depi ji pankritik yo sispann antre nan duoden 12 la, li elimine konsomasyon manje gra ak fri ki chaje aparèy dijestif la.

Li se tou entèdi yo manje marinated, sale ak twò pwav pwodwi yo. Asyèt yo sèvi sou yon tab tanperati mwayen, sa vle di. yo pa ta dwe twò cho oswa frèt.

Yo nan lòd yo divèsifye rejim alimantè a ak salad bon plat ak an sante, ou bezwen konnen ki sa engredyan pou pankreatit ka ajoute.

Manje espesyal pèmèt ou pran manje sa yo:

1. Vyann alimantè - kodenn, lapen, poul, vyann bèf.
2. Pwason ki pa gen anpil grès - mwayen, moulen, kar, kabrit, dorad.
3. Legim ak fwi ki kwit nan yon chodyè doub, bouyi oswa kwit.
4. Rafine tounsòl ak lwil oliv.
5. Fwomaj Cottage ak krèm tounen ak yon pousantaj ki ba nan kontni grès.
6. Rice Grats.

Si yon moun soufri de pankreatit oswa pathologies lòt nan sistèm dijestif la, pou egzanp, doulè, ilsè gastric, kolesistit (enflamasyon nan vezikul a), li ta dwe konnen ki sa ki manje yo entèdi yo manje. Men sa yo enkli:

• vyann gra - zwa, ti mouton, vyann kochon;
• espès pwason gra - makr, trit, ton;
• legum - pwa, pwa, pwa;
• dérivés lèt ki gen anpil grès;
• mayonèz ak eu ze;
• biskwit ak bato;
• nwa ak fwomaj.

Se konsa, pasyan an yo pral kapab poukont chwazi eleman yo nan salad kay, ki aji kòm yon goute separe oswa kòm yon adisyon ekselan nan nenpòt ki plat bò.

Rejim Salad Rejim

Gen resèt divès kalite pou prepare salad bon gou ke yo pèmèt yo dwe itilize pou pankreyas enflamasyon. Sa ki anba la yo se resèt yo ki pi popilè ki pral ede fè yon meni chak semèn pandan terapi.

Sòs salad bètrav se yon sous fib dyetetik ki amelyore aparèy dijestif la. Men, yo ta dwe sa a plat ap boule nan ti kantite. Bouyi yon gwo bètrav pou omwen 2 èdtan. Lè sa a, se legim nan tè ak sezonman ak lwil oliv. Pa ajoute ji sitwon, vinèg oswa lay nan sòs salad la.

Gen anpil kesyon si wi ou non li posib yo manje vinaigrette ak pankreatit. Sa a se plat konsidere kòm tradisyonèl nan cuisine Ris. Sepandan, resèt la klasik, ki gen ladan channiy ak vinegar, se pa apwopriye pou pasyan ki soufri nan enflamasyon nan pankreya yo.

Kòm yon altènatif, ou ka itilize yon opsyon dyetetik ki gen engredyan sa yo:

1. Pòmdetè - 3-4 pcs.
2. Kawòt - 2 pcs.
3. Bètrav Mwayen - 2 pcs.

Rense legim yo byen epi bouyi yo ak kale la. Manje kwit yo rache ak sezonman ak lwil oliv tounsòl. Vinaigrette pare! Li ka manje san yo pa bezwen pè, li boure kò a ak sibstans ki sou aktif ak satisfè santi a nan grangou.

Sòs salad vèt se moun rich nan eleman itil mikwo ak macro, byenke li se pran nan kantite ti pandan terapi pankreyas yo. Se sèlman legim fre yo ta dwe ajoute nan li, pou egzanp, tomat, konkonm, chou blan ak leti tranpe nan dlo cho an davans. Manipilasyon sa yo ta dwe fèt diminye kontni an nan asid ascorbic, ki afekte negativman pankreyas la. Ou pral gen tou bliye sou lay ak zonyon vèt. Sòs salad legim ka varye ak pèsi, Dill oswa grenn cumwan.

Sòs salad Mimoza nan fòm tradisyonèl li yo pa ka manje ak nenpòt ki fòm pankreatit kwonik. Sa a se akòz konpozisyon li yo: pwason nan bwat, kawòt, ze, zonyon, fwomaj, pòmdetè ak mayonèz. Men, si ou eskli fwomaj, zonyon, eu ze ak mayonèz, epi tou ranplase manje nan bwat konsèv ak pwason lanmè, ak mayonèz ak ki gen anpil grès krèm tounen, ou jwenn yon plat bon gou ak satisfè.

Pandan peryòd tretman an, ou bezwen pran manje ki limyè pou sistèm dijestif la. Se poutèt sa, pandan peryòd tretman an, pasyan yo entèdi yo manje asyèt tankou Seza, Salad krab, Olivier, elatriye.

Pwopriyete yo ki benefisye ak danjere nan leti fèy diskite nan videyo a nan atik sa a.