Legim, ki gen ladan lantiy, pwa, pwa ak varyete tankou chich ak moun pwa, ka rekòmande pou enklizyon nan meni an nan pasyan ki gen dyabèt. Avantaj yo genyen ladan yo yon gwo kantite pwoteyin ak fib dyetetik ak yon endèks glisemi ki ba.
Anplis de sa, yo ka dirèkteman afekte metabolis nan idrat kabòn nan kò a, akòz kontni an nan òganik asid, bioflavonoids, eleman tras ak vitamin.
Legum yo itilize pou prepare premye kou yo ak asyèt bò yo, men pi valab nan yo se moun ki ka boule anvan tout koreksyon. Sa a aplike sèlman nan pwa vèt, tout legum lòt yo dwe ak anpil atansyon bouyi.
Benefis Bean Dyabèt
Done ki sòti nan etid syantifik yo te jwenn ki pwouve ke konsomasyon chak jou nan legum tankou pwa pwa, ak lantiy nan kantite lajan an nan yon pòs ede kenbe nivo a rekòmande nan glisemi nan pasyan ki gen dyabèt melitu, epi tou li redwi risk pou yo devlope atak anjin ak maladi serebovaskilè.
Yon gwoup kontwòl pasyan ki gen dyabèt siksè dyabèt swiv yon rejim alimantè pou 3 mwa ak enklizyon nan legum nan meni an, ak tout-grenn jaden manje yo te rekòmande pou lòt dyabetik.
Lè yo konpare rezilta yo, li te tounen soti ki rejim alimantè a pwa te pi efikas nan bese kolestewòl, glikoz nan san, ak tansyon ... Gwoup sa a te gen yon risk ki pi ba nan kè ak maladi vaskilè, ak glikule emoglobin diminye soti nan 7.5 a 6.9 pousan. , ki se yon endikatè nan konpansasyon dyabèt.
Pwopriyete itil nan pwa vèt
Legum, ki gen ladan pwa, se lidè nan mitan manje plant an tèm de pwoteyin ak fib dyetetik. Pwa vèt yo gen vitamin B, biyotin, asid nikotinik, karotèn, ansanm ak sèl mayezyòm, fosfò, fè ak potasyòm, ak lanmidon.
Kontni kalori nan pwa vèt se 73 kilokalori pou chak 100 g, ki vle di ke li se enkli nan manje yo pèmèt pou dyabèt tip 2 ak gwosè parallèle. Pou nenpòt ki kalite maladi, li pa kontr, men yo nan lòd yo konprann si li se posib yo manje souvan, e ki sa ki se kantite lajan ki akseptab, ou bezwen etidye yon pwopriyete tankou endèks la glisemi nan pwodwi an.
Endikatè sa a te entwodwi pou seleksyon pwodwi idrat kabòn ki gen pou detèmine ki kantite ogmantasyon nan sik nan san apre yo fin manje. Li se konpare ak glikoz pi, ki gen endèks sipoze yo dwe 100. Pwa vèt nan dyabèt ka itilize san restriksyon strik, depi endèks glisemi li yo se 40, ki se valè an mwayèn.
Pwopriyete itil nan pwa vèt gen ladan:
Ralanti desann absòpsyon nan idrat kabòn soti nan trip yo.
- Redwi aktivite a nan amilaz ki kraze idrat kabòn (nan fòm anvan tout koreksyon).
- Redwi kontni an nan lipoprotein dansite ki ba (antiatherosclerotic efè).
- Li inibit kwasans lan nan selil timè.
- Retire sès depase yo.
- Anpeche nwasi lantiy je a.
- Anpeche fòmasyon wòch nan blad pipi a ak nan ren.
- Ranfòse estrikti a nan tisi zo yo.
- Stimul fonksyon entesten.
Yon karakteristik negatif nan legumèn yo se kapasite yo nan lakòz gonfleman. Young pwa vèt pratikman pa gen tankou yon efè, men si gen yon tandans flatulans, Lè sa a, li rekòmande apre yon repa nan ki te gen pwa, bwè te soti nan Dill, fenouy, mant oswa manje yon ti tranch nan jenjanm fre.
Pwa jenn ka itilize pou prepare yon dekoksyon, ki avèk regilye itilize amelyore sansiblite a nan tisi ensilin, ki se espesyalman enpòtan nan tretman an nan dezyèm kalite dyabèt melitu. Sa a se posib akòz lefèt ke gous yo pwa vèt gen konpozan tankou zenk, arginin ak lizin.
Mekanis nan aksyon hypoglycemic yo se menm jan ak pwa, ki te lontan yo te itilize pa medikaman tradisyonèl nan tretman konplèks la nan dyabèt. Remèd fèy sa yo pa ka ranplase yon tretman plen véritable ak yon ogmantasyon pwononse nan sik nan san, men pou etap nan prediabetes, ansanm ak rejim alimantè a yo, yo ede nòmalize metabolis nan idrat kabòn.
Pou prepare yon dekoksyon medsin, ou bezwen pran 30 g flaps pwa vèt ak vide 400 ml dlo cho, bouyi pou 30 minit. Volim sa a divize an 4-5 resèpsyon epi li pran nan manje. Kou tretman an ta dwe omwen yon mwa. Apre yon ti repo 10 jou, ou ka reprann pran sòs la.
Pwa vèt, tankou tout legum, pa avize w manje pandan pwosesis enflamatwa nan trip yo, pankreya, vin pi grav nan kolesistit, doulè ak lityazis. Yo kontr nan wòch ren ak gout. Lè enkli nan meni an, fanm retrèt ka lakòz vant nan doulè nan tibebe.
Yon regilarite te note ke ak enklizyon a regilye nan pwa nan manje, sou tan, reyaksyon an entesten a li diminye epi li se dijere pi fasil.
Sa a se akòz lefèt ke dyetetik fib ak itilizasyon pwolonje gen pwopriyete a chanje konpozisyon an nan mikroflor nan entesten ak diminye reyaksyon nan fèmantasyon nan li.
Pwa vèt
Pi itil la se jenn pwa fre, ki gen bonjan pwoteyin legim, vitamin ak antioksidan. Nan sezon fredi, li se pi bon friz li. Pwa nan bwat konsèv yo pratik lè yo ajoute nan asyèt, men valè nitrisyonèl li yo pi ba pase sa ki nan krèm fre oswa glas. Anvan kwit manje, dekonjesyon preliminè pa obligatwa.
Pwa Frans ka varyete plizyè, chak nan yo gen avantaj pwòp li yo. Se klas la bonbadman itilize pou fè manje premye kou, sereyal, manje nan bwat ka fèt soti nan li. Varyete nan sèvo a gen yon aparans ride epi li se apwopriye sèlman pou Canning. Ak pwa sik ka manje fre. Kantite rekòmande a se 50-100 g pou chak jou.
Pwa frans yo tradisyonèlman manje nan fòm la nan labouyl ak soup, men krèp bon gou, menm sosis ak èskalop pou dyabetik, yo tou prepare soti nan li. Plat la premye yo ka vejetaryen ak adisyon nan chou oswa chou blan, kawòt, rasin seleri. Sa a se soup yo rele "Polonè", lè sèvi, yon kwiyere nan men byen bale krèm ak remèd fèy fre yo te ajoute.
Si w ap prepare soup vyann ak pwa frans, Lè sa a, yo dwe premye bouyon an vide, epi li pi bon yo ajoute vyann pre-kwit oswa vyann mens nan yon soup deja prepare. Kidonk, efè ki danjere nan bouyon vyann sou miray ranpa a nan vaskilè ak jwenti ka evite.
Opsyon pou asyèt ak pwa vèt:
- Salad nan konkonm fre, konje kalma konje ak pwa vèt.
- Salad nan tomat, konkonm, leti, pwa ak pòm.
- Legim bouyon kawòt, chou ak pwa frans.
- Salad nan pwa, vinegar ak zonyon.
- Lay sovaj ak pwa vèt, sezonman ak ki gen anpil grès krèm tounen.
- Salad nan vyann bèf bouyi, konkonm fre ak marinated ak pwa vèt.
Pwa vèt ale byen ak tout legim fre, vèt fèy, lwil oliv legim, kawòt bouyi, rasin seleri, kalbas, joumou, kalbas. Nan lòd pou fè pou evite flatulans, li pa rekòmande yo sèvi ak lèt, pen, bagay dous (menm dyabetik), melon, fwi, bwason ki gen alkòl nan yon sèl fwa avèk li.
Lè ou enkli pwa sèk nan meni an, ou dwe premye tranpe l 'lannwit lan nan dlo fre ak adisyon nan soda boulanjri nan pwent an nan kouto a. Nan maten, dlo a vide, pwa yo lave, ak sibstans ki irite trip yo retire.
Pwa nan bwat konsèv yo ta dwe boule nan kantite minimòm - pa plis pase 1-2 kiyè pou chak pòsyon. Li dwe vin chonje ke tout legim endistriyèl nan bwat ki gen ladan sik kòm yon konsèvasyon. Anvan ou ajoute pwa vèt nan yon bokal nan yon sòs salad, li dwe byen lave.
Apre li fin tranpe, pwa yo dijere pi vit ak kò a pi byen absòbe. Ou bezwen sèl asyèt yo ak pwa apre li te vin mou, règ sa a aplike tou nan adisyon a nan ji sitwon, sòs soya san sik ak keratin tomat.
Benefis ki genyen nan pwa vèt pou yon dyabetik yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
