Lè yon moun dekouvri ke li gen dyabèt tip 2, premye bagay ki asosye avèk li se yon rejim monotone ak san gou. Men, li se yon erè yo panse sa, paske li se pèmèt yo mete nan meni an tout pwodwi ki gen kontni ki ba kalori ak yon ti endèks glisemi (GI). Li se sou endikatè a lèt ke endocrinolog konte, fè moute dyetetik terapi pou dyabetik.
Endèks sa a montre kouman idrat kabòn yo vit kraze apre yo fin konsome yon sèten pwodwi oswa bwè, paske li se idrat kabòn ki deklanche yon so nan sik nan san. Dapre GI a, ou ka konprann ki kalite idrat kabòn ki genyen nan pwodwi a - byen vit oswa difisil kraze. Pou pasyan ki enjekte ak ensilin òmòn kout oswa ultra-kout, li enpòtan yo konnen ki kantite inite pen nan pwodwi a yo nan lòd yo kòrèkteman kalkile dòz la piki.
Avèk dyabèt, li nesesè pou manje manje ki rich nan pwoteyin ak nan long tan kabrit kabòn idrat kabòn, epi li pa depase nòm chak jou nan 2600 kilokalori. Bon nitrisyon, kenbe balans dlo ak manje regilye yo se kle pou anile maladi a ak pou anpeche konplikasyon li yo ki ekspoze nan ògàn sib yo. Epitou, ak konfòmite ki pa Peye-a ak terapi rejim alimantè, li se plen ke yon kalite ensilin-endepandan nan maladi yo ap vin konplike ak yon dyabetik pral gen pran sik-bese dwòg. Nan lòd pa vin yon otaj maladi a, ou sèlman bezwen kòrèkteman chwazi pwodwi yo nan rejim alimantè ou.
Yon pwodwi renmen pa tout kategori laj tankou tomat se byen itil pou dyabetik kalite 2. Atik sa a pral konsakre nan legim sa a. Anba a li se konsidere - se li posib yo manje tomat ak dyabèt, ak nan ki kantite, si wi ou non gen mal nan kò a soti nan legim sa a, GI li yo, ki kantite inite pen ak kalori kontni, ki marinated ak tomat nan bwat ki akseptab sou tab dyabetik la.
Glycemic Index of Tomatoes
Avèk dyabèt, ou ka manje manje sa yo ki endèks pa depase 50 inite. Se manje sa a konsidere kòm ki ba-karb ak sèlman yon ti kras ogmante konsantrasyon nan glikoz nan kò an. Manje, ak endikatè jiska 69 inite enklizif, se akseptab pandan terapi rejim alimantè kòm yon eksepsyon, pa plis pase de fwa nan yon semèn ak nan ti kantite. Manje ki gen yon GI nan 70 inite oswa plis ogmante sik nan san nan jis dis minit pa 4 a 5 mmol / L.
Gen kèk legim yo gen tandans ogmante endèks yo apre tretman chalè. Règleman sa a aplike sèlman nan kawòt yo ak bètrav, ki ba nan fòm fre, men lè bouyi, endèks la rive nan 85 inite. Epitou, lè chanje konsistans nan pwodwi a, GI a ogmante yon ti kras.
Nan fwi ak legim, menm avèk yon endèks ki rive jiska 50 inite, li se entèdi fè ji. Sa a se akòz lefèt ke pandan pwosesis la yo "pèdi" fib, ki se responsab pou koule nan inifòm glikoz nan san an. Sepandan, règ sa a pa gen anyen fè ak ji tomat.
Tomat gen endikatè sa yo:
- endèks la se 10 inite;
- kalori pou chak 100 gram nan pwodwi yo pral sèlman 20 kilokalori;
- kantite inite pen se 0.33 XE.
Bay endikatè sa yo, li kapab konkli ke tomat ak dyabèt tip 2 se yon pwodwi ki an sekirite.
Men, si ou pran an kont tout vitamin yo ak mineral ki fè moute konpozisyon li yo, Lè sa a, ou ka konsidere sa a legim kòm yon pwodwi endispansab nan terapi rejim alimantè.
Benefis yo nan tomat
Nan tomat, benefis yo se pa sèlman kaka ak ji, men tou, kale moun rich nan antosyanin - antioksidan natirèl. Se pa etonan tomat ki baze sou rejim alimantè popilè yo.
Li enpòtan pou remake ke tomat sale pa pèdi pi fò nan sibstans ki sou benefisye yo apre konsèvasyon yo. Lè moun ki gen dezyèm kalite dyabèt, lè sa a blokaj sezon fredi ta dwe prepare dapre resèt nan ki pa gen okenn sik. Se keratin tomat endijèn san sik prepare nan menm fason an. Yon jou pèmèt yo manje jiska 250 gram nan tomat ak bwè jiska 200 mililit nan ji.
Kèk moun konnen ke tomat konkou ak fwi Citrus an tèm de kontni vitamin C. Akòz gwo kantite lajan sa a vitamin, se sistèm iminitè a ranfòse, se rezistans kò a nan enfeksyon divès ogmante, blesi yo sou kò a geri pi vit.
Tomat gen ladan eleman nitritif sa yo:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- Vitamin C
- Vitamin E
- vitamin K;
- likopèn;
- flavonoid;
- antosyanin;
- potasyòm
- mayezyòm
- molibden.
Tout bè ak yon koulè wouj, ki gen ladan tomat, gen tankou yon eleman kòm antosyanin. Li se yon pwisan antioksidan natirèl ki mare ak retire sibstans danjere nan kò a. Li se tou te note ke nan moun ki regilyèman konsome bè tomat pou manje, pwosesis la aje nan kò a ralanti.
Likopèn se yon eleman ra yo te jwenn nan sèlman kèk pwodwi ki gen orijin plant. Li tou te gen pwopriyete antioksidan, diminye risk pou yo devlope kansè nan. Etandone sa, tomat nan dyabèt tip 2 se yon eleman sifasye nan yon rejim alimantè apwopriye.
Ou ka manje tomat pa sèlman fre, men tou, fè ji nan men yo. Sa a se bwè espesyalman rekòmande pou moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Li stimul sekresyon nan gastric ji, amelyore mobilite. Fib, ki se yon pati nan ji a ak kaka, yo pral yon prevansyon ekselan nan konstipasyon.
Bon koneksyon nan vitamin C ak PP, osi byen ke likopèn nan sa a legim, gen yon efè benefisye sou sistèm nan kadyovaskilè, anpeche ensidan an tronbozi, epi retire move kolestewòl soti nan kò an. Konbinezon sa yo eleman sèvi kòm yon prevansyon nan ateroskleroz, anjin Pectoris, kardyovaskulèr maladi kè ak tansyon wo.
Anplis de sa, tomat pou dyabèt gen anpil valè nan sa:
- ede diminye ki twò gwo pa amelyore sekresyon nan vant la;
- Vitamin B kalme sistèm nève a, enkyetid kòrèk disparèt, dòmi amelyore, yon moun vin mwens nève ki valab;
- anpil antioksidan anpeche neoplasm malfezan;
- pwosesis la aje nan kò a ralanti;
- tomat sale gen mineral vital;
- ranfòse tisi zo (prevansyon maladi osteyopowoz la), ki enpòtan sitou pou fanm pandan menopoz;
Sèlman tan tomat sale ka danjere se swiv yon rejim alimantè sèl-sèl. Nan tout lòt ka yo, tomat ak ji nan men yo se yon pwodwi akeyi nan tab la dyabetik.
Resèt
Li se imedyatman vo anyen ke tout resèt yo chwazi pran an kont "dous" maladi a, se sa ki, engredyan yo gen yon kalori ki ba kontni ak yon endèks ki rive jiska 50 inite. Metòd yo pèmèt nan tretman chalè yo obsève tou.
Se konsa, asyèt legim pou dyabetik kalite 2 yo se yon pati entegral nan yon rejim alimantè balanse chak jou. Apre yo tout, legim sou meni an okipe jiska mwatye rejim alimantè a chak jou. Lè w ap kwit manje asyèt sa yo, ou ta dwe konfòme yo avèk tretman chalè a pèmèt - kwit manje, vapeur, konpòte ak fri nan yon marmite lè l sèvi avèk yon kantite minimòm lwil oliv legim.
Nenpòt se bouyon prepare ak tomat, men engredyan prensipal yo ka chwazi, pran an kont preferans gou pèsonèl. Li enpòtan yo obsève tan an preparasyon pou chak legim, epi yo pa mete yo nan asyèt yo an menm tan an.
Pou yon bouyon dyabetik ou pral bezwen engredyan sa yo:
- de tomat mwayen;
- yon sèl zonyon;
- yon kèk nan lay lay;
- yon sèl zukèini;
- mwatye yon vè pwa bouyi;
- chou blan - 150 gram;
- yon pakèt vèt (pèsi, Dill, silantro).
Vide yon gwo kiyè nan lwil legim rafine nan pati anba a stewpan a, ajoute koupe koupe, koupe zukèini nan kib ti ak zonyon koupe nan bag mens, ajoute sèl ak pwav. Mitone anba kouvèti a sou chalè ki ba pou 7 minit, brase detanzantan. Lè sa a, ajoute tomat yo, grat sou yon rap koryas ak vide nan lay la, rache, melanje, kwit pou yon lòt senk minit, pwav.
Lè sa a, vide pwa yo ak vèt koupe, melanje byen, kite l mitone pou yon minit, vire l 'epi kite melanje nan plat pou omwen dis minit. Li posib yo manje jiska 350 gram nan tankou bouyon pou chak jou. Avèk li li se bon sèvi èskalop pou dyabetik ki ap prepare nan kay-fè poul oswa vyann kodenn.
Nan videyo a nan atik sa a, ou ka jwenn konnen ki sa egzakteman tomat yo itil pou.
