Pasyan dyabèt yo oblije konfòme yo ak yon rejim alimantè tout lavi yo, ak anpil atansyon konte kantite lajan pou idrat kabòn, grès yo manje ak evite konsomasyon sik. Ak chwa a nan Desè pou dyabetik se menm plis limite.
Tankou yon délikatès abitye ak renmen tankou krèm glase gen yon anpil nan grès, sik ak idrat kabòn vit, ki eksklizyon li soti nan rejim alimantè a.
Men, avèk yon ti efò, ou ka aprann ki jan yo kwit manje krèm glase, krèm ak fwi desè nan kay la, ki se byen apwopriye pou dyabetik.
Pwodwi resèt dyabetik
Èske krèm glase posib pou dyabetik? Itilize yon desè abitye gen avantaj ak enkonvenyans li yo.
Ki sa ki move sou krèm glase:
- kòm yon pati nan yon pwodwi vann nan magazen yoenkli aditif atifisyèl, gou ak koloran;
- fo enfòmasyon sou anbalaj la rann li difisil pou kalkile sik la manje ak idrat kabòn yo apre youn sèvi;
- prezèvasyon chimik yo souvan ajoute nan varyete endistriyèl krèm glase, ak olye pou yo pwodwi letye natirèl, pwoteyin legim enkli ladan li;
- desè a gen yon endis glisemi ogmante, yon kantite lajan twòp nan idrat kabòn konpoze, sik ak grès, ki lakòz rapid pran pwa;
- menm popsicles nan pwodiksyon endistriyèl yo te fè soti nan rekonsilye fwi konsantre ak adisyon nan aditif chimik ki yon move efè sou eta a nan pankreya yo, veso sangen ak fwa.
Genyen tou aspè pozitif nan yon desè entérésan, depi ke li se yon pwodwi bon jan kalite natirèl:
- Desè fwi rich yo nan asid ascorbic, ki ede ranfòse miray ranpa yo vaskilè ak vitamin lòt;
- grès an sante satisfè grangou ak amelyore metabolis, san konte, se krèm glase frèt absòbe dousman epi kite ou santi ou plen pou yon tan long;
- pwodwi letye ki fè pati de li yo satire ak kalsyòm epi akselere pwosesis metabolik yo;
- vitamin E ak Yon ranfòse klou ak cheve ak estimile fonksyon an rejenerasyon nan selil;
- serotonin afekte sistèm nève a, elimine depresyon ak amelyore atitid;
- yogout nòmal mobilite entesten ak elimine dysbiosis akòz kontni an nan bifidobacteria.
Kontni an nan pati a desè nan sèlman 1 XE (inite pen) pèmèt ou detanzantan enkli li nan meni an, pran an kontwole kontwòl glikoz pou dyabetik kalite 1.
Anplis de sa, grès yo enkli nan konpozisyon an, ak nan kèk varyete jelatin, ralanti absòpsyon nan glikoz. Men, avèk dyabèt tip 2, yon pwodwi frèt gra ak dous ap fè plis mal, sa ki lakòz yon ogmantasyon nan pwa kò.
Lè w ap chwazi krèm glase, ou ta dwe bay preferans varyete dyabetik nan espesyalite entérésan yo, ki se pwodwi pa gwo konpayi yo, pou egzanp, Chistaya Liniya. Lè vizite yon Kafe, li se pi bon lòd yon pòsyon nan desè san yo pa adisyon a nan siro nan chokola, oswa karamèl.
Kenbe nan tèt ou endèks la glisemi nan kado depann sou ki kalite pwodwi ak metòd la nan itilize:
- endèks glisemi krèm glase nan glas chokola se pi wo epi rive nan plis pase 80 inite;
- pi ba a pou yon desè ak fruktoz olye pou yo sik se 40 inite;
- 65 GI pou pwodwi krèm lan;
- konbinezon kafe oswa te avèk krèm glase mennen nan yon ogmantasyon byen file nan glikoz.
Pi bon chwa a se pou fè krèm glase tèt ou. Nan ka sa a, ou pa bezwen enkyete sou sinplisité nan pwodwi a epi yo dwe Gèrye nan aditif atifisyèl. Pwosesis la nan fè plat pi renmen ou pa mande pou anpil tan epi yo pa lakòz difikilte, ak chwa a nan resèt itil se byen vaste.
Ou ta dwe konfòme yo ak kèk règ ak ou ka divèsifye rejim alimantè ou a ak Desè bon gou ak an sekirite:
- pandan itilize pwodwi letye pou kwit manje (tounen krèm, lèt, krèm) ak yon pousantaj ki ba nan kontni grès;
- yogout ta dwe chwazi natirèl ak sik-gratis, nan kèk ka ra, se fwi pèmèt;
- fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès ka enkli nan desè;
- entèdi sik nan krèm entèdi; itilize sik natirèl (fruktoz, sorbitol) ap ede amelyore gou pwodwi a;
- pèmèt adisyon yon ti kantite siwo myèl, kakawo, nwa, kannèl ak vaniy;
- si konpozisyon an gen ladan bè dous ak fwi, Lè sa a, edulkoran a se pi bon pa ajoute oswa siyifikativman diminye kantite lajan li yo;
- pa abize Desè - li se pi bon yo manje krèm glase de fwa nan yon semèn nan pòsyon ti ak de preferans nan maten an;
- Asire ou ke ou kontwole nivo sik la apre ou fin manje desè;
- Pa bliye pran dwòg ki bese sik oswa terapi ensilin.
Krèm endijèn
Yon krèm glase nan kay la pafè kòm yon desè entérésan. Se lakay-te fè délikatès te fè san yo pa sik, lè l sèvi avèk pwodwi ki pa gen anpil grès epi yo pa gen aditif atifisyèl ke yo ajoute nan varyete endistriyèl nan krèm glase.
Pou yon glas endijèn w ap bezwen: 4 ze (sèlman pwoteyin yo pral bezwen), mwatye yon vè yogout ki pa Peye natirèl, 20 gram nan bè, fruktoz gou sou 100 g, ak yon ti ponyen nan bè.
Pou desè, tou de moso fre ak jele nan fwi oswa bè yo apwopriye. Kòm aditif, kakawo, siwo myèl ak fèy santi bon, kannèl oswa vanilin yo gen dwa.
Bat blan nan yon kim fò epi melanje dousman ak yogout. Pandan ke chofe melanj lan sou chalè ba, ajoute fruktoz, bè, bè ak epis santi bon nan yogout la.
Mas la ta dwe vin konplètman omojèn. Pèmèt melanj lan refwadi epi mete yo sou etajè anba a nan frijidè a. Apre twa èdtan, se mas la yon lòt fwa ankò brase ak distribye nan fòm yo. Desè ta dwe friz byen.
Apre ou fin manje yon pòsyon nan krèm endijèn, apre 6 èdtan, ou ta dwe mezire nivo sik la. Tan sa a se ase pou kò a reyaji lè yo ogmante glikoz. Nan absans chanjman enpòtan nan byennèt, ou ka fè fèt sou sa yo sundae yon koup de fwa yon semèn nan pòsyon piti.
Curd Vanilla Treat
Ou ap bezwen: 2 ze, 200 ml nan lèt, mwatye yon pake ki gen anpil grès-fwomaj Cottage, yon kwiyere nan siwo myèl oswa yon siro, vaniy.
Bat blan ze nan yon kim fò. Moulen cottage ak siwo myèl oswa edulkoran. Ak anpil atansyon melanje pwoteyin vide nan lètkèy la, vide nan lèt la epi ajoute vaniy la.
Melanje mas la ak anpil ti vise bat epi bat byen. Distribye mas la lètkaye nan fòm epi mete yo sou etajè a pi ba nan frijidè a pou yon èdtan, detanzantan melanje. Mete fòm nan frizè a jiskaske solidifye.
Desè fwi
Krèm glase Fruktwaz pral pèmèt ou yo rafrechir moute sou jou ete cho epi yo pa pral mal sante ou, kòm li pa gen sik ak yon anpil nan idrat kabòn.
Pou desè ou pral bezwen: 5 gwo kiyè nan anpil grès krèm tounen, yon ka nan yon ti kiyè nan kannèl, mwatye yon vè dlo, fruktoz, 10 g nan jelatin ak 300-400 g nan nenpòt ki bè.
Bat krèm tounen, koupe bè yo nan yon kondisyon pure ak konbine tou de mas. Vide fruktoz ak melanje. Chofe dlo a ak delye jelatin la nan li. Pèmèt yo refwadi ak melanje nan melanj lan Berry. Distribye desè a nan bwat yo epi mete yo nan frizè a jiskaske li vin solid.
Yon lòt opsyon pou yon trete fwi se jele Berry oswa mas fwi. Konbine fwi yo kraze ak jelatin pre-dilye, ajoute fruktoz ak, distribye nan fòm, friz. Tankou yon desè ap avèk siksè anfòm nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen kalite 2 dyabèt.
Ou ka fè glas fwi. Peze ji a nan zoranj, chadèk oswa pòm, ajoute edulkoran, vide nan mwazi ak jele.
Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke byenke ji se yon pwodwi ki ba-kalori, li rapidman absòbe nan san an, ki lakòz yon ogmantasyon nan glikoz.
Se poutèt sa, tankou yon trete ta dwe trete avèk prekosyon. Men, tankou yon desè se yon korektif apwopriye pou nivo sik ki ba.
Yon krèm glase bannann yo pral mande pou yon vè yogout natirèl ak yon bannann kèk.
Nan sa a resèt, bannann a aji tankou yon filler fwi ak siro. Peel e koupe fwi a an miyèt moso. Mete nan frizè a pou yon koup la èdtan. Sèvi ak yon blenndè, konbine yogout ak fwi nan frizè jouk lis. Distribye pa mwazi epi kenbe nan frizè a pou yon lòt 1.5-2 èdtan.
Krèm dyabèt ak krèm pwoteyin
Achte krèm krèm glase gen anpil grès si li se nan kalite siperyè ak natirèl, men se pi souvan pwoteyin soya ajoute nan li olye pou yo krèm. Tou de opsyon yo se yon desè inoporten pou dyabetik.
Sèvi ak kakawo ak lèt ak yon pousantaj ki ba nan grès, nan kay la, ou ka kwit yon délikatès krèm chokola ki gen yon endèks glisemi ki ba ak sik gratis. Li rekòmande yo manje l 'apre manje maten oswa manje midi, tankou yon krèm glase se pa apwopriye pou yon desè aswè.
Egzije: 1 ze (pwoteyin), mwatye yon vè lèt ki pa gra, yon kwiyere nan kakawo, fwi oswa bè, fruktoz.
Bat pwoteyin la ak yon siro ki nan yon kim fò ak anpil atansyon konbine ak poud lèt ak kakawo. Add pure fwi melanj lan lèt, melanje ak distribye nan linèt. Fre nan frizè a, brase detanzantan. Voye krèm glase a fini ak nwa koupe oswa zès zoranj.
Ou ka pli lwen redwi endèks la glisemi ak pwoteyin, ranplase li ak lèt. Li ka melanje ak bè kraze ak fwomaj Cottage epi pou yo jwenn yon ba-karb bon gou ak an sante desè.
Rejim videyo resèt desè:
Se konsa, pasyan ki gen dyabèt ka byen de tan zan tan peye yon pòsyon nan krèm glase endistriyèl oswa pwodiksyon lakay ou, obsève prekosyon sekirite.