KISA MWEN KA MANJE AK DYABèT? - PWODWI MANJE AK PRENSIP FONDAMANTAL

Send

Yon dyagnostik dyabèt lakòz yon moun rekonsidere fòm yo. Byen òganize nitrisyon, aktivite fizik, repo. Bon jan kalite a ak dire nan lavi li depann de ki jan rejim pasyan an pou dyabèt se te fè.

Premye chanjman enpòtan nan nitrisyon. Yon kantite pwodwi konplètman eskli nan meni an; kèk pwodwi yo limite. Yon meni konpile ki entèdi pran an kont kantite lajan pou idrat kabòn nan manje.

Konpozan prensipal yo nan meni an chak jou nan dyabetik:

legim ak fwi
grenn jaden ak pwodwi letye,
vyann
pwason
nwa.

Chak gwoup pwodwi bay kò a yon seri espesifik eleman nitritif. Konsidere ki sa sereyal, vyann, legim ak fwi bay nou ak. Ak ki jan fè meni yon dyabetik a, bay li ak eleman nitritif ak anpeche kwasans lan nan sik nan san.

Ki sa ki se meni an dwa pou yon dyabetik?

Règ yo pou kreye yon meni pou dyabetik pran an kont plizyè faktè.

Kantite idrat kabòn yo - mezire pa endikatè XE (inite pen yo) nan chak pwodwi manje. Kantite total XE pou chak jou pa ta dwe depase 20-22, pou yon repa ou pa ka manje plis pase 7 XE, de preferans 4-5 XE.
Fractional repa (bay rezèv la nan glikoz nan san an nan ti pati). Pasyan ki gen dyabèt bezwen senk a sis repa nan yon jounen.
Kontni kalori nan meni an enpòtan pou dyabetik tip 2. Avèk sa a ki kalite maladi, nimewo a chak jou nan kalori limite, ak kontwòl pwa, nòmalizasyon li yo, se ankouraje.
Gendemik endèks pwodwi (GI) - endike pousantaj la absòpsyon nan idrat kabòn nan trip la. Siwo myèl, sik, ji, pwodwi sa yo ki byen vit kraze nan sik senp gen yon endèks glisemi segondè. Yo estrikteman limite nan nitrisyon, paske yo lakòz yon ogmantasyon byen file nan sik nan san. Sèvi yo se posib ansanm ak yon gwo kantite lajan pou fib (legim), ki konplitché absòpsyon nan idrat kabòn senp.

Faktè sa yo enpòtan anpil pou moun ki gen dyabèt.

Si w konfòme li avèk kantite lajan idrat kabòn yo ak inite pen yo danjere pa yon so byen file nan sik.
Itilize nan manje ki gen yon endèks glisemi segondè se plen ak maltèt, pèt konsyans.
Avèk nenpòt kalkil kòrèk sou meni an oswa kantite ensilin, yon pasyan dyabèt ka tonbe nan koma ak paralizi nan sant yo nan sèvo.
Avèk sik ki wo, plizyè konplikasyon devlope:
1. maladi kè kardyovaskulèr
2. twoub sikilatwa nan veso yo,
3. enflamasyon ren
4. gangrene nan ekstremite ki pi ba yo.

Konsidere ki manje ka fè yon meni san danje nitrisyonèl pou yon dyabetik.

Legim

Legim yo se baz nitrisyon pou yon pasyan dyabetik.

Legim lanmidon ba gen yon ti kantite idrat kabòn ak fib. Se poutèt sa, pasyan ki gen dyabèt ka konsome legim nan kantite lajan prèske san limit. Pou yon chanjman, asyèt legim yo te fè soti nan anvan tout koreksyon ak chalè-trete legim yo.

Fib nan legim bay yon absòpsyon dousman nan sibstans ki sou nan trip yo. Mèsi a sa a, se yon santiman nan yon gonfleman ki te fòme ak yon konsomasyon dousman nan sik nan san an asire.

Pami asyèt yo legim, nou fè distenksyon ant sa ki annapre yo:

soup legim
bortch
bètrav
chou konpòte yo
aljenn kwit

salad legim fre pa sezon (chou, konkonm, piman, tomat),
salad bouyi legim,
kavya legim (berejenn oswa kalbas),
vinaigrette
Frèch prije ji legim.

Yon pòsyon nan yon plat legim pa gen plis pase 1 XE nan idrat kabòn ak jiska 20-25 kilokalori. Kantite total legim nan meni chak jou a se jiska 900 g. Anplis, chak repa ta dwe mwatye konpoze de yon plat legim ak legim a ta dwe kòmanse.

Gen yon rekòmandasyon pou yon dyabetik: ranpli yon mwatye plak ak yon plat legim, yon ka avèk pwoteyin ak yon ka ak idrat kabòn. Lè sa a, manje sòs salad an premye, Lè sa a, pwoteyin, ak idrat kabòn nan fen repa la. Se konsa, se yon absòpsyon dousman nan sik nan trip la ak yon ogmantasyon nan sik nan san anpeche. Li plis nan tit la "Legim"

Fwi ak bè

Manje fwi pou dyabetik se esansyèl

Fwi gen sik ladan fwi (fruktoz), osi byen ke vitamin, eleman tras ak fib, ki bay mobilite entesten ak nòmalizasyon nan pwa.

Restriksyon an aplike a fwi ak yon endèks glisemi segondè - rezen, fig, fig frans, seriz dous, dat, melon ak abriko. Fwi trete chalè (konfiti, konpot ak sik, fwi sèk) yo estrikteman limite.

Meni an dyabetik gen ladan fwi sezon an:

pwa
seriz
prunye
pòm
fwi Citrus.

Prèske nenpòt ki bè yo montre dyabetik:

cotoneast
frèz yo
grozeye

Kantite fwi pa jou se jiska 300g oswa 2 XE. Sa yo se 2-3 pòm ti, 3-4 prunye, 2 pwa yo, yo dwe manje pou 2-3 separe manje. Ou dwe manje bè oswa moso nan fwi nan konmansman an nan repa la. Li plis nan fwi ak bè rubries yo.

Sereyal: sereyal ak sereyal

Yo kwè ke 15 g (3 gwo kiyè) nan nenpòt ki sereyal fè yon sèl inite pen.

Sereyal sereyal yo fòme baz meni dyabetik ansanm ak legim ak pwoteyin (vyann) pwodwi yo. Sereyal Whole (Buckwheat, pitimi), osi byen ke farin avw, gen ralanti idrat kabòn (karakterize pa yon pousantaj absòpsyon ki ba). Semol karakterize pa absòpsyon rapid nan idrat kabòn, se konsa yo eseye pa sèvi ak li nan rejim alimantè a nan dyabetik.

Pen ak pasta tou fè pati nan pwodwi grenn jaden. Pou dyabetik, li pi preferab ke ou manje pen konplè. Li gen ladan fib ak bay yon endèks glisemi ki ba. Makawoni, tankou yon règ, se te fè soti nan farin frans prim ak yon ti kantite fib. Se poutèt sa, prezans yo sou meni an se akseptab nan dòz piti, pa plis pase 200 g pou chak jou (kalkile nan XE).

Sereyal yo fòme chak jou dyabetik la. Gen kèk sereyal ki gen avantaj adisyonèl. Pou egzanp, avwan grenn ekipman pou analoji èrbal nan ensilin - inulin. Ak Bran nan sereyal divès kalite diminye sik nan san.

Pistach

Nwa yo se fwi botanik.

Yo gen pwoteyin legim, vitamin, mineral, grès, fib ak yon ti kantite idrat kabòn, ak asid gra omega esansyèl tou. Sa a manje ki gen anpil kalori se gwo pou ti goute (ti goute apremidi, manje midi).

Pou dyabetik, li rekòmande pou manje nwa anvan tout koreksyon:

bwa sèd
nwa

nwaye
nwazèt.

Nwaye gen ladan zenk ak Manganèz, yo nesesè pou diminye glikoz nan san.
Eleman aktif nan zanmann estimile pankreyas la ak pwodiksyon ensilin.
Pistach - netwaye mi yo nan veso sangen ki soti nan kolestewòl, redwi san presyon.
Cedar ranfòse veso sangen, geri glann tiwoyid la, se yon sous eleman tras.
Nwayo Hazelnit gen potasyòm ak kalsyòm, ki bay Elastisite veso sangen yo.

Pwodwi letye

Pwodwi letye yo gen ladan potasyòm nesesè, kalsyòm, fosfò, osi byen ke bakteri asid pwoteyin ak laktik. Mèsi a viv bakteri, lèt tounen nòmal mikroflor nan entesten ak amelyore dijèstibilite a nan tout pwodwi yo. Kantite pwodwi letye yo se 200-400 ml chak jou. Men sa yo enkli:

lèt
yogout
fèrm lèt fèr,
kefir
fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès ak kaswòl fwomaj,
fwomaj
boulèt.

Akòz gwo kantite kalori, krèm, krèm tounen, bè, fwomaj, ak dous lèt lètkay yo limite.

Pwodwi vyann

Pwoteyin fè moute 16-25% nan meni an. Sa a pran an kont pwoteyin nan orijin divès kalite.

legim legim
vyann bèt
soti nan pwason
pwoteyin nan pwodwi letye.

Pou manje dyabetik chwazi mèg vyann mèg (espesyalman enpòtan pou dyabèt tip 2, ki se te akonpaye pa obezite ak bezwen pèdi pwa): poul, kodenn, lapen vyann ak vyann bèf. Babekyou, shòp vyann kochon, sosis eskli.

Nenpòt ki vyann pa gen idrat kabòn, se konsa kantite lajan li yo nan meni an nan dyabetik limite sèlman pa kontni an kalori nan pwodwi an.

Bwason dyabèt

Prensip prensipal la pou chwazi bwason pou dyabèt se sik la mwens, pi bon an pou pasyan an.

Kisa ou ka bwè pou dyabetik?

Tea san sik: vèt, nwa, èrbal.
Tranpe baz sik sèk fwi sèk.
Soluble andiv.
Dlo mineral.

Pa rekòmande:

Kafe (likid kalsyòm nan kò a, ki vitès destriksyon nan veso sangen nan dyabèt).
Bwason ki gen alkòl, sitou sa ki nan ki sik depase 5%, osi byen ke byè (kalori ak idrat kabòn).
Jele - gen lanmidon (idrat kabòn) ak sik.
Ji dous (gen yon endèks glisemi segondè).

Balans nan bwè nan bwason nan meni an dyabetik ta dwe bay kò a ak 1.5 - 2 lit likid chak jou (ki gen ladan soup, te, konpòte ak dlo).

Yon rejim balanse konsiste de:

prèske mwatye (55-60%) idrat kabòn,
sou pati nan senkyèm (20-22%) nan grès,
ak yon kantite ti kras pi piti (18-20%) nan pwoteyin.

Konsomasyon egal nan eleman nitritif divès kalite nan kò a asire restorasyon nan selil yo, fonksyon vital yo, vitalite. Se poutèt sa, li enpòtan yo kòrèkteman konpile meni an nan yon pasyan ki gen dyabèt, bay l 'ak tout bagay ki nesesè yo, anpeche konplikasyon, ak prolonje lavi yo.

Send