Ou renmen fwomaj tou? Nou te ka bay prèske tout bagay pou yon bon kopi. Se poutèt sa nou te prepare pou ou, petèt, pi bon fwomaj la nan mond lan. Anplis de sa, sa a resèt ki ba nan idrat kabòn. Yon gwo adisyon nan kafe!
Ide: pou resèt ak yon siro, pafwa rive ke li pa fonn nèt, ak kristal endividyèl krake yon ti kras sou dan yo.
Pou evite sa, senpleman moulen siro a nan moulen kafe anvan pwosesis la.
Engredyan pou baz la
- 250 gram nwa tè;
- 100 gram bè mou;
- 50 gram edulkoran (eritritol);
- 1 ze
Engredyan pou topping
- 500 gram fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès;
- 400 gram krèm fwomaj (25% grès);
- 120 gram siro (erythritol);
- 3 ze;
- 2 gous vaniy ak 2 ti kiyè luil chiklèt guar;
- 1 boutèy arom vaniy;
- 1 boutèy gou sitwon.
Engredyan yo se pou 12 pòsyon. Kwit manje pran apeprè 20 minit.
Kwit manje
1.
Pou melanje nan gato bè, ze a, 50 g nan siro ak nwa tè. Kouvri plat la boulanjri ak papye ak kouche soti farin lan. Fè pat la kote apeprè 2 cm wotè.
2.
Separe eu yo soti nan pwoteyin yo ak bat blan yo byen. Nan yon bòl gwo, melanje eu yo ak fwomaj kotaj, krèm fwomaj, eritritol, arom, chiklèt guar ak vaniy lè l sèvi avèk yon mixer men.
3.
Melanje blan ze yo ak melanj fwomaj la epi mete mas la sou baz prepare pou gato an.
4.
Mete gato a nan fou a 175 degre (konveksyon) ak kwit pou 1 èdtan. Sou mwatye wout nan kwit manje, kouvri fwomaj la ak papye aliminyòm pou li pa vin twò nwa. Bon apeti!
Pwent nou an: Pou kwit manje, yon mwazi fann ak yon dyamèt 26 cm pi byen adapte.
