Pa gen okenn moun ki pa ta tande pale de Big Mac la. Men, sa ki sou Big Mac leti, ki se tou ki ba nan idrat kabòn? Petèt ou toujou pa konnen anyen sou plat sa a bon gou: si se konsa, Lè sa a, yo dwe erè sa a korije.
Atik la gen ladan yon resèt pou Big Mac sòs, ki ou ka kwit manje tèt ou. Nou swete ou yon tan bèl nan kwizin nan ak espere ou jwi manje a!
Engredyan Salad
- Ground vyann bèf (bio), 0.5 kg.;
- Bacon nan tranch, 0.1 kg.;
- Zonyon, 1 zonyon;
- Blan leti tèt, 1/2 tèt chou;
- Ti tomat (pa egzanp, “tomat sou yon ti branch”), 0.3 kg.;
- Konkonm marinè ki san sik, 8 moso;
- Fwomaj nan chwa ou (plak pou sandwich), 0.2 kg.;
- Lwil oliv, 1 gwo kiyè;
- Sèl ak pwav.
Engredyan sòs
- Krèm, 0.2 kg.;
- Mayonèz, 0.1 kg.;
- Keratin tomat, 50 gr .;
- Lay
- Worcester sòs ak eritritol, 1 gwo kiyè chak;
- Moutad, 1 ti kiyè;
- Vinèg balann, 1 gwo kiyè;
- Yon ti kras boule Paprika ak poud Curry, 1 ti kiyè chak;
- Sèl ak pwav.
Kantite engredyan yo baze sou 3-4 pòsyon. Li pran apeprè 20 minit pou prepare konpozan yo, apeprè 15 minit nan pwosesis torréfaction.
Valè nitrisyonèl
Apwoksimatif valè nitrisyonèl pou chak 100 gr. asyèt yo se:
Kcal | kj | Kaboyidrat | Grès | Ekirèy |
149 | 625 | 2.6 gr. | 11.8 g | 8.2 gr. |
Resèt Videyo
Etap pou kwit manje
1.
Nou kòmanse ak engredyan ki ka rete frèt, tankou Big Mac sòs, ak Lè sa a, deplase sou sèvi pòs cho.
Premye: kale lay la, koupe an kib piti anpil.
2.
Pran yon bòl, mete nan li tout engredyan yo pou sòs la: rache lay, krèm, mayonèz, keratin tomat, Worcester sòs, eritritol, moutad, vinèg konfiti, Paprika mou-boule, Curry poud, sèl ak pwav - ak melanje byen.
Paprika, Curry, sèl, pwav ak lòt kondiman yo ta dwe mete, konsantre sou preferans pwòp ou yo. Ou pa bezwen pè fè twòp li: gou a ta dwe rich ak piquant.
3.
Lè sòs la se pare, ou ka deplase sou rès la nan engredyan yo frèt. Pran mwatye yon tèt leti blan, koupe l an ti moso, rense l nan dlo frèt epi kite li vide byen.
Lave ak tise byen koupe tomat yo. Lè w ap itilize "tomat sou yon branch", li se ase yo koupe yo nan mwatye.
Koupe konkonm marinated nan tranch oswa tranch, chwazi gwosè a selon preferans pwòp ou yo.
4.
Koulye a, lè a rive pou engredyan yo "cho" nan plat la. Peel zonyon an, koupe nan bag mwatye. Fry nan yon soteuz san lwil jiskaske li vin klere ak nwa.
5.
Fry tranch yo nan bekonn jiskaske yo vin kroustiyan. Li pral pi bon si ou itilize yon chodyè dezyèm pou vyann bèf tè, kote ou vide lwil oliv. Brase vyann ki mens pou fè li sèk.
6.
Pandan ke bekonn lan ak vyann mens toujou fri, pran yon bòl gwo, mete nan li tout engredyan yo lòt (eksepte fwomaj) ak melanje byen. Tise byen tranch fwomaj yo epi mete yo sou tèt sòs salad la.
Vide cho mens vian dirèkteman nan chodyè a sou fwomaj la. Fwomaj la ap fonn - trè bon gou!
7.
Lè fwomaj la fonn yon ti kras, li melanje ak vyann mens ak kouch ki pi ba nan plat la. Transfere yon pòsyon nan sòs salad nan yon plak ak vòlè li ak bekonn bien, ajoute lakay-fè sòs. Bon apeti!