Krèm Almond poul Soup

Bon gou soup cho poul se yon absoli-yo dwe gen nan sezon an frèt. Nou ofri yo kwit yon soup rapid ak adisyon nan krèm ak nwa. Li sanble se konsa délisyeuz krèm, kidonk, ou pral definitivman jwi li epi ede pote varyete nan meni an yo konnen yo.

Engredyan yo

• 4 trenng poul;
• 3 galik lay;
• 1 zonyon;
• 1 lit estòk poul;
• 330 g krèm;
• 150 g kawòt;
• 100 g zonyon;
• 100 g nan janbon;
• 50 g nwa, griye ak tè (farin);
• 2 gwo kiyè petal zanmann;
• 1 gwo kiyè lwil oliv;
• 2 fèy Bay;
• 3 galik;
• pwav kayèn;
• pwav nwa;
• sèl la.

Engredyan yo se pou 4 pòsyon.

Valè enèji

Se kontni kalori kalkile pou chak 100 gram nan plat la fini.

Kwit manje

1.

Lave tete poul yo anba dlo frèt epi siye yo ak sèvyèt papye. Lave ak kale zonyon yo epi koupe nan bag. Peel galik yo lay ak batun epi koupe yo an kib piti. Peel kawòt yo ak koupe yo nan tranch mens. Zo zam la.

2.

Chofe lwil oliv la nan yon ti chodyè ak fri zonyon yo ak lay jouk translusid. Add tranch nan janbon ak sote yo.

Vide nan krèm nan epi ajoute nwa tè. Se pou mitone pou kèk minit jiskaske krèm nan gen yon teksti pi epè.

3.

Mete yon gwo po nan stock poul sou recho a epi ajoute fèy Bay ak galik. Yon fwa bouyon an bouyi, ajoute poul la ak legim yo. Kwit jiskaske vyann lan kwit.

4.

Retire tete poul yo soti nan bouyon an epi koupe yo an ti moso. Lè sa a, retounen vyann lan tounen nan chodyè a.

Add Kam la ak zonyon ak lay ak sòs krèm bouyon an. Sezon ak pwav kayèn, pwav nwa ak sèl. Kite soup la kwit ak tout engredyan yo.

5.

Vide plat la sou pòs sèvi, dekore plat la ak petal zanmann. Bon apeti!