Maladi kadyo-vaskilè yo se pi komen an nan mond lan. Maladi sa yo pi souvan pase lòt moun mennen nan lanmò.
Doktè di ke youn nan kòz prensipal yo nan pathologies vaskilè se kolestewòl san wo. Pou anpeche fòmasyon nan plakèt aterosklereuz, doktè rekòmande pou pasyan konfòme yo ak yon rejim alimantè espesyal.
Grès yo se yon pati entegral nan rejim chak jou nan moun. Li se byen li te ye ke grès bèt siyifikativman ogmante risk pou yo latwoublay nan fonksyone nan veso sangen ak kè a. Men, èske gen nenpòt kolestewòl nan lwil legim, ki konsidere kòm yon pwodwi itil ak enpòtan?
Èske kolestewòl nan lwil legim
Pou jwenn repons lan, ou premye bezwen konnen ki sa kolestewòl se. Nan sans, li se alkòl gra, pi fò nan ki se pwodwi pa kò a sou pwòp li yo. Soti nan sa a nou ka konkli ke kolestewòl se ki gen orijin bèt ak plant pa pwodwi li.
Li enpòtan pou remake ke grès pouvwa varye nan estrikti. Se konsa, si li se yon bèt, lè sa a nan konpozisyon li yo gen twa kalite asid gra ak ke gliserin. Ak lwil legim se yon asid gra pi ak lyezon doub enstore.
San yo pa grès, kò a pa pral fonksyone nòmalman. Apre yo tout, sibstans sa yo ton li yo ak ogmante aktivite mantal. Se poutèt sa, menm moun ki gen obezite, yo nesesè, men nan modération.
Pou sante, ki pi itil yo se grès ki gen orijin plant, batan ak sibstans ki sou ki ankouraje absòpsyon nan vitamin ak sèten mineral. Se konsa, kontni an nan kolestewòl danjere nan lwil legim se zewo.
Sepandan, nan kèk ka, menm tankou grès ka ogmante kantite a nan lipid nan san an.
Domaj nan lwil legim ak hypercholesterolemia
Kòm ou konnen, grès jwenn nan plant yo trete nan divès fason. Se poutèt sa, sou etajè yo ou ka wè lwil oliv brut ak rafine.
Nan premye ka a, materyèl yo anvan tout koreksyon yo se bourade san netwaye enpurte. Tankou yon lwil oliv gen yon koulè moun rich, bon sant ak tout sibstans ki sou valè yo ki estoke nan li.
Lè raffinage, nenpòt ki enpurte yo retire nan grès la. Se lwil sa a sibi klarifikasyon, deodorizasyon, hydrasyon ak netralize. Kòm yon rezilta, pwodwi a pa gen okenn gou oswa pran sant.
Chak kalite lwil oliv legim pwosesis gen avantaj li yo ak dezavantaj yo. Anpil depann sou fason lwil yo te itilize. Pou egzanp, yon pwodwi brut disparèt byen vit, epi lè li se trete chalè oswa mal ki estoke, eleman tras tras, sa ki lakòz fòmasyon nan sibstans danjere.
Men, si pa gen okenn kolestewòl nan grès legim, ki jan li ka afekte nivo li yo? Kèlkeswa kalite a nan lwil oliv, karsinojèn yo te fòme pandan tretman chalè li yo. Sibstans sa yo gen yon efè endirèk sou konsantrasyon lipid yo nan san an.
Espesyalman, yon ogmantasyon nan lipoprotein mennen manje fri nan yon kwout nan lwil. Manje sa yo gen yon anpil nan idrat kabòn. Ak itilize nan chak jou nan asyèt prepare nan fason sa a mennen nan obezite, ki te sèlman agrave kou a nan iperkolesterolemia.
Move kolestewòl yo te jwenn nan trans grès, ki se ki gen orijin plant. Sa yo se asid gra asid ki kenbe lè yo pran idwojenasyon.
Se poutèt sa, revize yo nan doktè yo inanim ke moun ki ap goumen iperkolesterolemia, ki moun ki vle ogmante bon kolestewòl epi redwi konsantrasyon nan move yo ta dwe pou tout tan abandone itilize nan lwil idwojèn legim.
Souvan grès trans yo jwenn nan manje vit manje tankou pòmdetè fri, kwokèt, bag zonyon nan frape, ak plis ankò.
Benefis nan lwil oliv legim pou kolestewòl segondè
Lè yo itilize kòrèkteman, lwil legim pa pral sèlman pa kontribye nan devlopman nan iperkolesterolemia, men yo pral tou redwi risk pou yo maladi nan lavni.
Kapasite a diminye kolestewòl danjere nan san an te rann pa grès legim akòz konpozisyon inik li yo. Se konsa, pwodwi a gen poliensature asid gra ki gen yon lipid-diminye efè.
PUFA amelyore fonksyon kè, ranfòse manbràn selil yo, anpeche devlopman nan dyabèt tip 2, fonn plakèt aterosklereuz, diminye agrégation platlèt ak nòmalize ton vaskilè. Epitou nan konpozisyon sa a nan grès legim gen sibstans ki sou sa yo itil:
- konpozan òganik;
- vitamin - D, A, E;
- tokoferol.
Ghee grès bèt trè danjere nan kò a, menm jan li imedyatman ogmante konsantrasyon an nan LDL nan san an. Ak lipid plant yo, sou kontrè a, mennen nan yon diminisyon nan fraksyon nan grès ak detwi plakèt aterosklereuz.
Pou rive maksimòm antikolesterol efè, doktè rekòmande konsomasyon lwil oliv brut.
Li se nan yon pwodwi ki gen kantite lajan maksimòm nan sibstans ki sou itil ki nòmalize rapò a nan LDL HDL nan kò an.
Ki lwil ki pi itil pou iperkolesterolemiya
Lwil legim diferan nan aparans ak kantite lajan nan kontni asid gra. Pou egzanp, lwil oliv se moun rich nan asid oleik, ak lwil tounsòl se moun rich nan linoleik asid.
Pi itil la pou iperkolesterolemia yo se oliv, len, wowoli ak lwil amaranthe. Etid yo montre ke regilye konsomasyon nan lwil oliv gen yon efè pozitif sou kè a ak veso sangen. Pwodwi a pa sèlman diminye konsantrasyon nan LDL nan kò a, men tou ogmante kontni an nan sibstans ki detwi plakèt kolestewòl.
Lwil oliv tou kontribye nan rejenerasyon a ak oksidasyon nan selil yo, kidonk restore efikasite yo apre yo ekite. Pwodwi a ranfòse miyokar ak mi yo vaskilè, li gen yon efè anti-enflamatwa, ki anpeche aparans nan ateroskleroz.
Lòt lwil ki itil pou kolestewòl segondè:
Tit | Aksyon ki ka geri ou |
Grenn sezam | Li se moun rich nan vitamin E, mineral ki ranfòse veso yo kè ak san. Akòz segondè li yo oleik kontni, pwodwi a bese konsantrasyon nan LDL ak ogmante kantite HDL nan san an. |
Flaxseed | Diminye LDL ak ogmante vaskilè Elastisite, anpeche devlopman nan ateroskleroz, konjesyon serebral, kriz kadyak. Li amelyore fonksyone nan nan fwa a, nòmal metabolis kolestewòl, aktive sistèm nan antioksidan. |
Amaranth | Li diminye nivo a kolestewòl move, anpeche iskemi, amelyore Elastisite nan atè, ak ogmante efikasite nan antioksidan lòt. |
Kolestewòl nan lwil tounsòl tou pa genyen. Sepandan, pa gen okenn omega-3 asid gra nan sa a ki kalite lwil. Se poutèt sa, an konparezon ak lòt kalite grès, li se pa konsa efikas nan batay la kont iperkolesterolemia.
Sepandan, lwil ki soti nan grenn tounsòl toujou nan yon sèten mezi ogmante fonksyone nan sistèm nan kadyovaskilè. Sepandan, efè ki ka geri ou yo pral aparan sèlman apre yo fin itilize lontan nan yon pwodwi brut ki pa t 'reponn a tretman chalè.
Anpil moun kwè ke grès palmis ka ogmante kolestewòl san. Plizyè etid pa konfime asosyasyon li ak iperkolesterolemiya.
Pwodwi a pa afekte rapò LDL a HDL, paske li pa gen grès trans. Sepandan, myristik ak grès lorye ki genyen nan lwil palmis ka gen yon efè ti tay sou kolestewòl, byenke asid palmitik ak vitamin netralize efè a nan asid anvan yo.
Videyo a nan atik sa a bay yon BECA de lwil legim.