Legim yo se manje ki an sante ak bon gou ki enkli nan rejim alimantè a chak jou. Yo rich nan idrat kabòn, vitamin, eleman tras ki gen anpil valè, pwoteyin legim ak grès, se konsa itilize nan manje sa yo pèmèt ou sipòte travay la nan tout ògàn entèn yo.
Men, gen yon kantite maladi ki mande pou yon apwòch espesyal nan preparasyon an nan meni an. Li enpòtan konnen ki sa legim ou ka manje ak pankreyas pankreyas ak ki jan yo kwit yo kòrèkteman.
Sa a ki kalite maladi pandan faz la egi eksklizyon pou yo sèvi ak fib ki rich manje. Pandan padon, ou bezwen tou ak anpil atansyon apwoche chwa a nan legim yo. Si w konfòme li avèk règleman ki nan nutrisyonist ka mennen nan yon vin pi grav nan maladi a ak konsekans ki grav.
Ki jan yo chwazi legim pou pankreatit
Lè fè makèt, ou ta dwe chwazi mi, men se pa twòp ble legim, ki gen yon po dans epi yo pa pran. Yo ta dwe solid, san yo pa gen pouri ak tras mwazi. Yon fwi ki gen twoub oswa ki koupe pa apwopriye pou konsomasyon, depi bakteri ka prezan sou li.
Ou bezwen tou konnen ki sa legim pa ka manje ak pankreatit, ou ka konsilte doktè ou sou benefis yo ak danje nan pwodwi yo. Avèk sa a dyagnostik, li se entèdi yo manje asid, nan bwat, asye ak pikant asyèt legim.
Nan lòd pa deranje ògàn nan anvayi, legim yo ap bouyi. Pou itilize tankou yon pwodwi pèmèt sèlman kòm yon plat dezyèm oswa twazyèm, pa manje l 'sou yon lestomak vid.
- Doktè pa rekòmande pou manje legim kri san tretman chalè gastronomik. Tankou yon pwodwi se pa vle di pa gen okenn fri oswa gwo twou san fon-fri, men se sèlman bouyi oswa kwit.
- Anvan kwit manje, kale a dwe kale ak grenn yo netwaye.
- Dekoksyon ki rete a nan legim la pa ka manje, menm jan li lakòz pankreyas la aktivman pwodwi anzim.
Li difisil klèman reponn kesyon an nan sa ki legim kri ka manje ak pankreatit ak kolesistit. Dapre nutrisyonist, maladi a egzije pou yo itilize plis manje ki limite, konsa yo pa domaje pankreya yo ki domaje.
Fib difisil trè difisil pou kò a dijere. Se poutèt sa, legim fre yo ta dwe ranplase ak kwit oswa bouyi.
Pankreatit ak benefis ki genyen nan legim yo
Gen yon lis espesifik nan manje ki pa apwopriye pou moun ki gen pankreatit kwonik oswa egi. Lè se maladi a entèdi totalkapital yo manje wou, sòs salad vèt, epina, Navèt, radi, radi, lay, refor, zonyon anvan tout koreksyon, dyondyon.
Doktè yo gen dwa ak anpil atansyon enkli konkonm, mayi, tomat, legum, aspèj, ble ak blan chou nan rejim alimantè a. San yo pa bezwen pè, ou ka manje joumou, chou, zukèini, pòmdetè, kawòt, bètrav.
Nenpòt chou nan fòm anvan tout koreksyon li se poze danje pou pou kò a malad, se konsa li bezwen yo dwe bouyi oswa konpòte.
- Choukrout ta dwe konplètman eskli nan meni an, kòm li kontribye nan iritasyon nan mukoza a gastric, ki pa ta dwe pèmèt an ka ta gen maladi.
- Malgre anpil pwopriyete benefisye, alg pa rekòmande tou pou yo manje. Pwodwi sa a fèmen nan kontni kalori ak konpozisyon nan dyondyon, se konsa vant la pa yo pral kapab konplètman dijere li.
- Beijing chou ak bwokoli pral trè itil si bouyi oswa konpòte. Legim fri ta dwe konplètman abandone.
Tomat gen yon gwo efè choleretic, se konsa yo enkli nan meni an ak vin pi grav nan pankreatit ak anpil atansyon. Pandan padon, legim tankou yo pèmèt yo boule, ak frèch prese ji tomat tou se trè itil.
Fib, ki se yo te jwenn nan tomat, ede yo retire kolestewòl ki soti nan kò a epi nòmalize fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal. Legim sa yo manje yo kwit ak konpòte konsa pankreya yo pa vin pi konplike.
Konkonm moun rich nan vitamin ak mineral yo, yo amelyore fonksyone nan ògàn entèn yo, dechaje pankreya yo ak bloke vin pi mal nan maladi a. Men, yo tou manje nan kantite ti.
Ou bezwen achte legim sèlman nan men vandè ou fè konfyans ki garanti absans la nan nitrat danjere ak pestisid nan konkonm.
Recipes pou kwit manje legim
Avèk enflamasyon nan pankreyas la pandan padon, li rekòmande pou itilize twa metòd pou prepare yon plat legim. Yon opsyon ekselan ka yon resèt lè l sèvi avèk yon multikooker.
Anvan bouyi legim yo lave nan dlo k ap koule, yo toujou kale. Apre sa, yo yo mete entak nan yon chodyè, vide ak dlo bouyi ak bouyi sou chalè ki ba jouk kwit. Dlo vide, legim bouyi yo melanje ak lèt oswa bè ak kraze nan yon eta pure.
Pou konpòte legim yo koupe an kib gwo, yo mete l nan yon veso espesyal ak yon ti kras sale. Se tounen krèm dilye ak dlo te ajoute la. Lè dlo a bouyi, brase plat la epi kenbe sou chalè ki ba jouk kwit. Si yo itilize tomat, berejenn, joumou oswa zukèini, grenn yo retire nan men yo anvan yo kwit manje.
- Si ou planifye kwit legim nan papye, se pwodwi a koupe an kib, yo mete l nan yon plat gwo twou san fon boulanjri, kouvri ak papye epi yo mete l nan yon fou. Sèvi ak yon fouchèt, detanzantan tcheke si plat la se pare.
- Ou kapab tou itilize opsyon pou yo kwit legim antye, men anvan ke yo ap kale soti nan kale la ak grenn. Apre sa, kouche sou yon fèy boulanjri ak kwit jiskaske kwit.
Nan fòm egi maladi a, doktè a preskri yon rejim alimantè ki grangou bay pasyan an pou premye de a kat jou apre yon atak nan pwosesis la enflamatwa. Apre sa, legim prepare nan fòm lan nan pòmdetè kraze san yo pa bè sèl, ak lèt piti piti prezante nan rejim alimantè a.
Men, ou bezwen swiv yon sekans sèten se konsa yo pa mal pankreya ki afekte yo.
- Nan premye, kawòt yo ak pòmdetè yo ajoute nan meni an, Lè sa a, ou ka manje yon ti kras zonyon bouyi, chou, joumou.
- Bètrav yo te ajoute nan vire an dènye.
- Kourjak ka manje sèlman pandan peryòd la lè yo muri, menm bagay la tou aplike a tout legim ak lòt.
- Nan lòd pou pasyan an yo jwi legim nan sezon fredi a, li rekòmande yo friz yo.
Nan yon mwa, pasyan an manje likid omojèn. Pou twazyèm semèn lan, ou ka ajoute yon ti kantite bè natirèl nan plat la pou amelyore gou a.
Pandan peryòd padon pou pankreatit kwonik la, meni pasyan an ka varye avèk legim ki konn kwit nan fou ak konpòte yo, soup, bouyon, kaswòl. Se plat la aromatize ak yon ti kantite lèt, lèt oswa ki gen anpil grès krèm. Legim kri yo manje sèlman nan fòm kraze oswa koupe yon fwa chak semèn, pandan y ap yo dwe kale ak grenn.
Menm si maladi a fèmen, pa manje manje ki gen yon gou anmè, tounen, pikant. Legim sa yo gen ladan radi, lay, chou, piman cho. Depi twòp fib koryas se pa apwopriye pou pasyan ki gen yon dyagnostik nan pankreatit, meni an pa ta dwe gen ladan kawòt anvan tout koreksyon, pòmdetè, bètrav, vèt, epi tou twòp fwi difisil.
Ki sa ki pwodwi yo gen dwa pou pankreyit yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
