Baton krab te vin tounen yon pwodui san patipri popilè yo, yo manje tankou yon ti goute, ajoute nan salad, ak lòt asyèt gastronomik.
Li ta sanble ke fwidmè se sèlman benefisye, men nan ka a nan baton Crab, nou pa ka pale sou sibstans ki gen anpil valè nan sante moun.
Li pa gen okenn sekrè ke pwodui sa a pa gen vyann krab nan tout, men konsiste de yon ranplasan relativman bon mache. Yon kesyon rezonab rive: èske li posib pou nou manje baton krab pou pankreatit? Èske li pèmèt yo manje yo omwen de tan zan tan?
Ki sa ki baton Crab yo te fè nan
Apeprè yon tyè nan baton Crab konpoze de mens pwason yo rele surimi. Si pwodiktè a se konsyans, li fè vyann mens sèlman ki soti nan varyete pwason blan nan pwason lanmè: pollock, juchwar, aran, makak, ak makro.
Kòm pratik montre, diminye pri a nan pwodiksyon itilize dechè pwason pi souvan pase trenng. Sepandan, menm soti nan pwason pandan pwodiksyon an nan baton Crab rete yon minimòm de sibstans ki sou valab, se mens ache repete lave, gen pratikman pa gen okenn mineral oswa vitamin nan li. Repons lan nan kesyon an si wi ou non baton krab ka itilize pou pankreatit sijere tèt li.
Surimi pa gen pwòp gou karakteristik li yo, bon sant, yo fè baton li nesesè yo ajoute yon sèten kantite sibstans aromat, koloran. Si manifaktirè ak yon non ki byen koni eseye itilize sitou sibstans ki sou natirèl, Lè sa a, ti konpayi ka itilize pi bon mache analogues chimik.
Pou ogmante lavi sa a ki etajè, kalite konsomatè lòt nan pwodwi a, ajoute nan baton Crab:
- sèl;
- sik
- pwoteyin
- lanmidon;
- lwil legim.
Lis sa a ka complétée ak estabilize, préservatifs, aglutinan ak pwoteyin soya. Pou yon moun ki an sante, tankou yon bwason pral lakòz sentòm dezagreyab, pou egzanp, lakòz grav brûlures, kè plen, reyaksyon alèjik, ak manifestasyon an nan maladi kwonik nan sistèm dijestif la.
Eske li posib ak pankreatit?
Si nou pale sou pasyan ki gen pankreatit, Lè sa a, baton Crab yo entèdi totalkapital yo, ak nan nenpòt ki fòm, kantite ak kèlkeswa etap nan maladi a. Danje a manti nan itilize nan atifisyèl sipleman nitrisyonèl ki trè enèvan nan manbràn mikez yo nan aparèy la gastwoentestinal, tisi pankreyas.
Pasyan an ta dwe konnen ke baton Crab ka estimile pwodiksyon an nan anzim pankreyas yo, si gen deja yon pwosesis enflamatwa kwonik oswa egi, maladi a ap vin pi mal, anfle a pral rive, epi pwobabilite ki genyen pou nekrosi pankreyas la ap ogmante. Pou patoloji a, lanmò nan tisi pankreyas yo se karakteristik, sa yo rele oto-dijesyon nan ògàn nan rive.
Depi teknoloji pwodiksyon baton an pa bay pou pwosesis tèmik materyèl bwit yo, men sèlman santrifigasyon ak konjelasyon, pasyan an ka vin enfekte ak yon enfeksyon parazit oswa entesten.
Pou chak san gram, pwodwi a gen 17.5 g nan pwoteyin, 2 g nan grès, 0 g nan idrat kabòn, kalori kontni se 88 kalori.
Ki jan yo chwazi baton Crab bon?
Si pankreatit te rantre nan sèn nan nan remisyon ki pèsistan, gen yon dezi irézistibl nan fèt sou yon ti kantite baton Crab, ou bezwen pou aprann kijan pou chwazi bon pwodwi.
Bon baton yo toujou bèl blan, inifòm nan estrikti, apre li fin fouye, yo kenbe yon konsistans nòmal mou. Pwodwi a pa dwe kawotchou oswa dlo.
Li se endezirab yo achte baton Crab pa pwa, souvan nan ka sa a li difisil a jwenn enfòmasyon sou konpozisyon an nan pwodwi a ak manifakti a, ak pwosesis enflamatwa nan pankreyas la li trè enpòtan.
Premye ou ta dwe ak anpil atansyon etidye:
- anbalaj;
- konpozisyon pwodwi yo;
- dat ekspirasyon.
Sou liy yo an premye nan lis la nan engredyan yo dwe endike mens surimi, li ta dwe omwen 40%. Lè lis la nan eleman kòmanse ak pwoteyin soya oswa lanmidon, akizisyon a nan baton yo ta dwe abandone tout ansanm. Idealman, pwoteyin soya nan pwodwi a pa ta dwe, lanmidon pòmdetè se pa plis pase 10%.
Tout moun konnen ke baton Crab sou yon bò yo se yon ti kras woz, epi pafwa menm wouj byen klere. Èske baton krab ak pankreatit posib si yo anòmal? Pasyan an ta dwe imedyatman konprann ke briyan koulè a, pi gwo a chans pou lè l sèvi avèk koloran chimik yo. Yon pwodwi ki gen kalite siperyè tache ak koloran manje natirèl ak karmin oswa Paprika (dous wouj pwav).
Pa gen okenn bezwen echanj pou pri ki ba, baton bon kalite bon krab, ki yo gen dwa nan rejim alimantè pasyan an, pa ka gen yon pri ki ba. Baton krab gen anpil aditif manje ki ka pwovoke reyaksyon alèjik:
- E450;
- E420;
- E171;
- E160.
Sibstans ki sou yo imedyatman lakòz yon alèji pwisan nan prezans yon predispozisyon nan li. Nan ka gen pwoblèm fonksyon ren, prezans nan pwoteyin soya lakòz mal. Si yon timoun soufri de pwoblèm ak pankreyas la, baton Crab pa ta dwe manje menm apre nòmalizasyon, otreman li menase ak konplikasyon danjere ak agravasyon nan maladi a. Li entèdi entèdi yo sèvi ak baton Crab ak reyaktif oswa kalkile pankreatit.
Sosis Krab, "Crab" Crab
Se pa konsa sa pibliye depi lontan yon pwodwi dwòl parèt sou etajè nou yo - sosis Crab. Li se te fè tout soti nan surimi yo menm mens, pafwa manifakti a ka ajoute yon vyann kribich ti kras. Engredyan yo tè, melanje pou jwenn yon mas omojèn. Baze sou melanj lan ki kapab lakòz, se yon pwodwi ki fèt menm jan an nan gou baton Crab.
Yo mete mas pwason an nan yon santrifijez, sa nesesè pou retire depase imidite, epi lè sa a se vyann ki mens la jele. Sa yo sosis yo vann nan depatman pwason nan makèt oswa kwit nan kay la.
Pou fè manje, pran baton Crab, fwomaj difisil, fwa Kòd ak ze poul. Pasyan ki gen pankreatit ta dwe konprann ke tankou yon pwodwi se nan benefis endesi nan kò a. Kontni kalori se yon santèn gram 88 kalori, pwoteyin 17.5 g, grès 2 g, idrat kabòn 0 g.
Pa yon prensip ki sanble, pwodiksyon an nan sa yo rele vyann la Crab pran plas, nan ki pa gen okenn allusion nan Crab natirèl.
Pankreatit Natirèl Crab
Si baton krab se yon imitasyon bon mache nan vyann Crab, Lè sa a, vyann Crab reyèl se yon délikatès, yon fwidmè ki gen anpil valè ki gen yon kantite lajan gwo nan eleman nitritif, vitamin ak mineral.
Se pa tout moun kapab peye vyann krab, men gou nan pwodwi a pa ka melanje. Gourmets yo asire w ke nan gou li surpasses langouste.
Se pwodwi ki pi valè pou branch yo, li rekòmande yo chwazi gason, paske yo gen pi gwo grif. Krab manjab menm gen ase vyann nan vant yo.
Vyann krab natirèl, tankou lòt fwidmè, klase kòm yon eleman nan yon rejim alimantè plen, balanse. Li pral vin yon sous nan sibstans ki sou ki nesesè pou sante:
- pwoteyin - 16 g;
- grès - 3.6 g;
- idrat kabòn - 0 g.
Kontni kalori pou chak san gram pwodwi a se 96.4 kalori. Se vyann krab pèmèt yo dwe itilize pou pankreyat pankreyas, kolesistit ak lòt maladi ki sanble. Kondisyon prensipal la se manje vyann sèlman nan fòm bouyi, san yo pa itilize nenpòt epis santi bon Piquant, lòt kalite sòs ak marin ki ka lakòz domaj nan pankreya yo fèb, agrave kou a nan maladi a.
Si pankratit kwonik se nan etap nan remisyon ki estab, doktè a pral pèmèt ou manje nan bwat konsèv vyann Crab, li konsève tout sibstans ki sou itil nan fwidmè fre, epi yo pral yon analogique ekselan. Pwodwi a nan bwat apwopriye pou fè salad cho, soup pwason, ti goute, sandwitch ak kanape. Ou ka sèvi ak krab pandan soufle pou kwit manje.
Ekspè kuizin reklamasyon ke Crab fre konbine avèk pèsi, ze poul ak lòt kalite sòs ba-grès, pèmèt pou pankreatit ak dyabèt. Vyann lan gen yon gou delika, yon ti kras dous.Li dwe atire atansyon ke, nan adisyon a ekselan karakteristik gou, krab nan bwat gen anpil konpoze ki endispansab pou sante moun: zenk, MOLYBDENUM, ak vitamin PP.
Benefis yo ak enkonvenyans nan baton Crab yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
