Èske li posib yo manje kavya wouj nan kalite 2 dyabèt? Chak moun ki te dyagnostike ak dyabèt, kòmanse revize opinyon abityèl li sou manje ak rejim alimantè chak jou. Nou dwe detèmine asyèt yo ak pwodwi ki entèdi yo manje oswa, si sa posib, limite yo.
Pou dat, rejim espesyalize yo aktivman itilize, ki ta dwe itilize nan devlopman nan yon pwosesis pathologie nan kalite 1 oswa 2. Yo ede dyabetik yo chwazi plat la dwa ak fè yon rejim alimantè.
Èske konsèp yo nan "wouj kavya" ak "dyabèt" konpatib, ak sa ki ta dwe nitrisyon an pou kalite 1 ak tip 2 dyabèt?
Ki sa ki ta dwe nitrisyon an?
Mèsi a yon rejim alimantè ki an sante pou dyabèt, risk ki asosye ak ensidan an nan konplikasyon divès kalite ki rive pandan devlopman nan pwosesis la pathologie yo netralize.
Premye a tout, sa a aplike a tout kalite maladi kadyovaskilè. Apre yo tout, souvan, dyabèt melitu pote tankou manifestasyon negatif tankou yon ogmantasyon nan tansyon ak prezans nan yon gwo kantite lajan pou kolestewòl move. Se poutèt sa, nitrisyon pasyan ki gen dyabèt yo ta dwe ki vize pou elimine risk sa yo.
Lè konpile yon rejim alimantè ak yon meni chak jou, li nesesè konfòme w ak prensip yo nan manje pèmèt ak entèdi.
Tout moun nan yo ka divize an twa gwoup prensipal yo, epi bati yon rejim alimantè sou pwodwi nan konsomasyon san limit:
- Moun ki gen yon dyagnostik dyabèt ka itilize pwodwi yo nan premye gwoup la san restriksyon. Pami yo, premye a tout moun, yo se legim (eksepte pou pòmdetè ak legum, depi yo gen yon gwo kantite lanmidon) ak ti san sik, konpot, dlo.
- Dezyèm gwoup la konsiste de medyòm-kalori manje, tankou pwoteyin, ki gen lanmidon ladan, pwodwi letye ak fwi. Yo nan lòd yo detèmine gwosè a pòsyon obligatwa, ou ka itilize prensip la nan diminye li pa mwatye, konpare ak konsomasyon abityèl la. Anplis de sa, nitrisyon pou dyabèt bay ki preferans yo pral bay vyann anpil-grès ak pwodwi letye, ak rezen ak bannann yo pral eskli nan fwi.
- Twazyèm gwoup la konsiste de manje ki gen anpil kalori, tankou sirèt, alkòl ak divès kalite grès. Tout moun nan yo, ak eksepsyon nan grès, se pa sèlman trè rich nan kalori, men tou, kontribye nan yon ogmantasyon byen file nan sik nan san.
Idealman, pwodwi ki soti nan twazyèm gwoup la ta dwe abandone konplètman oswa omwen minimize konsomasyon yo.
Ki sa ki pwopriyete benefisye nan yon pwodwi manje?
Èske kavya wouj ak dyabèt posib? Anpil moun yo abitye konsidere tankou yon pwodwi yon délikatès ki ka jete nan rejim alimantè a.
Anplis, kavya wouj nan dyabèt se yon adisyon itil nan rejim alimantè a nòmal.
Tankou yon pwodwi ki rich anpil nan vitamin benefisye ak sibstans ki sou mineral. Gras a yo, gen yon efè benefik sou travay la nan anpil ògàn ak sistèm ki ekspoze a enpak negatif nan devlopman nan pwosesis la pathologie.
Eleman prensipal kavya wouj la se pwoteyin bèt epi gen sèlman kèk idrat kabòn fasil ki di. Si nou konsidere valè nitrisyonèl nan pwodwi a, Lè sa a, sou yon santèn gram nan li konte pou sou 260 kalori.
Souvan ak kalite 1 ak dyabèt tip 2, kalkil la nan inite pen ki nesesè. Endikatè sa yo bay pou tradiksyon nan kantite lajan pou idrat kabòn boule yo nan lòd yo avèk presizyon kalkile dòz la egzije nan ensilin kout. Pwodwi a gen apeprè 0.8 inite pen pou chak san gram. Kòm pou endèks la glisemi nan kavya, li se nan yon nivo san patipri ki ba - 5. Sa vle di ke kavya wouj ak dyabèt tip 2 se pa sèlman danjere, men tou ki nesesè pou kò an.
Konpozisyon li yo gen ladan sibstans ki sou itil tankou:
- asid gra
- B, A, E, vitamin D ak asid ascorbicꓼ
- eleman tras nan fòm lan nan yòd, kalsyòm, mayezyòm, zenk, fosfò, fè ak kwiv.
Prensipal efè pozitif nan pwodwi a sou kò imen an se manifestasyon nan efè sa yo:
- Sansiblite nan tisi ak selil nan ensilin la pwodwi amelyore, ki se espesyalman enpòtan ak devlopman nan rezistans nan òmòn lan.
- Li gen yon efè benefik sou sikilasyon san an, ki ede pou fè pou evite epi minimize risk pou yo nan konplikasyon divès kalite soti nan sistèm nan kadyovaskilè (ki gen ladan fòmasyon nan boul nan san nan veso sangen).
- Vitamin A deficiency, ki se esansyèl pou chak dyabetik, ke yo te rkonstitusyon.
- Itilizasyon regilye nan kavya nan yon rejim alimantè dyabetik ka siyifikativman amelyore kou a nan pwosesis metabolik ak ranfòse sistèm iminitè a.
- Pwodwi a gen yon efè benefisye sou pèfòmans glann tiwoyid la.
- Ogmante aktivite nan sèvo.
- Li te gen pwononse karakteristik anti-alèjik.
Wouj oswa Pike kavya nan dyabèt se itilize nan terapi rejim alimantè sèlman pa akò avèk doktè a ale.
Posib efè negatif sou kò a nan yon dyabetik
Malgre tout pwopriyete pozitif sa a pwodwi manje, jodi a gen yon deba aktif nan mitan nutrisyonist konsènan posiblite pou sèvi li nan devlopman nan pwosesis la pathologie.
Gen kèk kwè ke li pa pèmèt yo manje kavya wouj nan dyabèt nan dezyèm kalite ki pa ensilin-depandan, akòz kontni segondè kalori li yo. Premye a tout, sa a se akòz lefèt ke plis pase katreven dis pousan nan tout dyabetik soufri soti nan gwosè nan vant gwosè, ak nòmalizasyon nan pwa yo se yon objektif priyorite yo reyalize rezilta pozitif nan tretman yo preskri pou dyabèt.
Se poutèt sa, tout pasyan ki konsome pwodui sa a pandan yon rejim alimantè ki pa gen anpil kalori ta dwe estrikteman konfòme yo ak kantite lajan ki akseptab li yo. Li pa rekòmande yo manje kavya wouj chak jou oswa nan gwo kantite pou yon repa. Senk ti kiyè luil plizyè fwa nan yon semèn yo pral ase.
Enpak negatif yon pwodwi manje sou kò yon dyabetik ka rive kòm yon rezilta nan faktè sa yo:
- pwodwi kalori wo, ki se enkonpatib ak yon rejim alimantè ki ba-kaloriꓼ
- pwodwi a gen yon anpil nan sèl, ki konsève likid nan kò a, kontribye nan aparans nan anfle, ogmante san presyon, ogmante risk pou yo konjesyon serebral, kriz kadyak ak dyabèt ak ateroskleroz
- konsomasyon twòp nan kavya ka lakòz wòch ren
- kokiy ze a gen yon kantite lajan ase wo nan lipid kolestewòl, ki provok yon ogmantasyon nan nivo nan kolestewòl move nan kò an.
Li ta dwe te note ke tout karakteristik sa yo negatif nan pwodwi a ka manifeste tèt yo sèlman nan ka konsomasyon konstan nan manje sa yo nan kantite san limit.
Ki jan yo chwazi epi itilize?
Prezèvasyon nan tout pwopriyete yo pozitif nan pwodwi a se trè depann sou fraîcheur la ak bon jan kalite nan kavya achte.
Pi itil la se youn ki te ranmase nan fen sezon ete oswa nan kòmansman sezon otòn (pandan Out-Septanm).
Anplis de sa, pou familyarizasyon vizyèl ak evalyasyon, li se pi bon pou patisipe pou vè olye ke pakè fèblan.
Karakteristik yo peye atansyon a:
- Koulè pwodwi - pa ta dwe klere wouj. Jwèt natirèl la gen yon tenti limyè ti tach koulè wouj.
- Estrikti - pwodwi a ta dwe abandone si yon estrikti ki sanble ak yon mas omojèn nan rete soude ze se vizib andedan ka a. Yon bon jan kalite pwodwi pa janm kole ansanm nan yon sèl fèt yon sèl kou.
- Pa gen odè pike.
- Dat pwodiksyon an.
Dwe anbalaj louvri dwe estoke nan frijidè a pou apeprè senk jou, pa gen okenn ankò. Pa jele pwodwi a pou pita itilize, tankou ki anba enfliyans a tanperati ki ba, tout pwopriyete itil li yo disparèt. Li pi bon pou kwit manje asyèt pi renmen ou soti nan kavya ki egziste deja ak manje ak tout manm fanmi an pandan yon repa.
Gen kèk rekòmandasyon pou dyabetik ki pral benefisye anpil nan pwodui sa a:
- konbine yon ti kantite caviar ak ze bouyi ak pen grenn antye (nan fòm yon sandwich)
- Yon konbinezon ekselan se konkonb, natirèl yogout ki pa gen anpil grès ak kavya wouj (oswa pike).
Anplis de sa, remèd fèy fre ka itilize yo prepare asyèt divès kalite.
Benefis ki genyen nan kavya wouj pou dyabèt yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
