Sou tab la fèstivite oswa chak jou gen toujou asyèt vyann. Sepandan, moun ki swiv yon rejim alimantè gen yon tan difisil, paske ti mouton oswa kochon pou dyabèt pa rekòmande.
Dyabèt sikilasyon se yon maladi "trètr", paske pou yon tan long li ka pa manifeste nan okenn fason. Sepandan, tretman maladi a ta dwe pran plas nan yon fason konplè, ki gen ladan terapi dwòg, nitrisyon espesyal ak egzèsis fizyoterapi.
Se pou ke jan li pouvwa, vyann yo ta dwe enkli nan nenpòt ki rejim alimantè, paske li se yon sous pwoteyin, idrat kabòn ak lòt eleman itil. Se poutèt sa, li entérésan yo konprann si li se posib yo manje vyann kochon, vyann bèf ak lòt varyete?
Ki jan yo konsome vyann?
Bon itilize nan vyann ak pwodwi vyann asire fonksyone nan nòmal nan aparèy la gastwoentestinal. Dyabetik pa ta dwe pran manje gra, tankou manje sa yo pral afekte negativman konsantrasyon glikoz ak sante an jeneral. Rejim alimantè pou maladi sa a gen ladan fwi ak legim fre, sereyal ak lòt manje “limyè”.
Premye a tout, ou bezwen peye atansyon sou kontni an grès nan pwodwi an. Dyabèt sikilasyon souvan akonpaye pa obezite, se konsa rejim alimantè jwe yon wòl enpòtan nan kenbe nivo glikoz nòmal ak yon pwa kò akseptab. Li se pi bon bay preferans pou vyann ki san grès.
Konsènan kantite asyèt vyann, li ta dwe estrikteman limite. Se yon bon lide yo manje jiska 150 gram pou chak repa, ak vyann ka pran pa plis pase twa fwa nan yon jounen.
Lè w ap prepare asyèt vyann, yo ta dwe tcheke endèks glisemi yo (GI) ak kontni kalori yo. Endikatè GI a karakterize vitès pann manje, se li ki pi wo a - manje a pi vit absòbe, ki se endezirab pou moun ki gen yon dyagnostik dyabèt sikre. Kalori reflete kantite enèji kò moun nan boule nan manje.
Kidonk, yon rejim alimantè antidyabetik ta dwe gen ladan manje ki ba-kalori ak ki ba-glisemi.
Kochon pou dyabèt
Kochon gen anpil engredyan valab pou dyabetik. Li se yon detantè dosye vre nan mitan pwodwi bèt pa gwosè a nan tyamin. Se tyamin (Vitamin B1) ki patisipe nan sentèz la grès, pwoteyin ak idrat kabòn. Vitamin B1 esansyèl pou fonksyone ògàn entèn yo (kè, trip, ren, sèvo, fwa), sistèm nève a, ak kwasans nòmal tou. Li gen ladan tou kalsyòm, yòd, fè, nikèl, yòd ak lòt macro- ak micronutrients.
Kochon pou dyabèt dwe pran nan kantite limite, depi pwodui sa a trè wo nan kalori. Nòmal la chak jou se jiska 50-75 gram (375 kilokalori). Endèks la glisemi nan kochon se 50 inite, sa a se yon endikatè mwayèn, ki ka varye depann sou tretman ak preparasyon. Ti vyann kochon pou dyabèt tip 2 pran yon plas enpòtan, bagay ki pi enpòtan se kwit li kòrèkteman.
Konbinezon ki pi byen ak vyann kochon se lantiy, piman dous, tomat, chou ak pwa. Nan ka dyabèt tip 2, li rekòmande pa ajoute sòs nan asyèt vyann, espesyalman mayonèz ak sòs tomat. Ou pral gen tou bliye sou sòs la, otreman li ap ogmante nivo nan glisemi.
Pou dyabèt, kochon se kwit nan yon fòm kwit, bouyi oswa vapè. Men, ou ta dwe bliye sou manje fri nan lòd pa mal sante ou. Anplis de sa, li pa rekòmande konbine asyèt vyann kochon ak pasta oswa pòmdetè. Pwodwi sa yo se long ak difisil kraze nan aparèy dijestif la.
Fwa vyann kochon se pa tankou itil tankou poul oswa vyann bèf, men si kwit byen ak nan dòz modere, li tou benefisye dyabetik .. Li pi bon yo kwit fwa a ak dyabèt nan fòm bouyi, byen ke li kapab tou gen pou kwit ak Pate. Sou entènèt la gen resèt enteresan pou preparasyon sa a pwodwi.
Resèt kochon
Sèvi ak vyann kochon, ou ka kwit manje yon varyete de asyèt bon gou.
Asyèt te fè lè l sèvi avèk vyann kochon yo nourisan ak anpil sante.
Sou entènèt la ou ka jwenn resèt pou kwit manje asyèt vyann kochon. Pou egzanp, kwit vyann kochon ak legim yo.
Pou prepare yon plat, w ap bezwen:
- kochon (0.5 kg);
- tomat (2 pcs);
- ze (2 pcs.);
- lèt (1 ti kuiyè.);
- fwomaj di (150 g);
- bè (20 g);
- zonyon (1 pc.);
- lay (3 galik);
- krèm tounen oswa mayonèz (3 ti kuiyè);
- vèt;
- sèl, pwav gou.
Premye ou bezwen rense vyann lan byen epi koupe an ti moso. Lè sa a, li se vide ak lèt ak kite pénétrer pou demi èdtan yon nan tanperati chanm. Plat la boulanjri yo dwe byen grese ak bè. Tranch kochon yo mete anba li yo, ak zonyon tranche sou tèt. Lè sa a, li bezwen yon ti kras pwav ak sèl.
Pou prepare ranpli a, ou bezwen kraze ze yo nan yon bòl epi ajoute tounen krèm oswa mayonèz, bat tout bagay jouk lis. Se mas la ki kapab lakòz vide nan yon fèy boulanjri, ak tomat, koupe an moso, yo trè byen mete deyò sou tèt. Lè sa a, fwote lay la sou yon rap amann epi voye tomat yo. Nan fen a, ou bezwen voye ak fwomaj gri tout engredyan yo. Se fèy la boulanjri voye nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 180 degre pou 45 minit.
Se kochon kwit nan fou yo te pran nan dife pou chofe fou a ak vide sou lotèl la ak fèy tise byen koupe. Plat la pare!
Manje poul ak vyann bèf
Avèk yon dyagnostik pou dyabèt sikre nan kalite nan premye oswa dezyèm, li se pi bon yo prepare asyèt vyann dyetetik. Nan ka sa a, ou bezwen rete sou poul, pa sèlman tidbits, men tou manje remoute kouraj.
Kò imen an parfe absòbe vyann poul, ki gen ladan anpil polysaturated asid gra.
Avèk konsomasyon sistematik nan vyann bèt volay, ou ka diminye nivo nan kolestewòl, menm jan tou pi ba rapò a nan pwoteyin ki pibliye pa ure. Nòmal la chak jou nan poul se 150 gram (137 kilokalori).
Endèks la glisemi se sèlman 30 inite, kidonk li pratikman pa lakòz yon ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz.
Pou prepare yon plat bon gou ak an sante nan vyann poul, ou dwe swiv yon kèk règ senp:
- Asire ou ke ou debarase de kale ki kouvri vyann lan.
- Konsome sèlman bouyi, konpòte, vyann nan fou oswa vapè.
- Dyabèt limite itilizasyon bouyon gra ak moun rich. Li se pi bon yo manje soup legim, ajoute yon moso nan file bouyi li.
- Ou bezwen ajoute epis santi bon ak remèd fèy nan modération, Lè sa a, asyèt yo pa pral twò byen file.
- Li nesesè abandone fri poul nan bè ak grès ak lòt.
- Lè w ap chwazi vyann, li se pi bon yo rete sou yon zwazo jenn ti gason, paske li gen mwens grès.
Vyann bèf se yon lòt pwodwi dyetetik ak esansyèl pou dyabetik. Apeprè 100 gram (254 kilokalori) rekòmande pou chak jou. Endèks glisemi a se 40 inite. Avèk konsomasyon regilye nan vyann sa a, ou ka reyalize fonksyònman nòmal nan pankreyas la ak retire elèv la nan toksin soti nan li.
Vyann bèf konsidere kòm yon pwodwi ak yon endèks glisemi ki ba, men lè w ap chwazi li, ou bezwen konnen kèk karakteristik. Pou preparasyon li yo, li se pi bon yo rete sou tranch mèg. Li pa entérésan rafine plat la ak epis santi bon, jis yon ti kras pwav tè ak sèl yo ase.
Ka vyann bèf ap kwit ak tomat, men ou pa ta dwe ajoute pòmdetè. Doktè rekòmande pou bouyi vyann, konsa kenbe yon nivo glisemi nòmal.
Ou ka tou kwit soup ak bouyon nan vyann bèf mèg.
Manje ti mouton ak kebab
Mouton nan dyabèt se pa rekòmande nan tout, paske yon rejim alimantè espesyal eksklizyon manje gra. Li itil pou moun ki pa gen maladi grav. Gen 203 kilokalori pou chak 100 gram nan mouton, ak endèks la glisemi nan pwodui sa a se difisil detèmine. Sa a se akòz pousantaj la segondè nan grès, ki afekte nivo a sik.
Ti mouton nan mitan lòt kalite vyann se yon sous yon gwo kantite lajan pou fib. Pou diminye konsantrasyon nan fib nan vyann, ou bezwen travay sou li nan yon fason espesyal. Se poutèt sa, ti mouton ki pi byen kwit nan fou an. Sit divès ofri yon varyete de resèt pou asyèt mouton, men sa ki annapre yo se pi itil.
Pou fè manje, w ap bezwen yon ti moso vyann, lave anba dlo k ap koule. Yon moso ti mouton gaye sou yon chodyè chofe. Lè sa a, li vlope nan tranch tomat ak vide ak sèl, lay ak remèd fèy.
Plat la ale nan dife pou chofe fou a, prechofe a 200 degre. Tan nan boulanjri nan chenn vyann soti nan yon sèl ak yon mwatye a de zè de tan. An menm tan an, li dwe wouze ak gwo grès de tan zan tan.
Prèske tout moun renmen babekyou, men èske li posib pou nou manje l lè yon moun gen dyabèt? Natirèlman, ou pa ka apresye tèt ou ak kebab grès, men ou ka kanpe nan vyann ki pa gen anpil grès.
Pou prepare yon kebab an sante ak yon dyagnostik nan dyabèt melitu, ou dwe respekte rekòmandasyon sa yo:
- Babekyou dwe marinen ak kantite lajan an piti nan epis santi bon, abandone sòs tomat, moutad ak mayonèz.
- Lè boulanjri kebab, ou ka itilize zukèini, tomat ak piman. Legim nan fou yo konpanse pou sibstans danjere ke yo lage lè yo kwit vyann lan nan poto a.
- Li enpòtan anpil pou kwit brochèt yo sou yon chalè ki ba pou yon tan long.
Avèk ensilin-depandan dyabèt ak ki pa ensilin-depandan dyabèt, li pèmèt yo manje babekyou, men an kantite limite. Bagay pwensipal lan se swiv tout règleman yo nan preparasyon li yo.
Dyabèt tip 2 egzije pou tretman espesyal, kontrèman ak premye a, nivo sik nòmal ka konsève lè rejim alimantè ki kòrèk la ki te swiv ak yon vi aktif konsève. Nan World Wide Web la ou ka jwenn tout kalite resèt pou kwit manje asyèt vyann, men ak yon "maladi dous" ou bezwen sispann sou itilize nan ki pa gen anpil grès vyann, nan okenn ka yo ta dwe yo fri oswa egzajere ak epis santi bon.
Ki kalite vyann pou dyabetik yo itil yo ap di ekspè nan videyo a nan atik sa a.
