Anpil moun se asire w ke bagay dous pou dyabetik ak lòt asyèt dous yo entèdi kontr. Sepandan, doktè jodi a di ke ou pa ta dwe konplètman refize manje dous. Nan ti kantite, ou ka itilize pwodwi ki sanble pou dyabèt tip 2, bagay la prensipal se konnen mezi a epi yo pa bliye kontwole nivo sik nan san.
Premye a tout, li enpòtan pou dyabetik konte kantite lajan pou idrat kabòn yo manje, olye ke eskli bagay dous natirèl, sirèt ak confiture nan rejim alimantè a. Si yon moun pafwa vle manje sirèt, ou pa bezwen sispann tèt ou, men ou dwe eskli nan meni an nenpòt ki lòt pwodwi ki gen menm kontni idrat kabòn.
Gen pwodwi espesyal pou dyabetik ke yo vann nan magazen espesyalize manje sante. Pami yo se bagay ki gen sik sikre dous bagay ki ka manje ak dyabèt. Nòmal la chak jou pou dyabèt se pa plis pase de oswa twa bagay dous.
Bagay dous pou dyabèt: bon nitrisyon pou yon dyabetik
Malgre lefèt ke bagay dous pou dyabèt yo gen dwa, yo ka manje nan kantite kab .. Apre itilize nan premye nan bagay dous nan chokola oswa san li nesesè ki mezire glikoz nan san ak yon glucometer.
Sa a pral pèmèt ou tcheke kondisyon pwòp ou yo epi imedyatman dekouvri pwodwi ki pou kontribiye pou kwasans sik twò rapid. Nan ka ta gen vyolasyon nan eta a, bagay dous sa yo ta dwe abandone yo, yo yo ranplase ak plis sekirite bagay dous.
Nan depatman espesyal nan manje an sante, ou ka jwenn chokola ak bagay dous ki gen sik ak san yo pa konfiti.
Pou rezon sa a, kliyan yo ka mande si bagay dous pou dyabèt tip 2 ka manje ak ki bagay dous yo pèmèt.
Bagay dous ak glikoz ki ba yo se yon pwodwi ki gen anpil kalori, yo gen idrat kabòn.
Nan sans sa a, pwodwi sa yo ka afekte yon move eta eta a ki gen sik ladan nan san an.
Bagay dous blan sorbitol, ki gen ladan edulkoran, yo konsidere kòm pi an sekirite.
- Tipikman, bagay dous dyabetik gen alkòl la sik sa yo rele, ki gen idrat kabòn, men li te mwatye kontni an kalori konpare ak sik regilye. Sa enkli xilitol, sorbitol, mannitol, izomal.
- Se tankou yon ranplasan sik tou dousman absòbe nan kò a pase sik rafine, li gen yon endèks glisemi ki ba, Se poutèt sa endikatè glikoz ogmante piti piti, san sa ki lakòz domaj nan dyabetik la. Men, li enpòtan ke ou konprann ke sik sa yo pa tankou inofansif tankou manifaktirè yo asire, lè w ap itilize yo, li nesesè pou yo konte idrat kabòn yo epi pou yo kontwole glikoz nan san an.
- Pa gen sik mwens byen li te ye yo polydextrose, maltodextrin ak fruktoz. Konpozisyon nan pwodwi ki gen sibstans ki sou sa yo gen ladan kalori ak idrat kabòn, an koneksyon avèk sa a, bagay dous gen yon endèks glisemi segondè epi yo ka ogmante nivo sik nan san tankou sik ki gen bagay dous.
- Sa yo ranplasman sik ka afekte kò a - si moun ki an sante ak dyabetik souvan manje bagay dous ak fruktoz, polydextrose oswa maltodètrèn, pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal ka parèt.
- Ranplasman sik, aspartame, acesulfame potasyòm, ak sucralose yo konsidere mwens sekirite, pa gen kalori ak idrat kabòn. Se poutèt sa, bagay dous sa yo ka manje ak dyabèt, yo gen yon endèks glisemi ki ba, pa ogmante glikoz nan san epi yo pa mal timoun yo.
Men, lè w ap achte bagay dous sa yo, li enpòtan yo gade ki sa engredyan adisyonèl yo enkli nan pwodwi an.
Se konsa, pou egzanp, piwili, dous san yo pa sik, bagay dous ki gen ranpli fwi ap gen yon endèks glisemi diferan akòz kontni an nan kalori ak idrat kabòn, sa a yo ta dwe pran an kont lè yo kalkile dòz la chak jou.
Anvan ou achte nan yon famasi oswa yon magazen espesyalize sirèt ak yon ranplasan sik, ou ta dwe toujou konsilte doktè ou. Reyalite a se ke, malgre endèks la glisemi ki ba, gen kèk sik kapab danjere nan kèk kalite maladi.
An patikilye, se edulkoran an aspartame kontr pou antipsikotik, kòm li ka amelyore efè segondè yo, epi ogmante san presyon.
Ki bagay dous bon pou dyabèt
Lè w ap chwazi bagay dous nan magazen an, ou ta dwe peye atansyon sou konpozisyon pwodwi a, li ta dwe genyen yon kantite minimòm kalori ak idrat kabòn. Enfòmasyon sa yo ka li sou anbalaj nan pwodwi a vann.
Kontni an idrat kabòn total gen ladan lanmidon, fib, sik alkòl, sik ak lòt kalite sik. Chif ki soti nan pake a pral itil si ou bezwen jwenn endèks la glisemi ak kalkile kantite lajan an total chak jou nan idrat kabòn nan meni dyabetik.
Asire ou ke ou peye atansyon sou canopy nan yon sèl sirèt, li se dezirab ke li peze ti kras, depi nòmal la chak jou pou yon dyabetik se pa plis pase 40 g nan manje bagay dous, ki egal de a twa sirèt mwayèn. Se tankou yon mas divize nan resèpsyon plizyè - yon ti dous nan maten, apremidi a ak aswè. Apre yon repa, se yon mezi kontwòl nan san glikoz fè pou pi si pwodwi a se san danje.
- Pafwa manifaktirè pa endike ki sik alkòl yo enkli nan konpozisyon prensipal la nan pwodwi a, men sa yo sik yo toujou ki nan lis nan yon lis adisyonèl nan engredyan. Anjeneral non ranplasman sik fini ak -it (pa egzanp, sorbitol, maltitol, ksilit) oswa -ol (sorbitol, maltitol, ksilit).
- Si yon dyabetik swiv yon rejim alimantè ki ba-sèl, pa achte oswa manje bagay dous ki gen sakak. Reyalite a se ke sakarin sodyòm ede ogmante sodyòm nan san. Epitou, tankou yon edulkoran se kontr pandan gwosès, menm jan li kwaze plasenta a.
- Anpil fwa, aditif chimik yo ajoute nan konfitur klere olye pou yo eleman pèktin, kidonk, ou ta dwe peye atansyon espesyal sa a lè yo ap achte yon desè. Li se pi bon yo prepare rejim alimantè konfitur nan ji fwi yo oswa fò te vèt sou pwòp ou yo. Ka resèt la pou tankou yon pwodwi dwe li anba a.
Sifas ki gen koulè sirèt vann nan magazen an se tou pi bon yo pa itilize, depi yo gen yon lank posib, ki se danjere pou dyabèt melitu nan premye ak dezyèm kalite.
Se yon bon lide yo chwazi sirèt blan ak bato chokola yo, yo gen mwens préservatifs ak lòt aditif danjere.
Brikoleur bagay ki pa gen sik ladan
Olye pou yo achte machandiz nan magazen an, sirèt ak lòt bagay dous ka fèt poukont yo lè l sèvi avèk yon resèt espesyal. Preparasyon an nan bagay dous sa yo pa pran anpil tan, san konte, ka yon men-fè plat dwe bay yon timoun san mangonmen sou bon jan kalite a nan pwodwi an.
Lè w ap prepare chokola sosis, karamèl, konfitur, li rekòmande yo chwazi eritritol kòm yon ranplasan pou sik, sa a ki kalite sik alkòl yo te jwenn nan fwi, sòs soya, diven ak dyondyon. Endèks glisemi tankou yon siro a minim, li pa gen kalori ak idrat kabòn.
Sou vant, eritritol ka jwenn nan fòm lan nan yon poud oswa granules. Konpare ak sik regilye, ranplasan sik gen mwens dous, konsa ou ka ajoute stvya oswa sucralose yo ka resevwa yon gou pi dous.
Pou prepare sirèt yo, se siro ki nan maltitol anjeneral itilize; li jwenn nan maltoz idrogenasyon. Siro a gen yon gou san patipri dous, men konpare ak sik rafine, valè kalorifik li yo se 50 pousan pi ba yo. Malgre lefèt ke endèks glisemi maltitol la wo, li kapab tou dousman ap absòbe nan kò a, kidonk li pa lakòz toudenkou ki gen glikoz nan san an.
Pou dyabetik, gen yon resèt pou sik-gratis moulen moulen, ki timoun yo ak menm granmoun renmen anpil. Kontrèman ak yon pwodwi magazen, tankou yon desè se pi itil, depi pèktin gen sibstans ki sou ki netwaye kò a nan toksin. Pou preparasyon an nan bagay dous, jelatin, dlo pou bwè, bweson san sik oswa te wouj Hibiscus ak siro yo itilize yo.
- Se bwè Hibiscus oswa te fonn nan yon vè dlo pou bwè, se melanj lan ki kapab lakòz refwadi, vide nan yon veso.
- 30 g nan jelatin yo tranpe nan dlo ak ensiste pou li jiskaske anfle. Nan tan sa a, se veso a ak bwè a mete yo sou yon dife dousman epi yo mennen nan yon bouyi. Se jelatin anfle vide nan likid la bouyi, apre yo fin ki se fòm lan retire yo nan dife a.
- Se melanj lan ki kapab lakòz melanje, filtre, ranplase sik ajoute nan veso a gou.
- Konfitur yo ta dwe fre pou de a twa èdtan, apre yo fin ki li se koupe an ti moso.
Sirèt dyabèt yo prepare trè vit epi tou senpleman. Resèt la gen ladan dlo pou bwè, edulkis eritolit, likid koloran manje, ak sirèt lwil arom.
- Mwatye yon vè dlo pou bwè melanje ak 1-1.5 tas edulkoran. Se melanj lan ki kapab lakòz yo mete l nan yon chodyè ak yon anba epè, mete yo sou chalè medyòm ak mennen l 'bay yon bouyi.
- Melanj lan kwit jiskaske yo jwenn yon konsistans epè, apre sa likid la retire nan yon dife. Apre yo fin konsistans nan sispann gurgling, koulè manje ak lwil yo ajoute nan li.
- Se melanj lan cho vide nan pre-prepare fòm, apre yo fin ki sirèt yo dwe friz.
Se konsa, moun dyagnostike ak dyabèt pa ta dwe konplètman bay moute bagay dous. Bagay pwensipal lan se jwenn yon resèt apwopriye pou yon plat dous, obsève pwopòsyon yo ak konpozisyon. Si ou swiv endèks la glisemi, regilyèman kontwole sik nan san, ak kòrèkteman chwazi yon rejim alimantè, bagay dous pa pral delivre tan nan yon dyabetik.
Ki kalite bagay dous yo itil pou yon ekspè dyabetik pral di nan videyo a nan atik sa a.
