Yon maladi andokrin ki entèwonp dlo-sèl, lipid ak metabolis idrat kabòn yo rele dyabèt melitu. Patoloji se karakterize pa yon ogmantasyon nan konsantrasyon sik nan san, yon kondisyon li te ye tankou ipèglisemi.
Dyabèt kapab nan kalite an premye, lè gen yon mank absoli nan ensilin, ak nan dezyèm kalite a, nan ki sansiblite a nan tisi kò a chanjman yo òmòn, ensilin mank se relatif.
Gen lòt kalite dyabèt, yo asosye avèk anomali jenetik, maladi nan pankreya yo, pwosesis enfektye yo. Se ansent dyabèt jèstasyonèl tou distenge.
Kèlkeswa kalite a nan maladi, se pasyan an yo montre yon rejim alimantè strik, li te ede yo pote endikatè glikoz nan nimewo optimal, nan nòmalize metabolis. Nan konmansman an anpil nan maladi a, akòz rejim alimantè pou kont li, li posib yo kenbe nivo a glisemi nan yon nivo relativman nòmal, yo pa sèvi ak dwòg. Men, nan maladi grav:
- rejim alimantè enpòtan tou;
- li ede diminye dòz dwòg la.
Endocrinolog la rekòmande pou pasyan li yo konfòme yo ak yon sistèm nitrisyon yo rele nimewo tab la 9. Rejim alimantè a te devlope pa syantis la pi popilè nan Enstiti Nitrisyon M. Pevzner, reyalizasyon l 'yo lajman itilize toupatou pou plizyè ane.
Se sib prensipal la pou dyabèt reyalize ak yon restriksyon enpòtan sou meni an idrat kabòn. Se Table No 9 ki vize a tou de tretman dyabèt tip 2 mellitus ak prevansyon li yo.
Rejim karakteristik
Rejim 9 pou dyabèt la baze sou yon rejim alimantè ekilibre ak fraksyon, diminye kantite lajan pou manje idrat kabòn, ak esklizyon nan manje fri. Sa a se enpòtan, depi kantite twòp nan grès ak idrat kabòn afekte eta a nan sante, irite kou a nan maladi a.
Objektif prensipal nitrisyon medikal la se pote konsantrasyon sik nan san an nòmal, sepandan, pandan preparasyon meni an, li oblije pran kont eleman nitritif ki itil, san ki aktivite nòmal enpòtan ke li enposib.
Li rekòmande konplètman eskli blan sik nan rejim alimantè a, sèvi ak ranplasman li yo (depreferans natirèl), estrikteman limite sèl, grès ak manje ki rich kolestewòl.
Rejim alimantè 9 pou dyabèt tip 2 bay:
- konsome ase pwoteyin;
- itilize nan manje vitamin rich sitou nan asid ascorbic;
- yon rejè konplè sou fimen, pikant manje, alkòl.
Li nesesè yo manje manje nan pòsyon piti, depreferans yo ap manje 5-6 fwa nan yon jounen.
An jeneral, meni an chak jou pou ipèglisemi ta dwe apwoche endikatè sa yo: idrat kabòn (300-340 g), bèt grès (55 g), legim grès (25 g), pwoteyin bèt (50 g), pwoteyin legim (40 g), tab tab (12 g). Kòm pou sèl, gen ranplasman pou li ak yon kontni sodyòm redwi, depreferans li nesesè konsome jis tankou yon pwodwi.
Yon dyabetik ta dwe sonje ke 12 g nan idrat kabòn se 1 inite pen (XE). Pou chak pwodwi, ou bezwen kalkile idrat kabòn ak tradwi yo nan XE.
Endèks la glisemi (GI) nan pwodwi enpòtan tou, ou ka wè li nan yon tab espesyal.
Ki sa ki ka epi yo pa ta dwe manje dyabèt
Li rekòmande kwit manje nan manje ki gen yon kantite lajan ase nan vitamin ak sibstans ki sou ki ankouraje bon pann grès. Ou bezwen peye atansyon sou fwomaj kotaj, fwomaj, zèb, legim fre, farin avw, siplemantè lwil oliv jenn fi, varyete mèg pwason ak vyann. Bwason yo gen dwa bwè san sik, li kapab ji, dekoksyon nan bè sèk, fwi bwason ak te vèt.
Endocrinolog diskite ke ak dyabèt tip 2 li se itil genyen ladan yo ry, Bran, pen ble nan dezyèm klas la nan rejim alimantè a, li pèmèt yo sèvi ak ki pa gen anpil grès farin. Rejim alimantè a bay pou preparasyon soup nan legim, vyann mèg ak pwason bouyon, okroshka, bortch, soup ak pèmèt sereyal ak boulèt soti nan poul.
Yo ta dwe manje vyann bouyi: vyann bèf, bèf, kodenn, kochon mèg, ti mouton. Soti nan vyann sa yo li se byen posib kwit manje dyabetik sosis. Pwason nan bwat manje kwit nan tomat, nimewo tab 9 pèmèt ou detanzantan itilize yon ti kras sale grenn, jle nan pwason mèg.
Epitou nan rejim alimantè a dwe gen ladan:
- lèt
- pwodwi letye;
- ba grès krèm tounen;
- ghee ak bè;
- fwomaj (san sèl ak gra ki pa);
- ze (pa plis pase yon sèl jònze pou chak jou).
Labouyl ka manje tankou: Buckwheat, pèl lòj, lòj, avwan, pitimi. Li ta pi bon konsome yon anpil nan legum, sa a pral ede fè moute pou mank nan pwoteyin legim.
Nan lòd pa ogmante sik nan san, ou dwe konsome legim yo, yo ka bouyi, kwit oswa jis kri. Yon dyabetik ta dwe konprann ke idrat kabòn yo prezan nan legim, se konsa varyete sa yo nan legim yo manje nan yon ti kantite lajan. Pou egzanp, pran an kont kantite lajan pou idrat kabòn, pòmdetè, kawòt bouyi ak bètrav, pwa vèt nan bwat konsome.
Anpil pasyan ap apresye salad yo nan legim, fwidmè, sòs ba-grès (limite kantite asid Piquant nan moutad, refor).
Nan rejim alimantè a, li endike gen ladan bè fre, dous ak tounen fwi, yon ti kantite lajan nan siwo myèl natirèl myèl. Si yon dyabetik reyèlman vle manje sirèt, ou bezwen chwazi pwodwi ki fèt sou baz yon ranplasan sik. Sa yo ka achte nan makèt nan depatman yo dyetetik oswa prepare endepandan, asire w ke ou konsidere endèks la glisemi nan eleman yo konstitye.
Avèk dyabèt tip 2, nevyèm tab la entèdi konsomasyon:
- alkòl
- bouyon gra;
- farin bè;
- pasta, diri, soup lèt ak smoul;
- bèt volay gra, vyann, manje nan bwat.
Menm jan Entèdiksyon sou rejim alimantè ak kalite 1 dyabèt.
Doktè konseye bay moute sale, gra, pwason fimen, lwil nan bwat, marinated, legim sale nenpòt kalite.
Ou pa ka manje fèrmante lèt kwit, krèm, fwomaj sale, lèt konn kwit nan fou, fèy lustres. Li poze danje pou bwè ji dous, limonad, manje konfiti, fwi sèk (rezen chèch, dat, fig frans) ak ipèglisemi. Ban bannann, bagay dous e rezen, vyann ak grès pou kwit manje.
Tablo ak endikatè GI ak pwodwi entèdi ka telechaje nan entènèt la.
Resèt dyabèt
Li se ideyal pou dyabèt yo manje èskalop vapè, tankou yon plat boure kò pasyan an ak kantite lajan ki nesesè nan pwoteyin bèt epi yo pa pral lakòz pwoblèm ak pankreyas la.
Pou kwit manje, ou bezwen pran 200 g nan vyann, moulen ak yon blenndè blenndè oswa vyann. Li enpòtan yo achte vyann lan, pa vyann lan mens. Nan ka sa a, pasyan an se asire w ke li manje pwodwi ki pèmèt l '.
Nan lèt, tranpe 20 g nan biskwit, konbine yo ak vyann, sezon yon ti kras ak sèl ak pwav nwa. Èskle yo fòme nan vyann ki mens, nan fou a 15 minit (tanperati 180 degre). Yon pòsyon pèmèt yo vide yon ti kantite bè.
Yon plat ekselan se soup joumou, pou preparasyon li yo li nesesè yo pran pwodwi sa yo:
- 400 g joumou;
- 50 g kawòt;
- 50 seleri g;
- 50 zonyon g.
Legim yo koupe an kib, mete nan yon chodyè, vide 1.5 lit dlo, bouyi pou apeprè 25 minit apre bouyi. Legim fini yo kraze nan yon blenndè, vide ak sèl nan gou, ak vide nan plak. Pou amelyore gou a, li itil yo ajoute yon ti kantite lajan pou grès-gratis krèm tounen.
Yon lòt plat ki adapte byen ak rejim alimantè tab nimewo 9 se pouding. Moulen 70 dous ak tounen pòm, 130 g nan zukèini, ajoute 30 ml ekreme lèt, 8 ti kiyè luil nan farin frans (de preferans koryas), yon ze poul. Se melanj lan mete yo nan yon plat boulanjri, kwit nan fou a pou 20 minit.
Pafwa ou ka apresye nan bagay dous san sik. Pou desè pou nimewo tab 9, ou ka fè yon tat zoranj. Yon sèl zoranj bouyi pou 20 minit, yo pèmèt yo fre, retire zo yo, moulen sou yon blenndè. Next, ou bezwen bat yon ze ak yon siro ki nan yon blenndè, sezon gou ak ji sitwon, ajoute yon zès ti kras, 100 g nan nwa zanmann tè. Mas:
- melanje;
- konbine avèk yon mas zoranj;
- vide nan yon mwazi;
- 40 minit kwit nan fou (tanperati 180 degre).
Resèt senp tankou sa yo pa bezwen tan pou kwit manje ak apèl nan dyabetik nan nenpòt laj. Isit la nan yon rejim alimantè 9 tab ki gen kalite 2 dyabèt.
Menu pou semèn nan
Nan egzanp sa a, ou ka wè meni an chak jou pou yon dyabetik, se rejim alimantè a divize an 5 manje. Pou manje maten, manje midi, manje plis pase 200 g nan manje, pou manje midi 400 g, apremidi goute maksimòm 150, ak pou dine jiska 300. Lè konpile plan nitrisyon, yo te GI a nan pwodwi yo te pran an kont. Se prèske tout diabetolog yo rekòmande kantite manje yo bay la. Si ou swiv enstriksyon yo nan doktè, tab la pou dyabetik pral yon bagay tankou sa a.
Lendi: fwi ak anpil grès fwomaj Cottage; kefir ki pa gen anpil grès; chou braize san bè, soup legim, ti mouton kwit; konkonb ak chou sòs salad; legim ki konn kwit nan fou, kwit nan fou.
Madi: labouyl Buckwheat; pòm konpò san, borsch, bouyi oswa vapè vyann bèf; dekoksyon nan bè secsele rosehip, sòs salad legim, vapè pwason.
Mèkredi:
- labouyl pitimi, pòm fre;
- yon sèl zoranj;
- piman boure, okroshka;
- kawòt ak sòs salad seleri;
- ti mouton ak legim (ou ka kwit).
Jedi: omlèt nan de blan ze, yogout san sik; zòrèy, vyann goulach, lò pèl; chou konpòte, kwit manje poul vapè.
Vandredi: mayi fwomaj kotaj; perfusion rosehip; soup tomat, gato pwason koupe, sòs alg (alg); Ze poul sòs salad legim, poul kwit.
Samdi: fwomaj Cottage ki pa gen anpil grès ak bè fre; poul griye; djondjon soup, konkonm sòs salad ak tomat; poul boulèt; bouyi kribich ak pwa vèt.
Dimanch:
- yon pwa, yon labouyl;
- yon ze;
- kodenn ak bouyon legim;
- vinaigrette;
- bouyon ak legim.
Si se tablo 9 pou dyabèt entèdi obsève, pasyan an ka konte sou yon relativman rapid nòmalizasyon nan nivo sik nan san, yon amelyorasyon nan jeneral byennèt. Avèk ki twò gwo, yon tab dyabetik ede redwi pwa, ogmante vitalite.
Nan absans kontr, doktè rekòmande konbine nimewo tab 9 ak espò, mache aktif nan lè a fre. Lè kondisyon sa yo satisfè, dyabèt ka kontwole pou lavi.
Konsènan règleman yo nan rejim alimantè No 9 pou dyabèt pral di videyo a nan atik sa a.
