Fwa poul se yon pwodwi sante ak dyetetik, li se souvan enkli nan manje pou divès maladi ak pou prevansyon yo. Fwa a tou endispansab nan ka dyabèt tip 2 mellitus, kòm li gen yon konpozisyon vitamin rich. Konpozan ki pi enpòtan nan pwodwi a se kòb kwiv mete ak fè.
Diferans prensipal ki genyen ant fwa poul ak lòt manje pwoteyin se ke sibstans ki sou benefisye nan pwodwi a yo nan fòm aktif, kidonk asire absòpsyon vit pa kò an.
Si yon dyabetik soufri de deficiency fè, akòz prezans nan kòb kwiv mete, sa a pa-pwodwi pral bay nivo emoglobin kòrèk la. Anplis de sa, pwodwi a gen yon gwo kantite macro-, mikroeliman, vitamin, asid amine, ki yo trè itil pou po a, nan sèvo ak nan ren moun ki ansante, ak pasyan ki gen dyabèt an plas an premye.
Ou bezwen konnen ke fwa a se yon pwodwi Delice, ou bezwen pou aprann kijan pou kwit li kòrèkteman. Sinon, plat la ap soti sèk, inoporten pou konsomasyon. Dyabetik bezwen kwit fwa a dapre resèt espesyal, lè l sèvi avèk pwodwi sèlman otorize.
Endèks glisemi a (GI) nan fwa poul se 0, ak yon santèn gram gen 140 kalori.
Ki sa ki se itilize nan fwa a
Fwa a gen yon kontni kalori ki ba, tankou yon pwodwi se tou senpleman endispansab nan rejim alimantè a nan dyabetik kalite 2 ak sik segondè, li ede nòmalize pwosesis la metabolik, wageni kò a soti nan anndan an. Prèske pa gen okenn rejim alimantè ki ba-karb konplè san yo pa yon fwa.
Avantaj nan prensipal nan yon fwa poul nan konpozisyon rich li yo se ke li gen sou menm kantite lajan an nan pwoteyin tankou nan vyann bèt volay blan. Pwodwi a tou gen vitamin A, ki se nesesè pou enteresan epi kenbe iminite, kenbe sante nan manbràn mikez, po ak Visions. Yon lòt eleman egalman enpòtan se vitamin D, li kontribye nan absòpsyon nan pwoteyin.
Nan fwa a gen asid ascorbic, eparin (sipòte koagulasyon san nòmal, anpeche tronboz, enfaktis myokad), kolin (nesesè yo amelyore fonksyon nan sèvo, memwa). Anplis de sa, fwa poul gen: potasyòm, mayezyòm, sodyòm, CHROMIUM, MOLYBDENUM.
Tout moun sa yo microelements yo patisipe nan amelyore konpozisyon an nan san an, filtraj li soti nan sibstans danjere, ogmante nivo nan emoglobin, ki trè enpòtan pou dyabèt tip 2. Nou ka konkli ke ak itilize regilye nan fwa poul, ou ka jwenn efè a menm jan ak sa yo ki popilè jou sa yo:
- sipleman vitamin;
- konplèks mineral yo.
Sepandan, malgre avantaj ki genyen nan evidan, fwa a se plen ak danje si li se chwazi mal. Nan lòd pou kò a jwenn tout benefis yo, li nesesè pran an kont faktè sa yo: fwa a pa ta dwe lach, sèlman fre; koulè a se yon fwa bon kalite san yo pa jòn ak tach nwa.
Nan yon bon pwodwi pa gen okenn veso sangen, kouch gra, nan blad pipi fyèl, gangliyon lenfatik yo.
Resèt popilè ak fwa
Fwa pen Rye
Ou ka manje pen ak dyabèt melit nan dezyèm kalite a. Premyèman, yo dwe fwa a dwe bouyi nan dlo yon ti kras sale, koupe an ti bann. Nan yon bòl separe, zonyon yo vire an lò jouk lò, Lè sa a, yo ajoute fwa a nan li, fri jouk lò mawon, san yo pa twòp sou recho a, otreman plat la pral vire soti sèk.
Epis, koupe remèd fèy, kraze seche pen RYE koupe nan yon blenndè yo ajoute nan fwa a nan yon stewpan. Vide yon ti kantite dlo nan plat la ak mitone pou pa plis pase 5 minit.
Poudin Fwa ak Kawòt
Se soulye poul brit nan dyabèt defile nan yon moulen vyann, yon ti kras sale. Nan sa a fars ajoute kawòt gri ak yon sèl jònze ze. Apre sa, se mas la byen melanje, se pwoteyin nan vide nan kim la apik ajoute nan li. Eleman yo melanje ankò, vide nan yon plat boulanjri (grès yon ti kras ak lwil oliv legim, voye ak pen), kwit nan fou a oswa vapè pou 40 minit.
Li nesesè asire ke endèks la glisemi nan engredyan yo nan plat la pa depase nòm yo akseptab.
Paste vyann ak fwa
Yon plat tankou keratin vyann yo ta dwe prezan sou tab la nan yon pasyan ki gen dyabèt melitu. Li fasil pou kwit manje, pran yon ti moso vyann bèf oswa mèg vyann kochon kòm baz la, epi bouyi vyann lan nan dlo sale ak legim. Varyete legim kapab nenpòt ki. Apeprè 15 minit anvan yo vyann lan kwit, se yon fwa pre-tranpe nan lèt ajoute nan bouyon an.
Separeman, yon koup bezwen bouyi yon koup la pòmdetè, lè l sèvi avèk yon blenndè moulen krich pen moulen. Tout eleman asyèt yo trese nan yon moulen vyann, pou jwenn yon konsistans omojèn, se manipilasyon an te pote soti 3 fwa. Nan fen a anpil, sèl, epis santi bon nan gou, yon ze poul yo ajoute nan mas la.
Se materyo an mete sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv legim, mete nan fou a pou demi èdtan yon. Lè pare, se paste a refwadi, koupe an tranch, sèvi ak bouyi pwa bouyi fre oswa fwomaj. Sa a Pate fwa dyabèt ka itilize pou manje maten ak dine.
Fwa ak dyondyon
Pou plat la, pran engredyan yo:
- fwa - 800 g;
- dyondyon porcini - 400 g;
- keratin tomat - 1 tas;
- sèl, pwav, lwil legim nan gou.
Si yon dyabetik itilize dyondyon sèk, yo pre-tranpe nan lèt frèt.
10-15 minit, bouyi fwa a, fre li, ak Lè sa a, koupe an moso ki idantik. Nan yon kouch ki pa Peye-bwa chodyè, vide yon ti kantite lajan pou lwil legim, gaye fwa a nan li ak fri pou yon lòt 10 minit. Koulye a, ou ka ajoute dyondyon, keratin tomat nan fwa an.
Se plat la kwit nan fou a jiskaske yon kwout an lò parèt, anvan k ap sèvi, voye ak fèy koupe. Èske li posib yo manje tankou yon plat souvan?
Petèt se wi, men nan pòsyon piti, asire w ke ou kalkile kontni an kalori chak jou nan asyèt.
Asyèt bon gou ak fwa
Si yon dyabetik vle varyete, ak ogmante glikoz li se pèmèt yo kwit manje lòt asyèt ak fwa poul. Pou egzanp, li ta ka yon sòs salad. Pou kwit manje, ou ta dwe pran yon liv nan fwa, yon pakèt moun sou leti fèy, yon grenad, yon ti kiyè nan siwo myèl natirèl, yon gwo kiyè moutad, ji nan yon sèl lacho oswa sitwon.
Se fwa a koupe an moso, fri nan yon chodyè ki pa Peye-bwa kouch pou 5 minit. Moutad, sèl, siwo myèl ak ji yo konbine nan yon bòl, se fwa a jwenn nan abiye vide nan fwa a, melanje. Lè sa a, fèy leti yo mete sou yon plak, ak sou tèt yo kouche fwa a, vide ak grenn grenad. Ou ka manje tankou yon plat pou dyabèt tip 2 a nenpòt ki lè nan jounen an.
Fwa poul ki bèje
Si doktè pèmèt, ou ka bouyon fwa poul. Pou plat la ou bezwen prepare: 500 g nan fwa, youn chak kawòt, tomat, vèt klòch pwav, zonyon. Bay fèy, pwav ak sèl ajoute nan gou.
Se fwa a bouyi nan dlo yon ti kras sale, ak zonyon koupe ak kawòt yo griye sou chalè ki ba. Lè legim yo se lò mawon, ajoute klòch pwav nan chodyè a ak bouyon pou yon lòt 7 minit .. Apre tan sa a, li pral nesesè:
- ajoute fwa;
- vide plat la avèk bouyon kote yo te kwit fwa a;
- mitone yon lòt 5 minit.
Ka plat la fini dwe vide ak zèb koupe.
Gato fwa
Yon plat etranj ak trè itil pou yon pasyan ki gen dyabèt se yon gato fwa. Li kapab prepare dapre resèt divès kalite, epi li pral dekore meni an jou ferye pou dyabetik nan nenpòt ki kalite. Anjeneral, fwa poul, kawòt, zonyon, lay yo te achte pou tankou yon gato, men olye pou yo legim yo pwopoze a, ou ka pran nenpòt ki lòt moun nan lis la nan pèmèt.
Engredyan:
- fwa (1 kg)
- mayi (150 g);
- 3 poul ze;
- 150 ml ekreme lèt;
- sèl, pwav.
Se farin prepare soti nan engredyan yo pwopoze yo, melanje byen, kwit nan yon chodyè ki pa Peye-baton kouch.
Pare krè pare yo dwe grese ak dyondyon boure (200 g), kawòt (2 moso), zonyon (3 moso). Li rive ke se yon ti kantite krèm tounen nan 10% grès ajoute nan gato a fwa-legim.
Fwa poul pou dyabèt tip 2 se yon pwodwi se vre wi: endispansab ki ka manje chak jou. Yo ta dwe bay preferans pou asyèt ki prepare nan fou a oswa vapè.
Videyo a nan atik sa a di ou kijan pou chwazi yon bon fwa.
