Avèk dyabèt tip 2, tankou premye a, gen yon kantite restriksyon sou manje. Kèk nan yo ka menm sispann sispann ipèrglisemi, pandan ke lòt moun, sou kontrè a, ka ede bese sik nan san.
Aticho lavil Jerizalèm ki gen dyabèt se trè itil, depi li gen inulin, ki bese glikoz nan san. Anplis de sa, li se moun rich nan vitamin, asid amine ak yon kantite eleman tras (fè, Silisyòm, zenk). Nan medikaman tradisyonèl, se legim sa a rekòmande yo dwe enkli nan rejim alimantè a pa sèlman nan dyabetik, men tou, moun ki an sante, kòm yon prevansyon nan dyabèt.
Se poutèt sa anpil malad ap mande - ki jan yo kwit manje lavil Jerizalèm Aticho, konsève pwopriyete itil li yo. Anba a, asyèt yo Aticho Jerizalèm pou dyabetik yo pral dekri etap pa etap, ak engredyan yo ki gen ba GI yo pral chwazi pou preparasyon yo.
Endèks glisemi (GI)
Lè konpile yon meni dyabetik, ou bezwen chwazi manje a ki gen yon GI ki ba. Endikatè sa a montre an tèm dijital efè yon pwodwi manje patikilye sou sik nan san apre li fin boule.
Nan dyabèt tip 2, byen chwazi nitrisyon se terapi prensipal la, men nan ka a an premye, prevansyon nan ipèglisemi. Rejim alimantè prensipal la konsiste de pwodwi ak ba GI, manje ki gen yon GI mwayèn pèmèt sèlman detanzantan nan meni pasyan an. Men, sa a se eksepsyon a olye ke règ la.
Anplis de sa, ou ta dwe peye atansyon sou kontni an kalori nan pwodwi an. Pou egzanp, lwil oliv legim, byenke li pa gen GI, ki akseptab pou dyabèt sèlman nan kantite minimòm. Tout bagay sa a se akòz kontni segondè kalori li yo.
GI yo divize an twa kategori:
- jiska 50 moso - ki ba;
- 50 - 70 PIECES - medyòm;
- plis pase 70 PIECES - wo (se tankou manje entèdi nan dyabèt).
Aticho lavil Jerizalèm ki gen dyabèt pèmèt nan kantite ti nan meni an chak jou, GI li yo se 50 inite. Ka sa a fwi tè dwe manje tou de anvan tout koreksyon epi kwit manje salad ak patisri nan men li.
Pou prepare asyèt ak lavil Jerizalèm Aticho, ou ka bezwen pwodwi sa yo, yo tout gen ba GI:
- farin frans;
- ze - pa plis pase yon sèl, pwoteyin nan kantite san limit;
- yon pòm;
- sitwon
- vèt (pèsi, Dill);
- zonyon;
- lay
- seleri
- antye lèt.
Tout engredyan ki anwo yo kapab itilize san danje nan preparasyon asyèt Aticho Jerizalèm yo.
Altènatif tretman ak lavil Jerizalèm Aticho
Ou ka trete dyabèt ak Atich fre lavil Jerizalèm. Pou fè sa, manje de oswa twa tranch nan legim (apeprè 50 gram) yo manje mwatye yon èdtan anvan ou manje nan maten an sou yon lestomak vid, chak jou pou omwen yon mwa.
Aticho lavil Jerizalèm yo pèmèt melanje, tankou yon dekoksyon pa pral sèlman redwi nivo a glikoz nan san an, men tou, ogmante emoglobin. Pran sa a bwè geri 400 ml pou chak jou, divize an twa dòz, twa a kat fwa yon semèn.
Lave tubèrkul yo byen, ajoute dlo, pote nan yon bouyi, Lè sa a, mitone pou sèt minit.
Pou yon dekoksyon ou pral bezwen:
- Aticho lavil Jerizalèm (tè pwa) - 4 tubèrkul;
- dlo fè sèvis pou mete - 800 ml.
Tretman avèk dekoksyon sa a efikas pou dyabèt nenpòt kalite nan timoun, granmoun ak granmoun aje yo.
Ou ka itilize lavil Jerizalèm Aticho fèy pou dyabèt. Pou Texture, ou bezwen tise byen koupe fèy yo ak yon kouto ak vide dlo bouyi, apre yo fin ensiste pou omwen uit èdtan. Pran 200 ml demi èdtan anvan ou manje, de fwa nan yon jounen.
Kantite engredyan Texture:
- yon sèl gwo kiyè aticho fèy bwa koupe lavil Jerizalèm;
- 700 ml dlo pirifye.
Se sèlman nan dezyèm mwa a nan aplike youn nan resèt yo, yon efè pozitif ki ka geri ou nan dyabèt pral aparan.
Aticho salad nan lavil Jerizalèm
Byen chwazi resèt pou dyabetik soti nan lavil Jerizalèm Aticho pa pral sèlman itil ak bon gou, men tou, yo ap vin yon manje maten plen oswa dine. Salad fre yo trè popilè, yo fasil pou prepare epi yo pa egzije anpil tan.
Lavil Jerizalèm Aticho salad resèt pou dyabèt ka gen ladan fwi, legim ak pwodwi bèt (ze, tofou, ki pa gen anpil grès kefir). Salad yo sezonman ak lwil legim, kefir oswa vide sou lotèl ak ji sitwon. Mank nan tretman chalè nan salad prezève absoliman tout vitamin yo enpòtan ak mineral nan fwi ak legim.
Li pèmèt yo konplete nenpòt nan resèt yo ak kawòt fre, GI a ki se 35 inite, men nan fòm bouyi li se kontr, depi GI a se nan limit segondè.
Pou yon sòs salad legim soti nan lavil Jerizalèm Aticho soti nan dyabèt, resèt la gen ladan engredyan sa yo:
- Aticho lavil Jerizalèm - 200 gram;
- kawòt - 200 gram;
- poro - 40 gram;
- pèsi ak Dill - yon branch kèk.
Pou sòs la:
- kefir ki pa gen anpil grès - 50 ml;
- ji sitwon - 0.5 ti kiyè;
- sèl, tè nwa pwav nan gou.
Peel legim yo ak griyaj sou yon rap koryas, tise byen koupe remèd fèy yo ak zonyon, konbine tout engredyan yo ak sezon ak sòs la. Tankou yon plat ta dwe yon ekselan premye manje maten, epi si ou ajoute yon pwodwi vyann nan sòs salad a, Lè sa a, li pral ranplase yon dine plen premye.
Ou ka prepare yon sòs salad limyè, ki se apwopriye pou yon ti goute apremidi, pòsyon an pa ta dwe depase 200 gram. Li itilize yon engredyan tankou tofou fwomaj, GI li yo konsidere kòm ki ba ak se sèlman 15 inite.
Pou yon pòsyon, ou dwe:
- fwomaj tofou - 50 gram;
- radi - 50 gram;
- Aticho lavil Jerizalèm - 100 gram;
- lwil legim - 1 ti kiyè;
- kefir - 50 gram;
- sèl, tè nwa pwav - nan gou.
Pou fou rann ak lavil Jerizalèm Aticho sou yon sèl koryas rap, ak pwav. Add tofou, kefir ak lwil oliv legim ak melanje byen.
Ou ka dekore sòs salad a ak branch nan Basil oswa pèsi.
Yon lòt resèt pou tè sòs salad pwa te fè ak pòm ak ze. Tankou yon resèt ap satisfè kondisyon yo gou nan menm goumè yon grangou. Pou prepare li, ou bezwen engredyan sa yo:
- Aticho lavil Jerizalèm - 150 gram;
- yon sèl ze bouyi;
- zonyon - 1 moso;
- yon ti konkonb fre;
- tounen pòm;
- pèsi, Dill - plizyè branch;
- lwil legim - 1 gwo kiyè;
- sèl nan gou.
Tise byen koupe legim yo, remèd fèy ak fwi, sèl ak sezon ak lwil oliv legim.
Rekòmandasyon sou nitrisyon dyabèt
Tout manje ki gen anpil sik nan san ta dwe gen yon GI ki ba - sa a se règ debaz sou nitrisyon dyabetik. Si li pa obsève, Lè sa a, dyabèt tip 2 ka byen vit vire nan yon kalite ensilin-depandan.
Anplis de sa, li enpòtan anrichi rejim alimantè a ak vitamin, asid amine ak eleman tras. Yo jwenn sibstans ki gen anpil valè nan gwo kantite nan legim ak fwi fre. Ou ka prepare salad soti nan pwodwi sa yo, men se sèlman anvan ou sèvi ak yo dirèkteman.
Chwa nan fwi pou dyabèt ak GI minimòm se byen vaste, men pasyan yo entèdi fè ji, menm nan pèmèt fwi. Tout bagay sa a se akòz lefèt ke pandan sa a fib tretman se "pèdi", ki se responsab pou koule nan inifòm glikoz nan san an. Men, se tomat ji pèmèt nan meni an chak jou, men pa plis pase 200 ml.
Nan fwi, sa ki annapre yo yo gen dwa:
- Apricot
- Nectarine;
- pèch;
- persimmon;
- fwi Citrus - tout kalite;
- Frèz
- frèz sovaj;
- Franbwazye;
- Blueberries
- Korint wouj ak nwa.
Legim GI ki ba:
- berejenn;
- chou - tout kalite;
- zonyon;
- lay
- Tomat
- vèt, wouj, dous piman;
- kawòt (kri sèlman);
- lantiy
- pwa fre;
- pwa sèk koupe.
Nan nitrisyon chak jou pa ta dwe neglije ak sereyal, ki ka sèvi kòm yon manje maten konplè oswa kòm yon plat bò pou asyèt prensipal la. Ou ka kwit manje Buckwheat, lòj, labouyl lòj. Men, yo ta dwe diri blan dwe abandone, depi figi li yo ki pi wo pase nòmal la akseptab. Yon altènativ ekselan ta dwe mawon (mawon) diri, ki gen GI se 50 moso. nan gou, li pa enferyè a diri blan, li sèlman pran yon ti tan ankò (40 - 45 minit).
Varyete pwason ak vyann yo ta dwe chwazi ki pa gen anpil grès, epi retire po a nan men yo. Sa ki annapre yo gen dwa:
- vyann poul;
- kodenn;
- vyann lapen;
- vyann bèf;
- poul ak fwa vyann bèf;
- lang pou bèf;
- Pike
- pollock;
- makak.
Yon rejim balanse pou dyabèt sèvi kòm yon garanti nan sik nan san nòmal ak pwoteje pasyan an nan rezonab piki ensilin adisyonèl.
Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis ki genyen nan lavil Jerizalèm Aticho.
