Lè dyagnostik dyabèt sikre, kèlkeswa kalite a (premye oswa dezyèm), endocrinologist a preskri yon rejim alimantè pou pasyan an, ki li dwe swiv pandan tout lavi l 'yo. Tout bagay sa a garanti kontwòl nan nivo sik nan san.
Avèk dezyèm kalite dyabèt la, terapi rejim alimantè se tretman prensipal la, men avèk premye li pwoteje pasyan an nan piki san rezon ak ensilin kout. Chwa manje yo dwe fèt dapre endèks glisemi (GI). Pi piti li ye, manje a pi an sekirite pou yon dyabetik.
Li se yon erè asime ke tab la dyabetik se ra, sou kontrè a, lis la nan pwodwi ki akseptab se anpil epi ou ka prepare asyèt ak divès kalite bwason nan men yo ki, an tèm de gou, pa pral enferyè a manje nan yon moun absoliman sante.
Anpil pasyan souvan ap mande si wi ou non li posib bwè bo pou tip 2 ak kalite 1 dyabèt, paske lanmidon ki enkli nan preskripsyon li yo. Repons lan inekivok se wi, sèlman ranplase lanmidon ak avwann, epi sèvi ak sik oswa stvya kòm sik.
Sijè sa yo pral kouvri:
- Benefis ki genyen nan jele;
- Manje GI ki ba pou jele
- Ki kantite ou ka bwè sa a pou chak jou;
- Resèt fwi ak avwan jele.
Ke trik nouvèl nan bo nan dyabetik
Nan lòd pou jele benefisye kò pasyan an ki gen dyabèt, li nesesè pou minimize kontni idrat kabòn nan sa a bwè. Règleman sa a aplike pou dyabetik tip 1 ak tip 2.
Nan resèt klasik. Souvan, yo itilize lanmidon tankou yon epesiseur. Sa a se pwodwi entèdi entèdi pou moun ki gen rezistans ensilin.
Men, gen yon altènatif trè bon - farin avw. Li ka fasil achte nan nenpòt makèt, oswa prepare poukont li. Pou fè sa, moulen farin avw moulen nan yon kafe moulen oswa blenndè nan yon eta poud.
Li enposib sikre bwè a ak sik, men gen lòt altènativ yo fè jele a pou dyabetik dous, pou egzanp, lè l sèvi avèk:
- Stvya;
- Sorbitol;
- Sakarin;
- Cyclamate;
- Acesulfame K;
- Siwo myèl (ajoute nan deja kwit jele cho).
Nenpòt nan pi wo a dous pa afekte nivo a glikoz nan san an epi yo pa gen kalori.
Yon resèt jele ka enkli fwi pa sèlman, men tou bè. Konpozisyon yo divès kalite nan bwè a pral ede boure kò pasyan an nan yon limit pi gwo ak vitamin ak mineral enpòtan. Li rekòmande yo sèvi ak jele pa plis pase 200 ml pou chak jou.
Dòz la ka yon ti kras ogmante, men se sèlman apre yo fin pale ak andokrinolojis la. An jeneral, desizyon an pou divèsifye tab la dyabetik ta dwe toujou anba sipèvizyon yon doktè.
Kissel se pa sèlman yon bwè bon gou, men tou byen itil ki amelyore fonksyone nan aparèy la gastwoentestinal ak fonksyon fwa.
Pwodwi pou jele ak GI yo
Yon konsèp tankou endèks glisemi a enplike yon valè dijital enfliyans yon pwodwi manje sou nivo glikoz ki nan san an, apre li itilize nan manje. Pi ba nimewo sa a, pi an sekirite manje a pou dyabetik la.
Endikatè sa a tou depann sou metòd tretman chalè.
Tout manje yo ta dwe kwit ak yon kantite minimòm lwil legim.
Manje fri yo entèdi, akòz kalori yo ak kolestewòl.
Endikatè GI a divize an twa kategori:
- Jiska 50 moso - pwodwi ki san danje nan rejim alimantè a san restriksyon;
- Jiska 70 moso - manje ka mal dyabetik la, Se poutèt sa, se sèlman detanzantan yo gen dwa nan rejim alimantè a;
- Soti nan 70 inite ak pi wo a - se tankou manje entèdi epi explik yon menas enpòtan nan nivo nòmal nan sik nan san.
Anplis de sa a, plizyè lòt faktè enfliyanse endèks la Gi - konsistans nan plat la ak tretman chalè li yo. Faktè ki sot pase a te konsidere pi bonè, men konsistans nan asyèt yo ta dwe bay atansyon espesyal.
Si se ji fèt soti nan fwi yo pèmèt pou dyabèt, lè sa a li pral gen yon GI nan plis pase 70 inite. tout sa a eksplike byen tou senpleman - ak pwosesis sa yo nan pwodwi yo, fib yo "pèdi", ki vle di ke glikoz antre nan san an byen vit ak nan gwo kantite, ki provok yon so nan sik.
Èske w gen fè fas ak nòm yo nan GI, ou ka kòmanse chwazi engredyan yo pou Kissel nan lavni. Anba a yo pral prezante pwodwi ki gen endikatè pa depase 50 inite.
Kissels pou dyabèt tip 2 yo gen dwa pou prepare soti nan eleman sa yo:
- Farin avwàn;
- Wouj grozee;
- Tranch nwa;
- Apple
- Pear
- Grozeye;
- Cherry
- Franbwazye;
- Strawberry
- Frèz sovaj;
- Dous Cherry;
- Cherry prin;
- Apricot
- Pèch;
- Plum;
- Blueberries
Nan tout pwodwi sa yo, ou ka kwit manje jele, se konbine fwi pèmèt selon preferans gou pèsonèl.
Fwi jele Recipes
An prensip, nenpòt ki resèt jele fwi se menm ak youn ak lòt nan metòd la nan preparasyon. Li nesesè bouyi fwi a jiskaske kwit, nan yon ti kantite konpòte, brase farin avwàn la. Apre sa, mete konpòte a ankò sou yon dife dousman epi prezante likè avwan nan yon kouran mens. Bwè nan lavni yo dwe kontinyèlman bouyi konsa boul ki pa fòme.
Si pwoblèm sa a pa ta ka evite, lè sa a bouyon an fwi ap kwit ak toujou toujou bouje jiskaske boul yo konplètman fonn. Pou egzanp, anba a yo se de resèt pou fwi jele, ki montre klèman pwopòsyon ki nesesè yo ak kantite lajan an nan likid ki nesesè.
Pou yon bwè fwi, ou bezwen engredyan sa yo:
- Yon lit dlo;
- 200 gram seriz;
- 200 gram frèz;
- Farin avwàn
Mete seriz yo kale ak frèz nan dlo, kwit jiskaske kwit sou chalè ki ba, lè sa a ajoute edulkoran. Li te deside sèvi ak siwo myèl la kòm yon edulkoran, Lè sa a, yo ta dwe yon andokrinolojis dwe konsilte isit la. yo dwe tankou yon pwodwi apikol dwe ajoute nan jele a pare-fè, ki te refwadi desann nan omwen 45 ° C, se konsa ke siwo myèl pa pèdi pwopriyete ki gen anpil valè li yo.
Lè fwi yo pare, bouyon an bezwen filtre. Delye farin avw nan yon ti kantite likid cho fwi. Mete sòs la ankò sou yon dife dousman epi prezante melanj la farin avw nan yon kouran mens, kontinyèlman brase Kissel nan lavni. Kwit jiskaske boul yo konplètman fonn. Pou gouman yo, ou ka itilize yon bransh nan mant oswa sitwon balm, ki dwe tranpe l 'nan dlo pou plizyè minit pandan pwosesis la pou kwit manje.
Resèt nan dezyèm yo pral Berry, pou tankou yon jele engredyan sa yo yo bezwen yo:
- Yon lit dlo;
- 150 gram cotoneast nwa;
- 150 gram grozee wouj;
- 50 gram makro;
- Edulkoran;
- Farin avwàn
Klè Korint nwa ak wouj soti nan brendiy, makro nan ke epi mete tout bagay nan dlo frèt. Pote nan yon bouyi ak kwit jiskaske kwit sou yon chalè ki ba. Apre, si ou vle. Add edulkoran. Strain bouyon an fwi atravè yon Van. Fonn avwàn nan 100 ml. Mete konpote Berry la ankò sou yon dife dousman epi prezante likid avwan nan yon kouran mens, brase kontinyèlman. Kwit jiskaske boul yo konplètman fonn.
Kissel pou yon dyabetik ka sèvi kòm yon ti goute aprè midi.
Farin avwàn jele
Malerezman, dyabèt afekte travay nan fonksyon kò anpil moun, ki gen ladan travay la nan aparèy la gastwoentestinal.
Pou kenbe li nan bon kondisyon, sa a jele farin avwàn pral sèvi kòm yon zouti ekselan.
Epitou, tankou yon bwè ap kontwole sik nan san.
Ou ka itilize jele pa sèlman pou dyabetik, men tou pou moun ki konplètman an sante. Pwopriyete benefisye li yo se senpleman anpil valè. Farin avwàn jele gen kalite sa yo:
- Nòmalize sik nan san;
- Anpeche konstipasyon;
- Ankouraje akselerasyon nan metabolis;
- Li retire kòlè;
- Anpeche fòmasyon nan boul nan san.
Pou prepare mirak sa a nan jele ou pral bezwen:
- 125 ml kefir san grès oswa yogout;
- Flak avwan;
- Pirifye dlo, pi bon nan boutèy.
Li nesesè pran yon boutèy twa-lit epi ranpli li ak 1/3 farin avwàn oswa 1/4 farin avw, ajoute pwodwi a lèt fèrmante ak vide tout bagay ak dlo frèt nan kou a nan bokal la. Fèmen kontni yo ak yon bouchon nilon sere epi kite pou de ou twa jou nan yon kote ki fè nwa ak fre.
Nan fen peryòd la, fòse bwè a, rense gato a ak fè sèvis pou mete dlo oswa dlo bouyi, jete boulon a. Konekte de likid yo epi kite melanje pou 12 - 15 èdtan. Apre sa, de kouch yo pral jwenn: kouch siperyè a se likid, ak youn ki pi ba a se epè. Se kouch likid la vide, epè vide nan yon veso pwòp vè, fèmen kouvèti a ak magazen nan frijidè a. Men, sa a se pa pare avwàn jele, men se sèlman yon konsantre.
Pou yon pòsyon nan avwàn jele, ou bezwen pran twa gwo kiyè nan konsantre la ak brase nan 300 ml dlo frèt. Mete likid la sou yon dife dousman, brase toujou epi kwit nan konsistans a vle.
Se avwàn jele rekòmande yo bwè nan yon fòm cho.
Bwason dyabèt ak rekòmandasyon nitrisyonèl
Dyabetik yo gen dwa tou de nwa ak vèt te, menm jan tou kafe vèt. Men, ki jan lòt bagay ou ka divèsifye rejim alimantè a nan bwason. Byen popilè se yon dekoksyon bon gou nan dekale mandarin pou dyabèt ki tou te gen yon efè ki ka geri ou.
Dekoksyon Tangerine fasil pou prepare epi yo pa egzije anpil tan. Yon pòsyon prepare tankou sa a:
- Kale a nan yon sèl Tangerine se koupe an ti moso;
- Apre vide kale 250 ml dlo bouyi;
- Se pou kanpe anba kouvèti a pou omwen twa minit.
- Bouyon an pare.
Te Tangerine sa yo gen ekselan gou, epi, nan plis de sa, se yon depo nan vitamin anpil ak mineral. Li gen yon efè kalman, aji sou sistèm nève a, ak ranfòse fonksyon pwoteksyon yo nan kò an.
Avèk dyabèt, bwason dous ak tout ji fwi yo entèdi, ou ka bwè ji tomat sèlman nan yon kantite pa plis pase 150 ml pa jou. An jeneral, yon sèl pa ta dwe bliye sou pousantaj la chak jou nan likid, ki ta dwe omwen de lit.
Chak dyabetik ta dwe konnen ke yo ta dwe meni an pou sik segondè dwe konpile selon GI a nan pwodwi ak kontni kalori yo. Li se pi bon ke endocrinologist la trase moute dyetetik terapi ki baze sou karakteristik sa yo nan kò pasyan an.
Rejim alimantè a chak jou ta dwe gen ladan:
- Fwi
- Legim
- Pwodwi lèt letye oswa fèrmante;
- Vyann oswa pwason;
- Sereyal.
Fwi ak patisri (dyabetik) yo ta dwe manje pou manje maten an premye oswa dezyèm. Tout bagay sa a se eksplike pa lefèt ke glikoz k ap antre nan san an absòbe pi vit lè yon moun ki nan faz aktif, se sa ki, se okipe fizikman. Manje ki sot pase a ta dwe omwen de zè de tan anvan yo dòmi yo epi yo dwe limyè, pou egzanp, yon vè kefir oswa nenpòt lòt pwodwi sour-lèt yo pral yon ekselan repa final la.
Nan fòm sa a, nan atik sa a plizyè resèt pou bo dyabetik yo prezante ak benefis li yo ki dekri.
