Dyabèt sikre se yon maladi nan ki metabolis nan idrat kabòn nan kò a deranje. Sa a ka ak pwodiksyon ensifizan ensilin oswa ak yon pèt nan sansiblite nan reseptè a li.
Enfimite metabolis idrat kabòn mennen nan ipèrglisemi - yon ogmantasyon nan nivo sik. Nan dyabèt, akòz yon chanjman nan balans lan nan òmòn, gen yon vyolasyon metabolis grès, manifeste pa yon nivo ogmante nan kolestewòl nan san an.
Tou de faktè - segondè sik ak kolestewòl, kontribye nan destriksyon nan miray ranpa a nan vaskilè ak devlopman nan konplikasyon nan dyabèt. Pou anpeche pwogresyon an nan kondisyon sa yo, li rekòmande yo swiv yon rejim alimantè ki gen sik segondè ak kolestewòl nan san an.
Règ pou fè yon rejim alimantè ki gen sik segondè ak kolestewòl
Ki jan yo bese kolestewòl san nan kay la, tout moun ta dwe konnen apre laj la nan 40, depi yon rejim alimantè ki diminye nivo li yo sèvi kòm yon prevansyon nan ki gen rapò ak laj chanjman nan veso sangen, ateroskleroz ak tansyon wo.
Ou ka byen vit ak efektivman pi ba sik nan ranplase bagay dous ak pwodwi dyetetik pou dyabetik ak ranplasman sik. Yo se natirèl: fruktoz, ksilit, sorbitol ak stvya, ki gen yon minimòm de efè segondè yo, ak sentetik. Pwodwi chimik - aspartame, sakarin, sucralose, yo ta dwe itilize nan ti kantite.
Si yo kolestewòl ak sik nan san ki wo, se rejim alimantè manje preskri - yon rejim alimantè konbine No 9 ak 10 dapre Pevzner. Prensip debaz yo nan bati yon rejim alimantè ki ka geri:
- Manje souvan - 5-6 fwa nan yon jounen nan ti pòsyon.
- Restriksyon kalori sou rejim alimantè a ak pwa depase kò.
- Nitrisyon ak sik segondè enplike nan yon rediksyon nan idrat kabòn nan rejim alimantè a akòz rejè a nan sik ak prim farin, tout manje ak asyèt ak kontni yo.
- Kaboyidrat nan kantite 250 - 300 g ta dwe soti nan legim, pen mawon, fwi ki san sik, sereyal ki soti nan grenn ki pa gen fondasyon.
- Pwoteyin nan rejim alimantè a gen yon kantite lajan fizyolojik. Prefere pwoteyin nan pwason, pwodwi letye ki pa gen anpil grès, blan ze, fwidmè, fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès. Vyann rekòmande anpil grès varyete. Nan laj fin vye granmoun, kontni an vyann nan meni an ta dwe diminye, ak konsomasyon pwason yo ta dwe ogmante.
- Grès yo limite a 60 g, mwatye nan yo ta dwe jwenn nan manje plant.
- Avèk ogmante presyon ak dekonpansasyon nan aktivite kadyak, sèl se eskli nan rejim alimantè a. Nan tout lòt ka yo, li posib pou chak jou pa plis pase 4 g.
- Rejim pou bwè - pwòp dlo pou bwè yo ta dwe 1.2 - 1.5 lit.
- Purine ak èkstraktif sibstans ki sou yo limite, se konsa asyèt yo an premye yo prepare vejetaryen.
- Pa gen fri, konpòte oswa boulanjri ak lwil.
Yon rejim alimantè ki pi ba kolestewòl ta dwe gen ladan manje ki gen yon efè lipotropik - anpeche depozisyon nan grès nan tisi a lar ak nan fwa a. Men sa yo enkli: vyann bèf, pwason ki pa gen anpil grès, espesyalman fwidmè, fwomaj, tofou. Pwodwi sa yo gen ladan asid amine esansyèl - kolin, metyonin, lesitin, betain ak inositol.
Asid gra poliensature Omega 3 ak Omega 6 gen yon efè lipotropik tou, yo jwenn nan len, mayi ak lwil oliv, pwason. Yon eleman tras tankou yòd tou amelyore metabolis gen anpil grès, kidonk li rekòmande ke ak kolestewòl segondè gen salad soti nan alg, fwidmè.
Sous sèch ka atè nan yon moulen kafe epi yo itilize kòm sèl. Pou amelyore gou a, li rekòmande tou pou yo ajoute fèy vèt tise byen ak ji sitwon. Fib gen yon pwopriyete lipotropik. Fib alimantè nan legim ak Bran retire depase sik ak kolestewòl soti nan trip yo.
Anvan w itilize, bran ta dwe vapè ak dlo bouyi, lè sa a li ka melanje ak kefir, yogout, ji, labouyl, fwomaj Cottage. Vyann ak asyèt pwason yo konbine avèk Bran - yo te itilize kòm yon breading anvan boulanjri, soup ak bwason yo ap prepare soti nan Bran ki soti nan Bran la.
Bese sik nan san pi fasil si ou konnen ki pwodui ou bezwen mete nan meni an pou chak jou. Men sa yo enkli: kwit ak kwit zonyon, kannèl, jenjanm, lavil Jerizalèm Aticho, andiv, ramase, ramase pou dyabèt.
Nou pèmèt yo ak manje entèdi
Yo nan lòd yo konprann ki jan yo pi ba kolestewòl ak sik ak manje, ou bezwen konnen ki sa ou ka itilize sou meni an. Manje yo ta dwe frèch prepare, lakòz apeti.
Pwosesis kuizin - bouyi, vapeur, konpòte nan dlo ak boulanjri gen dwa.
Pwodwi sa yo yo gen dwa:
- Rye pen, biskwit, ble farin 2 varyete. Ou ka itilize yon total 300 g pen chak jou olye pou yo sèvi ak farin frans, pwodwi farin frans ki soti nan farin frans antye oswa ak adisyon nan smoul, ki diminye endèks la glisemi nan manje ,.
- Pwason yo ka itilize ki gen anpil grès varyete - juchwar, PIKE, Pike juchwar, Mori, powk. Seafood ki diminye kolestewòl yo ta dwe enkli nan rejim alimantè a osi souvan sa posib. Sa yo enkli moul, alg, kribich, kalma, omar, poulp. Yon fwa nan yon semèn ou ka manje tranpe aran.
- Vyann bèf, ti mouton, bèf ak mèg vyann manje san grès, poul ak kodenn - san po. Li pèmèt yo manje rejim alimantè sosis, bouyi lang ak kwit nan men yon lapen.
- Labouyl se prepare soti nan farin avwàn, Buckwheat, mwens souvan nan pèl lòj, lòj ak pitimi. Sereyal yo te itilize pou fè manje casseroles, premye kou. Pwa yo pèmèt 2 a 3 fwa yon semèn.
- Legim yo pi bon manje fre nan fòm lan nan salad ak lwil oliv legim, remèd fèy ak ji sitwon. Ou kapab tou kwit bouyi ak konpòte nan asyèt dlo nan zukèini, chou ak chou, bwokoli, joumou, berejenn, joumou. Kawòt, pòmdetè, pwa ki bouyi ak bètrav yo enkli nan to a idrat kabòn pèmèt. Sèvi ak pa plis pase 3 fwa nan yon semèn
- Pwodwi letye: anpil grès fwomaj kotaj, kefir, yogout san yo pa aditif ak yogout. Ou ka manje fwomaj ki pa gen anpil grès (jiska 40% grès). Sour krèm ak krèm nan 10% grès yo ajoute nan asyèt yo fini pa plis pase yon gwo kiyè.
Premye kou ak lòt rekòmandasyon
Asyèt yo an premye yo ta dwe vejetaryen - soti nan sereyal ak legim, letye. Ou ka kwit manje soup, soup chou, bètrav soup ak bortch sou yon dekoksyon nan Bran. Soup ak vyann san grès pèmèt 1 fwa nan 10 jou. Li rekòmande pou kwit okroshka ak laktoserom lèt la.
Ze yo itilize pou kwit manje, nan fòm lan nan omlèt nan pwoteyin, mou-bouyi. Twa ze yo pèmèt pou chak semèn. Lòt kalite sòs bezwen prepare pou yon dekoksyon nan legim, letye oswa tounen krèm, tomat ak fwi, Berry sòs yo gen dwa.
Kòm epis santi bon sèvi ak pòm vinèg sidr, kannèl, jenjanm, timerik, safran, vaniy. Refor ak moutad - mete restriksyon sou. Bè se redwi a 20 g pou chak jou, ajoute sou asyèt yo fini. Se lwil oliv legim sezonman ak salad ak kou premye.
Fwi ak bè yo ta dwe san sik oswa dous ak tounen. Li se pèmèt yo manje kri ak kwit konpò, jele (de preferans sou aga-agar), mouslin. Ranplasman Sugar yo te itilize pou ajoute dousè. Bagay dous ak bonbon sèlman ak ksilit oswa fruktoz.
Ji yo ka legim, Berry ak fwi san sik, te oswa kafe ak chikò lèt, yon dekoksyon nan bwa bè leve, dlo mineral ak yon dekoksyon nan Bran.
Redui oswa konplètman elimine manje ak asyèt nan rejim alimantè a pral ede amelyore idrat kabòn ak grès metabolis, ki enkli ladan:
- Bwason alkolik.
- Vyann gra ak detant (sèvo, ren, poumon, fwa, kè), kanna oswa zwa, sosis, vyann fimen ak nan bwat manje, sòs vyann ak bouyon, vyann kochon, ti mouton, bèf grès.
- Pwason gras, fimen, marinated oswa nan bwat konsèv, kavya.
- Fwomaj sale oswa pikant difisil ak kontni grès anwo a 40%, krèm grès ak krèm tounen, desè lètkaye, yogourt ak fwi ak sik.
- Sik ak farin blan yo konplètman entèdi, menm jan tou tout pwodwi ak yo - sirèt, patisri, krèm glase, prezève ak fwi nan bwat rezen, rezen, rezen, fig, ak dat. Nenpòt ji fwi ki pake ak soda ki gen sik.
- Sem, diri, pasta.
Yo mete restriksyon sou nitrisyon nan pasyan ki enterese nan ki jan yo pi ba sik ak kenbe kolestewòl ki ba, fò kafe, te, kakawo ak chokola. Sòs cho, Navaros fò ak marinad, magarin ak sòs cho yo pa rekòmande pou yo.
Pou kò a, yon nivo ki wo nan sik ak kolestewòl pa pase san yo pa yon tras, menm apre bese nivo li yo ak medikaman, depi nenpòt ki so nan glikoz nan san an detwi miray ranpa a nan vaskilè, sa ki lakòz yon pwosesis enflamatwa. Nan sit la nan domaj, kolestewòl depoze, fòme plakèt aterosklereuz.
Faktè sa yo, lè konbine, dramatikman ogmante chans pou maladi sikilatwa ak devlopman nan patoloji kadyak nan fòm lan nan ischemi myokad, kriz kadyak ak tansyon wo. Ak devlopman nan chanjman aterosklereuzik nan pasyan ki gen dyabèt melitu, konplikasyon rive pi souvan ak manifeste kòm:
- Grav fòm neropatik dyabetik ak devlopman nan ilsè trofik.
- Nephropathy ak echèk ren.
- Ansefalit, kou serebral.
- Retinopati dyabèt ak pèt vizyon.
Prevansyon nan devlopman nan kondisyon sa yo se nitrisyon apwopriye, konpansasyon dyabèt ak ensilin oswa sik-bese dwòg, osi byen ke endividyèlman chwazi dosed egzèsis fizik pou dyabèt. Nan pasyan obèz, pèdi pwa ki nesesè, ki dramatikman diminye risk pou yo konplikasyon. Videyo a nan atik sa a chita pale sou prensip debaz yo nan yon rejim alimantè pou dyabèt ak kolestewòl segondè.
