Spring se yon tan bèl bagay lè ou ka finalman dòlote òganis grangou ou pandan sezon livè an ak legim nan yon nouvo rekòt, kwake pa ankò grandi nan zòn nou an. Ak dyabetik bezwen li espesyalman. Kourjèt, kwit nan yon varyete fason, yo ka itilize kòm yon plat endepandan oswa kòm yon plat bò pou vyann oswa pwason. Young zukèini se yon pati nan rejim alimantè a, ki gen ladan pou dyabetik. Potasyòm, mayezyòm ak fè amelyore konpozisyon san yo epi yo gen yon efè benefisye sou veso kè yo, ak nan san. Nan cuisine Ris, zukèini te parèt sèlman nan 19yèm syèk la ak imedyatman pran plas la nan onè nan youn nan legim yo ki pi bon gou ak an sante. Li ofri ou youn nan opsyon ki disponib nan pou preparasyon li yo - yon soufle "tat" nan zukèini, tomat ak dyondyon.
Ki sa ki pral bezwen pou fè manje?
Pou 4 pòsyon nan plat la fini (100 g chak):
- dyondyon jele oswa fre - 500 g (ou ka itilize Ceps oswa chouchon);
- mwèl legim fre - 500 g (1 mwèl ti legim);
- tomat - 5 moso;
- 2yèm klas farin frans - 2 gwo kiyè;
- lwil legim pou fri;
- bè oswa ghee - 40 g;
- 4 gwo kiyè tounen krèm 10% grès;
- 4 dan nan lay;
- yon pakèt pèsi fre;
- pwav nwa ak sèl nan gou.
Tout engredyan yo benefisye pou dyabèt ak gen yon konplèks moun rich nan vitamin ak mineral. Yo konplete chak lòt - zukèini se moun rich nan vitamin C, PP ak B9 (asid folik), tomat gen yon anpil nan vitamin A, dyondyon yo se Swèd ekselan nan vitamin B, fib dyetetik ak esansyèl asid amine.
Etap pa etap resèt
- Lave epi netwaye zukèini a, koupe l nan ti sèk ki pa plis pase 1 cm epè. Si zukèini a jenn, ou pa bezwen koupe sant lan.
- Melanje farin frans ak sèl ak pwav, woule tranch nan zukèini nan li ak fri nan lwil legim jouk sansib.
- Rense ak bouyi dyondyon yo (2 - 3 minit) ak jete yo nan yon egoutwar.
- Koupe dyondyon yo nan tranch mens, fri yo nan bè, ak Lè sa a, bouyon nan krèm tounen jouk kwit.
- Koupe tomat yo nan ti sèk gwo, voye yo ak sèl ak pwav ak fri nan lwil legim.
Feed
Bote nan plat la enpòtan menm jan gou li yo. Pran yon plak, li mete yo sou li zukèini a fri (ki kantite kouch - ki kantite ap vire soti). Next - yon kouch dyondyon nan krèm tounen, sou yo - tomat. Précision nan plat la pral bay lay, li dwe pase nan yon laprès epi gaye sou yo ak tomat. Voye san gad dèyè ak pèsi tise byen sou tèt plat la.
