Ta dwe toujou vyann nan rejim alimantè a nan yon moun ki an sante, kòm li se yon sous vitamin, pwoteyin ak idrat kabòn.
Men, gen yon nimewo konsiderab nan espès sa a pwodwi ki gen anpil valè, se konsa kèk nan varyete li yo ka gen plis oswa mwens itil.
Pou rezon sa yo, ou bezwen konnen ki sa vyann se dezirab ak endezirab a manje ak dyabèt.
Poul
Vyann poul se yon chwa ekselan pou dyabèt, paske poul se pa sèlman bon gou, men tou, byen satisfè. Anplis de sa, li se byen absòbe kò a epi li gen poliensature asid gra.
Anplis, si ou regilyèman manje bèt volay, ou ka siyifikativman diminye kolestewòl la san epi redwi rapò a nan pwoteyin elimine pa ure. Se poutèt sa, ak dyabèt nan nenpòt ki kalite, li se pa sèlman posib, men tou, poul yo ta dwe manje.
Pou prepare asyèt bon gou ak nourisan dyabetik poul, ou ta dwe swiv sèten rekòmandasyon:
- Kale a ki kouvri vyann lan nan nenpòt ki zwazo yo ta dwe toujou retire li.
- Gras ak rich bouyon poul yo pa rekòmande pou dyabetik. Li pi bon yo ranplase yo ak mwens wo-kalori soup legim, nan ki ou ka ajoute yon ti kras konje poul bouyi.
- Nan dyabèt melitu, nutrisyonist rekòmande pou manje bouyi, konpòte, poul kwit oswa vyann vapè. Pou amelyore gou a, epis santi bon ak remèd fèy yo ajoute nan poul la, men nan modération konsa li pa gen gou twò byen file.
- Poul fri nan lwil ak lòt grès pa ka manje ak dyabèt.
- Lè w ap achte poul, sa li vo konsidere lefèt ke poul la gen mwens grès pase nan yon gwo broiler. Se poutèt sa, pou preparasyon an nan manje dyetetik pou dyabetik, li pi preferab ke ou chwazi yon zwazo jèn.
Soti nan pi wo a, li vin klè ke poul se yon pwodwi ideyal nan kote ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt dyabetik an sante.
Dyabetik ka regilyèman konsome sa a ki kalite vyann, resèt pou tip 2 dyabetik ofri anpil opsyon pou manje, san yo pa mangonmen ke li pral lakòz nenpòt ki mal nan sante yo. Ki sa ki sou kochon, kebab, vyann bèf ak lòt kalite vyann? Èske yo pral tou itil pou kalite 1 oswa tip 2 dyabèt?
Vyann kochon
Kochon gen yon anpil nan pwopriyete ki gen anpil valè ki pral benefisye pou kò a nan chak moun, ki gen ladan dyabetik. Sa a ki kalite vyann se moun rich nan pwoteyin, kidonk li se pa sèlman itil, men tou, fasil absòbe kò a.
Peye atansyon! Kochon gen kantite lajan maksimòm nan vitamin B1 an konparezon ak lòt kalite pwodwi vyann.
Low-grès vyann kochon ta dwe okipe yon plas enpòtan nan rejim alimantè a nan chak dyabetik. Li pi bon kwit manje asyèt ak legim. Nutrisyonist rekòmande konbine legim sa yo ak vyann kochon:
- pwa;
- chou;
- lantiy
- dous klòch pwav;
- pwa vèt;
- Tomat
Sepandan, ak dyabèt, li pa nesesè yo konplete asyèt vyann kochon ak lòt kalite sòs, espesyalman sòs tomat oswa mayonèz. Epitou, ou pa bezwen sezon pwodui sa a ak tout kalite sòs, paske yo ogmante konsantrasyon an nan sik nan san an.
Asire w ke ou dwe okouran de si li se posib yo manje grès kochon pou dyabèt, paske pwodui sa a se youn nan sipleman vyann kochon ki pi bon gou.
Se konsa, ka ba-grès vyann kochon dwe manje pa dyabetik, men li dwe kwit nan fason ki dwat (kwit, bouyi, vapè) san yo pa ajoute grès danjere, sòs ak lòt kalite sòs. Ak yon moun ki gen dyagnostik dyabèt ka manje vyann bèf, babekyou oswa ti mouton?
Ti mouton
Vyann sa a itil pou yon moun ki pa gen pwoblèm sante enpòtan. Men, ak dyabèt, itilize li yo ka danjere, depi ti mouton gen yon kantite siyifikatif fib.
Pou diminye konsantrasyon nan fib, vyann yo dwe sibi tretman chalè espesyal. Se poutèt sa, ti mouton yo ta dwe kwit nan fou an.
Ou ka prepare yon mouton bon gou ak an sante pou yon dyabetik jan sa a: yon moso mèg nan vyann yo ta dwe lave anba yon kantite lajan abondance nan dlo k ap koule.
Lè sa a, se ti mouton an mete deyò sou yon chodyè pre-chofe. Lè sa a, se vyann lan vlope nan tranch tomat ak vide ak epis santi bon - seleri, lay, pèsi ak barberi.
Lè sa a, yo ta dwe plat la ap vide ak sèl e voye l nan dife pou chofe fou a, prechofe a 200 degre. Chak 15 minit, ti mouton an kwit ta dwe wouze ak pi wo grès. Tan pou kwit manje bèf se soti nan 1.5 a 2 èdtan.
Babekyou
Shish kebab se youn nan asyèt yo pi renmen nan tout Manjè vyann, san okenn eksepsyon. Men, èske li posib poum manje yon moso kebab juicy ak dyabèt, e si se konsa, Lè sa a, ki kalite vyann li ta dwe kwit?
Si dyabetik la deside trete tèt li nan babekyou, lè sa a li bezwen yo chwazi vyann ki san grès, sètadi pòsyon nan ren nan poul, lapen, bèf oswa vyann kochon. Marinate brochet rejim alimantè yo ta dwe nan yon ti kantite epis santi bon. Zonyon, yon zongle nan pwav, sèl ak Basil yo pral ase pou sa a.
Enpòtan! Lè marinad brochèt pou yon dyabetik, ou pa ka itilize sòs tomat, moutad oswa mayonèz.
Anplis de vyann babekyou, li ap itil kwit divès legim nan poto a - pwav, tomat, zukèini, berejenn. Anplis, itilize nan legim nan fou ap konpanse pou eleman yo danjere yo te jwenn nan vyann fri sou yon dife.
Li enpòtan tou pou yo kebab nan kwit sou chalè ba pou yon tan long. Se konsa, ka babekyou ak dyabèt toujou boule, sepandan, li ta bon pou manje tankou yon plat raman ak ou ta dwe kontwole ak anpil atansyon ke yo te vyann lan sou dife a kwit kòrèkteman.
Vyann bèf
Vyann bèf se pa sèlman posib, men tou nesesè yo manje ak nenpòt ki kalite dyabèt. Reyalite a se ke sa a vyann gen yon efè benefik sou nivo glikoz nan san an.
Anplis de sa, vyann bèf kontribye nan fonksyone a nòmal nan pankreyas la ak divilgasyon sibstans danjere sa a soti nan ògàn. Men, yo ta dwe vyann sa a dwe ak anpil atansyon chwazi ak Lè sa a, kwit nan yon fason espesyal.
Pou chwazi vyann bèf la bon, ou dwe bay preferans tranch mèg ki pa gen tach. Lè w ap kwit manje asyèt divès kalite soti nan vyann bèf, ou pa ta dwe sezon li ak tout kalite epis santi bon - yon sèl ti kras ak pwav pral ase. Vyann bèf prepare nan fason sa a pral pi benefik pou moun ki gen kalite 1 oswa dyabèt tip 2.
Ka sa a ki kalite vyann tou ap complétée ak yon varyete de legim, sètadi tomat ak tomat, ki pral fè plat la juicy ak saveur.
Nitrisyonis ak doktè rekòmande pou dyabetik yo manje bouyi vyann bèf.
Gras ak metòd sa a nan kwit manje, sa a ki kalite vyann pou dyabetik ka manje chak jou ak divès bouyon ak soup ka prepare soti nan li.
Se konsa, ak dyabèt, pasyan an ka manje diferan kalite vyann nan divès opsyon pou kwit manje. Sepandan, yo nan lòd pou pwodwi sa a yo dwe itil, li pa mal kò a lè w ap chwazi ak prepare li, li nesesè pou respekte règleman enpòtan yo:
- pa manje vyann gra;
- Pa manje manje fri;
- Pa sèvi ak yon varyete de epis santi bon, sèl ak lòt kalite sòs danjere tankou sòs tomat oswa mayonèz.
