Èske mwen ka manje bwokoli ak chou pou pankreatit?

Chou se yon legim ak gou ekselan. Li itilize nan asyèt nan fason ki pi inatandi, li se marinated, fri nan frape, bouyi, ajoute nan vyann oswa nan asyèt yo an premye, ak, nan kou, boule fre.

Asyèt soti nan sa a varyete chou pa ka atribiye a nitrisyon dyetetik, men pasyan ki gen pankreatit yo sèvi ak li, ou jis bezwen konnen kèk nan nuans yo nan kwit manje.

Chou nan etap egi ak kwonik nan pankreatit

Ka chou dwe itilize pou kwonik ak egi pankreatit, akòz:

1. Ba kalori
2. Estrikti delika
3. Ba kontni fib konpare ak lòt kalite chou.

Deja apre de semèn soti nan atak la nan maladi a, chou yo ka enkli nan rejim alimantè a nan pasyan nan fòm lan nan pòmdetè kraze soti nan enfloresans bouyi oswa kòm youn nan eleman yo nan soup legim. Sepandan, tout moun pa bezwen konsome chou, paske li ka modera ogmante gastric sekresyon, ki se pa toujou akseptab.

Chou pou remisyon pankreyit

Chou ka yon pwodwi endispansab pou pasyan yo nan remisyon. Yon ti kantite fib fib fasilite dijesyon, aktive trip yo ak elimine konstipasyon.

Anplis de sa, pwodwi a bay kò a ak mineral, vitamin, antioksidan ak pwoteyin legim. Chou, an patikilye, gen yon kontni segondè nan vitamin C ak vitamin B. Chou se yon founisè ekselan nan vitamin U, ki:

• Netralize toksin
• Synthesizes anpil sibstans ki sou itil.
• Patisipe nan jete nan toksin
• Nòmalize asidite a nan ji gastric.

Efè antitumoral nan chou nan espès sa a, se kapasite li nan anpeche konsantrasyon an nan kolestewòl nan san an byen li te ye.

Asyèt te fè soti nan chou ajoute varyete meni an, bay opòtinite pou dekorasyon ayestetik nan asyèt. Moun ki gen pankratit kwonik ka manje enfloresans chou bouyi, kwit nan yon mikwo ond oswa fou, ajoute nan soup, bouyon ak lòt legim oswa separeman.

Pou fè chou bon gou, li ka kwit nan sòs pwoteyin-lèt. Nan maladi nan pankreyas la, chou fri nan frape, marinated ak fre se kontr, apre yo fin ki w ap gen konnen egzakteman ki jan retabli pankreya yo.

Pou fè manje, chou fre oswa enfloresans nan frizè yo apwopriye. Pou achte legim fre ou bezwen chwazi tèt limyè jòn oswa blan nan chou san tach nwa. Si gen domaj konsa, sa sijere ke chou a te estoke mal pou yon bon bout tan, epi pifò vitamin yo te pèdi.

Anvan ajoute nan plat la, se tèt la divize an enfloresans ak jete nan dlo bouyi. Si yon plat mande pou pi koulè blan nan chou, se yon ti sik ajoute nan dlo a.

Pou kenbe maksimòm sibstans ki itil, chou pa ka dijere. Ase 15 minit kwit legim la. Kidonk, ka chou kwit dwe ajoute nan asyèt oswa konn kwit nan fou separeman ak manje ak anpil plezi.

Pankreatit bwokoli

Précédemment, li te yon pwodwi ekzotik epi yo pa trè popilè, men sou ane yo li te vin yon ensidan chak jou. Bwokoli se apwopriye pou nitrisyon medikal, ak pou rejim abityèl la nan yon moun ki jis vle kenbe ak kenbe sante l 'yo.

Bwokoli vini nan yon lonbraj diferan, pafwa gen koulè emwòd oswa koulè vyolèt nan legim la, ak aparans enteresan li yo li dekore asyèt chak jou, fè yo plis orijinal ak Apetisan.

Bwokoli nan faz egi nan pankreatit

Bwokoli se yon pwodwi manje ekselan paske:

• Gen yon bon jan kalite pwoteyin legim, ki se de fwa lavalè tou kòm nan òdinè chou. Eleman sa a nesesè pou pwosesis rekiperasyon pankreyas la.
• Klowofil ranfòse manbràn selilè yo, ki fè yo plis rezistan a efè negatif nan pankreyas anzim yo.

Sepandan, nan kèk pasyan, pwodwi a lakòz gonfleman, tranche, epi pafwa dyare. Efè sa yo ka eksplike pa prezans nan fib nan kantite lajan 2.6 g pou chak 100 g.

Chou se pi bon antre nan pa nan kòmansman an nan yon rejim alimantè ki ka geri, apre yo fin manje lòt legim ki sanble (pòmdetè oswa joumou), ak sijè a nòmal tolerans moun. Soti nan bwokoli kraze ak bouyi prepare ti gout, kaswòl, poudin vapè, soup ak pòmdetè kraze.

Si yon moun gen pi wo a sentòm yo dezagreyab, Lè sa a, ak aparans nan bwokoli nan meni an, li se pi bon ranvwaye li, anvwayman li nan etap nan reyabilitasyon manje. Gen yon lòt kontr brokoli - entolerans moun, nan ka sa a, bwokoli se kontr pou pasyan yo.

Bwokoli ak faz padon

Nan prezans nan remisyon ki estab, li posib divèsifye preparasyon an nan bwokoli, yo te agrandi kantite asyèt ki soti nan pwodwi an. Stewing, kwit legim, pou kwit manje li kòm yon plat bò oswa marmit, ajoute sou salad pèmèt. Pale de kaswòl, si ou vle, ou ka etidye resèt la pou fwomaj cottage casseroles ak pankreatit, sa se yon trè bon kalite plat pou pankreya yo.

Konsomasyon an sistematik nan bwokoli pral fè li posib kolekte anpil pwopriyete benefisye li yo nan kò an. Legim sa a:

• Ba kalori
• Excellent ki baze sou plant plant dyetetik kalsyòm (47 mg nan sibstans pou chak 100 gram nan pwodwi)
• Anpeche konsantrasyon twòp nan kolestewòl avèk èd nan eleman lipolitik - metionin ak kolin.
• Amelyore iminite ak fòmasyon san
• Elimine toksin ak fatra akòz soluble fib
• Pwoteje kont fòmasyon selil malfezan yo, sa a fasilite anetholtrithione, synergine, sulforaphane ak indole-3-carbitol ak lòt sibstans
• Anpeche aparisyon depresyon akòz prezans serotonin
• Li te gen aktivite antioksidan.

Anplis de sa, apre konsome yon santèn gram nan bwokoli, yon moun resevwa 99,1% nan kantite lajan an chak jou nan asid ascorbic, ak sou 85% nan vitamin K.

Nan pankreatit kwonik, pòsyon maksimòm bwokoli pa jou:

1. Nan faz la egi - 200 g nan pwodwi a (si gen tolerans)
2. Nan faz la nan ki pi pèsistan padon - 200 g nan pwodwi an.

Nan pankreatit egi nan kondisyon tolerans endividyèl, 200 g nan pwodwi a pèmèt.