Chokola pou dyabetik: ki sa yo chwazi, benefis ak enkonvenyans

Pou evite so nan glisemi ak kenbe pèfòmans li nan limit nòmal, dyabetik bezwen konfòme yo ak yon rejim alimantè ki ba-karb. Tout pwodwi sik yo wo anpil nan kalori yo epi yo sijè a restriksyon sevè. Èske li posib yo manje chokola ak dyabèt? Vreman vre, nutrisyonist anpil yo gen dwa sèvi ak li pou pèdi pwa, ak nan syantis kakawo yo te jwenn antioksidan ki anpeche aparans nan pwa depase epi redwi nivo glikoz nan yon fason natirèl. Ki kalite pwodwi yo ta dwe chwazi, e ki sa ki se nòmal la nan konsomasyon nan desè goumè

Benefis yo ak enkonvenyans nan chokola pou dyabetik kalite 2

Ka Yon pwodwi chokola dwe konsidere kòm yon bon jan kalite, ak pi enpòtan, pwodwi itil si li gen plis pase 70% nan pwa kakawo. Pou egzanp, nan chokola nwa gen yon minimòm de sik, préservatifs, enpurte danjere ak aditif. Endèks glisemi li se byen ba - sèlman 23 inite. Nan lòt eleman yo itil nan sirèt sa a ta dwe mete aksan sou:

• polifenol ki prezan nan pwa kakawo gen yon efè pozitif sou sistèm nan kadyovaskilè, ogmante sikilasyon san, pwoteje selil ADN soti nan karsinojèn, ak anpeche fòmasyon nan selil kansè;
• flavonoid ki ranfòse mi yo nan veso sangen yo, diminye frajilite a ak pèmeyabilite nan kapilè;
• pwoteyin saturation rapid;
• catechin - yon antioksidan pwisan ki anpeche devlopman maladi dijestif yo ak pwomosyon pèdi pwa;
• mineral ki patisipe nan tout pwosesis metabolik enpòtan yo;
• Vitamin E, ki pwoteje selil yo soti nan sibstans ki sou toksik;
• asid ascorbic, ki amelyore kondisyon koneksyon ak fib zo;
• zenk, k ap patisipe nan reyaksyon anzimatik, ki ankouraje aktivite selil jèm yo, pou ede sistèm iminitè a konbat viris ak enfeksyon, pou fasilite travay pankreya yo;
• potasyòm, bay yon nivo nòmal nan presyon, estabilize asid-baz balans nan san an, amelyore eskresyon nan pipi.

Ekspè konseye regilye manje chokola nwa pou dyabèt, menm jan li ogmante kapasite k ap travay ak rezistans estrès, ranfòse fonksyon pwoteksyon kò a, nòmal metabolis, gen yon efè benefisye sou eta a nan selil ak tisi, estabilize san presyon, ede glann tiwoyid la, ranfòse aktivite a nan sistèm nève a. Bon pou sèvi ak kado pèmèt ou rekonsidere konsomasyon medikaman pou boule sik, pou redwi dòz yo. Se nwa, chokola nwa rekòmande pou tretman prediabetes.

Dyabèt ak presyon monte yo pral yon bagay nan tan lontan an

• Nòmalizasyon sik -95%
• Eliminasyon tronbozi venn - 70%
• Eliminasyon yon batman kè fò -90%
• Debarase m de tansyon wo - 92%
• Ogmantasyon enèji pandan jounen an, amelyore dòmi lannwit -97%

Li se jiska espesyalis la deside si ou pa enkli yon tretman chokola nan rejim alimantè dyabetik la. Apre yo tout, nenpòt ki pwodwi gen tou de pwopriyete benefis ak kontr. Moun ki gen entolerans endividyèl ak yon tandans alèji pa ka sèvi ak li nan manje. Li se tou kontr pou pwoblèm ki genyen ak veso serebral, depi tanen nan konpozisyon pwodwi a gen yon efè vasoconstrictif epi yo ka pwovoke yon lòt atak maltèt ak migrèn.

Nan kalite danjere kado yo, ou ka distenge bagay sa yo:

• devlopman dejwe;
• rapid pran pwa lè manje twòp;
• ranfòse likid ranfòse;
• kapasite pou lakòz konstipasyon;
• posiblite pou alèji grav.

Si yon moun kwè ke chokola ak dyabèt yo enkonpatib, oswa kondisyon li pa pèmèt ou sèvi ak sa a délikatès, bzwen pou bagay dous ka satisfè nan bwè youn oswa de tas kakawo pou chak jou. Sa a bwè sanble ak gou a ak bon sant nan chokola reyèl, pa gen yon kontni kalori segondè, epi pa afekte lekti glikoz.

Benefis ki genyen nan chokola nwa

Se devlopman nan yon maladi dous souvan akonpaye pa lòt pwosesis pathologie. Souvan sistèm sikilatwa a enplike nan yo. Mi li piti piti mens soti, defòme, vin frajil ak mwens duktil. Kondisyon sa a posib avèk toude dyabèt ki pa ensilin ki depann ak ki pa ensilin depandan.

Regilye enklizyon nan-wo kalite chokola nwa ak pwa kakawo gri ak absans la grès satire nan rejim alimantè a ranfòse sistèm sikilasyon an epi li se yon prevansyon serye nan devlopman sa a konplikasyon. Akòz woutin a bioflavonoid, Elastisite nan miray ranpa yo vaskilè ogmante siyifikativman, frajilite yo ak pèmeyabilite ki diminye.

Anplis de sa, chokola kontribye nan fòmasyon nan lipoprotein dansite-wo ("bon" kolestewòl), ki diminye nivo a ba-dansite lipoprotein. Si gen yon anpil nan "move" kolestewòl nan san an, patikil li yo akimile epi yo depoze sou mi yo ki nan pi piti a (ak Lè sa a, pi gwo) veso nan fòm lan nan plakèt, ki mennen nan tronbozi ak stagnation.

Pwodiksyon de "bon" kolestewòl, ki se fasilite pa chokola nwa, va netwaye san an soti nan depo grès, amelyore mikrosirkulasyon ak bese tansyon. Sa fè trete yon ekselan prevansyon maladi grav tankou konjesyon serebral, iskemi, kriz kadyak.

Chokola espesyal pou dyabetik

Anplis de varyete anmè tolerabl, gen yon espesyal, espesyal chokola pou dyabetik, ki gen ladan:

1. Ranplasman sik (souvan manifaktirè itilize fruktoz).
2. Grès legim, akòz ki se endèks la glisemi nan trete redwi.
3. Matyè òganik (inulin).
4. Cocoa de 33 a 70%.

Inil la jwenn nan pwa tè oswa soti andiv. Sa a se yon ba-kalori fib dyetetik ki, lè kraze, sentèz fruktoz. Kò a pran plis enèji ak tan nan pwosesis li pase absòbe sik òdinè rafine. Anplis, òmòn ensilin pou pwosesis sa a pa obligatwa.

Fruktoz ki baze sou chokola gen yon gou espesifik, e se pa byen tankou yon pwodwi chokola regilye. Men, li se desè a pi inofansif ak vle pase yon sèl la fè nwa. Ekspè rekòmande pou li manje dous dan ak yon tandans dyabèt.

Malgre tankou yon konpozisyon ki an sekirite, yo dwe rejim alimantè sik-gratis chokola ap boule nan kantite trè limite. Nòmal la chak jou se 30 g. Pwodwi sa a se pa mwens kalori ak ka mennen nan yon seri rapid nan liv depase.

Teknològ angle envante chokola sou dlo ak prèske pa gen okenn sik oswa lwil. Se yon pwodwi letye tou pwodwi, ki diferan de yon sèl la anmè pa enklizyon de Maltitol, yon siro ki egal nan sekirite nan inulin, nan konpozisyon an. Li aktive fonksyon yo nan dijesyon ak nòmal eta a nan mikroflor entesten.

Ki kalite chokola pou chwazi pou dyabèt

Li pa difisil pou jwenn yon pwodwi chokola vrèman an sante ki pa pral mal yon moun ki gen dyabèt. Li ase pou evalye li selon plizyè kritè:

• prezans yon inscription ki endike ke pwodwi a se dyabetik;
• disponiblite enfòmasyon sou sik an tèm de sikwoz;
• lis avètisman sou domaj posib konpozan li yo;
• prezans nan konpozisyon an nan pwa ki gen orijin natirèl, epi yo pa ranplasman yo ki pa pote okenn benefis pasyan an. Eleman sa yo ak dérivés yo ka lakòz endijesyon ak yon reyaksyon vle nan kò a;
• valè enèji nan chokola dyetetik ta dwe gen plis pase 400 kilokalori pou chak 100 g;
• nivo inite pen yo ta dwe koresponn ak yon endikatè 4.5;
• desè a pa ta dwe gen lòt gou: rezen chèch, nwa, ti kal pen bonbon, gofr, elatriye
• siro a nan konpozisyon an ta dwe òganik, pa sentetik. Anplis de sa, li dwe pran an kont ki sorbitol oswa ksilit siyifikativman ogmante kontni an kalori nan goodies lè stevia pa afekte glisemi ak kantite kalori.

Nou pa dwe bliye dat ekspirasyon yo, paske ak depo pwolonje pwodwi a vin anmè ak yon gou dezagreyab.

Prezans nan pwodwi a sirèt nan pousantaj segondè nan lwil, grès satire ak enstore, tout kalite arom ak aditif aromat fè tankou chokola entèdi pou konsomasyon ak kalite 2 dyabèt. Li ka lakòz gwo ipèglisemi ak agrave ki deja egziste maladi parèy - tansyon wo, aterosklereuz chanjman ki fèt nan veso sangen, patoloji kadyovaskilè.

Desè ki fèt pou dyabetik yo pa toujou jwenn nan makèt, se konsa achtè ka chwazi nwa chokola nwa. Malgre ke li gen yon kontni kalori segondè, men ekspè pèmèt li yo dwe prezante nan rejim alimantè a nan yon kantite lajan minim, ki pral diminye kolestewòl, ranpli kò a ak mineral ki gen anpil valè ak amelyore kapasite yon moun nan travay. Dairy oswa blan varyete se pa sèlman ki gen anpil kalori, men tou, danjere pou dyabèt. Endèks glisemi pwodwi sa yo se 70.

Fè li tèt ou chokola

Respekte yon rejim alimantè strik se pa sèlman nesesè, men li nesesè si konsantrasyon glikoz leve nan san an. Men, si yon trete rejim alimantè ki pa disponib nan moun, ou ka fè natirèl, bon gou chokola pou dyabèt tip 2 tèt ou.

Resèt la se byen senp. Li pral obligatwa:

• 100 g kakawo;
• 3 gwo kiyè nan lwil kokoye;
• ranplasan sik.

Tout engredyan yo mete nan yon veso ki melanje byen. Se mas la ki kapab lakòz voye nan frijidè a jouk konplètman solidifye.

Pou yon chanjman, ou ka fè keratin chokola. Engredyan sa yo yo enkli nan resèt la:

• yon vè lèt;
• 200 g lwil kokoye;
• 6 gwo kiyè nan kakawo seche;
• yon bar nan chokola nwa;
• 6 gwo kiyè nan farin ble;
• sikwazy dyabetik - konparezon siro.

Engredyan sèch (ranplasan sik, farin, kakawo) melanje. Se lèt la pote nan yon bouyi ak anpil prekosyon konbine avèk melanj lan sèk. Brase sou yon flanm dife, pwodwi yo ap bouyi jouk epè. Se pasta a retire nan dife a. Yon bar nan chokola kase an moso ak ajoute nan yon mas cho. Bat melanj lan ak yon mixer, ak anpil atansyon vide lwil kokoye. Se pasta la ki estoke nan frijidè a. Manje chokola dyabetik nan fòm sa a pèmèt pou 2-3 ti kiyè chak jou.

Avèk nòmal eta pasyan an nan sante ak siveyans konstan nan glisemi, chokola ak dyabèt konplètman konbine. Yon trete santi bon ka fini pa plis pase yon tyè nan twil yo pou chak jou, men sèlman apre yo fin konsilte yon doktè. Sinon, konsekans yo nan yon vyolasyon rejim alimantè ka byen grav.