Low-karb rejim alimantè: ki jan yo swiv ak sa yo manje

Pou dyabetik, fason ki pi senp lan ak pi efikas kenbe sik nan san anba kontwòl se yon rejim alimantè ki ba-karb. Yon rediksyon enpòtan nan idrat kabòn nan manje ka redwi pwa pasyan an nan nòmal, simonte rezistans ensilin nan selil, minimize chans pou yon domaj vaskilè, epi pote dyabèt nan yon eta nan remisyon ki estab.

Avèk kalite 2 maladi nan premye etap la, se sèlman rejim alimantè sa a se souvan ase yo pote valè glikoz nan nòmal. Strik aderans a règleman nitrisyonèl pou dyamèt uncompensated pèmèt ou reyalize yon diminisyon fiks nan sik, diminye dòz la nan sik-bese dwòg, sispann e menm regression maladi tankou nefropati ak retinopati, ak anpeche destriksyon nan fib nè. Restriksyon yo enpoze pa sa a style nan nitrisyon yo pi mwens enpòtan pase sa yo ki ka rezilta nan sik en san toujou.

Poukisa dyabetik rejim alimantè?

Dyabèt nan kalite dezyèm lan mande pou randevou a nan yon rejim alimantè ki ba-karb san yo pa febli, otreman pral resous la nan pankreyas la byento ap apovri, epi pral gen yon bezwen chanje nan preparasyon ensilin.

Redui konsomasyon idrat kabòn rezoud yon kantite pwoblèm:

Dyabèt ak presyon monte yo pral yon bagay nan tan lontan an

• Nòmalizasyon sik -95%
• Eliminasyon tronbozi venn - 70%
• Eliminasyon yon batman kè fò -90%
• Debarase m de tansyon wo - 92%
• Ogmantasyon enèji pandan jounen an, amelyore dòmi lannwit -97%

1. Se kalori konsomasyon redui pa limite konsomasyon nan manje ki ba-karb.
2. Nivo sik la gout, e kòm yon rezilta, chanjman pathologie nan tisi yo pa devlope.
3. Pankreya a ap chaje epi li ka fonksyone nòmalman.
4. Bese nivo ensilin ede pèdi pwa pa kraze grès.

Nan dyabèt nan kalite an premye, yon rejim alimantè ki ba-karb yo pa estrikteman obligatwa, paske nenpòt ki konsomasyon nan idrat kabòn yo ka rekonpanse pa yon piki nan ensilin. Sepandan, li rekòmande lè yon dyabetik echwe nan redwi fluctuations sik oswa vle bese dòz la nan ensilin. Li pa posib konplètman sispann piki a nan ensilin menm avèk esklizyon an konplè nan idrat kabòn, depi tou de pwoteyin ak grès yo kapab vire nan glikoz.

Kontr pou yon rejim alimantè ki sanble

Ou ka ale nan yon rejim alimantè ki ba-karb nan nenpòt ki lè, kèlkeswa eksperyans dyabèt. Kondisyon la sèlman se fè li piti piti, yon tranzisyon konplè ta dwe pran 2-3 semèn, se konsa ke ògàn yo dijestif gen tan pou adapte yo ak meni an nouvo.

Pèdi pwa se aparan apre yon koup la jou, kòm kò a kòmanse debarase m de likid depase.

Pou kèk kategori dyabetik, se yon tranzisyon endepandan nan yon rejim alimantè ki ba-karb kontr, yo ta dwe kowòdone tout restriksyon yo ak doktè yo.

Prensip la nan rejim alimantè a ki ba-karb

Pi souvan, se tip 2 dyabèt akonpaye pa ki twò gwo. Obezite ak dyabèt isit la yo se lyen yo nan yon sèl chèn, yon konsekans malnitrisyon ak yon mòdvi sedantèr. Rejim alimantè a tradisyonèl nan moun ki rete nan peyi nou an konsiste de yon kantite lajan gwo idrat kabòn, chak repa nesesèman gen ladan pòmdetè, pasta, sereyal pou gani. Pen oblije pou soup, desè ak yon bwè dous konplete manje a. Kòm yon rezilta, idrat kabòn reprezante pou jiska 80% nan kalori boule, pandan y ap menm moun ki an sante yo rekòmande ke figi sa a pa gen plis pase 50%.

Kòm yon rezilta, pandan jounen an, sik leve sevè plizyè fwa, pankreyas la reyaji a sa yo eklat ak pwodiksyon ensilin ogmante. Kò nou an se konsa fèt ke si nivo glikoz monte rapidman, ensilin jete deyò avèk yon maj yo itilize sik nan tan. Pou manje nan misk anpil idrat kabòn pa obligatwa, depase an depoze nan grès. Pòsyon nan depase ensilin rete nan san an, anpeche itilize nan grès nan nouri selil yo epi fè ou vle manje yon bagay floury oswa dous ankò.

Pwa ki pi wo nan pasyan an ki gen dyabèt, ak glikoz nan plis antre nan san an, plis pwononse a rezistans nan selil ensilin vin, yo tou senpleman sispann rekonèt li. Penetrasyon glikoz nan selil yo ralanti, pankreya yo travay pou mete yo, pwodui plis ak plis pòsyon ensilin. Ka sa a sèk sèlman louvri ak yon rejim alimantè ki ba-karb, ki asire ke ti kantite glikoz yo respire lage nan san an.

Ki sa ki pwodwi yo gen dwa

Pèdi pwa reyalize pa divize selil grès ak lè l sèvi avèk yo satisfè bezwen enèji nan ògàn. An menm tan an, keton kadav yo nesesèman afekte, sa yo rele ketosis rive. Yon odè bouke akonim ka santi nan bouch la. Ka nivo ba li yo tou ka detekte nan pipi si bann tès sansib yo te itilize. Kondisyon sa a se pa danjere, ou jis bezwen bwè yon kantite lajan ase nan likid. Pann nan grès aktivman rive lè konsome pa plis pase 100 g nan idrat kabòn pou chak jou. Si gen pwa depase, figi sa a ta dwe respekte jouk endèks la mas kò apwoche nòmal la.

Si pa gen okenn pwa depase, yon mwayèn de 150 g nan idrat kabòn se ase pou fonksyone nòmal nan kò an. Se yon bon lide yo mete sèlman ba endèks glisemi (GI) pwodwi nan meni an ak yon ti kras ak yon mwayèn. Segondè GI vle di ke sik ap antre nan san an byen vit ak imedyatman tout lòt peyi, ki vle di ke pankreya yo pral ankò twò chaje.

Kijan pou nou redwi idrat kabòn yo? Pwemyeman, pa diminye kontni an kalori total nan meni an, si ou vle pèdi pwa. Dezyèmman, a lè yo ogmante pwopòsyon de pwoteyin ak grès.

Rejim alimantè nou an tradisyonèlman pòv nan pwoteyin, pifò dyabetik pa menm sèvi ak minimòm fizyolojik la, ki se 0.8 g pou chak kilogram nan pwa kò. Li se figi sa a ki OMS rekòmande pou moun ki nan peyi devlope yo fè efò yo kouvri bezwen pwoteyin de baz yo. Pou yon moun 80 kg, sa vle di konsome apeprè 300 gram vyann kochon oswa 6 ze chak jou. Itilize 1.5-2 gram pwoteyin absoliman an sekirite. Limit anwo a se 3 gram, si li depase, vyolasyon nan ren yo ak aparèy dijestif yo posib.

Yon ogmantasyon nan pwopòsyon grès nan rejim alimantè a tou pa menase okenn konsekans negatif. Tout lavi nou yo te di nou sou danje ki genyen nan manje gra pou veso yo kè ak san. Dènye etid yo montre ke grès pa afekte nivo kolestewòl, ak yon rejim alimantè ki ba-karb nan ki feblès kalori yo rekonpanse pa grès se pi plis benefisye pase yon rejim alimantè ki ba-grès ak yon ti rediksyon nan idrat kabòn. Gen prèv ki montre tankou yon rejim alimantè bay yon rezilta nan 95% nan ka yo.

Lis pwodwi dyabèt:

• nenpòt legim;
• legim rasin ki pa pòmdetè ak bètrav, de preferans anvan tout koreksyon;
• fwomaj kotaj;
• tounen krèm san limit grès;
• fwomaj
• vèt;
• nenpòt lwil;
• grès;
• ze
• vyann ak detwi;
• pwason ak fwidmè;
• zwazo
• zaboka.

Èske yo kapab enkli nan rejim alimantè a nan kantite limite:

• grenn, nwa ak farin frans nan men yo - jiska 30 g;
• kefir, yogout san sik ak similè pwodwi fèrmante lèt - 200 g;
• bè - 100 g;
• fwi pa trè dous - 100 g;
• chokola nwa, kakawo san sik - 30 g.

Nou fè yon meni echantiyonal pou semèn nan

Kreye yon meni ki ta adapte tout dyabetik se enposib. Kantite kalori ak kondisyon eleman nitritif yo varye selon sèks, pwa, ak mobilite. Degre nan ogmantasyon sik - soti nan prezans nan rezistans ensilin, pancréatique pèfòmans, aktivite fizik. Ka kantite lajan an egzak nan idrat kabòn sèlman dwe kalkile anpirik: kòmanse yon rejim alimantè ki ba-karb epi sèvi ak yon glukomèt plizyè fwa nan yon jou.

Premye semèn yo toujou ap pran mezi ak anrejistreman:

• fwa repa;
• pwa manje manje;
• kontni nan idrat kabòn nan yo;
• glikoz nan san maten ak apre chak repa;
• ogmante oswa diminye dòz la nan dwòg;
• fluctuations pwa.

Apre 3 semèn nan kontwòl sa yo, li pral klè konbyen idrat kabòn yo bezwen konplètman konpanse pou dyabèt, ak sa ki konsomasyon kalorik bay yon lis pèdi pwa san yo pa ketosis pwononse.

Si dyabèt la pa pran okenn dwòg, ak nivo sik la konsève sèlman pa rejim alimantè, ou ka manje nan nenpòt ki lè lè gen yon santiman nan grangou. Itilizasyon ajan ipoglisemi yo ak administrasyon ensilin lan egzije ke glikoz la koule menm jan. Nan ka sa a, yo kontni an kantite kalori chak jou ak kantite lajan pou idrat kabòn divize an 5-6 manje ak entèval egal.

Nan rejim alimantè a nan yon dyabetik, pwopòsyon nan idrat kabòn yo ta dwe soti nan 20 a 40%, pwoteyin - 30%, grès - soti nan 30 a 50%. Kòm yon egzanp, kite nou kalkile kontni an nan eleman nitritif nan yon meni pou yon pasyan peze 80 kg, si li bezwen diminye kontni kalori nan 1200 kilokalori.

Se yon bon lide yo itilize pwodwi yo tankou divès ke posib, chanje asyèt pi renmen ou a kondisyon yo ki nan rejim alimantè a nouvo. Pou egzanp, ranplase pen an nan èskalop ak Bran; olye pou yo fè pòmdetè kraze, fè yon pa mwens bon plat chou kraze olye pou yo pòmdetè kraze. Plis ou santi ou limit yo, pi difisil la li pral pou yon rejim alimantè ki ba-karb pou dyabèt.

Egzanp meni pou semèn nan:

Atkins Low Carb Diet

Ki pi popilè ki ba karb rejim alimantè a te devlope pa doktè ameriken nan medikaman Robert Atkins. Okòmansman, li te eseye sa a kalite manje sou tèt li, li pèdi 28 liv anplis, Lè sa a, etabli prensip li yo nan yon seri de liv.

Règ debaz yo nan rejim alimantè a Atkins yo trè menm jan ak rekòmandasyon pou dyabetik - yon rediksyon fò nan rejim alimantè a nan idrat kabòn, miltivitamin, fòmasyon obligatwa, omwen yon sèl ak yon mwatye lit dlo.

Rejim Atkins ba-karb yo trè restriktif nan moman pèdi pwa. Premye koup la semèn li se pwopoze diminye kantite lajan pou idrat kabòn sèlman 20 g pou chak jou, se konsa ke ketosis rive. Lè sa a, se figi sa a piti piti ogmante a 50 gram, asire w ke dekonpozisyon nan grès ak liberasyon an nan kò ketonn pa sispann. Nivo idrat kabòn sa yo sipoze kenbe tout tan pandan y ap pèdi pwa.

Malgre lefèt ke se premye etap la souvan akonpaye pa feblès, sentòm nan Entoksikasyon, pwoblèm ki genyen ak ban, pou dyabetik sistèm lan Atkins se chwa ki pi bon pou pèdi pwa rapid. Nòmal rejim alimantè ki ba-karb pou dyabetik ak yon rediksyon nan kontni kalori ak yon rediksyon nan idrat kabòn a 100 gram pral bay menm rezilta a, men pou yon tan ki pi long.

Resèt pou dyabetik sou yon rejim alimantè ki ba-karb

• Salad ze ak legim

Koupe de ze bouyi nan tranch, konkonb ak 2-3 radi ak pay, sezon ak lwil oliv. Pou goute, ou ka ajoute moutad, nenpòt ki nwa, voye ak lwil oliv mayi. Legim nan sòs salad sa a pou dyabetik ka gen nenpòt sezon, jiska radi radi, li ap toujou gen bon gou. Evite sèlman kawòt bouyi ak bètrav ki rich nan idrat kabòn.

• Salad kalma

Bouyi bag kalma ak ze ak koupe. Ajoute yon ti kras mayi nan bwat, sezon ak yon melanj de lwil legim ak ji sitwon.

• Frite

Yon resèt ki ba-karb, dyabetik ki adapte. Bat 2 ze, 100 g nan kefir ak 3 ti kuiyè. kiyè nan fib (vann nan depatman yo nan nitrisyon an sante). Ajoute yon ka ti kiyè soda ak edulkoran. Fry nan lwil legim.

• Krèp fwa

Fè mens vyann nan 500 g nan fwa vyann bèf. Add to li 3 gwo kiyè nan Bran, mwatye yon zonyon koupe, 1 ze, sèl. Sèvi ak yon kiyè, mete krèp yo sou yon fèy boulanjri ak kwit pou 30 minit.

• Kribich ak salad iceberg

Yon bon opsyon pou yon repa jou ferye pou dyabetik. Bouyi 2 ze ak 250 g nan kribich, koupe yon ti lay nan lay. Vide lwil oliv nan chodyè a, fri krevèt yo sou li yon ti kras, Lè sa a, ajoute sèl, pwav ak lay. Chire yon sòs salad iceberg nan yon plak, koupe tomat Cherry nan mwatye, fwomaj rache ak ze. Mete kribich sou tèt. Abiye - krèm tounen ak yon ti lay.

• Fwomaj Cottage ak remèd fèy ak lay

Moulen lay la ak yon laprès espesyal oswa griyaj. Moulen Dill ak pèsi nan yon blenndè oswa koupe tise byen. Ajoute engredyan yo nan fwomaj Cottage ak yon kontni grès omwen 5%, melanje byen.

• Kokoye

Great desè ba-karb. Melanje 250 g nan fwomaj Cottage ak 200 g nan kokoye, ajoute nwa pi renmen ou ak yon ranplasan sik nan fòm lan nan jivraj. Woule ti boul epi mete yo nan frijidè a pou yon koup de èdtan.

Opsyon kwit manje pou dyabèt: bat 3 ekirèy nan yon mous vapè. Add 80 g nan kokoye, 15 g nan nenpòt ki nwa mod ak siro. Woule voye boul ak kwit sou grese boulanjri fèy pou 15-20 minit.

• Chou omlèt

Koupe chou nan enfloresans, bouyi nan dlo sale pou 5 minit.Bat 2 ze, 2 gwo kiyè krèm ak yon kwiyere nan grat fwomaj difisil. Grese fòm la ak bè, mete chou nan li, vide ze sou tèt epi voye nan dife pou chofe fou a pou 30 minit.

• Brasri Blan Chou ak ze

Fry zonyon an nan lwil legim, ajoute koupe koupe ak yon ti dlo. Mitone jiskaske li pèdi kroustiyan (apeprè 20 minit). Sezon avèk sèl, bat nan 2 ze ak mitone pou 10 plis minit anba kouvèti a.

Kòm ou ka wè nan egzanp ki anwo yo, resèt rejim alimantè ki ba-karb yo adapte vèsyon nan asyèt òdinè, chak jou. Pa konekte imajinasyon, ka rejim alimantè ou dwe fèt pa sèlman itil, men tou, bon plat ak varye. Nan ka sa a, konfòme yo avèk yon rejim alimantè pou dyabèt pral pi fasil, ki vle di ke maladi a pral anba tout kontwòl, epi yo pral itilize nan dwòg dwe minimize.

Plis sou sijè a:

• Rejim pou dyabèt jèstasyonèl nan fanm ansent
• Rejim 9 tab - ki fèt espesyalman pou dyabetik