Nan dyabèt melit 1 ak kalite 2, metabolis idrat kabòn gen pwoblèm, se poutèt sa sik nan san monte nan pasyan yo. Kòz devlopman maladi a se echèk nan pwodiksyon ensilin, yon òmòn ki konvèti glikoz nan enèji.
Yon eleman enpòtan nan tretman an nan kalite 1 ak dyabèt tip 2 ak obezite se Aderans a nan yon rejim alimantè sèten. Pasyan yo bezwen swiv yon rejim alimantè ki ba-karb, ki gen ladan legim, fwi tounen, ki gen anpil grès pwason ak vyann sou meni an chak jou.
Men, èske li pèmèt yo manje sereyal nan ipèrglisemi kwonik? E si se konsa, ki kalite sereyal mwen ka manje ak dyabèt tip 2?
Pou konprann pwoblèm sa a pou tout pasyan ki gen twoub andokrin yo, ou bezwen konnen endèks glisemi pwodwi ki itilize yo. Sa ki anba a dekri sa ki endikatè sa a reprezante epi li bay yon lis ki idantifye GI a nan tout sereyal yo.
Ki sa ki se endèks la glisemi pou sereyal?
Avèk sik nan san wo, yon rejim alimantè ki ba-karb yo ta dwe swiv. Men, sereyal yo konnen yo dwe manje nourisan. Se poutèt sa, li enpòtan yo konnen si wi ou non manje sa yo apwopriye pou maladi andokrinyen ak sa ki se endèks la glisemi nan sereyal.
Dyabetik, ki moun ki resamman te aprann enfòmasyon sou maladi yo, li enpòtan yo konprann ki sa ki GI. Valè a nan endèks la glisemi se youn nan endikatè ki pi enpòtan yo, li dwe pran an kont lè desen moute meni an chak jou.
Valè sa a reflete tan an pandan ki idrat kabòn yo nan pwodwi a yo pa kò a absòbe ak ogmante sik nan san. Echèl GI a gen ladan 0 a 100 inite.
Manje ak GI segondè yo trete byen vit, ak manje ki gen yon endèks glisemi ki ba yo rich nan fib ak trete nan enèji pou plizyè èdtan. Si ou regilyèman konsome manje ki gen yon GI nan plis pase 60, pwosesis metabolik yo pral febli, ki pral lakòz depase pwa ak devlopman nan ipèglisemi kwonik.
Konsènan nenpòt sereyal, endèks la glisemi nan pwodwi sa yo se trè wo. Men, sereyal ka manje, paske yo itil yo. Sepandan, manje tankou manje pèmèt sèlman detanzantan - yon fwa oswa de fwa nan yon jounen ak nan maten an.
Tab detèmine endèks la glisemi nan sereyal:
- diri blan - 90;
- granola - 80;
- pitimi - 71;
- kouskouch, semoul, labouyl mayi - 70;
- farin avwàn - 60;
- Bulgur - 55;
- diri mawon, basmati - 50;
- Buckwheat - 40;
- kinoa - 35;
- pèl lòj 20-30.
Li enpòtan pou remake ke GI a nan pwodwi ka varye, tou depann de metòd la nan preparasyon ak engredyan yo ajoute nan yo.
Pou konprann sa ki pèmèt yo manje ak dyabèt tip 2 ak sa ki pa, ou bezwen konsidere varyete yo nan sereyal nan plis detay epi chèche konnen ki jan yo byen prepare yo.
Kalite itil nan sereyal pou dyabetik
Li rekòmande yo sèvi ak idrat kabòn konplèks pou dyabèt, paske yo absòbe dousman, ogmante nivo sik nan san piti piti, san yo pa provok so byen file nan glisemi. Avantaj nan labouyl se ke li bay yon santiman nan boule pwolonje.
Sereyal pou dyabèt ta dwe prezan nan rejim alimantè a. Yo gen yon anpil nan sibstans ki sou itil - eleman tras, vitamin, fib.
Se konsa, ki kalite sereyal se posib ak dyabèt tip 2? Nan ipèglisemi kwonik ak obezite, Buckwheat, ze, farin avw, lòj, pitimi, mayi, kinoa, pye koton swa, ak diri mawon (basmati) se opsyon ki pi apwopriye.
Pi bon sereyal pou dyabetik yo se kinoa, ki se yon rekòt grenn ansyen ak yon fanmi nan fèy legim vèt (epina, bèt). Valè a nan pwodwi a manti nan konpozisyon rich li yo:
- pwoteyin, ki gen ladan lizin;
- plizyè eleman tras, tankou kalsyòm;
- vitamin E, C ak B.
Endèks glikemi ki nan kinoa se 35. Li se ideyal pou moun ki gen glikoz nan san segondè.
Epitou, sereyal gen sibstans ki sou ki pi ba sik. Sa a se kozatin, ki pwoteje selil yo soti nan domaj nan radikal gratis.
Si chak jou gen kinoa - pwa redwi ak se risk pou yo devlope konplikasyon kadyovaskilè redwi. Pou jwenn efè a geri vle, ou ka manje manje labouyl jiska twa fwa nan yon jounen nan pòsyon piti.
Nan dyabèt, Buckwheat, ki gen yon GI mwayèn (50), konsidere kòm pa mwens itil. Kòm yon pati nan labouyl, gen 18 kalite asid amine, ki gen ladan yo menm esansyèl. Si ou regilyèman manje asyèt prensipal ki baze sou sa a sereyal, kò a ap resevwa kantite lajan ki nesesè nan mani, fè ak asid folik.
Buckwheat, espesyalman vèt, se itil pou dyabèt, men dwe fè atansyon ak kantite lajan li yo. Jiska 8 gwo kiyè nan labouyl bouyi ka manje pou chak jou, ki ogmante konsantrasyon nan glikoz apre yon repa pa sèlman 1-2 mmol / l.
Farin avwàn ka baz pou rejim ba-karb nan apremidi yo pou dyabetik. Li gen yon kontni kalori modere ak boure kò a ak enèji pou yon tan long. Li gen ladan fib, antioksidan natirèl, metionin.
Endocrinolog ak nutrisyonist rekòmande pou manje sa a sereyal nan ipèrglisemi kwonik, kòm li gen natirèl ensilin. Avèk itilize chak jou nan farin avw, pankreya yo, fwa, trip yo aktive, se depase kolestewòl elimine nan kò a ak metabolis idrat kabòn nòmalize.
Lòj groats itil pou dyabèt nan sa yo ba nan kalori (80 kilokalori pou chak 100 g) epi yo gen yon endèks glisemi ki ba. An menm tan an, li se moun rich nan pwoteyin, grès, vitamin ak mineral.
Pwopriyete itil nan labouyl lòj:
- ranfòse sistèm iminitè a;
- aktive sikilasyon san;
- amelyore mantal dire;
- gen yon efè dyurèz;
- nòmal aparèy dijestif la.
Retinopati se yon konplikasyon komen nan dyabèt, men ak regilye manje nan yon selil, chans pou pwoblèm vizyon siyifikativman redwi. Croup se tou kapab pi ba nivo nan glisemi.
Anpil andokrinolojis konseye pasyan yo anrichi rejim yo ak sereyal pye koton swa. Pwodwi sa a ogmante rezistans nan selil yo ensilin, retire sik ki depase nan san an ak nòmal pankreyas la ak fwa.
Perlovka se yon lòt kalite sereyal ki pa entèdi nan dyabèt la. Itilite li se ralanti kou a nan maladi a ak anpeche devlopman li yo. Lòj rafine boure kò a avèk fè ak fosfò epi li gen yon kontni kalori ki ba (150 kilokalori pou chak 100 g).
Pitimi ki gen glikemi kwonik pèmèt yo manje an kantite nòmal. Apre yo tout, labouyl amelyore metabolis idrat kabòn ak byen absòbe nan aparèy dijestif la, san yo pa sa ki lakòz alèji. Men dyabetik yo pi bon pou yo manje grenn ble ki netwaye kò a epi bese glikoz nan san.
Pa gen okenn kontr pou itilizasyon gravye mayi pou dyabèt. Endèks la glisemi nan Hominy se 40. plat la bò se moun rich nan E vitamin ak karotèn.
Malgre kontni kalori nan mayi, li pa mennen nan obezite. Croup la netwaye kò a epi li ede nòmalize metabolis lipid la.
Ki jan yo kwit manje labouyl pou dyabèt?
Anvan ou kwit yon plat bò, ou ta dwe konnen ke, tou depann de engredyan yo ajoute nan li, endèks glisemi li yo ka varye. Si ou melanje sereyal ak kefir oswa yogout natirèl san sik (GI 35), Lè sa a, li ta dwe ba nan kalori ak yon GI ki ba.
Pou anpeche obezite, li pèmèt yo konsome jiska 200 g (4-5 kiyè) nan pwodwi a nan yon moman, ak de preferans pou chak jou. Li se pi preferab ke ou kwit manje labouyl nan dlo. Li pèmèt yo itilize lèt dilate ki pa gra, vyann segondè oswa bouyon legim.
Rejim dyabèt bezwen prepare davans, ki pral pèmèt ou kalkile kantite idrat kabòn. Menm ki ba-kalori sereyal pa ka manje nan kantite san limit, paske sa a ap mennen nan pran pwa.
Nan Buckwheat, farin avwàn, lòj ak lòt asyèt bò, li pa rekòmande yo ajoute bè. Yon edulkoran (ksilit, fruktoz, sakakin) pèmèt tankou yon edulkoran.
Sereyal Danjre ki gen dyabèt
Avèk dyabèt, se labouy ki soti nan trete diri blan, ki se yon pwodwi ki wo-idrat kabòn, entèdi. Li pa fè sans manje smoul, menm si li kwit nan dlo.
Sa a se sereyal byen vit absòbe ak kontribye nan obezite. Li tou rapidman ogmante nivo glikoz nan kò a.
Pou rezon ki sanble, nutrisyonist pa rekòmande manje labouyl mayi pou dyabèt. Men, kontrèman ak smoul ak diri, li gen yon anpil nan sibstans ki sou itil.
Li se vo abandone flè Herculean. Yo gen yon gwo GI epi yo gen yon kantite minimòm vitamin ak mineral. Menm Hercules mennen nan pran pwa rapid.
Menm sereyal sante ka mal dyabetik. Se poutèt sa, li bezwen konnen sou kontr nan jesyon an nan sèten kalite sereyal:
- kinoa - gen oksalat, ki mennen nan fòmasyon sab ak wòch nan ren yo;
- pitimi - ou pa ka manje ak asidite segondè ak konstipasyon;
- mayi - pwoteyin yo mal absòbe nan kò a, ki mennen nan pèdi pwa;
- Buckwheat - moun rich nan asid amine, yo ka lakòz yon reyaksyon alèjik.
Benefis yo ak règleman nan manje sereyal pou dyabèt yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
