Nan nitrisyon nan klinik, legim yo se yon eleman enpòtan ak prensipal nan meni an dyabetik. Yo rich nan fib epi gen prèske pa gen anpil grès. Men se pa tout pwodwi legim yo bay yon limyè vèt pou itilize chak jou. Lanmidon ki gen pòmdetè, mayi, ak legum yo sijè a restriksyon sa yo. Ki sa ki opinyon yo nan andokrinològ sou zonyon? Èske konsomasyon legim ki an sante yo dwe konvèti nan inite pen? Ki jan ou kwit manje zonyon kwit manje apeti ak dyabèt?
Varyete zonyon
Yon plant kiltive ak sovaj ki soti nan fanmi zonyon an gaye toupatou nan tout mond lan. Frè li yo enkli lay sovaj ak lay. Yon reyalite enteresan an se ke li te metrize tout kontinan, menm kòt nò a Antatik, zonyon yo pa jwenn nan mitan zèb savann kontinuèl nan Ostrali. Yon plant ki gen anpil vitamin ak medsin an menm tan se yon espès dekoratif. Varyete "Suvorov" ak "Blue-ble" ap dekore nenpòt gazon nan peyi a oswa nan lakou an.
Zonyon manje tiyo, twou andedan fèy yo, ak pati nan anba tè nan legim la. Anpoul la se yon beye, ki gen fèy charnèl ak juicy tache ak li. Yo sere eleman nitritif yo. Akòz tire ki pi kout la, dlo nan manbràn mikez lan sèvi plant lan pou li siviv pandan peryòd planèt la, sechrès. Anba a gen anpil eleman tras esansyèl pou kò a.
Nan kwit manje, nan adisyon a asyèt desè, plant zonyon yo te itilize tout kote: nan premye a ak dezyèm, salad, sandwich. Reprezantan zonyon an gen varyete anpil, distenge:
Pòmdetè Dyabèt- gou - dous, pikant, penensul;
- koloran - blan, jòn, woz, koulè wouj violèt;
- fòm - plat, wonn, ki gen fòm pwa;
- gwosè anpoul la.
Varyete nan pike se apwopriye pou lòt kalite sòs ak soup (pwason, vyann, legim, sereyal), garnitur nan pi. Dous gou a ka fini fre pou ti goute frèt. Se varyete nan penensul tranpe pou 10-15 minit nan dlo oswa scalded ak dlo bouyi konsa anmè (larim) soti nan li.
Anplis de zonyon, gen anpil lòt varyete li - echalot ak pwaro, ki yo tou lajman itilize nan rejim alimantè manje. Yo gen yon bon sant plis delika. Modere byen file gou - echanj, dous - poro. Legim pik pa pase nan preparasyon pou lòt kalite sòs. Nan poro a, se yon pati epè, blan sou tij la itilize, li se asyèt graje ak aromat.
Low kalori pwodwi pa ogmante glikoz nan san
Sibstans ki sou nan konpozisyon sa a zonyon ak aksyon prensipal yo
Lanmidon, nan fòm yon sibstans rezèv, pa depoze nan yon sèl anpoul nan yon plant. Phytoncides temèt nan fanmi an Zonyon yo move konsekans sou patojèn (pwotozoa, bakteri). Yon pwisan zonyon bakterisid pwisan se allicin, yon sibstans ki gen yon gwo kantite souf.
Odè pike a ak gou espesifik nan plant la yo akòz lwil yo esansyèl ki genyen nan li (lay, zonyon). Se semèn nan galèt prensipal reprezante tou pa konpoze souf (disulfure). Aksyon an nan lwil esansyèl kòm patisipan aktif nan reyaksyon redox nan kò a se menm jan ak vitamin konplèks yo nan gwoup B ak C.
Lyezon SULFIDE nan sibstans ki sou yo nan zonyon sipòte yon konpoze pwoteyin - ensilin. Yo pa pèmèt li tonbe plat atè nan kò a anba aksyon an nan anzim yo. Eleman chimik souf la stimul pwodiksyon òmòn pa pankreya yo. Nan dyabèt melit dezyèm kalite a, ògàn nan sistèm andokrin yo konsève fonksyon li epi li kapab pwodwi pasyèlman ensilin.
Anpoul la gen prèske 2 fwa plis enèji valè, idrat kabòn ak 23.5% plis pwoteyin pase plim vèt li yo. Zonyon yo siperyè nan kontni pwoteyin pou li an, leti, radi, rubarb, ak pwav dous. Konpare ak remèd fèy lòt, li gen kòm anpil vitamin B1 tankou pèsi (0.05 mg pou chak 100 g nan pwodwi), ak plis pase Dill. An tèm de eleman chimik eleman sodyòm, zonyon yo siperyè be epi yo yon ti kras enferyè a li nan kalsyòm ak vitamin PP (Niacin).
| Non rekòt legim | Pwoteyin, g | Kaboyidrat, g | Valè enèji, kcal |
| Siboulèt (plim) | 1,3 | 4,3 | 22 |
| Poro | 3,0 | 7,3 | 40 |
| Zonyon (zonyon) | 1,7 | 9,5 | 43 |
| Ramson | 2,4 | 6,5 | 34 |
| Lay | 6,5 | 21,2 | 106 |
Grès, legim pikant nan fanmi an zonyon, pa gen. Se poutèt sa, nan absans pathologies soti nan aparèy la gastwoentestinal oswa entolerans endividyèl, pa gen okenn Entèdiksyon oswa restriksyon sou itilize nan zonyon.
Kwit zonyon Golden
Kontr nan itilize nan zonyon fre se etap nan vin pi grav nan maladi nan sistèm dijestif la (ak ilsè gastric, doulè). Soti nan epis santi bon, sekresyon nan ogmante gaz gastric, ki kontribye nan pi bon dijèstibiliti nan manje. Yo sèvi ak yon plant Piquant, pa sèlman kòm séchage nan meni an gastronomik.
Yon bon moman lè nitrisyon medikal se yon aspè ki ka geri ou
Kòm yon plat endepandan, zonyon kwit yo rekòmande pou ateroskleroz nan kalite 2 dyabèt. Ou ka itilize anpoul antye nan gwosè mwayen oswa koupe yo nan tranch. Pou trete dyabèt, anvan li kwit yon legim nan dife pou chofe fou a, kale zonyon yo soti nan chak sifas yo epi lave yo byen.
Mikwo ond lan dwe mete nan yon tanperati espesifik "kwit" (3-7 minit), nan fou a - 30 minit. Mare chak zonyon nan papye, ajoute yon ti kras lwil legim ak sèl. Se konsa, ki gou a zonyon pa vin raz, ajoute grosyèman griye fwomaj difisil nan plat la cho prepare. Nan ka sa a, sèl pa nesesè.
Franse a, ki moun ki konnen anpil bagay sou kwit manje, di ke dekouvèt la nan yon plat nouvo se analogue resevwa rekonesans soti nan limyè a nan syèl la. Resèt nan legim nan fou ak varyasyon ki baze sou li kapab itilize nan rejim alimantè a chak jou nan yon pasyan dyabèt.
Tretman zonyon ede:
- nòmalizasyon tansyon;
- ogmante fòs la ak Elastisite nan veso sangen;
- ranfòse sistèm iminitè a.
Zonyon yo konsidere kòm yon ajan natirèl ki ka geri ou pa sèlman pou dyabèt, men tou pou lòt maladi. Resèt Folk rekòmande lè l sèvi avèk li an konbinezon ak siwo myèl. Melanj lan amelyore vizyon ki gen pwoblèm, ki ede avèk touse (bwonchit), kolit ak kolpit. Se yon pèn zonyon oswa yon abiye tranpe nan ji mete sou blesi, boule, maladi ilsè. Sibstans ki sou yo anpeche enfeksyon ak kontribye nan gerizon an rapid nan blesi sou po yo.
Antere l nan nen an oswa fè tanpon yo, dilye ji zonyon trete fòm kwonik ak egi nan rinit. Soti nan po a, yo ka retire peche, veri, klou enflamasyon ak akne, wile gratèl soti nan moustik mòde w. Se ji zonyon pran ak dyagnostike wòch nan sistèm nan urin (ren, nan blad pipi).
