Sik - mal oswa benefis nan kò a?

Sik konsidere kòm yon eleman nitritif enpòtan pou selil tisi yo. Sa a sibstans dwe prezan nan kò a nan kantite ase asire fonksyone nòmal li yo.

Pandan jounen an, li rekòmande pou itilize sikwoz an akò avèk nòm etabli, ki depann de laj ak sèks moun nan.

Li pa nesesè pou depase kantite tankou yon sibstans ki nesesè pou kò a pou evite chanjman negatif nan sistèm nève a, pwosesis metabolik yo ak nan lòd yo anpeche devlopman nan sèten maladi.

Konpozisyon ak kontni kalori

Nan kwit manje, plizyè varyete ki egziste deja ki gen sik ladan yo te itilize. Se diferans ki baze sou pa sèlman sou konpozisyon an, men tou sou karakteristik sa yo nan efè a nan sibstans lan sou kò an. San dout, gen tou yon diferans nan kalori.

Men, diferans sa yo pa afekte nòm konsomasyon ki etabli pou sik, ak mal ak benefis ki egzèse sou kò a pa depann sou kalite sikwoz la.

Kalite sibstans:

1. Reed. Li se te fè lè l sèvi avèk kan.
2. Bètrav. Li se pwodwi soti nan bètrav sik.
3. Palm. Pou pwodiksyon, materyèl bwit yo jwenn nan yon varyete fason soti nan pye palmis yo te itilize.
4. Maple pyebwa. Se pwodiksyon an ki baze sou erab ajan ak ji sik.
5. Sorgo. Li se pwodwi soti nan sorgo.

Efè sik, sètadi kalite li yo, sou kò a gen kèk diferans. Kèk nan yo pi itil pase lòt kalite akòz kantite siyifikatif eleman nitritif ki fè pati konpozisyon an.

Pou moun ki gen tout kategori laj ki gen dyabèt, pa gen okenn kalite ki apwouve nan sik. Se reyalite sa a eksplike pa lefèt ke chak kalite sibstans ki sou se yon idrat kabòn fasil dijèstibl, kidonk enjeksyon li yo nan kò a mennen nan yon ogmantasyon nan glisemi.

Gwoup sik prensipal yo:

1. Rafine. Espès sa a konsiste antyèman de idrat kabòn. Li se bon sikwoz.
2. Brut. Tankou yon pwodwi gen yon tenti mawon, yon gou mwens dous ak se mwens souvan jwenn sou vant. Azòt brut nan konpozisyon li yo gen plizyè enpurte, ki gen ladan ki pa idrat kabòn. Lis la nan eleman sa yo depann sou bon jan kalite a nan pwosesis la, kalite a, règ ak karakteristik nan depo, osi byen ke pwodiksyon an.

Yon moun ki an sante ta dwe manje tout kalite sikwoz nan fòm pi oswa ajoute nan asyèt nan kantite rezonab.

Kòm pou moun ki gen dyabèt oswa moun ki tendans maladi sa a, se prezans nan tankou yon pwodwi entèdi nan rejim alimantè yo.

Benefis minimòm de sik se akòz eleman constitutif li yo:

• kalsyòm
• potasyòm
• sodyòm

Molekil sikwoz

Konpozan prensipal yo, ki pwa a ki rive nan prèske 99,8 g, se idrat kabòn. Nan kèk ka, enpurte dlo ka prezan.

Se entèdi pou sèvi ak sikwoz moun ki vle pèdi pwa. Sa a se akòz kontni an kalori segondè nan pwodwi a, ki rive nan 399 callas pou chak 100 g nan sibstans rafine.

Anpil moun note prezans nan kann sik nan yon gwo kantite pwopriyete benefisye akòz konpozisyon chimik li yo. Konpozan li yo ka varye, paske li depann de karakteristik pwodiksyon yo.

Mineral prensipal yo prezante nan konpozisyon an epi li nesesè pou fonksyone natirèl nan kò a:

• mayezyòm
• fè
• potasyòm
• fosfò;
• kalsyòm

Nimewo sa yo konpozan ki ta dwe nòmalman prezan nan rejim alimantè a chak jou nan yon moun se pi wo pase sa ki genyen nan sik la. Se poutèt sa li pa nesesè pou pale sou nenpòt pwopriyete itil nan pwodwi a, eksepte pou bay kò a ak idrat kabòn.

Pousantaj Konsomasyon

Kantite idrat kabòn yo boule pandan yon jounen pa yon moun ta dwe koresponn ak nòm lan chak jou. Mank yo ka lakòz konsekans grav nan sistèm nève a. Lè kalkile to konsomasyon an, li enpòtan pou nou konsidere ke nou ap pale espesyalman sou pwodwi ki gen sik pi.

Kantite lajan ki akseptab la chak jou gen ladan tou sikwoz ki nan fwi ak asyèt legim. Balans ki genyen ant sèl ak sa a sibstans ki sou prezan nan manje mennen nan lefèt ke yon moun pa okouran de kantite lajan pou idrat kabòn li itilize.

Rezon sa a fondamantal ak apèl pou siveyans nitrisyon ansanm ak kontwòl glisemi. Sinon, nivo a glikoz nan san an ka monte a valè kritik.

Konsomasyon sik nan Larisi, tankou nan lòt peyi yo, limite pa etabli estanda chak jou.

Valè yo varye selon sèks moun nan ak kategori laj:

• pou gason - 35 g;
• pou fanm - pa plis pase 25 g;
• pou timoun yo, se yon kalkil ki fèt dapre ki pwopòsyon an nan sikwoz nan kantite lajan an chak jou nan kalori pa ta dwe depase 5%.

Ki jan itil?

Tankou nenpòt ki pwodwi manje, mal la nan sik nan kò imen an ak benefis li yo se konsèp relatif. Sibstans sa a gen pwopriyete espesyal ki gen yon efè pozitif sèlman ak itilizasyon modere li yo.

Kantite lajan admisib pou admisyon pandan jounen an afekte kò a jan sa a:

• pote konvèsyon idrat kabòn nan enèji pou kenbe aktivite motè;
• ede amelyore fonksyon baryè nan fwa a;
• netralize pi fò nan sibstans ki sou toksik ki nan tisi yo larat ak fwa;
• diminye chans pou yo devlope yon maladi nan sistèm nan mis;
• pwoteje jwenti yo kont domaj epi anpeche maladi atrit la rive;
• ankouraje pwodiksyon yon òmòn tankou serotonin, ki amelyore atitid yon moun epi li ede nòmalize eta emosyonèl li;
• elimine estrès ak ede debarase m de depresyon;
• pozitivman afekte travay nan kè a ak afekte veso san yo, pwoteje yo soti nan kwasans lan nan plakèt kolestewòl ak fòmasyon nan boul nan san.

Lè ou konnen tout bagay sou sik ak obsève nòm nan sèvi ak li yo, yon moun ka evite efè negatif. Mank konplè nan konsomasyon nan sibstans sa a ka deranje sikilasyon san ak mennen nan anpèchman nan aktivite nan sèvo, paske nan pwosesis la nan divize idrat kabòn, glikoz jwenn se yon eleman nitritif pou selil nan sèvo.

Videyo de Dr Malysheva:

Ki sa ki danjere?

Pou anpeche twòp konsomasyon sikwoz, ou bezwen konnen poukisa sa a eleman nitritif w pèdi danjere se danjere. Yon efè negatif manifeste sèlman nan ka ta gen suralimantasyon oswa pran yon gwo kantite lajan nan pwodwi rafine.

Se mal la nan sik pou sante fanm ak kò a gason manifeste jan sa a:

• ogmante risk pou yo gen dyabèt ak ogmante glisemi;
• pwodiksyon ensilin ogmante, kòm yon rezilta nan ki se yon eksè de glikoz transfòme nan kò grès, apeti ap ogmante, ak grangou se te santi;
• kontribye nan koleksyon liv siplemantè akòz kontni segondè kalori (4 kilokalori pou chak 1 g) ak mank fib, mineral ak anpil lòt sibstans itil;
• deranje fonksyònman pankreyas la;
• kontribye nan ewozyon nan emaye sou dan yo akòz yon ogmantasyon nan nivo asidite nan kavite oral la, sa ki lakòz aparans kari;
• mennen nan yon fo fo grangou nan milye abi souvan nan bagay dous;
• yon surdozaj nan idrat kabòn vit afekte sèvo a, mennen nan destriksyon li yo ak lakòz devlopman nan dejwe;
• vin youn nan sa ki lakòz ondilasyon, aje nan ògàn sou background nan nan depozisyon nan patikil sik nan kolagen an nan sifas la po, pèt elastisite, osi byen ke Elastisite;
• yon mank de tyamin devlope, ki mennen piti piti nan distwofi nan tisi yo nan misk yo nan kè a ak akimilasyon nan likid deyò veso yo, ki nan kèk ka mennen nan arè kadyak;
• obsève ekskresyon vitamin B yo nan kò a, ki konsidere kòm eleman vital,;
• kalsyòm lave, se konsa nan mitan rayisab nan jwenti dous souvan vin frajil, osi byen ke oksidasyon ak metabolis;
• sistèm iminitè a febli;

Domaj la nan sik blan manti nan destriksyon nan gradyèl nan selil yo ak ògàn, ki fèt kont background nan nan deklanchman an nan radikal gratis.

Kenbe aktivite nan sèvo enposib san yo pa rive nan sikwoz, omwen nan yon kantite lajan minim. Se poutèt sa li an sekirite pou di ke ekspresyon "sik la se pwazon pou kò a" se pa vre. Sibstans sa a se yon pati nan anpil pwodwi, osi byen ke bwason, kidonk, ou ta dwe definitivman pran an kont kontni kalori nan tout asyèt boule ki nan meni an.

Selon rekòmandasyon ,ganizasyon Mondyal Lasante yo, plis pase 5% sikwoz ki soti nan kantite kalori manje pa ta dwe antre nan kò imen an. Yon dòz ki sanble koresponn ak 30 g nan sibstans (6 ti kiyè luil). Se sèlman si se tankou yon rekòmandasyon swiv, mal la nan sik rafine pral konparab ak benefis la.

Dòz danjere

Twòp konsomasyon nan sik ka lakòz konsekans dezagreyab. Youn nan yo ka menm gen yon rezilta fatal lè yo te pran yon moun nan yon dòz fatal.

Kondisyon sa a karakterize pa yon ogmantasyon kritik nan glikoz, ki gen yon efè prejidis sou kò a. Yon valè danjere se yon dòz 29.7 g pou chak kilogram mas mas kò.

Chak moun gen pwòp endikatè konsantrasyon glikoz yo, ki deja konsidere kòm yon valè kritik.

Gen kèk moun ki ka tolere nivo glisemi ant 15-17 mmol / L nòmalman, pandan y ap lòt pasyan ki gen nimewo sa yo santi yon deteryorasyon byen file nan byennèt. Nan ka sa yo, yon koma ketonn souvan devlope, ki se yon risk mòtèl pou moun.

Videyo konpare sik blan ak mawon:

Ki jan diminye konsomasyon?

Lè ou konnen efè sikwoz la sou kò a, ou ta dwe konprann ki jan diminye konsomasyon li yo. Malerezman, yon metòd inik pa egziste. Sa a se akòz lefèt ke menm itilize nan sikre se pa toujou akonpaye sèlman pa yon efè pozitif, men li ka tou yon move efè sou kò an.

Pou diminye glisemi, osi byen ke nòmalizasyon li yo, yon moun bezwen swiv rekòmandasyon sa yo:

• mennen yon vi aktif;
• fè egzèsis regilyèman;
• ale nan pou espò;
• chak jou mache nan lè a fre;
• eskli sirèt nan rejim alimantè a, ranplase yo avèk siwo myèl oswa fwi;
• pran medikaman doktè preskri w si yo jwenn yon pasyan ki adikte nan bagay dous yo, eleman prensipal la ki se chrome;
• pi souvan fè yon meni nan fwidmè, dyondyon, pwodwi vyann, sereyal, ki pèmèt ou debarase m de dezi a konsome bagay dous nan gwo kantite, nòmalize glisemi ak ranfòse jwenti;
• nan ka eksepsyonèl, gen kwit nan kay-fè nan lòd yo konnen pwodwi yo enkli nan plat la, epi, si sa posib, eskli adisyon a nan sik rafine;
• sèvi ak pwodwi espesyal pou moun ki gen dyabèt ak yon altènativ a sik regilye.

Kòm pratik montre, li difisil ak prèske enposib pou yon moun eskli konplètman sikwoz ki soti nan rejim alimantè a, depi pi pwodwi yo konnen yo genyen sibstans sa a nan konpozisyon yo omwen nan yon kantite lajan minim.

Dòz ba yo pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san an, Se poutèt sa, pa poze yon danje nan lavi. Kondisyon prensipal yo pou prezans sikwoz la nan rejim alimantè a chak jou yo se konfòmite ak mezi yo konsomasyon, konte kalori ak endèks glisemi pandan chak pwosesis pou kwit manje.