Ki diferans ki genyen ant fruktoz ak sik e li posib pou dyabetik?

Fruktoz se yon monosakarid. Li se yon idrat kabòn senp ki te jwenn nan bè, fwi ak siwo myèl. Fruktoz gen plizyè diferans parapò ak lòt idrat kabòn.

Depi li se yon idrat kabòn senp, li diferan de sa ki konplèks nan konpozisyon ak se yon eleman nan disakarid anpil ak polisakarid pi konplèks.

Diferans ak lòt idrat kabòn

Ansanm ak yon lòt monosakarid yo rele glikoz, fruktoz fòm sikwoz, ki gen 50% nan chak nan eleman sa yo.

Ki diferans ki genyen ant sik fruktoz ak glikoz? Gen plizyè kritè pou distenge de idrat kabòn senp sa yo.

Tablo diferans yo

Sibstans lan gen diferans ki soti nan lòt kalite idrat kabòn, ki gen ladan sikwoz, laktoz la. Li se 4 fwa pi dous pase laktoz ak 1.7 fwa pi dous pase sikwoz, ki se yon eleman. Sibstans lan gen yon kontni ki pi ba kalori konpare ak sik, ki fè li yon bon edulkoran pou dyabetik.

Edulkoran se youn nan idrat kabòn ki pi komen, men sèl selil fwa yo ka trete li. Se sibstans ki antre nan fwa a transfòme pa li nan asid gra.

Konsomasyon Imèn nan fruktoz pa boure, menm jan rive ak idrat kabòn ak lòt. Yon eksè nan li nan kò a ki lakòz obezite ak maladi ki gen rapò ak nan sistèm nan kadyovaskilè.

Konpozisyon ak kontni kalori

Konpozisyon sibstans lan gen ladan molekil eleman sa yo:

• idwojèn;
• kabòn;
• oksijèn.

Kontni kalori sa a idrat kabòn se byen wo, men konpare ak sikwoz, li gen mwens kalori.

100 gram idrat kabòn gen anviwon 395 kalori. Nan sik, kontni kalori se yon ti kras pi wo ak kantite lajan jis jiska 400 kalori pou chak 100 gram.

Ralanti absòpsyon nan trip la pèmèt ou aktivman itilize sibstans la olye pou yo sik nan pwodwi pou dyabetik. Li kontribye ti kras nan pwodiksyon an nan ensilin.

Moun ki gen dyabèt yo avize w konsome pa plis pase 50 g nan sa a monosakarid chak jou kòm yon edulkoran.

Ki kote li genyen?

Sibstans lan prezan nan pwodwi sa yo:

• siwo myèl;
• fwi
• bè;
• legim
• kèk rekòt sereyal.

Siwo myèl se youn nan lidè yo nan kontni sa a idrat kabòn. Pwodwi a konsiste de 80% nan li. Lidè nan kontni sa a idrat kabòn se siwo mayi - nan 100 g nan pwodwi a gen jiska 90 g nan fruktoz. Sik rafine gen apeprè 50 g eleman an.

Lidè nan mitan fwi ak bè nan kontni an nan monosakarid nan li se dat la. 100 g nan dat gen plis pase 31 g nan sibstans.

Pami fwi ak bè, moun rich nan sibstans, kanpe deyò (pou chak 100 g):

• fig frans - plis pase 23 g;
• ramase - plis pase 9 g;
• rezen - apeprè 7 g;
• pòm - plis pase 6 g;
• persimmon - plis pase 5.5 g;
• pwa - plis pase 5 g.

Espesyalman moun rich nan idrat kabòn varyete rezen chèch. Yon prezans enpòtan nan monosakarid nan redcurrant se te note. Yon gwo kantite li jwenn nan rezen ak abriko sèk. Kont yo an premye pou 28 g nan idrat kabòn, dezyèm lan - 14 g.

Nan yon kantite legim dous, eleman sa a se prezan tou. Nan yon ti kantite lajan, monosakarid se prezan nan chou blan, se pi ba kontni li yo obsève nan bwokoli.

Pami sereyal, lidè a nan kontni an nan sik fruktoz se mayi.

Ki sa ki idrat kabòn sa a te fè nan? Opsyon ki pi komen yo soti nan mayi ak bètrav sik.

Videyo sou pwopriyete yo nan fruktoz:

Benefis ak mal

Ki sa ki benefis ki genyen nan fruktoz ak se li danjere? Benefis prensipal la se orijin natirèl li yo. Li gen yon efè plis dou sou kò imen an konpare ak sikwoz.

Benefis ki genyen nan sa a idrat kabòn yo jan sa a:

• Li gen yon efè Tonik sou kò a;
• diminye risk pou yo dan pouri;
• efè benefik sou aktivite nan sèvo moun;
• pa kontribye nan yon ogmantasyon byen file nan konsantrasyon sik nan san an kontra glikoz;
• gen yon efè enteresan sou tout sistèm andokrinyen an;
• ranfòse sistèm iminitè a.

Monosakarid gen kapasite nan byen vit retire alkòl pwodui dekonpozisyon nan kò a. Pou rezon sa a, li kapab itilize kòm yon remèd pou yon angove.

Absòbe nan selil yo nan fwa, monosakarid la pwosesis alkòl nan metabolites ki pa mal kò a.

Monosakarid nan kèk ka ki ra pwovoke reyaksyon alèjik nan moun. Sa a se youn nan pi piti kalite alèjenik idrat kabòn.

Pwopriyete fizik idrat kabòn yo pèmèt li itilize kòm yon konsèvasyon. Anplis de kapasite a diminye kontni an kalori nan manje, fruktoz konsève koulè li yo byen. Li fonn byen vit ak konsève imidite byen. Mèsi a sa a, monosakarid la konsève fraîcheur nan asyèt pou yon tan long.

Fruktoz, yo itilize nan modération, pa mal yon moun.

Abi idrat kabòn ka lakòz domaj nan sante nan fòm lan nan:

• fonksyone byen nan fwa a rive nan ensidan an nan echèk nan fwa;
• devlopman entolerans a sibstans sa a;
• maladi metabolik ki mennen nan obezite ak maladi parasaj;
• devlopman anemi ak zo frajil akòz efè negatif idrat kabòn sou absòpsyon kòb kwiv mete nan kò a;
• devlopman kadyovaskilè maladi, deteryorasyon nan sèvo a kont background nan nan nivo segondè nan kolestewòl nan san yo ak lipid depase nan kò an.

Fruktoz provok apeti san kontwòl. Li gen yon efè inhibition sou òmòn leptin a, ki lakòz yon santiman nan yon gonfleman.

Yon moun kòmanse konsome manje ki gen yon kontni segondè nan eleman sa a pi lwen pase mezire, ki mennen nan pwodiksyon aktif nan grès nan kò l 'yo.

Kont background nan nan pwosesis sa a, obezite devlope ak eta a nan vin pi grav sante.

Pou rezon sa a, yo pa ka konsidere fruktoz yon idrat kabòn konplètman san danje.

Èske li posib pou dyabetik?

Li karakterize pa yon endèks glisemi ki ba. Pou rezon sa a, li ka pran pa moun ki gen dyabèt. Kantite kantite fruktoz ki pwodui depann dirèkteman sou kalite dyabèt nan pasyan an. Gen yon diferans ant efè monosakarid sou kò yon moun ki soufri dyabèt tip 1 ak tip 2.

Li itil sitou pou pasyan ki gen dyabèt tip 1, depi yo gen ipèrglisemi kwonik. Idrat kabòn sa a pou pwosesis pa mande pou yon gwo kantite ensilin, kontrèman ak glikoz.

Kaboyidrat pa ede pasyan sa yo ki te bese nivo sik nan san pandan tretman an. Monosakarid pa ka itilize pa yo kont background nan ipoglisemi.

Itilize sik fruktoz nan pasyan ki gen dyabèt tip 2 egzije anpil swen. Souvan sa a ki kalite maladi devlope nan moun ki twò gwo, ak sik fruktoz pwovoke apeti san kontwòl ak pwodiksyon an nan grès nan fwa an. Lè pasyan yo sèvi ak manje ki gen sik fruktoz pi wo a nòmal, yon deteryorasyon nan sante ak aparans nan konplikasyon ki posib.

Rekòmandasyon sa yo dwe obsève:

• moun ki gen dyabèt tip 1 yo gen dwa pran konsomasyon chak jou nan 50 g nan monosakarid;
• 30 g pou chak jou se ase pou moun ki gen kalite 2 maladi, pran an kont kontwole konstan nan byennèt;
• pasyan ki twò gwo yo avize pou limite anpil konsomasyon idrat kabòn yo.

Si w konfòme yo ak rejim nan sik fruktoz mennen nan aparans nan parallèle konplikasyon grav nan dyabetik nan fòm lan nan gout, ateroskleroz, ak katarat.

Opinyon pasyan an

Soti nan revizyon yo nan dyabetik ki regilyèman konsome fruktoz, li kapab konkli ke li pa kreye yon santiman nan plen, tankou rive ak bagay dous òdinè ki gen sik, ak se pri segondè li yo tou te note.

Mwen te achte fruktoz nan fòm sik la. Nan pluses yo, mwen note ke li gen yon efè mwens agresif sou dan emaye, kontrèman ak sik senp, e li gen yon efè benefik sou po an. Nan minuses yo, mwen ta renmen note pri a pwodwi ovèrprisèd ak mank de saturation. Apre ou fin bwè, mwen te vle bwè dous te ankò.

Rosa Chekhova, 53 zan

Mwen gen dyabèt tip 1. Mwen sèvi ak fruktoz kòm yon altènativ a sik. Li yon ti kras chanje gou a nan te, kafe ak lòt bwason. Pa byen yon abitye gou. On ti jan chè epi yo pa fezab nan saturation.

Anna Pletneva, 47 ane fin vye granmoun

Mwen te itilize fruktoz olye de sik pou yon tan long epi mwen itilize li - mwen gen dyabèt tip 2. Mwen pa t 'avi anpil diferans nan gou li yo ak gou nan sik òdinè. Men, li pi an sekirite. Itil pou jèn timoun, menm jan li rezèv dan yo. Dezavantaj prensipal la se pri a wo konpare ak sik.

Elena Savrasova, 50 ane fin vye granmoun