KAWòT POU DYABèT - PWODWI MANJE AK PRENSIP FONDAMANTAL

Send

Pwopriyete yo kawòt geri yo pa konnen pou premye milenè a. Zansèt nou yo trete anpil maladi ak legim sa a tou.

Depi anfans, paran yo te anseye nou ke manje kawòt se yon bon bagay. Sa a se legim aktivman itilize nan atizay gastronomik; ji se menm te fè soti nan li. Li ta sanble ke rekòt sa a juicy ak dous rekòt pa ka mal pa definisyon. Men, sa se konsa? Ki moun ka yon rekòt rasin ki sanble dwe kontr.

Pwopriyete itil nan kawòt

Konpozisyon sa a legim se byen vaste, ak akòz alontèm depo li ka manje pandan tout ane a.

Plis pase 70% kawòt konsiste de karotèn oswa provitamin A, ki bay li tankou yon koulè zoranj moun rich.

Koulè a rasin twò byen klere nan rasin lan endike kontni an wo nan karotèn nan li. Karotèn kontribye nan nòmalizasyon nan metabolis materyèl, amelyore vizyon ak fonksyon nan poumon, gen yon efè pozitif sou devlopman mantal ak fizik. Selon kèk rapò, regilye konsomasyon nan rekòt rasin sa yo diminye risk pou yo katarat ak avèg nan 40%. Karotèn gen yon efè imunostimulan sou kò a, ogmante rezistans nan enfeksyon ak viris yo.

Yon fwa nan kò a, karotèn reyaji ak grès ak se konvèti nan retinol. Se poutèt sa, pou benefis la pi gran, li rekòmande yo manje sa a legim ak lwil oliv legim oswa krèm tounen.

Anplis de karotèn, kawòt gen idrat kabòn (7%) ak pwoteyin (1.3%), vitamin B, E, K, C ak vitamin PP, mineral tankou fè ak potasyòm, mayezyòm ak fosfò, kwiv ak zenk, Cobalt ak nikèl. , yòd ak fliyò, CHROMIUM, elatriye Yon anpil fib ki nan rasin lan rekòt, ki ede amelyore entesten mobilite, nòmalize poupou, ak Geri kò a nan depo toksik ak salop. Kawòt itil pou fanm ansent oswa lactation, pou timoun yo.

Valè enèji nan rasin rekòt la se jan sa a:

Kontni kalori pou chak 100 g - 32 kilokalori;
Pwoteyin - 1.3 g;
Kaboyidrat - 6.9 g;
Grès - 0.1 g.

Genyen nan nan kawòt ak lwil esansyèl, gras a ki sa rasin rasin achte yon sant spesifik, flavonoid, antosyanidin, asid pantotenik ak ascorbic, asid amine tankou lizin ak ornithine, treonin ak kinsin, tirozin ak metionin, asparajin ak leucine, histidine, elatriye

Potasyòm ki genyen nan kawòt gen yon efè benefik sou myokard la, amelyore fonksyon li yo. Se poutèt sa, prezans nan legim rasin nan meni an chak jou diminye chans pou yo devlope kriz kadyak, mychiz ischemia oswa anjin pèktor. Li se moun rich nan kawòt yo ak antioksidan ki anpeche aje nan kò a, ranfòse miray ranpa yo vaskilè, elimine danjere kolestewòl. Pwopriyete sa yo bay prevansyon ekselan nan venn varis, ateroskleroz ak konjesyon serebral.

Prezans nan kawòt nan meni an chak jou diminye chans pou kansè nan kolon pa 25%, ak kansè nan poumon pa 40%.

Anplis de sa, konsomasyon nan legim kontribye nan renouvèlman an ak pou pirifye nan ren ak selil fwa, depi kawòt yo doue ak kòlè ak efè dyurèz.

Kawòt ak dyabèt

Nan modération, pasyan dyabèt ansanm ak kawòt yo rekòmande yo enkli bètrav, zukèini ak chou nan meni an chak jou

Anpil moun gen enkyetid sou si wi ou non rekòt la rasin ka manje pa pasyan ki gen dyabèt, paske li gen idrat kabòn, paske nan yo ki dyabetik refize anpil pwodwi. Repons lan se kategorik - li posib. Gras a fib dyetetik, ki se moun rich nan kawòt, se yon ralentissement nan absòpsyon nan sik nan san an bay. Se poutèt sa, glikoz ki genyen nan rekòt la rasin se pi plis sekirite pou dyabetik pase sik regilye.

Depi latwoublay vizyèl se yon manifestasyon tipik nan klinik dyabetik, prezans regilye nan kawòt sou tab la pral ede fè fas ak sentòm sa yo. Si nou pale sou endèks la glisemi, Lè sa a, nan kawòt anvan tout koreksyon figi sa a se 35, ak nan bouyi - plis pase 60.

Men, nutrisyonist rekòmande pou dyabetik itilize kawòt bouyi, menm jan yo gen plis antioksidan (35%). Kòm ou konnen, dyabetik souvan soufri soti nan swaf dlo, ki pral itil pasè ak ji te fè soti nan kawòt fre. Dapre rechèch, ji kawòt nòmal glikoz nan kò a, ogmante defans iminitè kò a, nòmal fonksyon pankreyas ak ranfòse sistèm nève a.

Souvan, pasyan ki gen dyabèt (espesyalman 2 kalite) yo twò gwo, ki fòse yo panse nan meni pèsonèl yo pi byen. Pasyan sa yo, nutrisyonist rekòmande pou manje kawòt, kòm li se yon kalori ki ba, pwodwi dyetetik. Ka rekòt la rekòt konbine avèk lòt legim fre, prepare salad nan men yo ak abiye nan lwil oswa krèm tounen. Pou egzanp, pwa vèt nan konbinezon ak kawòt fre ede nòmalize glikoz nan san an.

Ki moun ki kontr nan kawòt

Èkstrèmeman, pafwa manje kawòt ka fè kèk domaj nan kò a:

Twòp konsomasyon nan ji rasin ka lakòz vomisman ak tèt fè mal, somnolans ak letaji;
Se abi kawòt kontr nan maladi ilsè gastwoentestinal egi ak enflamatwa patoloji entesten;
Ka karotèn, ki yon legim espesyalman moun rich nan, kò a kapab absòbe nan yon dòz sèten, men si konsomasyon an kawòt se twòp, li ka afekte po a nan pye yo ak men, menm jan tou sou dan yo - yo pral jwenn yon koulè kawòt. Kòm yon rezilta abi kawòt, po alèji gratèl ka parèt;
Nutrisyonist rekòmande lè l sèvi avèk kawòt ak ekstrèm prekosyon ak moun ki gen wòch ren oswa doulè.

Kòm ou ka wè, kèk kontr gen pa touye kawòt, men modere itilize pa pral mal. Se poutèt sa, pa abandone legim sa a jeneralman itil. Ou jis bezwen manje l 'an ti kantite, ak Lè sa a, ou santi ou benefis li yo pou kò an.