Pou moun ki abitye avèk pwoblèm dyabèt la, kesyon nitrisyonèl pasyan an sanble senp - eskli tout manje nan rejim alimantè a ki pwovoke yon ogmantasyon nan nivo sik nan san. Tout dyabèt pa pral devlope, difikilte yo simonte. Sepandan, pwoblèm nan tout manti nan lefèt ke menm yon moun ki an sante se pa kapab kenbe tèt avè tankou rejim grangou, epi li se konplètman enposib pou yon pasyan ki gen dyabèt. Li nesesè regilyèman obsève rejim alimantè a, konfòme yo ak meni an apwouve, ak anpil atansyon dekri rezilta yo nan lòd yo ajiste kantite pwodwi yo ak rejim alimantè a li menm dapre rezilta yo.
Soup nan Dyabèt Nitrisyon
Gen yon kwayans popilè ke soup ki ka boule pa dyabetik yo an sante, men yo monotone epi yo pa bon gou. Sa pa vre! Gen anpil resèt enteresan pou kou premye, ki gen ladan legim ak djondjon, vyann ak soup pwason, kwit sou yon bouyon resikle. Kòm yon plat pou jou fèt la, ou ka prepare yon gazpacho oswa yon eskive espesyal ki satisfè tout estanda yo nan yon rejim alimantè dyabetik.
Li enpòtan pou remake ke soup pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 se menm jan ak plat la apwopriye nan prezans kalite 2 maladi. Sepandan, lè dyabèt se te akonpaye pa ke yo te ki twò gwo, li se pi bon fè soup vejetaryen ki baze sou bouyon legim.
Karakteristik nan preparasyon an ak engredyan
- Legim yo dwe toujou sèlman fre - bliye manje nan bwat konsèv, espesyalman sa yo ki te kwit pou yon tan long. Toujou achte legim fre, epi pa bliye rense yo byen nan kay la.
- Pou prepare soup la, ou toujou bezwen bouyon an, ki prepare nan "dezyèm" dlo a. Li se pi preferab ke ou itilize grès vyann bèf.
- Si dyabetik la se yon goumè, li se akseptab fri legim yon ti kras nan bè - Lè sa a, yo pral jwenn yon ekspresyon gou, pratikman san yo pa pèdi nenpòt ki valè enèji.
- Avèk dyabèt tip 2, li pèmèt yo itilize legim oswa vejetaryen soup sou bouyon zo yo.
Resèt
Soup pwa
- Nòmalize pwosesis metabolik;
- Ranfòse mi yo nan veso sangen yo;
- Redwi risk kansè;
- Evite tansyon wo ak kriz kadyak;
- Bay enèji natirèl;
- Pran yon poz pwosesis la aje.
Pwa soup se itil pou dyabèt, paske li se yon depo nan kalite trè itil. Mèsi a fib pwa, plat la anpeche ogmantasyon nan sik nan san (ki souvan k ap pase apre manje manje).
Preparasyon soup pwa a pou dyabèt obligatwa sèlman nan yon pwodwi fre - vèsyon an seche se kategorikman pa apwopriye, byenke li se pèmèt yo pran legim nan frizè nan sezon fredi.
Soup legim
Pou prepare tankou yon soup, nenpòt legim yo apwopriye. Men sa yo enkli:
- Blan, Brussels oswa chou;
- Tomat
- Epina oswa lòt rekòt legim.
- Plant yo tise byen koupe;
- Yo sezonman ak lwil (de preferans oliv);
- Lè sa a, bouyon;
- Apre sa, yo transfere nan yon bouyon pre-prepare;
- Tout yo chofe lè l sèvi avèk yon ti flanm dife;
- Yon pati nan legim yo koupe an gwo moso, yo melanje lè chofe ak yon likid.
Soup chou
Pou kwit manje w ap bezwen:
- Blan chou - 200 g;
- Chou - plizyè enflasyon mwayen;
- Yon pè nan pèsi rasin mwayen;
- Yon koup kawòt;
- Yon kopi vèt ak zonyon;
- Pèsi, Dill.
Koupe pwodwi an gwo moso. Mete yo nan yon bòl vide dlo cho. Mete veso a sou flanm dife a, kwit manje pou yon demi èdtan. Kite soup la pénétrer la pou yon ka nan yon èdtan epi ou ka kòmanse repa la.
Soup djondjon
- Ceps yo mete nan yon bòl, vide dlo bouyi la, kanpe pou 10 minit. Apre yo fin dlo a vide nan asyèt yo, li pral vini an sou la men. Chanpiyon yo koupe, kite yon ti kras pou dekorasyon.
- Nan yon marmite, fri zonyon ak dyondyon nan lwil pou 5 minit, ajoute koupe chodyè, ak fri an menm tan.
- Koulye a, ou ka vide dlo ak bouyon djondjon. Pote tout bagay nan yon bouyi, lè sa a diminye flanm dife a. Bouyi yon tyè nan lè a. Apre sa, fre yon ti kras, Lè sa a, bat ak yon blenndè, vide nan yon lòt veso.
- Dousman chofe soup la epi divize an pòsyon. Voye ak pèsi krouton, dyondyon porcini, ki te rete depi nan konmansman an.
Soup poul
- Premyèman, ou bezwen mete l 'sou yon flanm dife mwayen, tap mete sou yon moso nan bè sou anba a.
- Apre k ap fonn li nan yon chodyè, lanse yon ti kiyè nan lay ache vyann ak zonyon, apre koupe li tise byen.
- Lè legim yo ap dousman dore, voye yon kwiyere nan farin frans antye-grenn, ak Lè sa a, brase melanj lan kontinyèlman jouk li vin lò mawon.
- Apre ap tann pou moman sa a, ajoute stock poul, pa bliye ke ak dyabèt tip 2 ou bezwen sèvi ak yon dezyèm dlo. Pote tout bagay nan yon pwen bouyi.
- Koulye a, ou bezwen koupe yon pòmdetè ti (sètènman woz) nan kib, mete l 'nan yon chodyè.
- Kite soup la anba yon kouvèti fèmen sou chalè ki ba jouk pòmdetè yo vin mou. Anvan sa, ajoute yon konje poul ti kras, bouyi li premye ak koupe an kib.
Kwit soup la jouk sansib, Lè sa a, vide nan pòsyon, voye ak rejim alimantè fwomaj difisil, ki se tise byen grat. Ou ka ajoute Basil. Plat la pare, nenpòt ki dyabetik pral manje l 'ak plezi, san yo pa mal tèt li.
Soup kraze
- Mete bouyon poul la sale sou dife a epi tann pou li bouyi.
- Apre sa, jete pòmdetè koupe nan li, kontinye kwit manje pou apeprè dis minit.
- Tise byen koupe yon sèl kawòt ak yon koup la zonyon. Peel kale a difisil ak kaka a vèt soti nan joumou an, koupe fib ak grenn nan mitan an, rense kaka a, koupe l 'nan kib.
- Legim rekolt yo ta dwe pasaj nan bè. Mete zonyon nan yon chodyè fri ak mitone sou li jouk transparan. Add kawòt, mete joumou an, fèmen kouvèti a. Tranpe yon koup de minit.
- Lè sa a, legim yo dwe transfere ak lwil nan yon po ak pòmdetè ak bouyon, tann pou bouyi epi redwi flanm dife a nan yon minimòm. Kouvri chodyè a, kontinye kwit soup la jouk joumou an vin mou.
- Plat la ta dwe epè nan aparans, tranch nan ki byen bouyi legim yo vizib nan li. Èske w gen konplete tout pwosesis ki anwo yo, kite legim yo pase nan yon Van epi kite bouyon an apa.
- Mwen moulen li nan yon blenndè jouk konsistans nan krèm nan.
- Retounen pure a nan chodyè a, vide sòs la, sèl ak, brase, pote nan bouyi a. Evite boule nan mwendr.
Vide pòmdetè yo kraze nan plak yo, ou ka voye plat la ak remèd fèy. Tranch pen, yon ti kras fin chèch nèt nan fou a, yo apwopriye pou soup la. Ajoute yon mou ak delika gou krèm nan fwomaj rejim alimantè, deja griye. Ou ka mete yon ti pwav tè nan pòmdetè kraze.Soup Legim
Engredyan soup:
- Tomat - 400 g;
- Yon zonyon;
- Yon gwo kiyè lwil oliv;
- De fwa tankou keratin tomat;
- Lay - yon koup la dan;
- Bouyon poul - 300 g;
- Yon gwo kiyè zonyon tise byen koupe;
- Yon trimès ti kiyè pwav blan;
- Cream - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Yon ti kras nan sèl.
- Vide lwil nan yon chodyè oswa chodyè, chofe li, ajoute zonyon. Fry li nan yon eta nan transparans. Lè sa a, ajoute lay, fri pou yon lòt minit.
- Nan fen a, ajoute stock poul, keratin tomat, tomat ak kwit manje pou yon ka nan yon èdtan nan tout konpozan. Kite dife a nan yon minimòm.
- Apre ou retire nan recho a, pèmèt soup la refwadi. Pran yon blenndè, vide nan tout bagay ki resevwa ak bat li jouk yon mas omojèn se jwenn.
- Vide pòmdetè yo kraze nan chodyè a ankò. Kontinye bouyi pandan apeprè senk minit, ajoute pwav, sèl ak krèm. Soup la bon gou se konplètman pare.
