Kroustiyan pen

Nou deja prepare bon gou pen ki ba-karb ak woulo pou ou. Jodi a nou pral fè ba-karb vejetaryen pen, nan kou, Gluten gratis.

Li espesyalman bèl yo manje sa a pen frèch konn kwit nan fou paske yo te sèk la bon gou. Ou pral renmen sa a resèt!

Engredyan yo

• 200 gram nwa tè;
• 250 gram grenn tounsòl, kale;
• 50 gram psyllium;
• 50 gram grenn pye koton swa;
• 50 gram nwayo koupe;
• 80 gram grenn chia;
• 1 ti kiyè soda;
• 1 ti kiyè sèl lanmè;
• 450 ml dlo tyèd;
• 30 gram lwil kokoye;
• 1 gwo kiyè balzamik.

Engredyan ki anwo yo yo se natirèlman Gluten gratis, men ou ta dwe toujou fè atansyon pa jwenn patikil Gluten nan pwodwi ou. Asire w ke sa a pa gade anbalaj la: ta dwe gen okenn gluten nan konpozisyon an.

Li ka rive la pandan pwosesis pwodiksyon an si manifakti sa a pwodui tou pwodwi gluten.

Soti nan engredyan yo jwenn pen peze apeprè 1100 gram (apre boulanjri). Preparasyon pran apeprè 10 minit. Boulanjri pran yon èdtan.

Valè enèji

Se kontni kalori kalkile pou chak 100 gram nan pwodwi a fini.

Resèt Videyo

Kwit manje

Engredyan pou pen

1.

Se yon bon lide melanje farin lan nan yon bòl ase gwo. Videyo a itilize yon ti bòl, kidonk li te gen chans ke engredyan yo anfòm nan li.

Peze ak anpil atansyon tout engredyan yo, epi mete tout engredyan ki sèk yo nan yon bòl gwo - nwa tè, grenn tounsòl, grenn pye koton swa, silyllium charyo, nwazèt koupe, grenn chia ak soda.

2.

Koulye a, melanje tout engredyan yo sèk byen. Lè sa a, ajoute kokoye lwil oliv, balzamik ak dlo tyèd. By wout la, dlo a se cho, se konsa lwil kokoye byen vit vin likid. Lwil Coconut debande nan tanperati ki pi wo pase 25 ° C ak vin likid, tankou regilye lwil oliv legim.

Mase farin lan avèk men ou jiskaske ou jwenn yon mas omojèn. Se pou rès la pat pou apeprè 10 minit. Pandan tan sa a, grenn tounsòl ak Chia ap anfle ak mare likid la.

3.

Pandan w ap prepare farin lan, chofe fou a nan yon tanperati 160 degre nan mòd konveksyon oswa nan 180 degre nan mòd chofaj anwo / pi ba.

Fours ka gen yon diferans tanperati ki rive jiska 20 degre, tou depann de mak la oswa laj. Se poutèt sa, toujou tcheke farin lan pandan boulanjri pou ke farin lan pa twò nwa. Epitou, tanperati a pa ta dwe twò ba, paske nan li, plat la pa pral kwit kòrèkteman.

Si sa nesesè, ajiste tanperati a ak / oswa tan boulanjri selon sitiyasyon an.

Oven-sèlman pen

4.

Apre 10 minit, mete farin lan sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye kwit. Bay farin lan fòm ki vle a.

Li enpòtan petrir farin lan byen pou li etabli pi byen. Chwazi fòm pen an menm jan ou vle a. Pou egzanp, li ka wonn oswa nan fòm lan nan yon pen.

Sèk ki gen fòm pen

5.

Mete chodyè a nan fou a pou 60 minit. Apre boulanjri a, pèmèt pen an refwadi byen anvan li tranche. Jwi manje ou!

Vegan ki pa gen anpil kalori

Ou pral definitivman jwi li!