Chokola kokoye gato: kwit san yo pa farin frans

Boulanjri san yo pa farin frans ak idrat kabòn depase ba nou anpil opòtinite gwo. Otè yo nan sa a resèt gen anpil lide ki ta ka ase pou yon liv antye e menm plis.

Pandan se tan, nou sonje ke nenpòt gato, menm ki ba-karb, se sitou yon délikatès ak desè.

Sa a gato chokola bon gou ak yon allusion nan kokoye pa kwit chak jou epi toujou rete yon bagay espesyal. Ou pral jis niche dwèt ou!

Engredyan yo

• 4 ze
• Chokola 90%, 1 bar (100 gr.);
• Eritritol oswa yon lòt ranplasan sik nan chwa ou, 4 gwo kiyè;
• Espresso idrosolubl ak poud boulanjri, 1 ti kiyè chak;
• Ground moulen sou pwent an nan yon kouto;
• Myèl Ground, 100 gr .;
• Flok Coconut, 70 gr .;
• Lwil Coconut, 50 ml .;
• Siwo myèl, 1 gwo kiyè (si ou vle);
• Yon zongle sèl.

Kantite engredyan yo bay ki baze sou 12 tranch, tan an preparasyon nan engredyan yo se sou 20 minit, tan an kwit nèt se 35 minit.

Etap pou kwit manje

1. Dousman fonn chokola a nan yon beny dlo. Li pi bon pou itilize yon gwo ak ti chodyè pou sa. Fonn espresso nan 40 ml dlo cho ak melanje tou dousman anba chokola fonn. Fonn lwil kokoye, melanje ak chokola.

2. Bat ze yo. Sèl pwoteyin yo, bat ak yon mixer men nan yon kim epè, ajoute eu yo nan melanj ki soti nan paragraf 1.

3. Mete sou kote de gwo kiyè nan kokoye flak pou tan kap vini an, melanje rès la ak nwa, eritritol, noutoum ak poud boulanjri, ajoute ki kapab lakòz chokola la fonn.

4. Brase farin anba blan ze blanchi. Mete plat la boulanjri ak papye espesyal, vide farin lan la. Dyamèt rekòmande mwazi se 26 cm.

Mete fou a 140 degre (mòd konveksyon). Pou tcheke preparasyon pou kwit manje, ou ka itilize yon ti bwa an bwa.

5. Si ou vle, pran siwo myèl ak chofe li yon ti jan (konsa ke li vin gluan ak byen gaye). Retire gato a refwadi soti nan platfòm la ak dousman gaye siwo myèl sou tèt. Si ou se sou yon rejim alimantè ki eksklizyon pwodui sa a, Lè sa a, ou ka sote etap sa a oswa itilize siwo dous.

Gani gato a ak kokoye. Desè a ale byen ak tout kalite kafe epi yo pral vin yon trete reyèl pou tout fanmi an.