Vegan yo ak vejetaryen yo ta dwe fò kounye a. Sa a resèt ba-karb pou tout kanivò nan mitan nou se yon vole konplè ale. Avèk konje dantèl sansib ak bekonn juicy, sa a plezi gastronomik fè kè yo nan tout rayisab vyann bat pi vit. Add to li yon sòs briyan briyan, ki bay konplè sa a eksplozyon nan gou.
Mwen rekòmande pou pa ekonomize nan konje kochon pou sa a plat yo epi achte vyann nan omwen bon jan kalite BIO. Pa envesti yon ti kras plis lajan, ou ka achte yon konje Iberico kochon ak yon apwopriye Iberico janbon prim. Si ou se yon foodie ak renmen vyann, ou jis gen dòlote tèt ou omwen yon fwa ak yon moso nan kochon ibèr.
Iberico, ke yo rele tou kochon Ibèr, se yon kwaze espesyal nan kochon soti nan sid-lwès la nan Espay ak nan Pòtigal.
Mwatye-sovaj kochon yo kenbe nan janm yo nan lanati ak manje sitou sou remèd fèy ak glan.
Akòz tankou yon nitrisyon espesyal ak kontni nan kondisyon ki konsistan avèk karakteristik byolojik yo, Iberico gen karakteristik pwòp li yo, yon ti kras gou shut.
Mèsi a libète mouvman ak nan patiraj apwopriye, grès depoze nan muskl la nan kochon an, konsa pwodwi ekselan vyann mab.
Vyann kochon ibèr se moun rich nan vitamin ak mineral ak tou ki ba nan kolestewòl.
Engredyan yo
- 400 g filèt vyann kochon;
- 250 g chanpiyon;
- 10 tranch bekonn;
- 250 ml krèm;
- 2 gwo kiyè nan keratin tomat;
- 1 ti kiyè dous Paprika;
- sèl ak pwav;
- pwav kayan nan gou;
- lwil oliv pou fri.
Kantite lajan an nan engredyan pou sa a resèt ba-karb se pou 2 pòsyon. Tan pou kwit manje, ki gen ladan tan boulanjri, pran apeprè 60 minit.
Valè nitrisyonèl
Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon manje ki ba-karb.
| kcal | kj | Kaboyidrat | Grès | Ekirèy |
| 150 | 629 | 1.7 g | 10.4 g | 12.0 g |
Metòd pou kwit manje
1.
Chofe fou a 180 ° C (nan mòd konveksyon). Divize vyann lan nan 10 moso gwo. Mare chak tranch nan konje kochon ak yon tranch bekonn.
2.
Rense dyondyon yo anba dlo frèt epi koupe an tranch. Wile plat la boulanjri ak lwil oliv ak mete dyondyon yo sou anba a. Sou tèt dyondyon yo, mete tranch yo nan konje vlope nan bekonn.
3.
Melanje krèm nan ak keratin tomat, sezon gou ak vide sou medayon yo kochon. Kwit nan fou a pou 45 minit. Ou ka prepare yon sòs salad bon gou ak meday. Mwen swete ou bon pou ou.
