Se seri a nan pwodwi letye toujou mete ajou. Nan mond lan modèn, ou ka achte pa sèlman lèt bèf la, men tou, kabrit, sèf e menm chamo. Ansanm ak sa a, nan pasyan ki gen kolestewòl ki wo nan san an, kesyon an rive nan konsèy la nan konsome lèt kabrit.
Gen kèk moun ki panse ke lèt kabrit ogmante kolestewòl, depi 100 ml nan yon bwè lèt gen plis pase 30 mg nan sibstans lan. Si nou pran an kont ki nòmal la nan kolestewòl pou yon dyabetik pou chak jou se 250-300 mg, Lè sa a, sa a se reyèlman yon anpil.
Sepandan, pwodwi a òganik tou gen lòt eleman ki ede redwi move kolestewòl, pandan y ap ogmante konsantrasyon nan HDL nan san an. Se poutèt sa, pwofesyonèl medikal souvan rekòmande ki gen ladan lèt nan rejim alimantè a.
Ann figi li epi reponn kesyon an, èske li posib pou bwè lèt kabrit ak kolestewòl ki wo, kijan li itilize kòrèkteman? Pwodwi a gen kontr?
Konpozisyon ak pwopriyete benefisye nan lèt kabrit
Konpozisyon an, menm jan tou kalite yo benefisye nan pwodwi letye a yo siyifikativman diferan. Tout bagay ki baze sou lefèt ke lèt fre, jis jwenn nan yon bouk kabrit, se yon pwodwi plis an sante pase sa ki vann sou etajè yo nan magazen modèn. Li ta dwe fè nan tèt ou ke enfòmasyon ki sou etikèt la pwodwi pa toujou bay done yo kòrèk.
Se lèt kabrit karakterize pa valè segondè byolojik. Li manke bakteri, enfeksyon, se konsa konsomasyon fre pèmèt. Li gen yon anpil nan sibstans ki sou pwoteyin, lipid, beta-karotèn, asid ascorbic, vitamin B. Osi byen ke asid gra itil ak konpozan mineral - kòb kwiv mete, potasyòm, kalsyòm, fosfò.
Gras a lis sa a nan sibstans ki sou nan konpozisyon an, se pwodwi a kabrit parfe absòbe nan kò imen an, pa sispann meprize yon fache nan aparèy la gastwoentestinal, reyaksyon alèji, elatriye, konsekans negatif ki asosye ak konsomasyon likid.
Sibstans ki pi enpòtan an se kalsyòm. Li se eleman sa a ki ede anpeche absòpsyon nan lipid nan aparèy la gastwoentestinal, kòm yon rezilta nan ki konsantrasyon an nan kolestewòl nòmal nan dyabetik la. Li se pwouve ke konsomasyon chak jou nan lèt kabrit gen yon efè pozitif sou tansyon - li diminye nan pasyan ipèrtansif.
Konpozisyon an gen anpil mineral ki vize a ranfòse sistèm nan kadyovaskilè, ki anpeche divès maladi nan veso yo kè ak san.
Se yon bon lide yo konsome ak maladi sa yo:
- Tansyon wo
- Dyabèt sikilasyon;
- Kolestewòl;
- Maladi aparèy gastwoentestinal;
- Patoloji nan sistèm respiratwa a;
- Fonksyon fwa febli;
- Maladi andokrin yo.
Lèt kabrit la gen yon efè pozitif sou kondisyon an nan po a, ki se enpòtan pou dyabèt tip 2. Bwè a ede revitalize kò a. Efè li sou complexion a, netwayaj po a soti nan gratèl ak sentòm reyaksyon alèjik.
Konpozisyon an gen poliensature asid gra, ki ede Geri veso sangen yo nan depo aterosklereuz. Men, lèt kabrit se pa yon Miracles, kidonk, ou pa ta dwe bliye sou nitrisyon apwopriye, ki te rekòmande pa doktè a ale.
Endèks glisemi nan lèt kabrit se 30 inite, valè kalorifik nan 100 g nan pwodwi a se 68 kilokalori.
Dirèk konsomasyon lèt kabrit pou iperkolesterolemia
Regilye konsomasyon nan lèt kabrit konpanse pou deficiency nan vitamin ak mineral nan kò a, ki amelyore kondisyon an nan pasyan ki gen dyabèt. Epitou, bwè a se kapab fonn plakèt aterosklereuz ki akimile sou mi yo ki nan veso sangen.
Anvan w itilize, pwodwi kabrit la pa dwe chofe. Pandan tretman chalè, gen yon pèt nan eleman ki nesesè yo ki konsantre sou tretman an iperkolesterolemia nan dyabetik. Se sèlman lèt fre ka nòmalize konsantrasyon nan lipoprotein dansite ki ba nan kò a.
Tretman nan nivo segondè nan LDL obligatwa yo konbine ak rejim alimantè. Nou dwe chwazi manje ki gen yon endèks glisemi ki ba, yo pa abondan nan sibstans ki sou kolestewòl. Gen lòt kalite pwodwi letye ki baze sou lèt kabrit - tan, ayran, krèm tounen.
Si kolestewòl la nan san an nan yon gason oswa yon fanm ki pi wo pase nòmal, Lè sa a, ou ka bwè yon ti kras lèt fre oswa yon pwodwi magazen. Nan denyé ka sa, li rekòmande pou chwazi yon bwè ki gen yon kontni ki pa gen anpil grès, pa egzanp, 1% ou menm ki pa gen anpil grès.
Se lèt kabrit ak anpil atansyon konbine avèk lòt pwodwi, depi enkonpatibl ka pwovoke yon vyolasyon pwosesis dijestif la. Nan maten an, li pa rekòmande yo bwè, depi pandan peryòd tan sa a, sibstans ki sou itil yo pa konplètman absòbe nan kò a. Idealman yo ta dwe pran nan ansanm ak tout moun oswa nan aswè an. Pèmèt konsomasyon pou dyabetik granmoun aje.
Nan lòd pa ogmante, men pi ba kolestewòl nan kò a, se kabrit lèt boule jan sa a:
- Avèk dyabèt, li pèmèt yo bwè jiska 400 ml nan lèt pou chak jou, kontni an grès nan yo ki se 1% oswa 200-250 ml nan pwodwi fre.
- Avèk sik nan san nòmal, li pèmèt yo bwè jiska yon lit pou chak jou.
- Si yon moun travay nan pwodiksyon lou, eksperyans chak jou twòp egzèsis fizik, Lè sa a, ka dòz la ap ogmante a 5-6 linèt nan yon jounen.
- Lèt boule kòm yon ti goute se konsa yo pa chay sistèm dijestif la.
Konbyen jou nan semèn mwen ka bwè lèt kabrit? Ka pwodwi a dwe itilize chak jou, si li pa afekte deteryorasyon nan sante. Bwè a pa gen okenn kontr. Nan kèk ka (trè raman), pasyan devlope entolerans endividyèl nan pwodwi an. Li pa rekòmande ke fanm bwè pandan peryòd la nan pote yon timoun.
Ou pa ka bwè lèt kabrit imedyatman nan frijidè a - sa a ap mennen nan konstipasyon. Fresh pwodwi pa gen okenn karakteristik odè dezagreyab.
Kòm yon altènatif, ou ka itilize zanmann oswa lèt soya - pwodwi sa yo pa gen okenn valè enèji mwens pou moun.
Pwodwi letye ki soti nan lèt kabrit
Lèt kabrit, malgre sa ki ekri nan grès, kolestewòl, se yon pwodwi pi itil an konparezon ak lèt bèf la. Sa a se ki baze sou yon konsantrasyon segondè nan mineral, an patikilye kalsyòm ak Silisyòm.
Esansyèl molekilè espesyal la kontribiye nan asimilasyon rapid nan pwodwi a. Li enteresan ke se kabrit lèt la pèmèt yo bay timoun piti anpil, depi pa gen okenn kazein nan bwè a - yon eleman ki provok devlopman nan yon reyaksyon alèji ak manje letye.
Si pasyan ki gen dyabèt tip 2 pa renmen gou a nan lèt kabrit, Lè sa a, ou ka peye atansyon a pwodwi letye lòt ke yo prepare sou baz li yo:
- Fwomaj Cottage;
- Fwomaj ki pa gen anpil grès;
- Tan;
- Ayran.
Pwodwi sa yo prepare pa matrité. Se enpòtan pou remake ke pwosesis sa a pa afekte konpozisyon an - tout vitamin ak lòt sibstans ki itil yo konplètman konsève. Tan ak Ayran yo karakterize pa kontni kalori segondè, Se poutèt sa li rekòmande a limite konsomasyon a 100 ml pou chak jou.
Ayran ka achte nan magazen an oswa kwit lakay ou poukont ou. Gen resèt pou kwit manje diferan. Pi bon gou a se bwason endijèn sa a:
- Li pral pran 230 g nan lèt kabrit, 40 g nan sourdough. Li ka nan fòm lan nan krèm tounen, kefir natirèl oswa yogout.
- Lèt yo dwe pote nan yon bouyi. Bouyi pou 15-20 minit. Bagay pwensipal lan se pa boule.
- Fre a 40 degre.
- Apre ajoute ledven an epi melanje byen.
- Vide nan krich, fèmen ak kouvèti.
- Nan 6 èdtan, se pwodwi lèt la fèrmante ensiste pou l di.
- Sèl, delye yon ti kras ak dlo. Ou ka bwè li.
Yon bwè endijèn se pa kapab ogmante kolestewòl san si pran an akò avèk dòz la rekòmande - jiska 100 ml pou chak jou. Ou ka ajoute konkonb tise byen koupe fre yo ayran, kòm yon rezilta nan ki bwè a ka vin yon ti goute plen véritable pou dyabèt, ki pa afekte pwofil la glisemi.
Ekspè yo pral pataje benefis yo ak danje lèt kabrit yo nan yon videyo nan atik sa a.
