Syantis yo te lontan yo te enterese nan fenomèn nan moun ki rete nan Lafrans, ki moun ki konsome yon gwo kantite manje gra, men an menm tan an yo raman soufri soti nan maladi kadyovaskilè. An menm tan an, pi pre vwazen yo Alman ak Britanik byen souvan jwenn nan lopital la ak kriz kadyak ak kou.
Èske w gen analize ak anpil atansyon tradisyon yo manje franse, ekspè rive nan konklizyon an ki sekrè a nan yon kè sante ak veso sangen nan franse a bay manti nan itilize nan regilye nan diven wouj sèk, ki ede minimize konsekans yo nan yon rejim alimantè malsen.
Men, ki efè diven ak kolestewòl segondè gen sou kò imen an? Ede goumen ki twò gwo? Ak ki kantite diven wouj kapab yon pasyan dyabetik bwè nan lòd yo pa agrave kou a nan maladi a? Kesyon sa yo ta dwe klarifye pou tèt ou anvan ou enkli sa a bwason ki gen alkòl nan rejim alimantè ou.
Ki sa ki se diven ki pi an sante?
Tout moun konnen diven ka blan, wouj ak woz. Malgre opinyon an komen, koulè a nan diven an pa depann sou varyete nan rezen, men sou metòd la nan preparasyon nan bwè an. Pou egzanp, chanpay klasik se te fè soti nan varyete rezen nwa, men li gen yon koulè limyè.
Reyalite a se ki kantite lajan prensipal la nan pigman koloran ki genyen pa nan ji a, men nan po a nan rezen. Se poutèt sa, anvan ou prepare diven blan, frèch prese ji rezen (dwe) ak anpil atansyon filtre, ki pèmèt ou kenbe koulè a limyè nan bwè an.
Se Rose diven enfuze sou po a pou yon ti tan, jiskaske li achte yon ti tenti koulè wouj violèt. Men, se diven wouj prepare sou yon plan enflasyon pandan tout pwosesis la fèmantasyon tout, ki bay diven an yon koulè Maroon, bon sant diven klere ak gou brak.
Men, po a nan rezen se yon sous pa pigman sèlman koloran, men tou, yon kantite lajan gwo eleman nitritif bezwen pa kò imen an.
Se pou sa se sèk diven wouj konsidere kòm yon medikaman reyèl ki ede fè fas ak anpil maladi, espesyalman maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.
Diven Soti nan kolestewòl segondè
Diven wouj se moun ki rich nan sibstans inik resveratrol a, ki te rele yon antibyotik natirèl. Li ede goumen kont nenpòt mikwo-òganis patojèn, se pou li bakteri, viris oswa fongis. Anplis de sa, resveratrol gen yon pwononse antitumoral efè, kidonk pwoteje yon moun soti nan devlopman nan nkoloji.
Sepandan, pwopriyete ki pi enpòtan nan Rèsveratrol se kapasite li nan siyifikativman pi ba sik nan san ak kolestewòl move. Sibstans sa a kaptire ak retire depase kolestewòl nan kò a, dissolve plakèt kolestewòl ak anpeche devlopman nan ateroskleroz.
Li enpòtan sonje ke resveratrol efektivman pwoteje bato san moun nan kolestewòl danjere, menm lè konsome gwo kantite manje gra ak lou. Men, nan lòd yo jwenn tankou yon efè pwononse ka geri, diven wouj yo dwe bwè la nan moman manje, epi yo pa anvan oswa apre.
Diven wouj ak kolestewòl elve se itil pa sèlman akòz konsantrasyon nan segondè nan Rèsveratrol, men tou akòz kontni an wo nan lòt sibstans ki sou vital. Li dwe ensiste ke nan pwosesis la nan fèmantasyon nan ji rezen, ki kantite eleman itil nan li pa sèlman pa diminye, men tou anpil ogmante.
Konpozisyon ak benefis nan diven wouj:
- Vitamin: C, B1, B2, B4, B5, B6, B12, PP ak P. Konpozisyon diven wouj enkli egzakteman sa vitamin ki benefisye anpil pou kè a. Yo ranfòse misk kè a, ogmante fòs la ak elastisite nan veso sangen yo, bese kolestewòl san ak nivo glikoz, nòmalize san presyon ak ogmante nivo emoglobin;
- Mineral: potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò, fè, zenk, Manganèz, rubidyòm, CHROMIUM, kwiv ak Selenyòm. Akòz kontni an wo nan kalsyòm ak mayezyòm, diven gen yon efè benefisye sou fonksyone nan sistèm nan kadyovaskilè. Yo efektivman goumen tansyon wo, anjin Pèktor ak aritmi, sipòte misk la kè, anpeche devlopman nan enfaktis myokad, ensifizans kadyak ak fasyal vaskilè. Iron ak kwiv ede ogmante nivo emoglobin nan san an ak ogmante oksijèn saturation nan selil;
- Polifenol Antioksidan sa yo natirèl amelyore metabolis grès ak ede boule liv siplemantè. Yo retire depase kolestewòl nan kò a, kidonk bese nivo sibstans danjere sa a nan san an. Polifenol ede ranfòse miray ranpa yo nan veso sangen, soulaje enflamasyon nan kote nan domaj ak akselere pwosesis la rekiperasyon;
- Asid òganik: tartrik, malik, laktik, succinic, acetic, galacturonic, citric, pyruvic, glycolic. Asid ede pi vit metabolis ak ankouraje boule grès. Yo efektivman netwaye kò a nan toksin, toksin ak move kolestewòl. Anplis de sa, asid òganik mens san an, ki anpeche fòmasyon nan boul nan san;
- Piceatannol. Sa a etonan nan sibstans sibstans li se yon gerizon reyèl pou obezite ak dyabèt. Li pèmèt yon moun debarase m de liv siplemantè, ki yo konsidere kòm kòz prensipal la nan maladi kadyovaskilè, an patikilye ateroskleroz.
Jodi a, benefis sante nan diven wouj sèk yo konplètman rekonèt pa medikaman ofisyèl yo.
Nan dènye ane yo, te gen menm te yon nouvo direksyon nan tretman an nan kè ak vaskilè maladi, nan ki doktè preskri bay pasyan yo itilize chak jou nan yon ti kantite lajan sa a bwè nòb.
Diven pou dyabèt
Pasyan ki gen dyabèt konnen alkòl entèdi nan maladi kwonik grav sa a, men entèdiksyon sa a pa aplike pou diven wouj sèk. Kontrèman ak ven dous ak semi-dous, diven sèk wouj gen yon kantite lajan minim nan sik ak se pa kapab provok yon atak nan ipèglisemi.
Ak sou kontrè a, konsomasyon modere nan diven sèk wouj ak kalite 2 dyabèt melitu ka reyalize yon diminisyon fiks nan nivo sik nan san, ki te pwouve nan anpil etid medikal. Ak efè benefik li yo sou kadyovaskilè a ak sistèm nève ka bay serye prevansyon nan devlopman konplikasyon dyabetik.
Men, pou diven an sèk wouj yo pote pasyan an sèlman yon sèl benefis, li trè enpòtan yo obsève modération nan sèvi ak li yo. Se konsa, dapre (ganizasyon Mondyal Lasante (WHO), dòz la nan diven wouj ki pèmèt pou fanm se 150 ml. pou chak jou oswa 1 vè diven.
Yon nonm ki pa bezwen pè pou sante li ka pran 300 ml oswa 2 linèt diven chak jou. Se tankou yon gwo diferans ant dòz yo pèmèt nan diven pou fanm ak gason eksplike pa sengularite yo nan kò a fi, ki tolere efè alkòl vin pi mal, epi, Se poutèt sa, se plis tandans fè efè destriktif li yo.
Anplis de sa, li enpòtan yo chwazi bwè a dwa, epi bay preferans sèlman nan ven amann soti nan byen li te ye manifaktirè yo. Sa a pral garanti bon jan kalite a segondè nan diven sèk wouj ak benefis gwo sante li yo.
Li enpòtan sonje ke ak dyabèt li se entèdi totalkapital yo konsome ven gen gwo pouvwa, osi byen ke divès kalite cocktèl ki baze sou diven sèk wouj, ki gen ladan diven cho. Yo genyen yon gwo kantite idrat kabòn fasil dijèstibl yo, ki lakòz yon ogmantasyon san sik nan san.
Benefis ak danje diven yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
