Siwo myèl abèy itilize kòm yon Tonik, rafèrmisant ak restoratif. Pwodwi chap ak tretman maladi nan sistèm dijestif la, kè ak veso sangen, fwa, ede pèdi pwa, se itilize olye pou yo sik an vyolasyon nan metabolis idrat kabòn.
Eleman prensipal eleman nitritif yo nan siwo myèl: mineral, anzim, vitamin, pwoteyin, idrat kabòn. Lè glikoz ak fruktoz kraze, anpil enèji lage nan kò a, san yo pa enposib yon bon jan kou nan tout pwosesis lavi yo.
Siwo myèl gen prèske tout eleman tras, konpozisyon chimik li yo sanble anpil ak san plasma moun. Gen amilaz, diastase, fosfataz ak catalase, vitamin B, asid ascorbic ak folik.
Gen anpil asid natirèl nan pwodwi a: malik, asid, rezen, osi byen ke potasyòm, Titàn, kwiv, sodyòm ak zenk. Nan yon santèn gram nan siwo myèl se prezan:
- 8 g pwoteyin;
- 3 g idrat kabòn;
- 4 g dlo;
- kontni kalori - 314 kilokalori.
Èske gen sikwoz nan siwo myèl? Tout varyete siwo myèl konpoze de 35% glikoz, 42% fruktoz, sik natirèl diferan nan pwopriyete dyetetik yo, yo yo prèske nèt absòbe kò a, depans enèji pou pwosesis yo pa obligatwa. Pwodwi a gen plis pase 15 anzim ki akselere rekiperasyon, oksidatif, idrolitik ak lòt pwosesis.
Idrat kabòn siwo myèl
Kisa sikwoz oswa fruktoz genyen nan siwo myèl la? Èske gen glikoz oswa fruktoz nan siwo myèl? Baz la nan siwo myèl natirèl se idrat kabòn, gen apeprè 25 sik nan li, yo menm ki prensipal yo se sik rezen oswa glikoz (ki soti nan 27 a 35), sik fwi oswa fruktoz (33-42%). Gen yon lòt non pou sibstans sa yo - Sik inverse. Siwo myèl ak fruktoz se konsèp ki vini ansanm.
Epitou, sik konplèks yo prezan nan siwo myèl; disakarid sikwoz ki pi jwenn. Nan siwo myèl flè li se 5%, nan siwo myèl myèl sou 10%, mwens fruktoz ak glikoz. Yon gwo konsantrasyon nan fruktoz ak glikoz mennen nan ekselan gou, segondè valè nitrisyonèl.
Sik, tou de senp e konplèks, kò a absòbe diferan fason. Glikoz imedyatman antre nan san an, fruktoz akimile nan fwa a nan fòm lan nan glikojèn, ak lè sa nesesè, li transfòme nan glikoz.
Anba enfliyans nan ji entesten, sikwoz la kraze nan fruktoz ak glikoz. Konsomatè prensipal yo nan glikoz yo se selil nan sistèm nève a ak misk zo, pou fonksyone nan nòmal nan kè a, tou de glikoz ak fruktoz yo gen obligasyon.
Si siwo myèl te trete chalè, li:
- se kantite lajan an nan sikwoz konsève;
- anzim pèdi aktivite;
- pwodwi a pèdi valè.
Yon kantite lajan ogmante nan sikwoz se prèv ki montre bon jan kalite a pòv nan pwodwi myèl la, rezon ki fè yo ta dwe chache nan manje myèl yo ak sik atifisyèl Envèse oswa siwo dous. Nan pwodui sa a, gen kèk anzim ki nesesè pou dekonpozisyon sikwoz la, konsantrasyon nan sibstans lan rive nan 25%. Kantite lajan an nan sibstans ogmante ak koleksyon gwo siwo myèl, pandan y ap kapasite nan pwosesis ogmante Nectar nan myèl.
Bee siwo myèl gen dextrin, sibstans ki sou menm jan ak trisakarid. Dextrin yo absòbe nan kò a, ogmante viskozite a nan pwodwi a, anpeche kristaliz la nan siwo myèl. Nan siwo myèl flè nan sibstans sa yo pa plis pase de pousan, nan siwo myèl myèl sou senk.
Dextrin yo pa pentire sou ak solisyon yòd, yo byen vit fonn nan likid, presipite ak alkòl.
Fruktoz
Fruktoz yo te rele tou levulose, sibstans ki sou ki dwe monosakarid, li gen yon rich gou dous. Si nou kondisyone evalye yon solisyon nan sikwoz nan yon santèn pwen, Lè sa a, fruktoz pou dous pral resevwa 173 pwen, glikoz se sèlman 81.
Nan medikaman, se sik fwi rekòmande pou debarase m de domaj nan fwa, alkolis kwonik, ak dyabèt melitu. Sepandan, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke dòz ki ogmante nan fruktoz pli lwen ap ogmante glisemi.
Pou asimilasyon bon jan nan fruktoz, patisipasyon nan ensilin nan òmòn pa obligatwa, Se poutèt sa, se sibstans ki rekòmande pou pasyan ki gen dyabèt melitu. Anplis de sa, idrat kabòn lan dousman pa absòbe selil yo tèt yo, men se baz la pou pwodiksyon an nan lanmidon fwa (glikojèn). Li estoke nan fòm lan nan ti granules, li se yon rezèv enèji nan ka ta gen Defisi glikoz.
Fwa a, si sa nesesè, transfòme fruktoz nan glikoz, si glikoz kristaliz fasil, Lè sa a, fruktoz pa gen tankou yon pwopriyete. Se pou rezon sa a ke kristal ki antoure pa yon likid gluan ka wè nan yon bokal siwo myèl.
Konpozisyon chimik pwodwi apik a varye, li toujou depann de yon kantite faktè:
- plant kap grandi zòn;
- sous koleksyon an;
- tan koleksyon;
- kwaze nan myèl.
Kèk eleman nan siwo myèl yo se tipik ak karakteristik, sou yon santèn engredyan nan twa san ka san danje yo rele pèmanan.
Miel fruktoz se pi dous pase glikoz, kristaliz pi mal, ki pa pèmèt pwodwi a yo dwe konplètman sugared. Sibstans lan se pi valab la ak benefis pou kò a nan yon dyabetik lè yo konpare ak sik trete, ki se vann nan magazen ak ajoute nan pwodwi endistriyèl.
Malgre sa ki ekri nan idrat kabòn senp, siwo myèl se trè benefisye pou moun.
Glikoz
Sik rezen (glikoz) gen yon lòt non - dextroz, li se sik ki pi enpòtan an, menm jan li bay enèji selil pandan pwosesis metabolik yo. Sibstans lan prezan nan prèske tout ògàn entèn ak san moun. Konsantrasyon nan sik sou yon lestomak vid ta dwe rete nan 100 mg pou chak 100 ml san, pandan jounen an li ka varye ant 70 ak 120 mg.
Yon glikoz nan san ki wo vin sentòm prensipal dyabèt, epi twò ba endike ipoglisemi. Se ensilin òmòn lan, ki se sekrete pa selil yo ilo nan pankreya yo, yo rele kontwole nivo sik nan san.
Yon eksè de glikoz konvèti nan glikojèn, akimile nan fwa a, se yon rezèv adisyonèl nan glikojèn ki sitiye nan kè a ak tisi nan misk. Avèk yon mank de enèji, li se lage nan san an.
Fòm gratis nan sibstans lan yo prezan nan siwo myèl ak fwi, si glikoz se yon eleman nan sikwoz, li:
- Li se nan yon kosyon chimik ak sik fwi;
- yo ta dwe separe ak fruktoz.
Avantaj nan prensipal la se kapasite a yo antre mi yo ki nan vant lan, mank nan bezwen pou preliminè dijesyon. Asimilasyon nan glikoz rive nan yon pwosesis chimik olye konplèks, atòm kabòn yo ranplase pa oksijèn. Nan ka sa a, kabòn se soksid, transfòme nan gaz kabonik, ak enèji ki nesesè pou pwosesis enpòtan anpil lage.
Konpare ak fruktoz, glikoz se mal tolere pa pasyan ki gen dyabèt melitu, ogmante glisemi, epi yo pa rekòmande pou metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm.
Règ pou itilize nan siwo myèl
Etid medikal yo montre ke tretman siwo myèl pou dyabèt pral byento bay yon tandans pozitif. Gen yon diminisyon nan san presyon, glike emoglobin.
Avèk pwopriyete benefisye yon pwodwi natirèl, li enpòtan pou abandone li pandan yon agresyon maladi a, pou manje siwo myèl nan yon eta nan remisyon ki pèsistan, lè pa te gen okenn so byen file nan nivo sik pou yon tan long.
Doktè rekòmande konsome yon maksimòm de de gwo kiyè siwo myèl nan jounen an, epi li pi bon yo manje l 'nan premye mwatye nan jounen an. Apre leve, kò a ijan bezwen enèji, ki pa pèmèt sik osile.
Li se itil nan konsome siwo myèl 30 minit anvan egzèsis, fruktoz pa ankouraje pwodiksyon an nan ensilin. Pwodwi apikol la pa pral mal ajoute nan te anvan yo dòmi satisfè grangou a, retabli fòs apre yon jou difisil.
Pou pèdi pwa, pasyan yo rekòmande yo sèvi ak bwè siwo myèl, pou sa a yo pran:
- yon gwo kiyè siwo myèl;
- yon vè dlo tyèd;
- yon kwiyere nan ji sitwon.
Dlo ta dwe agréable cho, paske dlo bouyi pral detwi tout sibstans ki sou ki gen anpil valè, kite sèlman glikoz ak gou a dous nan bwè an. Idealman, se yon bwè siwo myèl bwè 30-50 minit anvan yon repa.
Pa gen mwens itil pral yon bwè nan ki te yon ti kantite sitwon, jenjanm te ajoute. Olye pou yo dlo, ou ka pran yon vè cho lèt ekreme. Li nesesè pran 3 ti kiyè luil nan rasin jenjanm koupe, vide likid, mete nan yon beny dlo epi pote nan yon bouyi. Apre yo fin bwè a filtre, refwadi, ajoute yon ti kras siwo myèl ak ji sitwon.
Siwo myèl se benefisye si yo itilize tou deyò. Pasyan yo avize w fè fini ak siwo myèl, basen ak masaj. Pwosedi yo kontribye nan batay la kont depo gra sou ranch yo, amelyore sikilasyon san, boure selil yo ak molekil oksijèn, ak amelyore ekoulman lenfatik soti nan selil grès. Sibstansyèl Biyolojik aktif nan siwo myèl kontribye nan pèdi pwa ak itilize regilye.
Debarase m de selulit, yon fwote siwo myèl se aplike nan zòn ki afekte yo, manipilasyon a pral elaji Cavity la nan veso sangen yo, ede yo korije figi a, sa a se ki pa gen enpòtans ti nan ka ta gen yon maladi nan dezyèm kalite a. Li ta dwe konprann ke siwo myèl ka koze domaj, anvan pwosedi yo, ou ta dwe tcheke tèt ou pou prezans nan alèji ak entolerans moun nan pwodwi an.
Malè a ak pwopriyete benefisye nan siwo myèl yo ap diskite nan videyo a nan atik sa a.
