Rejim pou dyabèt enplike nan rejè anpil manje, ki gen ladan kèk kalite fwi ak legim.
Sepandan, li se fòtman dekouraje konplètman eskli yo nan rejim alimantè a nan yon dyabetik, depi yo se yon sous endispansab nan vitamin, mineral, ak fib plant.
Men, nan lòd yo anpeche yon ogmantasyon nan sik nan san ak devlopman nan ipèglisemi, li enpòtan konnen ki sa legim ak fwi ou ka manje ak dyabèt.
Enfòmasyon sa a pral pèmèt ou bay yon rejim alimantè ki nourisan ak dyabèt ak anpeche devlopman nan konplikasyon.
Benefis fwi ak legim pou dyabèt
Endikatè ki pi enpòtan nan itilite nan pwodwi pou dyabèt se endèks la glisemi (GI). Li se li menm ki detèmine ki fwi ak legim ka manje ak dyabèt ak ki pa kapab. Endèks glisemi a se yon endikatè reyaksyon kò a nan yon manje patikilye an konparezon ak glikoz, ki gen GI.
Sepandan, pa toujou yon endèks glisemi segondè endike nocivite nan pwodwi a pou yon pasyan ki gen dyabèt. Gen yon lòt endikatè ki endike pousantaj absòpsyon glikoz nan kò a ak entansite pwodiksyon ensilin lan. Yo rele li chaj glisemi a oswa endèks ensilin lan.
Yon endikatè egalman enpòtan nan sèvis piblik se inite pen (XE), ki ede detèmine kantite lajan pou idrat kabòn genyen nan yo nan yon pwodwi. Se konsa, 1 XE ki egal a 12 g nan idrat kabòn.
Pi wo a kantite inite pen, idrat kabòn yo ki pi plis yo nan konpozisyon an nan fwi ak legim.
Legim
Legim yo kapab e yo ta dwe manje ak dyabèt tip 2. Yo ta dwe baz nan rejim alimantè yon moun ki gen pwoblèm absòpsyon glikoz nan kò a. Legim nan dyabèt melitu yo pi bon boule anvan tout koreksyon, depi nan ka sa a yo gen endèks glisemi ki pi ba a epi yo genyen kantite maksimòm eleman nitritif, fibre ak pèktin yo.
Kuit, konpòte, fri, marinated ak nan bwat legim gen yon pi wo endèks glisemi, ak prezans nan eleman nitritif nan yo se ansibleman redwi. Anplis de sa, tretman chalè detwi fib, ki ralanti absòpsyon nan idrat kabòn pa kò a, ak legim nan tèt li vin kalorik.
Nan dyabèt melit dezyèm kalite a, ou ta dwe chwazi legim ki gen yon nivo glisemi ki ba, ak yon kontni ki ba nan idrat kabòn ak kontni an kalori ki pi ba yo. Nan lòd pa konfonn pwodwi sante ak moun ki danjere, chak dyabetik ta dwe toujou avè l 'yon lis konplè sou legim pèmèt.
Ki sa ki legim ka manje ak dyabèt ak endèks glisemi yo:
- Fèy leti - 10;
- Tomat - 10;
- Berejenn - 10;
- Blan chou - 10;
- Bwokoli - 10;
- Zonyon - 10;
- Aspèj - 15;
- Kourjèt ak zukèini - 15;
- Radi - 15;
- Epina - 15;
- Mach zonyon - 15;
- Bell pwav - 15;
- Chou - 15;
- Konkonm - 20;
- Lay - 30.
Men se pa tout legim ki egalman an sante pou dyabetik. Gen varyete legim ki pa ka manje ak dyabèt. Lis la nan entèdi pwodwi sitou gen ladan legim ki boule sèlman nan fòm fini.
Ki sa ki legim pa ka manje ak dyabèt ak endèks glisemi yo:
- Pòmdetè dous (patat) - 60;
- Bètrav - 70;
- Joumou - 75;
- Kawòt - 85;
- Parsnip - 85;
- Navèt, nap - 85;
- Pòmdetè - 90.
Li enpòtan mete aksan sou ki kawòt, nave ak joumou se yo ki pami pwodwi ki gen yon endèks glisemi segondè, men ki ba chaj glisemi. Sa se, itilize yo pa lakòz yon so enstantane nan glikoz nan san an. Se poutèt sa, yo ka manje ak sik segondè, men nan kantite piti.
Li enpòtan tou sonje ke se yon rejim alimantè ki ba-kalori rekòmande pou pasyan ki gen kalite 2 dyabèt. Se poutèt sa, yo ta dwe chwazi legim ak kontni ki pi ba nan kilokalori pou rejim alimantè yo. Men, isit la li dwe mete aksan sou ki bouyi, epi sitou fri legim, gen yon kontni ki pi wo kalori.
Dyabetik yo pa entèdi prezève legim yo. Pou egzanp, choukrout gen menm idrat kabòn menm mwens ak kalori pase fre, ak GI li yo se 15. An jeneral, endèks la glisemi nan legim ki te sibi pwosedi a sèl sèl sèlman ogmante yon ti kras konpare ak rekòt legim fre. Se poutèt sa, legim nan bwat pou dyabèt ka regilyèman parèt sou tab la nan dyabetik.
Avèk itilizasyon kòrèk legim, endikatè glikemi pasyan an ka menm vin pi ba. Sa a se akòz kontni an wo nan fib ak pèktin fib. Yo ede Geri kò a, retire toksin ak toksin, menm jan tou nòmalize metabolis.
Legim ki pi danjere nan kalite 2 dyabèt se pòmdetè, ki gen yon gwo kantite lanmidon. Sa a legim kenbe yon endèks glisemi segondè pou nenpòt ki metòd pou kwit manje - bouyi, fri ak boulanjri nan fou a oswa sou chabon.
Nan fèt sou pòmdetè ak sik segondè, li nesesè tranpe l 'nan dlo pou yon tan long. Sa a pral ede retire kèk nan lanmidon ki soti nan tubèrkul yo epi bese GI ou a.
Pòmdetè ka sèlman ranpli ak lwil oliv legim, de preferans lwil oliv.
Fwi
Anpil pasyan sezi: ki kalite fwi pou dyabèt ka boule san yo pa bezwen pè konplikasyon posib? An reyalite, fwi yo pa danjere nan dyabèt epi yo ka enkli nan rejim alimantè chak jou pasyan an. Bagay pwensipal lan se manje yo nan modération epi chwazi fwi ki gen yon endèks glisemi ki ba.
Pifò fwi gen yon gou dous, ki yo jwenn akòz kontni an sik segondè. Se poutèt sa, ak ogmante sik yo manje ak anpil swen, epi pafwa tanporèman eskli nan rejim alimantè a. Men, nan pasyan ki gen dyabèt byen-rekonpanse, fwi dous yo gen dwa nan afè yon gwo kantite, ki gen ladan nan fòm lan nan salad fwi.
Gen yon tab espesyal kote tout fwi yo pèmèt pou dyabetik yo ekri. Pasyan an dwe nesesèman genyen li nan men, men li se pi bon memorize li. Lè ou konnen ki fwi gen pi wo a ak ki pi ba endèks glisemi, pasyan an yo pral kapab anpeche nenpòt konplikasyon nan dyabèt.
Fwi ki gen yon mwayèn ak ba endèks glisemi:
- Zaboka - 15;
- Oto domaje - 29;
- Strawberry - 32;
- Cherry - 32;
- Cherry prin - 35;
- Pòm tounen - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandaren - 43;
- Chadèk - 43;
- Prunye - 47;
- Grenad - 50;
- Pèch - 50;
- Pwa - 50;
- Nectarine - 50;
- Kiwi - 50;
- Papay - 50;
- Zoranj - 50.
Kòm ou ka wè, endèks la glisemi nan fwi pèmèt pou dyabetik pa depase 50 GI. Se poutèt sa, yo ka manje ak dyabèt melitu ki rive ak konplikasyon. Li enpòtan sonje ke dous nan gou a, se sik la plis genyen nan yo nan fwi yo. Se poutèt sa, manje manje tounen ak fwi dous ak tounen, tankou fwi Citrus, pòm, seriz ak prunye.
Fwi ak yon endèks glisemi segondè:
- Pye fig frans - 52;
- Pòm dous - 55;
- Melon - 57;
- Lich - 57;
- Abriko - 63;
- Rezen - 66;
- Persimmon - 72;
- Melon dlo - 75;
- Mango - 80;
- Bannann - 82;
- Anana - 94;
- Dat fre - 102.
Fwi ki gen dyabèt pa ka ranplase ak lòt pwodwi, tankou legim oswa fèy. Yo rich nan sibstans inik itil ki nesesè pou fonksyone nòmal nan kò an. Fwi yo ka manje anvan tout koreksyon, osi byen ke kwit konpot san sik ak fwi bwason nan men yo.
Manje kèk kalite fwi ki ede bese kolestewòl nan san epi ki ede boule liv siplemantè. Men sa yo enkli chadèk ak pomelo, ki gen espesyal lipolytic anzim. Yo akselere metabolis lipid, ki mennen nan dekonpozisyon rapid nan grès.
Fwi ale byen ak pwodwi letye, ki yo tou sa nesesè pou yon pasyan ki gen dyabèt. Tranch fwi ka ajoute nan ki pa gen anpil grès yogout oswa kefir e konsa prepare yon manje maten limyè, men nourisan. Fwi yo trè bon pou ti goute ant repa yo, sitou apre egzèsis.
Nan nòt patikilye yo se ji fwi ki ka bwè pou dyabèt, men se sèlman nan kantite estrikteman limite. Reyalite a se ke nan ji pa gen okenn fib plant ki anpeche antre nan rapid nan sik nan san an, ki vle di yo ka pwovoke yon atak nan ipèglisemi. Pi ba endèks glisemi yo, dyabetik ta dwe melanje ji fwi ak ji legim.
Men, ou ta dwe konprann ki ji ka bwè epi ki pa ta dwe. Premye a tout, tout ji achte yo dwe enkli nan lis la nan pwodwi entèdi, menm jan yo gen sik ak lòt sibstans danjere. Ji bezwen yo dwe prepare endepandamman soti nan fre fwi-wo kalite.
Pale sou sa ou kapab epi yo pa ka manje ak dyabèt, ou dwe definitivman pale sou fwi sèk. Fwi sèk gen yon gwo endèks glisemi ak gen yon gwo kantite idrat kabòn. Sepandan, endocrinologists pa avize pasyan yo konplètman abandone pwodui sa a.
Fwi sèk yo se konsantrasyon an nan tout pwopriyete benefisye nan fetis la. Se poutèt sa, boure kò a ak vitamin, mineral ak lòt eleman esansyèl, li se ase yo manje sèlman yon sèl ponyen nan fwi sèk. Tankou yon kantite lajan nan pwodwi pa yo pral kapab mal pasyan an menm avèk sik segondè.
Nenpòt prezève fwi ak konfiti, menm jan tou pi ak ranpli fwi, yo entèdi nan dyabèt. Yo gen twòp sik, itilize nan ki ka lakòz yon atak grav nan ipèglisemi ak lakòz yon koma dyabetik.
Ki sa ki legim ak fwi ka boule pa dyabetik yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
