Lè sik nan san regilyèman leve soti vivan li nesesè fondamantalman chanje sistèm nitrisyon an. Pou dyabetik tip 2, rejim alimantè a pral sèvi kòm terapi prensipal la epi nan laj fin vye granmoun ap pwoteje yon moun kont konsekans negatif yon maladi "dous". Anpil fwa, moun ki fè fas a sa a ki kalite dyabèt apre 40 ane ak kesyon an rive - ki sa ki gen ak dyabèt? Premye ou bezwen konnen prensip la nan chwazi pwodwi yo.
Gen yon tab espesyal nan pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba (GI) ki pa afekte ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz nan san. GI montre konbyen rapid glikoz la antre nan kò a nan konsomasyon yon pwodwi oswa bwè. Lis la nan pwodwi pèmèt nan meni pasyan an se vaste, ki pèmèt ou kwit manje yon varyete de asyèt bon gou chak jou.
Depi terapi rejim alimantè jwe yon wòl enpòtan nan lavi a nan yon dyabetik, ou ta dwe byen etidye enfòmasyon sou sa ki nan kalite 2 dyabèt, yon lis nan pwodwi pèmèt ak entèdi, ki meni pral ede redwi konsantrasyon glikoz nan san.
Index pwodwi glisemik
Pou manje ak dyabèt, ou bezwen manje ak yon endèks glisemi ki rive jiska 49 inite enklizif. Pwodwi sa yo ta dwe enkli nan meni an chak jou nan pasyan an. Manje ak bwason, ki gen endèks chenn nan 50 a 69 inite, yo akseptab nan rejim alimantè a jiska twa fwa yon semèn, epi yo pa plis pase 150 gram. Sepandan, si maladi a se nan etap nan egi, Lè sa a, yo pral bezwen dwe eskli anvan estabilizasyon nan sante moun.
Li entèdi entèdi pou sèvi ak pwodwi ki gen dyabèt melit 2 ak yon endèks glisemi wo, ki soti nan 70 inite ak pi wo a. Yo sevè ogmante sik nan san, provok devlopman nan ipèglisemi ak lòt konplikasyon danjere sou fonksyon divès kalite nan kò an.
Nan kèk ka, GI ka ogmante. Pou egzanp, pandan tretman chalè, kawòt yo ak bètrav pèdi fib yo, ak pousantaj yo ogmante segondè, men lè fre yo gen yon endèks nan 15 inite. Li se kontr pou dyabetik bwè fwi ak Berry ji ak Nectar, menm si yo te fre te gen yon endèks ki ba. Reyalite a se ke ak metòd sa a nan pwosesis, fwi ak bè pèdi fib, ak glikoz antre nan san an trè vit. Sèlman 100 mililit ji ka ogmante pèfòmans pa 4 mmol / L.
Men, GI se pa kritè a sèlman pou chwazi pwodwi nan meni an pasyan yo. Se konsa, ou bezwen peye atansyon sou:
- endèks glisemi pwodwi yo;
- kontni kalori;
- kontni eleman nitritif yo.
Chwa a nan pwodwi pou dyabèt dapre prensip sa a pwomès pasyan an diminye maladi a nan "non" ak pwoteje kò a soti nan efè negatif nan yon echèk nan sistèm andokrinyen an.
Chwa a nan sereyal
Sereyal yo se pwodwi ki itil ki boure kò a ak yon vitamin-mineral konplèks ak bay yon santiman ki dire lontan nan sasyete, akòz prezans nan idrat kabòn konplèks. Sepandan, se pa tout sereyal ki ka benefisye dyabetik.
Li nesesè tou pou konnen kijan pou kwit yo kòrèkteman. Premyerman, pi epè sereyal la, pi wo a valè glisemi li yo. Men, li leve sèlman yon inite kèk soti nan endikatè ki deklare nan tablo a.
Dezyèmman, li se pi bon yo manje sereyal ak dyabèt san bè, ranplase l 'ak oliv. Si se sereyal letye ap prepare, Lè sa a, se rapò a nan dlo a lèt pran youn a youn. Sa a pa pral afekte gou a, men kontni an kalori nan plat la fini ap diminye.
Lis varyete yo pèmèt pou sereyal dyabèt:
- lòj groats;
- pèl lòj;
- Buckwheat;
- bulgur;
- eple;
- labouyl ble;
- farin avwàn;
- mawon (mawon), wouj, sovaj ak basmati diri.
Labouyl mayi (mamalyga), smoul, diri blan pral oblije abandone. Sereyal sa yo gen yon gwo GI epi yo ka lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san.
Pearl lòj gen endèks ki pi ba a, apeprè 22 inite.
Varyete diri yo ki endike nan lis la gen yon endèks 50 inite, e an menm tan an, yo pi itil pase blan diri akòz lefèt ke yon sereyal gen yon kokiy rich ki rich nan fib ak mineral.
Vyann, pwason, fwidmè
Pwodwi sa yo pou dyabèt yo enpòtan akòz kontni an nan fasil dijèstibl pwoteyin bèt. Yo bay kò a enèji, kontribye nan fòmasyon nan mas nan misk ak patisipe nan pwosesis yo nan entèraksyon nan ensilin ak glikoz.
Pasyan yo manje vyann ki mens ak pwason, yo te deja retire rès grès ak veso an po yo. Ou ta dwe definitivman manje fwidmè, omwen de fwa nan yon semèn - pa gen okenn restriksyon sou chwa yo.
Pou preparasyon an nan bouyon, li se pi bon yo pa sèvi ak vyann, men yo ajoute li deja pare yo plat la. Si, apre tout, soup yo ap prepare sou bouyon vyann, Lè sa a, sèlman sou dezyèm lan mèg, se sa ki, apre yo fin bouyi nan premye nan vyann, se dlo a vide ak deja sou dezyèm lan pwosesis la nan prepare soup la kòmanse.
Vyann ki pèmèt yo gen ladan bagay sa yo:
- vyann poul;
- zòtolan;
- kodenn;
- vyann bèf;
- lapen vyann
- bèf;
- vyann kri.
Pwodwi vyann eskli nan rejim alimantè pasyan ki gen dyabèt melitu:
- vyann kochon
- kanèt;
- ti mouton;
- ragonden.
Yon granmoun ki gen yon "dous" maladi bezwen konplètman boure kò a ak fè, ki se responsab pou pwosesis la fòmasyon san. Sa a se eleman yo te jwenn nan gwo kantite nan detant (fwa, kè), ki pa entèdi nan dyabèt.
Avèk dyabèt tip 2 melitus, kò a pa resevwa vitamin yo enpòtan anpil ak mineral akòz fonksyone byen nan pwosesis yo metabolis. Pwason ap ede ou jwenn ase fosfò ak asid gra.
Li bouyi, kwit, itilize pou prepare premye kou ak salad yo. Malgre ke endocrinolog ensiste sou chwazi varyete mèg, se gra pwason detanzantan pèmèt sou meni an, kòm li se moun rich nan asid gra, ak Se poutèt sa endispansab pou sante fanm lan.
Espès pwason sa yo yo rekòmande pou manje:
- limonella;
- Perch;
- pollock;
- makak;
- Pike
- sabotaj;
- Mori;
- pollock;
- makro;
- zander.
Li itil omwen yon fwa nan yon semèn yo manje bouyi fwidmè - kribich, moul, kalma.
Legim
Ki jan yo manje yon dyabetik se yon kesyon difisil, men pasyan bezwen konnen pou asire w ke legim yo ta dwe okipe jiska 50% nan kantite total manje. Yo gen yon gwo kantite fib, pou ralanti pwosesis absorption glikoz la.
Ou bezwen manje legim pou manje maten, manje midi, ak dine, nan yon fre, sale ak fòm tèmik trete. Li se pi bon yo chwazi manje sezon, yo gen plis vitamin. Avèk dyabèt, tab la nan legim ki gen yon endèks ki ba se vaste ak sa a pèmèt ou kwit manje anpil asyèt bon gou - salad, asyèt bò, ragou, kaserol, ratatouy ak anpil lòt moun.
Ki sa ki entèdi yo manje ak dyabèt se joumou, mayi, kawòt bouyi, seleri ak bètrav, pòmdetè. Malerezman, pòmdetè pi renmen yo akseptab pou yon rejim alimantè dyabetik akòz yon endèks nan 85 inite. Pou diminye endikatè sa a, gen yon sèl Trick - koupe tubèrkul kale an moso ak tranpe nan dlo fre pou omwen twa èdtan.
Lis pwodwi pèmèt:
- zukèini, berejenn, kalbas;
- pwaro, zonyon, zonyon vyolèt;
- tout varyete chou - blan, wouj, Chinwa, Beijing, chou, Brussels, bwokoli, rav;
- legum - pwa, pwa, aspèj, chich;
- lay
- vèt, wouj, bulgar ak piman;
- nenpòt varyete dyondyon - dyondyon zuit, bè, chantrèl, bouyon;
- radi, lavil Jerizalèm Aticho;
- Tomat
- konkonb.
Ou ka ajoute remèd fèy nan manje a, endèks yo se pa pi wo pase 15 inite - pèsi, Dill, Basil, silantro, leti, origan.
Fwi ak bè
Ki jan yo bay moun ki gen kalite 2 dyabèt pou desè? Pou rezoud pwoblèm sa a pral ede fwi ak bè. Desè ki pi an sante natirèl san sik yo prepare nan men yo - konfitur, jele, konfiti, fwi konfiti ak plis ankò.
Moun ki gen dyabèt dwe manje chak jou ak fwi yo, yo pral ogmante iminite, ede nòmalize travay la nan aparèy la gastwoentestinal. Men, avèk sa a ki kalite pwodwi, fè atansyon, paske ak konsomasyon ogmante yo, glikoz nan san ka monte.
Nan dyabèt tip 2, yon kantite bè ak fwi ta dwe eskli akòz gwo GI yo. Li nesesè tou konnen konbyen fwa, ak nan ki kantite li pèmèt yo aksepte pwodwi sa yo. Nòmal la chak jou yo pral jiska 250 gram, li se pi bon pou gen plan pou yon repa nan maten an.
Yon lis konplè nan pwodwi "san danje" pou dyabèt:
- pòm, pwa;
- ramase, mur, mur, grenad;
- wouj, nwa Korint;
- frèz, frèz, franbwazye;
- seriz dous;
- prin;
- abiko, nèktarin, pèch;
- grozeye;
- tout kalite fwi Citrus - sitwon, zoranj, mandarin, chadèk, pomelo;
- dogrose, Juniper.
Ki manje ki lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san:
- Melon dlo;
- melon;
- persimmon;
- bannann
- anana
- kiwi
Pi wo pase yo tout pèmèt ak entèdi pwodwi pou dyabèt nan nenpòt ki kalite.
Prezève tout itilite yo, ou bezwen konnen règleman yo pou preparasyon an nan asyèt dyabetik.
Resèt ki itil
Resèt sa yo pou dyabetik ak premye ak dezyèm kalite ka prepare chak jou. Tout asyèt konpoze de pwodwi ak ba GI, ki pèmèt itilize yo nan terapi rejim alimantè.
Kesyon ki pi komen an se si dyabèt se sa ki yo manje pou ti goute, paske manje a ta dwe ba-kalori ak nan menm tan an, satisfè santi nan grangou. Anjeneral, yo manje salad legim oswa fwi, pwodwi tounen-lèt, ak sandwich soti nan pen dyetetik pou yon ti goute nan mitan-apremidi.
Li rive ke tout jounen an pa gen okenn tan konplètman manje, Lè sa a, ki gen anpil kalori, men an menm tan an nwa GI ki ba vin pote l sekou a - kajou, nwazèt, Pistache, pistach, nwaye ak bwa sèd. Pousantaj chak jou yo pral jiska 50 gram.
Salad ki diminye konsantrasyon nan glikoz nan san an ka prepare soti nan lavil Jerizalèm Aticho (tè pwa). Pou yon sòs salad ete anviwònman, w ap bezwen engredyan sa yo:
- de Aticho Jerizalèm, apeprè 150 gram;
- yon sèl konkonb;
- yon sèl kawòt;
- dikon - 100 gram;
- plizyè branch pèsi ak Dill;
- lwil oliv pou abiye sòs salad.
Rense lavil Aticho lavil Jerizalèm anba dlo k ap koule ak siye ak yon eponj yo retire kale la. Koupe konkonb a ak lavil Jerizalèm Aticho nan bann, kawòt, fwote daikon la nan kawòt Koreyen, melanje tout engredyan yo, ajoute sèl ak sezon ak lwil oliv.
Èske w gen fè tankou yon sòs salad yon fwa, li pral pou tout tan vin yon plat pi renmen nan tout fanmi an.
Menu
Nan tan Sovyetik yo, endocrinolog yo devlope yon terapi rejim alimantè espesyal kont dyabèt, moun ki te tendans glikoz nan san wo e te deja gen kalite 1 ak tip 2 dyabèt.
Meni an indicative pou dyabèt dekri anba a, ki ta dwe gen yon efè benefisye sou kou a nan maladi a. Vitamin ak mineral, pwoteyin ki gen orijin bèt jwe yon wòl enpòtan nan pwoteje sistèm andokrinyen an. Tout kritè sa yo pran an kont lè w ap prepare meni an.
Epitou, rejim sa yo apwopriye pou moun ki pa ensilin-depandan dyabèt te koze pa prezans nan pwa kò depase. Si pasyan an toujou santi grangou, Lè sa a, ou ka elaji meni an avèk èd nan ti goute limyè (prefiks manje), pou egzanp, 50 gram nan nwa oswa grenn, 100 gram nan fwomaj tofou, te ak woulo pen dyetetik se yon bon chwa.
Premye jou:
- Pou manje maten, sèvi bouyon legim pou tip 2 dyabetik ak yon tranch pen RYE, kafe ak krèm.
- ti goute - te, de rejim alimantè pen, 100 gram nan fwomaj tofou;
- manje midi - soup pwa, poul bouyi, lò pèl, konkonb, jele sou farin avw;
- ti goute - de pen dyetetik, 50 gram pwason wouj yon ti kras sale, kafe ak krèm;
- dine - farin avwann lèt ak abriko seche, 150 gram nan Cherry dous.
Dezyèm jou:
- manje maten - chou konpòte, patty fwa, te;
- ti goute - sòs salad fwi (pòm, frèz, zoranj, grenad), yon pòsyon pral 200 - 250 gram;
- manje midi - soup ak sereyal ble, pasta pasta soti nan ble durom ak poul, tomat, kafe ak krèm;
- goute - 50 gram nan nwaye, yon sèl pòm;
- dine - vapè lemonella, Buckwheat, te.
Twazyèm jou:
- manje maten - yon sòs salad fwidmè ak legim, yon tranch pen ry, te;
- ti goute - 200 gram nan nenpòt fwi, 100 gram nan fwomaj Cottage gratis grès;
- manje midi - borsch sou tomat san bètrav, pilaf soti nan diri basmati, dekoksyon èrbal;
- ti goute - sòs salad legim ak lavil Jerizalèm Aticho, kafe ak krèm;
- dine - omlèt ak legim, yon tranch pen ry, te.
Katriyèm jou:
- manje maten - labouyl lòj, bouyi vyann bèf, sòs salad ak chou, te;
- ti goute - 150 gram fwomaj kotaj, pwa;
- manje midi - fatra, bouyon legim, èskalop kodenn, yon tranch pen ry, te;
- ti goute - yon pòm, de biskwit sou fruktoz, kafe ak krèm;
- dine - avwann lèt ak prun ak abriko sèk, yon ti ponyen nan kajou oswa nwa lòt, te.
Yo nan lòd yo pote sik nan san tounen nan nòmal, nan adisyon a nitrisyon byen chwazi pa andokrinolojis la, pran terapi fè egzèsis pou nenpòt ki kalite dyabèt melitu. Regilye aktivite fizik modere parfe batay ak yon konsantrasyon ogmante nan glikoz nan san an. Si gen yon pi grav nan kou a nan maladi a, Lè sa a, espò yo dwe dakò ak doktè a.
Videyo a nan atik sa a bay enfòmasyon sou rejim alimantè No 9 pou sik nan san segondè.
