JAS ak konfiti ka san danje yo rele délikatès ki pi pi renmen, kèk ka refize plezi nan manje yon koup nan kiyè nan yon pwodwi santi bon ak bon plat. Valè a nan konfiti se ke menm apre yon tretman chalè long li pa pral pèdi kalite benefisye yo nan bè yo ak fwi ki soti nan ki li se prepare.
Sepandan, doktè yo pa toujou pèmèt yo konsome konfiti nan kantite san limit, premye nan tout, se konfiti entèdi nan prezans dyabèt melitu, lòt pwoblèm metabolik ak pwa depase.
Rezon ki fè la pou entèdiksyon an se senp, konfiti ak sik blan se yon bonm reyèl ki gen anpil kalori, li gen yon endèks glisemi twò wo, konfiti ka koze domaj pasyan ki gen nivo glikoz nan san. Sèl fason pou soti nan sitiyasyon sa a se fè konfiti san yo pa ajoute sik. Li se akseptab genyen ladan yo tankou yon desè nan rejim alimantè a san yo pa risk pou yo resevwa yon konplikasyon nan maladi a.
Si ou fè konfiti san sik, li toujou pa fè mal yo kalkile kantite inite pen ak endèks la glisemi nan pwodwi an.
Konfiti Franbwazye
JAS pou dyabetik soti nan Franbwaz soti byen epè ak santi bon, apre yon kwit manje depi lontan, Berry la konsève gou inik li yo. Se Desè itilize kòm yon plat apa, ajoute nan te, itilize kòm baz pou konpot, bo.
Fè konfiti pran anpil tan, men sa vo lapèn. Li nesesè pran 6 kg nan Franbwazye, mete l 'nan yon chodyè gwo, souke li byen de tan zan tan pou Compacting. Bè yo anjeneral pa lave konsa yo pa pèdi valè ak bon gou ji.
Apre sa, li se oblije pran yon bokit emaye, mete yon moso twal ki plwaye plizyè fwa sou anba li yo. Se yon veso ki gen Franbwaz mete sou twal la, se dlo cho vide nan bokit la (ou bezwen ranpli bokit la mwatye). Si se yon bokal an vè itilize, li pa ta dwe mete yo nan dlo twò cho, kòm li ka pete akòz chanjman tanperati.
Ou dwe mete bokit la sou recho a, pote dlo a nan yon bouyi, ak Lè sa a, flanm dife a redwi. Lè se konfiti a sik-gratis pou dyabetik prepare, piti piti:
- ji sekrè;
- bè a rezoud anba a.
Se poutèt sa, detanzantan ou bezwen ajoute bè fre jouk kapasite a se plen. Bouyi konfiti a pou yon èdtan, Lè sa a, woule l ', vlope li nan yon dra epi kite l melanje.
Baze sou prensip sa a, se konfiti frukto prepare, sèl diferans lan se ke pwodwi a pral gen yon endèks glisemi yon ti kras diferan.
Konfiti Nightshade
Pou dyabetik tip 2, doktè a rekòmande pou fè konfiti nan sunberry, nou rele l solanad. Yon pwodwi natirèl ap gen yon antiseptik, anti-enflamatwa, antibiotics ak emostaz efè sou kò imen an. Se tankou konfiti prepare sou fruktoz ak adisyon nan rasin jenjanm.
Li nesesè byen lave 500 g nan bè, 220 g nan fruktoz, ajoute 2 ti kiyè luil nan rasin jenjanm koupe. Nightshade ta dwe separe de debri, sepal, lè sa a pèse chak Berry ak yon zegwi (yo anpeche domaj pandan kwit manje).
Nan pwochen etap la, yo bouyi 130 ml dlo, siro a fonn ladan l, se siwo a vide nan bè, kwit sou yon chalè ki ba, k ap brase detanzantan. Se plak la etenn, konfiti a kite pou 7 èdtan, epi apre sa a tan jenjanm se ajoute epi ankò bouyi pou yon koup nan minit.
Ka Pare konfiti dwe manje imedyatman oswa transfere nan krich prepare ak ki estoke nan frijidè a.
Tangerine konfiti
Ou kapab tou fè konfiti nan mandarin, fwi Citrus yo endispansab pou dyabèt oswa pwa depase. Mandaren konfiti ede ranfòse sistèm iminitè a, redwi konsantrasyon nan ba-dansite san kolestewòl, ede amelyore dijesyon, ak kalitatif bese sik nan san.
Ou ka kwit manje yon trete dyabetik sou sorbitol oswa konfiti fruktoz, endèks la glisemi nan pwodwi a pral ba. Pou prepare pran 1 kg nan mandarin mi, menm kantite lajan an nan sorbitol (oswa 400 g nan fruktoz), 250 ml dlo pi san yo pa gaz.
Se fwi a premye lave, vide ak dlo bouyi, epi li se po a retire li. Anplis de sa, li pa fè mal yo retire venn blan yo, koupe kò a nan tranch piti. Zès yo ap vin yon engredyan egalman enpòtan nan konfiti; li se tou koupe an bann mens.
Tangerines yo mete nan yon chodyè, vide ak dlo, bouyi pou 40 minit nan dife a plus. Fwa sa a se ase pou fwi a:
- vin mou;
- eksè imidite bouyi.
Lè pare, se konfiti san sik soti nan recho a, refwadi, vide nan yon blenndè ak koupe byen. Se melanj lan vide tounen nan chodyè a, edulkoran se te ajoute, mennen l 'bay yon bouyi.
Ka tankou konfiti pou dyabèt dwe konsève oswa manje touswit. Si gen yon dezi pou prepare konfiti, li toujou vide cho nan krich an vè esteril e woule.
Ka konsève konfiti dwe estoke nan frijidè a pou yon ane, boule ak dyabèt melitu nan premye ak dezyèm kalite.
Konfiti frèz
Avèk ka dyabèt tip 2, konfiti san sik dwe prepare soti nan frèz, gou a nan sa yo trete yon pral vire soti yo dwe rich ak klere. Kwit konfiti dapre sa a resèt: 2 kg nan frèz, 200 ml ji pòm, ji nan mwatye yon sitwon, 8 g nan jelatin oswa aga-agar.
Premyèman, frèz yo tranpe, lave, pye yo retire. Se Berry a prepare mete nan yon marmite, pòm ak ji sitwon yo ajoute, bouyi pou 30 minit sou chalè ki ba. Kòm li klou, retire kim la.
Apeprè 5 minit anvan fen pou kwit manje, ou bezwen ajoute jelatin, te deja fonn nan dlo fre (ta dwe gen yon likid ti kras). Nan faz sa a, li enpòtan pou byen brase epesiseur la, otreman mas ap parèt nan konfiti la.
Melanj lan prepare:
- vide nan yon chodyè;
- pote yon bouyi;
- dekonekte.
Ou ka magazen pwodwi a pou yon ane nan yon kote ki fre, li pèmèt yo manje l 'ak te.
Konfiti seriz
Sou fruktoz pou dyabetik, konfiti seriz prepare, yon trete ap ogmante iminite, ede fè fas ak maladi viral ak rim sèvo. Konbyen konfiti seriz ki gen dwa manje? Nan lòd pa mal tèt ou, ou bezwen sèvi ak yon koup nan gwo kiyè nan desè pou chak jou, endèks la glisemi nan konfiti pèmèt ou manje l 'souvan.
Ka konfiti seriz enkli nan rejim alimantè a sik-gratis. Anplis, plat la pral ede redwi sik nan san, nòmal pwosesis dijestif, e li gen yon efè benefisye sou pankreya yo.
Pou konfiti, ou bezwen prepare 2 kg nan bè, sòt yo soti nan fèy yo, fatra ak tout sa ki initil. Lè sa a, yo bè yo lave anba dlo k ap koule, abandone nan yon egoutwar. Lè dlo a odtoki, CRANBERRIES yo ap mete nan krich prepare, ki kouvri avèk yon kouvèti ak kwit lè l sèvi avèk teknoloji a menm jan ak Franbwaz konfiti.
Èske mwen ka bay konfiti pou dyabèt? Si pa gen okenn reyaksyon alèjik, konfiti yo pèmèt yo dwe itilize pa tout kategori nan dyabetik, sa ki pi enpòtan, konte inite pen.
Plum konfiti
Li pa difisil pou fè konfiti prin ak pou dyabetik resèt la senp, li pa egzije anpil tan. Li nesesè pran 4 kg nan mi, prunye antye, lave yo, retire grenn, brendiy. Depi prunye nan vyolasyon metabolis idrat kabòn yo pèmèt yo ap boule, konfiti kapab tou manje.
Dlo bouyi nan yon chodyè aliminyòm, prunye yo mete nan li, bouyi sou gaz mwayen, brase toutan. Sou kantite lajan sa a nan fwi, vide 2/3 tas dlo. Apre 1 èdtan, ou bezwen ajoute yon edulkoran (800 g nan ksilit oswa 1 kg nan sorbitol), brase ak kwit jiskaske epè. Lè pwodwi a pare, ajoute yon ti kras vaniy, kannèl pou gou.
Èske li posib yo manje konfiti prin imedyatman apre pou kwit manje? Natirèlman, li posib, si ou vle, li rekolt pou sezon fredi a, nan ka sa a toujou prunye cho yo vide nan bwat esteril, woule ak refwadi. Sere desè pou dyabetik nan yon kote ki frèt.
Yo ak gwo, ou ka prepare konfiti pou pasyan ki gen dyabèt melit nan nenpòt fwi fre ak bè, kondisyon prensipal la se ke fwi yo pa ta dwe:
- imatur;
- ble.
Sof si gen lòt espesifye nan resèt la, fwi ak bè yo lave yo byen, nwayo ak pye yo retire. Se kwit manje pèmèt sou sorbitol, ksilit ak fruktoz, si edulkoran se pa sa te ajoute, ou bezwen chwazi fwi ki ka pwodwi yon anpil nan ji pwòp yo.
Ki jan yo fè dyabetik konfiti ap di ekspè an nan videyo a nan atik sa a.
