Rejim alimantè endèks glisemi a te devlope pou lontan, men fason sa a nan manje vin de pli zan pli popilè nan dènye ane yo. Anba endèks glisemi a (GI) ou bezwen konprann yon sèten endikatè ki endike pousantaj de pann manje, transfòmasyon li nan sous prensipal enèji.
Gen yon modèl klè - ki pi wo nan pousantaj la konvèsyon nan manje, pi wo endèks la glisemi li yo. Pou kontwole nivo sik nan san, li nesesè pouw kontwole kantite idrat kabòn ki nan men moun lan, sitou pou pasyan ki gen dyabèt yo.
Nan lòt mo, yo anpeche yon ogmantasyon rapid nan glisemi, li nesesè yo manje manje ki gen yon endèks glisemi ki ba, pou objektif sa a idrat kabòn senp yo ranplase ak moun konplèks. Sinon, yon moun apre yon kout peryòd de tan apre manje midi ka santi yon santiman fò nan grangou, ki te koze pa yon gout byen file nan sik nan san. Kondisyon sa a yo rele tou fo grangou. Idrat kabòn vit pral byento vire nan kò grès:
- nan zòn ren;
- sou vant ak ranch.
Idrat kabòn konplèks travay nan yon fason konplètman diferan, gras ak absòpsyon reta yo, yo pa lakòz diferans ki genyen nan konsantrasyon glikoz. Rejim rejim alimantè glisemi a se rekòmandasyon trè premye pou pasyan ki gen dyabèt tip 1 ak tip 2.
Ki kote yo kòmanse?
Manje nan endèks la glisemi se pa difisil, rejim alimantè a se fasil yo swiv, ranplase sèlman kèk manje yo konnen yo. Manje dwe nesesèman sipòte fonksyone apwopriye pankreya yo.
Apre yon ti tan, li pèmèt yo fè ajisteman nan meni an, men sans nan rejim alimantè a pa chanje. Kèk doktè rekòmande konsome plis pwoteyin, depi kò a pi bon satire soti nan li, ak dyabetik la pa santi grangou pandan jounen an. Apwòch sa a tou gen yon efè pozitif sou endikatè pwa ak jeneral byennèt.
Li se òdinè genyen ladan yo manje pwoteyin:
- pwason
- vyann zwazo, bèt;
- pwodwi letye;
- poul, ze zòtolan;
- nwa
- legum.
Nan dyabèt melit nan dezyèm kalite a, premye twa kalite pwodwi yo dwe nesesèman gen anpil grès, vyann ak pwason varyete yo dwe chwazi mèg. Nan ka sa a, ton an ak kantite enèji ap rete nan limit nòmal. Se konsa, ki nan mitan lannwit kò a pa soufri soti nan grangou, anvan ou ale nan kabann li pèmèt yo manje 100-150 gram nan vyann, bwè kefir.
Manje ki gen yon endèks glisemi wo gen yon kantite avantaj, nan mitan yo yon vag nan fòs, akòz yon ogmantasyon byen file nan enèji, yon diminisyon nan apeti.
Epitou, pwodwi sa yo gen dezavantaj ki eskli yo nan meni an nan yon dyabetik, pou egzanp, se kò a bay ak idrat kabòn sèlman pou yon ti tan, chans pou ogmante grès nan kò, obezite, ak yon ogmantasyon byen file nan nivo sik ogmante.
Chwa nan dwa nan pwodwi yo
Depi rejim alimantè glisemi a se yon pati nan lavi yon pasyan ki gen dyabèt, li nesesè pou aprann kijan pou kalkile GI.
Ou bezwen konnen ke endèks la glisemi toujou depann sou bon jan kalite a, metòd tretman chalè nan manje. Reyalite sa a enpòtan pou toujou konsidere lè wap prepare yon dyabèt dyabetik.
Endikatè ki pi wo a te asiyen nan glikoz, valè li yo se 100.
Manje ka ak yon endèks glisemi:
- ba - manje ki gen yon endis ki anba 40;
- mwayen - ant 40 ak 70;
- wo - plis pase 70.
Rejim alimantè a sou endèks la glisemi bay yon apwòch endividyèl ak konfòmite ak rejim lan, ka meni an dwe trase moute, kòmanse nan preferans yo nan pasyan an, kapasite finansye l 'yo.
Pou senplisite, nutrisyonist sijere lè l sèvi avèk konsèy. Se konsa, nan kantite san limit ou ka manje fwi:
- pwa
- pòm
- zoranj
- Franbwazye.
Fwi ekzotik yo entèdi, sòti nan kiwi anana, nan modération li endike pou konsome melon ak rezen.
Tout se pi senpl ak legim, se sèlman mayi pa rekòmande, menm jan tou bètrav bouyi, kawòt. Legim ki rete yo ka manje nan nenpòt ki kantite, men nan rezon ki fè. Si yon moun renmen pòmdetè, ak dyabèt li se pi bon yo pa twòp li ak kuit, pòmdetè nan fou. Idealman, pòmdetè jenn yo manje, li gen lanmidon rezistan, ki diminye glikoz, gen yon efè pozitif sou mikroflor ak fonksyone entesten.
Li enposib pou dyabetik manje diri poli; li ranplase ak diri mawon. Makawoni ta dwe chwazi sèlman soti nan ble durom, manje yo frèt.
One san pousan pwodwi initil pou dyabèt se pen blan, li ta dwe abandone, li dwe te fè soti nan farin frans konplè.
Ki sa ki ta dwe rejim alimantè a?
Objektif prensipal rejim alimantè glisemi a pou dyabèt se restriksyon nan idrat kabòn senp ki ogmante konsantrasyon nan sik nan san.
Yo sipoze ke yon dyabetik pral konsome manje nan ti pòsyon chak èdtan 3-4, li nesesè yo gen manje maten, manje midi, dine ak ti goute ant repa prensipal. Epi ou bezwen manje nan yon fason ke ou santi ou tankou yon moun ki an sante epi yo dwe nan bon fòm.
Tankou yon rejim alimantè ki ede diminye pwa san yo pa estrès pou dyabetik la, an mwayèn, ou ka debarase m de yon kilogram nan kò grès nan 7 jou.
Egzanp meni ak yon nivo glisemi ki ba:
- manje maten - yon vè lèt, farin avw ak pòm, rezen chèch;
- manje midi - soup legim, yon ti tranch pen nwa, te èrbal, plizyè prunye;
- dine - vyann mèg, pasta farin frans koryas, sòs salad legim, ki pa gen anpil grès yogout.
Ant repa sa yo ou bezwen manje yon ti kantite legim, nwa, bwè te.
Lè yon rejim alimantè ki gen yon endèks glisemi ki ba pratike pa yon dyabetik pou pèdi pwa, ou bezwen konnen menm manje ak yon endèks glisemi ki ba ka gen yon kantite lajan ogmante nan grès. Se poutèt sa, ou pa ta dwe manje pwodwi sa yo. Li se tou entèdi melanje manje ki gen GI wo ak ba, pou egzanp, labouyl ak omlèt soti nan ze.
Yon lòt rekòmandasyon se ke anvan egzèsis, manje a pran ak yon glisemi mwayèn oswa menm segondè, paske li pral absòbe byen vit, boure selil kò a ak sibstans ki sou sa nesesè. Avèk apwòch sa a, se pwodiksyon ensilin ankouraje, se vitalite restore, glikojèn ka akimile pou tisi nan misk.
Li se egalman enpòtan yo peye atansyon sou dire a nan tretman an chalè, ankò manje a ap kwit, ki pi wo a glisemi total li yo.
Li se tou pi bon yo refize ti-echèl tranche nan pwodwi yo, manje koupe gen yon endèks glisemi pi wo pase fòm nan tout antye.
Low glisemi resèt
Gen anpil opsyon pou asyèt pou yon dyabetik, sa ki annapre yo se resèt yo ki pi popilè nan ki yon endèks glisemi ki ba, ak yon rejim alimantè ki pa mande pou depans materyèl espesyal, asyèt yo prepare byen vit.
Dejene
Pou manje maten, ou ka kwit farin avw nan lèt ekreme, ajoute yon ti kantite bè, yon pòm. Li ta pi bon yo manje fwomaj Cottage ki pa gen anpil grès ak bwè l 'ak te vèt san sik.
Nan maten, li rekòmande pou manje fwi:
- pòm
- pwa
- chadèk.
Li ta dwe te note ke sa yo asyèt yo se gwo pou yon manje maten byen bonè, men si pasyan an reveye pi pre dine, li se pi bon kòmanse ak li.
Manje midi
Rejim alimantè pèmèt itilize nan asyèt tankou soup, chofe-trete legim, salad, fwi konpòte, te.
Soup yo prepare nan nenpòt legim; pa gen okenn rekòmandasyon espesyal sou teknoloji a preparasyon. Ka chwa a dwe fèt nan gou ou, manje soup ansanm ak tout-ble pen farin frans. Salad kapab tou dwe prepare nan diskresyon nan dyabetik la, men ou ta dwe refize sòs salad ak krèm grès tounen, mayonèz ak lòt kalite sòs lou.
Li se itil nan prepare yon dekoksyon nan dekale Tangerine pou dyabèt melitu oswa konpò ki baze sou fwi fre, men san yo pa adisyon a ki gen sik ladan. Tea rekòmande yo bwè vèt, nwa oswa èrbal.
Meni a manje midi ka varye, li se anjeneral devlope pou yon semèn.
Dine
Gen yon opinyon ki dyabetik ki konfòme yo ak yon rejim alimantè ki gen yon nivo glisemi ki ba pa ta dwe manje apre 6 pm. Sa a se yon fo deklarasyon, ou pa ka manje anvan yo dòmi.
Pou dine, li rekòmande yo sèvi ak konpòte, kwit legim (akòz konsomasyon ki ba yo kalori yo boule nan nenpòt ki kantite), diri mawon ak pwason bouyi, poul blan, dyondyon, osi byen ke pasta durom ble.
Meni an dine dwe gen ladan salad legim sezonman ak yon ti kantite lajan nan vinèg natirèl pòm sidr. Li akseptab pou ajoute len natirèl, flè solèy, fib, pou fè sòs salad la.
Pandan jounen an, nivo nan endèks la glisemi nan manje bezwen yo bese, nan aswè a endikatè sa a yo ta dwe minim. Nan yon rèv, yon dyabetik pa konsome enèji, ak yon eksè de sik pral inevitableman lakòz yon ogmantasyon nan pwa kò, agravasyon nan sentòm yo nan maladi a ak devlopman nan konplikasyon.
Kòm ou ka wè, asyèt ki gen yon endèks glisemi ki ba kapab pa sèlman itil pou dyabèt, men tou, byen divès. Kondisyon prensipal la se regilyèman mezire glikoz nan san ak yon glukomètr ak entèdi swiv rejim alimantè a preskri (tab la GI souvan vini nan sekou a).
Nan videyo a nan atik sa a, yon resèt tete poul se apwopriye pou rejim alimantè sa a.
