Nitrisyon pou dyabèt tip 2 se terapi prensipal la ki anpeche tranzisyon an nan maladi a nan yon kalite ensilin-depandan. Tout pwodwi yo chwazi ak yon endèks glisemi ki ba (GI) - sa a se baz terapi rejim alimantè. Anplis de sa, règ dyetetik pa ta dwe neglije.
Ou dwe pran swen espesyal lè wap chwazi sereyal, anpil nan yo entèdi pou dyabetik yo. Labouyl ta dwe prezan nan rejim alimantè a chak jou nan pasyan an, tankou yon plat bò nan plat la vyann oswa kòm yon plen véritable separe manje.
Anpil pasyan ap mande - se li posib yo manje labouyl pitimi ak kalite 2 dyabèt? Repons lan inivivok se wi, depi li, nan adisyon a GI nòmal, saturates kò a ak vitamin enpòtan ak mineral, epi tou li gen pwopriyete lipotropic.
Anba a nou pral konsidere konsèp GI, valè sereyal, resèt pou prepare labouyl pit nan lèt ak dlo, osi byen ke rekòmandasyon jeneral pou nitrisyon dyabetik.
Gendemik endèks sereyal yo
Konsèp GI a vle di valè dijital enfliyans glikoz nan san ki soti nan konsomasyon yon pwodwi patikilye. Pi ba endikatè a, inite yo pen mwens nan manje a. Gen kèk nan pwodwi yo pa menm gen GI, pou egzanp, là kochon. Men, sa pa vle di ke dyabèt ka manje nan nenpòt ki kantite. Okontrè, manje sa yo danjere pou sante.
Sa a se akòz lefèt ke manje gra gen yon gwo kantite kolestewòl ak kalori. Tout bagay sa a gen yon efè negatif sou sistèm nan kadyovaskilè, epi tou li kontribye nan obezite.
Rejim alimantè dyabèt ka fè poukont li, san yo pa ede nan yon andokrinolojis. Règ prensipal la se chwazi manje ak yon GI ki ba, epi sèlman detanzantan elaji rejim alimantè a ak manje ak yon pousantaj mwayèn.
GI gen twa kategori:
- jiska 50 moso - ki ba;
- 50 - 70 PIECES - medyòm;
- soti nan 70 inite ak pi wo a - segondè.
Se manje ki gen GI segondè entèdi entèdi dyabetik nan nenpòt ki kalite, kòm li provok yon ogmantasyon nan sik nan san ak ogmante risk pou yo ipèglisemi.
Lis sa ki pèmèt nan sereyal se yon ti jan limite nan dyabèt. Pou egzanp, labouyl ble nan dyabèt melitu se akseptab nan rejim alimantè pasyan an yon fwa oswa de fwa nan yon semèn, paske li gen yon GI ki nan valè an mwayèn.
Endèks glisemi a nan labouyl pitimi se 50 moso, men pitimi fre, ki rekòmande pou altènatif tretman dyabèt, se 71 moso.
Nan rejim alimantè ou chak jou, ou ka manje sa a kalite labouyl pou dyabèt:
- Buckwheat;
- pèl lòj;
- diri mawon (mawon);
- lòj groats;
- farin avw.
Se diri blan entèdi, depi GI li yo se 80 inite. Yon altènatif se diri mawon, ki pa enferyè nan gou epi ki gen yon endikatè de 50 inite, li pran 40 a 45 minit pou kwit manje.
Benefis ki genyen nan labouyl pitimi
Li te gen lontan yo te kwè ke labouyl pitimi ak kalite 2 dyabèt ka bese sik nan san, epi ak itilizasyon pwolonje li ka konplètman elimine maladi a. Metòd popilè a nan tretman an se jan sa a - li nesesè yo manje yon sèl gwo kiyè pitimi kraze nan yon eta de poud pit nan maten an sou yon lestomak vid ak mato nan yon vè dlo. Kou a nan tretman se omwen yon mwa.
Labouyl pitimi nan kalite 2 ak dyabèt tip 1 ta dwe souvan prezan nan rejim alimantè pasyan an. Li gen idrat kabòn konplèks ki Geri kò a nan toksin. Li tou gen asid amine, ki sèvi kòm yon materyèl bilding pou misk ak selil po.
Pitimi se endispansab pou moun ki soufri gwosè, paske li gen yon efè lipotropik, sa vle di li retire grès nan kò a epi anpeche fòmasyon yon nouvo.
Anplis de sa, labouyl pitimi se moun rich nan vitamin sa yo ak mineral:
- Vitamin D
- vitamin B1, B2, B5, B6;
- vitamin PP;
- Vitamin E
- retinol (vitamin A);
- karotèn;
- fliyò;
- fè
- Silisyòm;
- fosfò
Anplis de pasyan ki gen dyabèt, pitimi rekòmande yo dwe enkli nan rejim alimantè a pou moun ki gen maladi kadyovaskilè, akòz kontni an ogmante nan potasyòm nan li.
Mèsi a retinol, labouyl pitimi gen yon pwopriyete antioksidan - li va netwaye kò a nan toksin, antibyotik ak mare iyon metal lou.
Resèt ki itil
Labouyl pit ka prepare tou de nan dlo ak nan lèt, li se tou pèmèt yo ajoute yon ti kantite lajan pou joumou. Ou bezwen pran prekosyon ak sa a legim, depi GI li yo se 75 moso. Li se entèdi yo ajoute bè labouyl kwit la akòz endèks segondè li yo.
Yo nan lòd yo fè labouyl bon gou a, li se pi bon yo chwazi jòn pitimi epi yo pa achte l 'nan gwo kantite. Tout bagay sa a eksplike byen tou senpleman - ak pwolonje depo nan sereyal la pandan kwit manje li pral genyen yon karakteristik gou anmè kou fièl. Men, sa pa afekte pwopriyete benefisye li yo.
Labouyl se toujou prepare nan pwopòsyon ak yon likid nan youn a de. Si ou deside kwit sereyal ak lèt, li se pi bon pran nan yon vè pitimi lèt ak dlo nan kantite egal. Li enpòtan pou remake ke si ou itilize yon pwodwi letye ansanm ak labouyl, risk pou yo ogmante nivo sik nan san ogmante.
Premye resèt la se labouyl ble ak joumou, engredyan sa yo pral mande:
- pitimi - 200 gram;
- dlo - 200 ml;
- lèt - 200 ml;
- joumou - 100 gram;
- edulkoran - nan gou.
Premye ou bezwen byen rense pitimi, ou ka vide sereyal la ak dlo epi pote nan yon bouyi, lè sa a jete l 'nan yon egoutwar epi rense anba dlo k ap koule. Se pirifye pit vide ak dlo ak lèt, yon edulkoran, pou egzanp, stvya, se te ajoute.
Pote labouyl la nan yon bouyi, lè sa a retire rès la ak mitone pou dis minit. Peel joumou an ak koupe an kib twa santimèt, ajoute nan labouyl pitimi ak kwit pou yon lòt 10 minit ak kouvèti a fèmen. De tan zan tan, brase kroup la konsa ke li pa boule sou miray ranpa yo nan chodyè a.
Dapre resèt la menm, ou ka kwit labouyl ble, ki rekòmande pou dyabèt yon fwa oswa de fwa nan yon semèn.
Resèt dezyèm lan gen ladan preparasyon an nan labouyl pitimi fwi nan fou an. Tout pwodwi itilize gen yon endèks glisemi ki rive jiska 50 inite.
Engredyan
- yon sèl pòm;
- yon pwa;
- zès yon demi sitwon;
- 250 gram pitimi;
- 300 ml nan lèt soya (ekreme ka itilize);
- sèl sou pwent yon kouto;
- 2 ti kiyè luil nan fruktoz.
Rense pitimi anba dlo k ap koule, vide nan lèt, sèl epi ajoute fruktoz. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, fèmen. Peel pòm lan ak pwa ak koupe an kib piti, ajoute ansanm ak zès nan sitwon labouyl la, melanje byen.
Mete labouyl la nan yon veso ki an rezèv chalè, kouvri ak papye epi mete yo nan yon fou prechofe a 180 ° C pandan karant minit.
Ka tankou labouyl pitimi ak fwi dwe itilize pou manje maten, kòm yon repa plen.
Rekòmandasyon sou nitrisyon
Tout manje pou dyabèt ta dwe chwazi ki baze sou valè yo nan GI, inite pen ak kalori. Pi ba a endikatè sa yo, manje a pi itil pou pasyan an. Ou kapab tou fè yon meni tèt ou, ki baze sou valè ki anwo yo.
Rejim alimantè a chak jou ta dwe gen legim, fwi ak pwodwi bèt.
Nou pa ta dwe bliye sou pousantaj la konsomasyon likid, volim minimòm lan nan de lit. Te, kafe, ji tomat (jiska 200 ml) ak dekoksyon pèmèt.
Ou pa kapab ajoute bè nan manje paske li gen gwo GI epi sèvi ak kantite minimòm lwil oliv legim lè wap fè manje pwodwi yo. Li se pi bon fri manje nan yon tflon-kouvwi chodyè, oswa mitone nan dlo.
Konfòmite avèk règleman sa yo nan chwa pou yo manje pou dezyèm kalite dyabèt garanti pasyan an yon nivo nòmal ki gen sik ladan. Li te tou pwoteje l 'soti nan tranzisyon an nan maladi a nan yon kalite ensilin-depandan.
Anplis de yon meni ki byen konpoze, gen prensip nitrisyon pou dyabèt ki pa pral pèmèt yon so nan glikoz nan san. Prensip debaz:
- fraksyon nitrisyon;
- 5 a 6 repa;
- dine omwen 2 èdtan anvan yo dòmi;
- fwi yo fini nan maten;
- rejim alimantè chak jou gen ladan legim, fwi, sereyal ak pwodwi bèt.
Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis ki genyen nan pitimi nan dyabèt.
