Nan prezans nenpòt ki kalite "dous" maladi - premye a, dezyèm kalite ak dyabèt jèstasyonèl, pasyan an dwe kòrèkteman chwazi pwodwi pou rejim alimantè l 'yo, obsève prensip nitrisyon ak kalkile kalori. Tout sa ap ede diminye glikoz nan san. Pou dyabetik ak yon kalite ensilin endepandan. Yon rejim alimantè ki byen fèt ki ba-idrat kabòn se tretman prensipal la.
Pwodwi manje yo chwazi ki baze sou endèks glisemi yo (GI). Endikatè sa a reflete ki kantite sik nan san yo ap ogmante apre yo fin manje yon pwodwi patikilye oswa bwè.
Endocrinolog di pasyan sou pwodwi pèmèt ak entèdi. Men, souvan yo, yo ap manke soti sou aditif byen manje konsiderab, tankou pistach griye ak manba. Pwodwi sa yo pral diskite pi lwen.
Kesyon ki anba la a konsidere - èske li posib pou nou manje pistach nan dyabèt, èske li kapab ogmante konsantrasyon glikoz nan san an, kijan pou manje pwodui sa a kòrèkteman pou maksimize benefis pou kò a, yo prezante revizyon dyabetik sou efè favorab pistach yo. Yo bay kontni kalori ak GI pistach yo. Epitou bay se yon resèt pou fè dyabèt manba.
Peanut Glycemic Index
Pou dyabèt tip 2, manje ak bwason ki gen yon endèks ki rive jiska 50 inite yo pèmèt. Manje sa yo gen difisil kraze idrat kabòn, ki pa lakòz sik nan san. Manje ki gen yon valè mwayèn akseptab nan yon rejim alimantè dyabetik kòm yon eksepsyon.
Malgre ba GI a, ou ta dwe peye atansyon sou kontni kalori nan manje, depi dyabetik bezwen pou kontwole kalori boule. Se konsa, fè atansyon lè w ap chwazi manje ak bwason pou yon rejim alimantè. Revi pasyan ki konfòme yo ak rejim alimantè a sou endèks la glisemi, sonje ki estab nivo nòmal nan sik nan san ak redwi pwa depase.
Li se tou entèdi yo manje manje gra, nan ki valè a glisemi se zewo. Anjeneral, se tankou yon manje twòp manje ak kolestewòl move. Epi li trè endezirab pou moun ki gen yon "dous" maladi, paske yo gen tandans fè tankou yon konplikasyon kòm blokaj nan veso sangen.
Endèks la divize an twa kategori, sètadi:
- 0 - 50 inite - ki ba valè, tankou manje ak bwason fòme baz la nan yon rejim alimantè dyabetik;
- 50 - 69 inite - valè an mwayèn, manje sa a ka sou meni an, men kòm yon eksepsyon (yon ti kantite manje, pa plis pase de fwa nan yon semèn);
- 70 inite ak pi wo a - yon valè segondè, manje sa yo ak bwason ka lakòz yon ogmantasyon nan konsantrasyon nan glikoz nan san an pa 4 - 5 mmol / l.
Nenpòt nan varyete yo nan nwa gen yon GI nan seri a ki ba, jiska 50 inite. Sepandan, yo trè wo nan kalori. Se konsa, li pèmèt yo manje 50 gram pistach pou chak jou pou dyabèt tip 2.
Valè pistach yo:
- endèks glisemi a se 15 inite;
- kalori pou chak 100 gram pwodwi 552 kilokalori.
Grès ak pwoteyin predominan nan konpozisyon pistach, pandan y ap pwoteyin yo ki antre nan kò a soti nan nwa absòbe pi bon pase pwoteyin yo jwenn nan vyann oswa pwason. Se konsa, pa gen okenn pwoteyin plis dijèstibl pase sa yo ki vale soti nan nwa.
Pasyan dyabetik manje pa sèlman pistach, men tou, lòt kalite nwa:
- nwaye;
- nwa bwapen;
- nwazèt;
- nwa;
- kajou;
- Pistache.
Tout kalite ki anwo yo nan nwa gen yon GI ki ba, men yo trè wo nan kalori. Se konsa, to a chak jou pa ta dwe depase 50 gram. Li se pi bon rekòmande sipleman nwa yo ak yon dejene limyè, oswa mete yo nan yon ti goute. Revi soti nan dyabetik sijere ke nwa yo se yon sipleman ekselan manje maten ki prolongation santi an plen. Nenpòt nan varyete yo nan nwa enpòtan sitou pou dyabetik, menm jan yo gen anpil vitamin ak mineral.
Anplis de sa, konpozisyon sa a nan nwa gen sibstans ki sou ki satisfè grangou a pou yon tan long. Nan total, yon ti ponyen nan nwa pral yon ekselan goute an sante.
Benefis pistach yo
Gen anpil moun ki konnen pistach yo pi renmen yo rele pistach epi yo pa nwa ditou. Li se nan klas pwa a. Ak nenpòt rekòt pwa se yon pwodwi manje rekòmande, se konsa pistach ak dyabèt tip 2 yo se konsèp konplètman konpatib.
Pwodwi sa a gen plis grès, jiska mwatye pistach yo. Li te fòme akòz prezans nan asid enpòtan tankou linoleik, oleik, osi byen ke stearik. Sibstans sa yo pa aplike pou kolestewòl, se pou sa, yo pa poze yon risk pou sante pasyan an.
Sepandan, avèk prekosyon, pistach yo ta dwe boule si yon moun gen yon tandans yo dwe ki twò gwo ak obèz, menm nan premye etap li yo. Epitou yon kontr se yon ilsè nan vant ak opresyon bwonch.
Konpozisyon pistach la gen sibstans ki sou benefis sa yo:
- Vitamin B;
- Vitamin C
- asid amine;
- alkaloid;
- Selenyòm;
- fosfò;
- kalsyòm
- potasyòm
- Sodyòm
- tokoferol (vitamin E).
Vitamin C enpòtan sitou pou maladi andokrin yo, lè pwosesis metabolik yo detounen nan kò imen an. Bay yon kantite lajan ase nan vitamin C garanti ranfòse nan sistèm iminitè a, ak kòm yon rezilta, rezistans kò a nan enfeksyon ak bakteri nan etyoloji divès kalite.
Selenyòm se yon antioksidan pwisan ki soulaje yon moun nan sibstans danjere ak ralanti pwosesis la aje. Yon gwo kantite asid amine nan pistach gen yon efè benefisye sou eta nève, emosyonèl amelyore, aktivite fizik ogmante, lensomni ak enkyetid disparèt.
Pistach pou dyabèt gen anpil valè tou paske yo gen tokoferol (vitamin E). Yon kantite lajan ase nan sa a vitamin batay enflamasyon ak akselere geri blesi. Alkaloid yo, ki yo tou yo te jwenn nan pistach, estabilize tansyon, yon ti kras soulaje doulè ak nòmal fonksyone nan sistèm nève a. Li enpòtan pou remake ke yon moun ka jwenn alkaloid sèlman nan pwodwi ki gen orijin plant.
Anplis de sa, pistach yo itil pou dyabetik pou rezon sa yo:
- gen difikilte nan kolestewòl move, ak enklizyon an konstan nan pwodwi sa a nan rejim alimantè a, kè a ap ranfòse, veso sangen yo pral klè nan plakèt kolestewòl;
- akselerasyon nan pwosesis metabolik, kòm yon rezilta nan ki glikoz nan san an ap trete pi vit;
- amelyore kondisyon an jeneral nan po a, klou ak cheve.
Revizyon ak rekòmandasyon doktè yo sijere ke li nesesè pou mete pistach nan rejim chak jou a, oswa altène konsomasyon li yo ak lòt kalite nwa yo. Li se pi bon yo manje jis yon pwodwi anvan tout koreksyon, depi pandan li yo fri pi fò nan eleman yo ki gen anpil valè nan kò a yo pèdi. Li pi bon pou w achte pistach, paske anba enfliyans limyè solèy la dirèk li ka antre nan yon reyaksyon oksidatif.
Pistach ak dyabèt tip 2 se konsèp konpatib, ou ka manje pwodui sa a pa sèlman separeman, men tou, ajoute li nan Desè, salad ak asyèt vyann.
Li se popilè yo sèvi ak manba san sik.
Resèt dyabèt Bè Manba
Souvan, dyabetik mande ki sa yo manje manba ak. Fresh farin frans nan fou se trè endezirab sou tab la dyabetik. Li pi bon yo sèvi ak pen RYE, oswa pen farin frans RYE.
Ou ka kwit manje pen tèt ou - sa a se fason a sur yo ka resevwa yon pwodwi ak yon kantite minimòm inite pen yo, ki se te pran an kont lè enjekte ensilin kout ak ultra-kout, osi byen ke ba GI. Li pèmèt yo sèvi ak varyete tankou farin frans - RYE, Buckwheat, len, avwan ak eple. Yo tout ka fasilman achte nan nenpòt makèt.
Bè pistach san sik se yon bagay ki fasil pou fè. Bagay pwensipal lan se ke yon blenndè se nan men, otreman li pa pral travay reyalize konsistans a vle nan plat la. Li pi bon yo manje tankou yon paste pou manje maten, kòm li se trè wo nan kalori, ak konsomasyon an rapid nan kalori ki asosye avèk aktivite fizik, ki rive nan pwemye mwatye nan jounen an.
Engredyan sa yo yo pral mande:
- mwatye yon kilogram nan pistach kri kale;
- mwatye yon ti kiyè sèl;
- yon sèl gwo kiyè lwil legim rafine, de preferans oliv;
- yon sèl gwo kiyè edulkoran natirèl - stvya oswa siwo myèl (zakasya, pen).
- dlo.
Li ta dwe imedyatman dwe te note ke sèlman sèten varyete siwo myèl yo ta dwe chwazi ki gen ba GI - zakasya, Linden, ekaliptis oswa Pine. Pa enkyete sou si siwo myèl se itil pou dyabèt paske yon repons definitif yo pral pozitif. Li entèdi sèlman pou sèvi ak pwodwi a apik kristalize (konfiti). Si stvya se itilize nan resèt la, Lè sa a, li pral bezwen yon ti kras mwens, paske li se pi dous pase siwo myèl ak sik.
Li pa nesesè pou itilize dlo nan pwosesis pou kwit manje a. Li nesesè yo nan lòd yo pote keratin nan konsistans a vle, pandan y ap gen kèk moun ki tankou paste epè ak dlo pa itilize nan tout nan resèt la. Nan ka sa a, ou ta dwe konte sou preferans gou pèsonèl.
Pistach yo ta dwe mete nan fou a pou senk minit, nan yon tanperati ki nan 180 ° C, apre yo fin ki pistach griye ak lòt engredyan yo mete nan yon blenndè epi pote nan yon konsistans omojèn. Ajoute dlo jan sa nesesè. Ou kapab tou divèsifye gou nan kannèl keratin. Se konsa, kannèl bese sik nan san epi li bay manba yon gou inik, tankou dyabetik anpil di.
Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis yo nan pistach.
