Avèk pankreatit, yo ta dwe obsève yon rejim alimantè pou pankreya yo nan yon eta kalm, epi sekresyon gastric ak pankreyas yo redwi. Rejim alimantè pasyan an ta dwe soulaje pwosesis enflamatwa yo epi retabli fonksyònman nòmal pankreya yo.
Epitou, rejim alimantè a fè pwomosyon chimik, tèmik ak mekanik epè nan ògàn yo dijestif ak anpeche enfiltrasyon gra fèt nan fwa a ak pankreya yo.
Se rejim alimantè a pou pankreatit ki baze sou itilize nan manje pwoteyin, ki gen yon ti kantite lajan pou idrat kabòn ak grès. Pwoteyin ki gen orijin bèt nòmalize fonksyònman pankreyas la.
Yon sous ekselan nan pwoteyin, eleman tras ak vitamin se lèt, ki ta dwe okipe yon plas enpòtan nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen pankreyat. Men, toujou, pa bliye sou kèk nan règleman yo ki dwe pran an kont lè yo swiv yon rejim alimantè ki lèt.
Ki moun ki ka bwè lèt pou pankreatit?
Gen yon kategori nan moun ki gen kò refize pran pwodui sa a oswa yo gen yon alèji ak li. Se poutèt sa, li se rekòmande pou yo pa konsome pwodwi letye nan tout. Anplis de sa, moun ki nan laj fin vye granmoun pa ta dwe bwè lèt nan yon kantite siyifikatif - pa plis pase yon lit pou chak jou, sa a aplike tou nan pwodwi a - fèrmante lèt nan fou.
Li se tou vo sonje ke pwodwi letye lakòz fèmantasyon nan trip la, ki amelyore sekresyon pankreyas, ki provok yon maladi nan fonksyone nan pankreyas la.
Anplis, lèt gen anpil dezavantaj ijyenik yo. Dezavantaj prensipal la se ke li se yon anviwònman bon pou la devlopman nan mikwòb patojèn, Se poutèt sa, li ka lakòz devlopman nan maladi divès kalite. Li dwe bouyi, epi anba depo alontèm, pwodwi a vin tounen.
Èske mwen ka bwè lèt antye pou pasyan ki gen pankreatit?
Kesyon sa a trè souvan ki enterese moun ki gen pwoblèm pankreyas. Opinyon nitrisyonis sou sijè sa a se jan sa a: ak pankreatit, se antye lèt pèmèt yo itilize sèlman kòm yon sipleman dyetetik, epi li dwe toujou fre.
Akòz lefèt ke pwodui sa a difisil pou tolere nan pasyan ki gen pankreatit, ekspè yo pa rekòmande pou yo itilize li apa. Li se pi bon fè sa a: ka pre-bouyi lèt ka bwè chak jou, men ak te oswa yon ze poul.
Anplis de sa, gastroantrolojis konsidere preparasyon an nan asyèt ki baze sou lèt yo dwe pi bon solisyon an. Pou egzanp, ou ka kwit manje labouyl nan lèt, soup oswa fè jele. Pou prepare manje sa a, lèt dilye avèk dlo (1: 1).
Men, pasyan ki gen pankreatit kapab itilize anpil pwodwi pou fè manje poud, sereyal, soufl, soup ak kaswòl. Bagay la sèlman entèdi pitimi, tankou sereyal sa a twò difisil pou dijere. Ak pou soup, ou ka itilize legim ak jele ki baze sou farin avw.
Pankreatit lèt kabrit
Nitrisyonis yo di ke lèt kabrit se pa sèlman posib, men tou bezwen bwè. Ekspè konseye lè l sèvi avèk li nan moun sa yo ki gen kò pa ka tolere bèf la. Anplis de sa, konpozisyon an nan lèt kabrit se pi rich. Li se yon sous segondè-klas pwoteyin, mineral, ak vitamin.
Men, sa ki pi enpòtan, pwodwi sa a pa lakòz yon reyaksyon alèjik. Li byen vit netralize asid kloridrik (yon eleman nan ji gastric).
Se poutèt sa, pwosesis sa a fèt san yo pa fò reyaksyon byochimik ki lakòz belching, brûlures oswa gonfleman. Ak lizozim nan genyen ladan yo kabrit lèt akselere pwosesis la rejenerasyon nan pankreyas la, kidonk retire pwosesis enflamatwa.
Tretman pankreatit lèt kabrit
Pankreatit lèt kabrit se ideyal pou moun ki gen pankreatit. Itilizasyon sistematik li bay rezilta ekselan, nòmalize travay natirèl pankreya yo, plis li pa lakòz tankou yon reyaksyon dezagreyab kòm dyare nan pankreatit.
Anplis de sa, li gen pa sèlman pwoteyin bèt, men tou, eleman nitritif itil ak eleman tras.
Sepandan, lè w ap pran lèt kabrit la reyalize efè a pi byen nan trete maladi a, ou dwe konfòme yo ak sèten règleman:
Lèt pa ta dwe bwè nan gwo kantite. Pou bay yon efè ki ka geri, 1 lit likid pou geri pral ase. Rekòmandasyon sa a enpòtan pou swiv, paske, otreman, ou ka pwovoke pwosesis la fèmantasyon, ki se danjere pou moun ki soufri nan enflamasyon nan pankreya yo.
- Si kò pasyan an pa tolere laktoz la oswa gen yon reyaksyon alèjik, lè sa a yo dwe itilize lèt kabrit la pou diminye oswa sispann. Nan ka opoze a, efè opoze a kapab reyalize e tretman sa a pral menm vin danjere.
- Nutrisyonist avize bwè lèt kabrit pa sèlman nan fòm lan nan pwodwi prensipal la, men tou, sèvi ak li kòm yon baz pou kwit manje manje ki soti nan pwodwi pèmèt. Pou egzanp, ou ka kwit labouyl lèt oswa fè soup lèt.
- Li nesesè bwè sèlman fre oswa bouyi (plizyè minit) lèt kabrit.
Pwodwi letye ak pankreatit kwonik
Gastroantrològ yo konseye moun ki gen pankreatit kwonik limite limite konsomasyon yo nan lèt bèf la, ak fèrmante lèt nan fou yo ta dwe tou ap limite. An reyalite, kò yon timoun digere pwodwi letye pi fasil pase yon granmoun.
Konsènan moun ki gen maladi nan fonksyone nan pankreyas la, li pi difisil pou aparèy dijestif yo dijere pwodwi letye an jeneral, ak lèt fèrm fèrm, lèt ka difisil pou wè.
Pou amelyore manjabilite nan manje, nutrisyonist rekòmande pou pasyan ki gen pankratit kwonik konsome yon ti kras ki gen anpil grès oswa dilye ak dlo lèt bèf la, li se tou apwopriye. Apre yo tout, amelyore apeti ede amelyore atitid, ki kondwi a yon retablisman rapid. ak depi nou te manyen sou sijè a nan pwodwi letye, nou pral reponn pozitivman a kesyon an si li se posib yo manje fwomaj Cottage ak pankreatit.
Li ta dwe tou sonje ke lèt yo dwe pasterize oswa esterilize. Yon pwodwi achte sou mache a ka gen anpil ajan patojèn, osi byen ke yo te twò lwil.
Sepandan, gen kèk pwodwi lèt fèrmante pou pasyan ki gen pankreatit kwonik ka toujou boule. Fwomaj Cottage fè pati yo, men li ta dwe ki pa gra, pa tounen ak, natirèlman, fre. Yogout ki pa gen anpil grès, krèm tounen, lèt fèrm ki fèrmante, kefir ak yogout ka boule tou nan modération. Li enpòtan tou ke yo fre e li ta bon pou itilize yo kòm yon eleman adisyonèl nan pwosesis la pou kwit manje.
